一、白醋可以當食用醋嗎

白醋(cu)(cu)實(shi)際(ji)上就是可以(yi)(yi)食(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)醋(cu)(cu)，食(shi)用(yong)(yong)(yong)白醋(cu)(cu)來(lai)進行美白的(de)原(yuan)理在于白醋(cu)(cu)中含(han)有的(de)醋(cu)(cu)酸量(liang)比較(jiao)高而(er)其他物質成分相對較(jiao)少，這(zhe)樣通過醋(cu)(cu)酸來(lai)軟(ruan)化角質，促進細胞代謝的(de)作用(yong)(yong)(yong)比較(jiao)明(ming)顯，這(zhe)是白醋(cu)(cu)相比于其他食(shi)用(yong)(yong)(yong)醋(cu)(cu)的(de)優勢，所以(yi)(yi)并不建議(yi)用(yong)(yong)(yong)其他的(de)醋(cu)(cu)類代替。

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二、白醋的妙用都有哪些

1、腌肉時軟化肉質，嫩肉、提鮮、殺菌，除腥去膻

無論豬、牛、羊肉(rou)要讓肉(rou)變得(de)更嫩，在腌(a)肉(rou)時可(ke)以加入適量白醋，白醋的醋酸可(ke)以保持肉(rou)質不脫(tuo)水(shui)、同(tong)時起到殺(sha)菌(jun)，去異味的作用。

2、水煮荷包蛋，凝固蛋白使荷包蛋不散花減少出沫

水煮(zhu)荷(he)包蛋，煮(zhu)出完美(mei)像荷(he)包一樣，看似是(shi)很容易的事情。實際操作起來時荷(he)包蛋不是(shi)松散，漂浮白沫就是(shi)不成(cheng)形。

如(ru)果在(zai)水(shui)煮荷包蛋時，水(shui)燒開(kai)后(hou)先(xian)加入一(yi)(yi)湯匙的(de)白醋，再打入雞蛋，在(zai)醋的(de)作(zuo)用下，荷包蛋就會使雞蛋凝固在(zai)一(yi)(yi)起不會散開(kai)，減少白沫(mo)飄(piao)浮(fu)。

3、減輕辣椒的辣味，中和面食堿味

當(dang)吃(chi)辣(la)(la)椒的時(shi)候感覺太辣(la)(la)時(shi)，可以蘸(zhan)點醋(cu)一(yi)起吃(chi)，這樣(yang)就可以緩和辣(la)(la)味。在家里做辣(la)(la)椒時(shi)加入一(yi)點醋(cu)一(yi)起炒熟，能中和辣(la)(la)味。

4、快速倒出瓶子里的食物

瓶(ping)子里的(de)辣椒醬(jiang)、番(fan)茄醬(jiang)、罐頭食品(pin)等，快用完時瓶(ping)子底部還有(you)一些剩(sheng)余的(de)，通(tong)常瓶(ping)子里含有(you)食油的(de)成分，想倒干凈出來，會變得有(you)點困難。

這時加(jia)入幾茶匙(chi)的醋，用手(shou)輕輕地搖一搖，瓶(ping)子里(li)的食物(wu)被稀釋，這樣輕松(song)地食物(wu)被倒岀來了。食品(pin)得到充分的利用，這樣不會產生任(ren)何浪(lang)費。

5、燉肉時容易使肉軟爛入味

燉牛羊肉(rou)(rou)、豬(zhu)骨頭時，加(jia)入醋可以(yi)加(jia)快使肉(rou)(rou)變得軟爛入味。醋中的(de)酸會溶解肉(rou)(rou)或骨頭里的(de)鈣、蛋(dan)白質等(deng)，酸在溫度的(de)作(zuo)用下加(jia)速溶解，分解的(de)蛋(dan)白質和骨髓會更多，所以(yi)讓肉(rou)(rou)更容易煮爛，味道(dao)更鮮美。

在燉肉(rou)加(jia)(jia)入(ru)醋(cu)時，也要把握好時機，不能加(jia)(jia)入(ru)太多(duo)醋(cu)否則就會失去鮮味變酸，最(zui)好是當肉(rou)燉至五成熟時，加(jia)(jia)入(ru)適量的醋(cu)效果最(zui)佳。

6、溶解水果表皮的蠟

用熱水(shui)沖洗可以溶(rong)解水(shui)果(guo)表皮的(de)蠟。最為省事的(de)方法就是去皮，如果(guo)實在不(bu)想用熱水(shui)沖燙(tang)又不(bu)想去皮。

可以在清水中加入幾滴白醋浸泡后，用溫水清洗干凈，這樣就可以去除水果表皮的蠟，因為醋酸會溶解水果上的蠟。

7、去除衣服上的污漬

衣服不(bu)小心(xin)碰到了污漬，一(yi)般的(de)洗滌用(yong)品很難清(qing)洗掉。

用(yong)醋可(ke)以輕松把污漬(zi)去除，把醋噴在衣(yi)服(fu)有污漬(zi)的(de)位(wei)置上，用(yong)醋浸泡幾分(fen)鐘(zhong)。把衣(yi)服(fu)扔進洗衣(yi)機進行清(qing)洗，你會(hui)發現衣(yi)服(fu)上的(de)污漬(zi)神奇地消失不見(jian)了(le)。對(dui)于遺留(liu)在衣(yi)服(fu)上的(de)頑固污漬(zi)，重復上面幾次即可(ke)去除干凈。

8、牙刷翻新、消毒

通常的(de)情況(kuang)下(xia)，一般(ban)人的(de)牙刷(shua)使用一段很短的(de)時間就會扔(reng)掉。

如果時(shi)不時(shi)對牙刷進行消毒(du)(du)，使用(yong)上會更(geng)加(jia)安全(quan)，也可以(yi)延(yan)長(chang)牙刷使用(yong)壽(shou)命。消毒(du)(du)牙刷，可用(yong)白醋和(he)小蘇打(da)進行。

用玻(bo)璃杯裝1杯水、放入2湯匙(chi)白醋和2茶匙(chi)小蘇打，混合一(yi)起攪拌均勻，最后放入牙刷(shua)浸(jin)泡30分鐘，徹底(di)沖洗干凈(jing)就達到翻新和消毒(du)的(de)目的(de)。

9、消除墻壁墨跡，瓶子標簽貼紙粘膜

小孩總是喜歡在(zai)家的(de)墻壁(bi)(bi)(bi)亂寫亂畫，久而久之墻壁(bi)(bi)(bi)上(shang)的(de)墨水痕(hen)跡就越來越多。想要去除(chu)墻壁(bi)(bi)(bi)上(shang)的(de)墨水痕(hen)跡，可使用(yong)干凈的(de)海綿或干凈的(de)毛巾，蘸上(shang)白醋直(zhi)接(jie)涂(tu)抹(mo)在(zai)墻壁(bi)(bi)(bi)有墨跡的(de)表面上(shang)涂(tu)抹(mo)去除(chu)，根據墨跡的(de)情況(kuang)，可以(yi)重復此過程直(zhi)至去除(chu)墨水痕(hen)跡為止(zhi)。