西班牙葡萄酒怎么樣

西班(ban)牙葡(pu)(pu)萄酒(jiu)被忽略的舊世(shi)界(jie)，西班(ban)牙作為世(shi)界(jie)上擁有(you)較(jiao)大(da)面積的葡(pu)(pu)萄園，葡(pu)(pu)萄園產量位居世(shi)界(jie)前(qian)三，無論是(shi)啤(pi)酒(jiu)、葡(pu)(pu)萄酒(jiu)還是(shi)水果酒(jiu)都(dou)在(zai)世(shi)界(jie)各地享有(you)盛名。

西班牙葡萄酒的特點是酒體飽滿，口感醇厚，單寧柔和，酸度較低，帶有(you)成熟水果的香氣(qi)。西(xi)班牙屬于舊世界葡萄(tao)酒國家，氣(qi)候溫暖，生產多元化的葡萄(tao)酒，產量很高。

西班牙最受歡迎的葡萄酒

1、里奧哈

這是西(xi)班牙最著名的(de)紅酒(jiu)，產(chan)于該(gai)國(guo)東北(bei)部的(de)拉(la)里(li)奧哈地區，距離法(fa)國(guo)著名的(de)波爾多(duo)葡(pu)萄園僅200英里(li)。里(li)奧哈葡(pu)萄酒(jiu)由多(duo)種葡(pu)萄混(hun)合而成(cheng)，根據葡(pu)萄酒(jiu)的(de)生(sheng)產(chan)方(fang)式，它們也可以是白色或玫瑰色。里(li)奧哈葡(pu)萄酒(jiu)中使用(yong)的(de)葡(pu)萄包括(kuo)丹魄、歌海(hai)娜(na)、Tinta和Mazuelo。

2、雪利酒

西班牙(ya)生產(chan)一(yi)些世界上最好的雪(xue)利酒。雪(xue)利酒是(shi)(shi)一(yi)種加強葡萄酒酒，是(shi)(shi)在酒的最后或發(fa)酵后加入白蘭地制成的。雪(xue)利酒可以(yi)是(shi)(shi)非常干的，也可以(yi)是(shi)(shi)非常甜的，通常作(zuo)為開胃酒或餐(can)后飲料(liao)稍微冷(leng)卻(que)。

3、馬德拉

一(yi)個甜美的加強(qiang)葡萄(tao)酒，在早期美國殖(zhi)民者中非常受(shou)歡迎。

4、麝香葡萄酒

這是一款產(chan)于西班(ban)牙幾個(ge)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒產(chan)區(qu)的甜加強葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒。它是由(you)麝(she)香葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)制造(zao)的，西班(ban)牙也經常(chang)用(yong)它來制造(zao)雪利酒。

5、卡瓦

一種西班牙起(qi)泡酒。與香檳或(huo)加州起(qi)泡酒相比，它的價格非(fei)常合理(li)。

西班牙葡萄酒怎么分級

西班牙的葡萄酒(jiu)分級制度將(jiang)葡萄酒(jiu)分為(wei)了五個等級，從低到高分別是(shi)日常餐酒(jiu)（VdM）、地(di)區標識酒(jiu)（VC）、優良地(di)區餐酒(jiu)（VdlT）、法(fa)(fa)定(ding)產區（DO）、和優良法(fa)(fa)定(ding)產區（DOC）。

1、日常(chang)餐酒 VdM - Vino de Mesa

日常餐酒，就(jiu)像是(shi)法國的(de)VDT(Vin de Table)，Mesa是(shi)西班牙(ya)文(wen)桌(zhuo)子(zi)的(de)意思，西班牙(ya)的(de)VdM大多是(shi)不(bu)同產區(qu)，或(huo)不(bu)同品種(zhong)的(de)葡萄混(hun)釀(niang)或(huo)葡萄酒混(hun)合而(er)成。

