西班牙葡萄酒怎么樣

西班牙葡萄(tao)(tao)酒(jiu)被(bei)忽(hu)略(lve)的(de)舊世界(jie)，西班牙作為世界(jie)上擁有較(jiao)大面積的(de)葡萄(tao)(tao)園，葡萄(tao)(tao)園產量(liang)位(wei)居世界(jie)前三，無論是啤酒(jiu)、葡萄(tao)(tao)酒(jiu)還是水果酒(jiu)都在(zai)世界(jie)各地(di)享有盛(sheng)名。

西班牙葡萄酒的(de)特點是酒(jiu)(jiu)體(ti)飽滿，口感醇厚，單(dan)寧柔和(he)，酸度較低(di)，帶有成熟水果(guo)的(de)香氣(qi)。西班(ban)牙屬于舊(jiu)世界葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)國家(jia)，氣(qi)候溫暖，生產多元(yuan)化(hua)的(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)，產量很高。

西班牙最受歡迎的葡萄酒

1、里奧哈

這(zhe)是(shi)西班牙最著(zhu)名的紅酒(jiu)，產于該國東北部的拉里(li)奧(ao)(ao)哈地區，距離(li)法國著(zhu)名的波爾多(duo)葡萄(tao)園僅(jin)200英里(li)。里(li)奧(ao)(ao)哈葡萄(tao)酒(jiu)由多(duo)種(zhong)葡萄(tao)混合(he)而(er)成(cheng)，根(gen)據葡萄(tao)酒(jiu)的生(sheng)產方(fang)式(shi)，它們也(ye)可以是(shi)白色或玫瑰色。里(li)奧(ao)(ao)哈葡萄(tao)酒(jiu)中(zhong)使用的葡萄(tao)包括丹(dan)魄(po)、歌海娜、Tinta和Mazuelo。

2、雪利酒

西(xi)班牙生產(chan)一些(xie)世界上(shang)最好的(de)雪利(li)酒(jiu)(jiu)。雪利(li)酒(jiu)(jiu)是(shi)一種加(jia)強葡萄酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)，是(shi)在酒(jiu)(jiu)的(de)最后(hou)(hou)(hou)或(huo)發酵后(hou)(hou)(hou)加(jia)入白蘭地制成的(de)。雪利(li)酒(jiu)(jiu)可以是(shi)非常(chang)干的(de)，也可以是(shi)非常(chang)甜的(de)，通常(chang)作為開胃酒(jiu)(jiu)或(huo)餐后(hou)(hou)(hou)飲(yin)料稍微冷卻。

3、馬德拉

一個甜美(mei)(mei)的加強葡萄酒，在早期美(mei)(mei)國(guo)殖民者中非常受歡迎(ying)。

4、麝香葡萄酒

這是一款產(chan)于西(xi)班牙(ya)幾個葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)產(chan)區的(de)甜加強葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)。它是由麝香葡萄(tao)制(zhi)造(zao)的(de)，西(xi)班牙(ya)也經常用它來制(zhi)造(zao)雪利酒(jiu)(jiu)。

5、卡瓦

一(yi)種西班牙起泡酒(jiu)。與香(xiang)檳或(huo)加州起泡酒(jiu)相(xiang)比(bi)，它的價格(ge)非常合理。

西班牙葡萄酒怎么分級

西(xi)班牙(ya)的(de)葡萄酒(jiu)(jiu)分級制(zhi)度將葡萄酒(jiu)(jiu)分為了五個等級，從(cong)低到高分別(bie)是日常餐(can)(can)酒(jiu)(jiu)（VdM）、地區標識酒(jiu)(jiu)（VC）、優良地區餐(can)(can)酒(jiu)(jiu)（VdlT）、法(fa)定產區（DO）、和優良法(fa)定產區（DOC）。