2、地區標(biao)識酒(jiu) VC-Vino Comarcal

該級別可標示葡(pu)萄產區(qu)，但(dan)對釀制無限制。

3、優良地(di)區餐酒 VdlT - Vino de la Tierra

地區(qu)餐(can)酒，等(deng)同于法國的(de)(de)VDP(Vin de Pays)，通(tong)常來自于一個(ge)較(jiao)大范圍的(de)(de)產區(qu)，像是安達魯希亞(Andalucia)這樣的(de)(de)一個(ge)大省份所生(sheng)產的(de)(de)酒。

4、法(fa)國產(chan)區(qu) DO - Denominación de Origen

法定(ding)產區(qu)，如同法國的(de)(de)AOC或(huo)意(yi)大利的(de)(de)DOC，受到嚴(yan)格的(de)(de)法規管(guan)制，也(ye)因(yin)此，如果酒農希望自(zi)己(ji)的(de)(de)葡萄酒帶有DO或(huo)DOC字樣(yang)于酒標(biao)上，就必須將所生產的(de)(de)酒送到監(jian)督(du)管(guan)理委(wei)員會(hui)，通過試飲(yin)和認證等過程。

5、優良(liang)法(fa)定產(chan)區 DOC - Denominación de Origen Calificada

優良法定產區，承上，生產條件嚴格規定，對葡萄的品種，收成等有嚴格的規定與較長時間的追蹤和證明，這點較雷同于意大利的DOCG，至少要5年以上的DOC資格才能晉升。時至今日，西班牙酒也只有兩(liang)個產地，里(li)奧(ao)(ao)哈(Rioja)與普里(li)奧(ao)(ao)拉托(Priorat)，是屬(shu)于這個等級。

西班牙葡萄酒產區

截止2011年，西班牙總(zong)共有66個(ge)法定葡(pu)(pu)萄(tao)酒產(chan)區(qu)（DO）和兩(liang)個(ge)DOCa產(chan)區(qu)，這些產(chan)區(qu)出產(chan)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒風格多樣，不(bu)僅(jin)包(bao)括了(le)白葡(pu)(pu)萄(tao)酒、紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒、桃紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒，還包(bao)括起(qi)泡酒和加烈葡(pu)(pu)萄(tao)酒。

西班(ban)牙目(mu)前按照行政(zheng)區(qu)域可(ke)劃分為以下(xia)17大產(chan)區(qu)，而許(xu)多DO和DOCa產(chan)區(qu)則(ze)往往會相互跨越了(le)這些(xie)大產(chan)區(qu)。

1、里奧(ao)哈（Rioja）葡(pu)萄酒產區(qu)簡(jian)介

2、卡斯蒂利亞-萊昂(Castile and Leon)葡萄酒產區

3、加泰羅(luo)尼亞(ya)（Catalonia）葡萄酒(jiu)產(chan)區

4、納瓦拉（Navarre）葡萄酒產區

5、卡斯蒂利(li)亞(ya)-拉(la)曼恰（Castile-La Mancha）葡萄酒產區

6、瓦倫西亞(Valencia) 葡(pu)萄酒產區

7、安達盧西亞（Andalucia）葡(pu)萄酒產(chan)區

8、加利西亞（Galicia）葡萄(tao)酒產(chan)區

9、巴斯克(ke)（Basque）葡(pu)萄酒(jiu)產區

10、巴利阿里群島(dao)（Balearic Islands）葡萄酒產區(qu)

11、加(jia)納利(li)群島（Canary Islands）葡萄酒(jiu)產區

12、阿斯圖利亞(ya)斯（Asturias）葡(pu)萄酒產區

13、坎塔(ta)布(bu)里亞（Cantabria）葡萄酒產區

14、埃(ai)斯特雷(lei)馬(ma)杜拉(la)（Extremadura）葡萄酒(jiu)產區

15、阿拉貢（Aragon）葡萄(tao)酒產(chan)區

16、穆爾(er)西亞（Murcia）葡萄酒產區

17、馬德里（Madrid）葡萄酒產(chan)區(qu)