1、日常餐酒(jiu) VdM - Vino de Mesa

日常餐酒，就像是法國的VDT(Vin de Table)，Mesa是西(xi)班牙(ya)文(wen)桌子(zi)的意思(si)，西(xi)班牙(ya)的VdM大多是不同產區，或不同品(pin)種的葡(pu)萄混釀或葡(pu)萄酒混合而(er)成。

2、地區標識(shi)酒 VC-Vino Comarcal

該級別(bie)可標示葡萄產區(qu)，但對釀制無限制。

3、優良地區(qu)餐酒 VdlT - Vino de la Tierra

地(di)區餐酒，等(deng)同于(yu)法國的(de)VDP(Vin de Pays)，通常來自于(yu)一(yi)(yi)個較大(da)范圍(wei)的(de)產區，像是(shi)安達魯希亞(Andalucia)這樣的(de)一(yi)(yi)個大(da)省份所生產的(de)酒。

4、法國產區 DO - Denominación de Origen

法定產(chan)區(qu)，如同法國(guo)的(de)AOC或意大利(li)的(de)DOC，受到嚴(yan)格(ge)的(de)法規管制(zhi)，也因(yin)此，如果酒農希望自己的(de)葡(pu)萄酒帶有DO或DOC字(zi)樣(yang)于酒標上，就必(bi)須將所(suo)生產(chan)的(de)酒送到監(jian)督(du)管理(li)委員會，通過試飲和認證等過程。

5、優良法定產區 DOC - Denominación de Origen Calificada

優良法定產區，承上，生產條件嚴格規定，對葡萄的品種，收成等有嚴格的規定與較長時間的追蹤和證明，這點較雷同于意大利的DOCG，至少要5年以上的DOC資格才能晉升。時至今日，西班牙酒也只有(you)兩個(ge)產地，里(li)奧哈(Rioja)與普里(li)奧拉托(Priorat)，是屬于(yu)這個(ge)等級。

西班牙葡萄酒產區

截(jie)止2011年，西班牙總(zong)共(gong)有66個法定葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)產區(qu)（DO）和兩個DOCa產區(qu)，這些產區(qu)出產的葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)風格多樣，不僅(jin)包(bao)括了白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)、紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)、桃紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，還包(bao)括起(qi)泡酒(jiu)(jiu)和加烈葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)。

西(xi)班牙目前按照行政區(qu)域可劃(hua)分(fen)為以下17大(da)產(chan)區(qu)，而(er)許多(duo)DO和DOCa產(chan)區(qu)則往(wang)往(wang)會相(xiang)互跨越了這些大(da)產(chan)區(qu)。

1、里奧哈（Rioja）葡萄酒產(chan)區簡介

2、卡(ka)斯(si)蒂利亞-萊昂(Castile and Leon)葡萄酒產區(qu)

3、加泰羅尼亞（Catalonia）葡萄酒產區

4、納瓦拉（Navarre）葡萄酒產區(qu)

5、卡(ka)斯蒂利亞-拉曼恰（Castile-La Mancha）葡萄酒產區

6、瓦倫西(xi)亞(Valencia) 葡萄酒(jiu)產區

7、安達盧西亞（Andalucia）葡(pu)萄酒(jiu)產區(qu)

8、加利西亞（Galicia）葡萄酒產區

9、巴斯克(ke)（Basque）葡萄酒產區(qu)

10、巴利阿里(li)群島（Balearic Islands）葡萄酒產區

11、加納利群島（Canary Islands）葡萄(tao)酒產區(qu)

12、阿斯(si)(si)圖(tu)利亞(ya)斯(si)(si)（Asturias）葡(pu)萄(tao)酒產區

13、坎塔布里亞(ya)（Cantabria）葡萄(tao)酒產區

14、埃斯特雷馬杜拉(la)（Extremadura）葡萄酒產區

15、阿(a)拉貢(gong)（Aragon）葡萄酒產區

16、穆爾西亞（Murcia）葡萄酒產區

17、馬德里（Madrid）葡萄酒(jiu)產區