西班牙葡萄酒怎么樣

西班(ban)牙葡(pu)萄(tao)酒被忽略的(de)舊世(shi)(shi)界，西班(ban)牙作為(wei)世(shi)(shi)界上擁有較大面積(ji)的(de)葡(pu)萄(tao)園，葡(pu)萄(tao)園產量位(wei)居世(shi)(shi)界前(qian)三，無論(lun)是啤酒、葡(pu)萄(tao)酒還是水果酒都在世(shi)(shi)界各地享有盛名。

西班牙葡萄酒的(de)特(te)點是酒(jiu)體飽滿(man)，口感醇厚，單寧(ning)柔和，酸度(du)較低(di)，帶有成熟(shu)水果(guo)的(de)香氣(qi)。西(xi)班牙(ya)屬于舊世界葡萄酒(jiu)國(guo)家(jia)，氣(qi)候溫(wen)暖，生產多(duo)元化的(de)葡萄酒(jiu)，產量很高。

西班牙最受歡迎的葡萄酒

1、里奧哈

這是西(xi)班(ban)牙最著(zhu)名的(de)紅酒(jiu)，產于該國(guo)(guo)東北部的(de)拉(la)里(li)奧哈(ha)(ha)地區，距離法國(guo)(guo)著(zhu)名的(de)波(bo)爾(er)多葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)園僅(jin)200英里(li)。里(li)奧哈(ha)(ha)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)由多種葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)混合而成，根據葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)的(de)生產方式，它們也可以是白色或玫瑰色。里(li)奧哈(ha)(ha)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)中(zhong)使用的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)包括丹魄(po)、歌(ge)海娜、Tinta和Mazuelo。

2、雪利酒

西班牙生(sheng)產一(yi)些(xie)世界上最(zui)好的雪(xue)利(li)(li)酒。雪(xue)利(li)(li)酒是(shi)一(yi)種(zhong)加強葡萄(tao)酒酒，是(shi)在酒的最(zui)后(hou)或(huo)發(fa)酵(jiao)后(hou)加入(ru)白蘭地(di)制成的。雪(xue)利(li)(li)酒可(ke)以是(shi)非常(chang)(chang)干的，也可(ke)以是(shi)非常(chang)(chang)甜的，通常(chang)(chang)作為開胃酒或(huo)餐(can)后(hou)飲料稍(shao)微冷卻(que)。

3、馬德拉

一(yi)個甜美的加強葡(pu)萄酒，在早期美國殖(zhi)民(min)者中非常受歡迎。

4、麝香葡萄酒

這是(shi)一款產(chan)于西班牙幾個(ge)葡(pu)萄(tao)(tao)酒產(chan)區的甜加強葡(pu)萄(tao)(tao)酒葡(pu)萄(tao)(tao)酒。它是(shi)由(you)麝(she)香葡(pu)萄(tao)(tao)制(zhi)造的，西班牙也經常(chang)用它來制(zhi)造雪利酒。

5、卡瓦

一(yi)種(zhong)西班(ban)牙(ya)起泡酒。與香檳或加(jia)州起泡酒相(xiang)比，它的價格非(fei)常合理。

西班牙葡萄酒怎么分級

西(xi)班(ban)牙(ya)的葡萄酒分(fen)(fen)級(ji)制度將葡萄酒分(fen)(fen)為了五個等級(ji)，從(cong)低到高分(fen)(fen)別是日常餐(can)酒（VdM）、地區(qu)(qu)標(biao)識酒（VC）、優(you)良(liang)地區(qu)(qu)餐(can)酒（VdlT）、法定產區(qu)(qu)（DO）、和(he)優(you)良(liang)法定產區(qu)(qu)（DOC）。

1、日常(chang)餐酒 VdM - Vino de Mesa

日常餐酒(jiu)，就像是(shi)法(fa)國的VDT(Vin de Table)，Mesa是(shi)西班(ban)牙(ya)文桌子的意思，西班(ban)牙(ya)的VdM大多(duo)是(shi)不同(tong)產區，或(huo)(huo)不同(tong)品種的葡萄混(hun)釀(niang)或(huo)(huo)葡萄酒(jiu)混(hun)合而成。

2、地區標識酒 VC-Vino Comarcal

該級別可標示(shi)葡萄產區，但對釀制無(wu)限制。

3、優良地區餐酒 VdlT - Vino de la Tierra

地區(qu)餐(can)酒，等同于(yu)法國的VDP(Vin de Pays)，通(tong)常來自于(yu)一(yi)個較(jiao)大范(fan)圍(wei)的產(chan)區(qu)，像是(shi)安達魯希(xi)亞(Andalucia)這(zhe)樣(yang)的一(yi)個大省份(fen)所生(sheng)產(chan)的酒。

4、法國(guo)產區(qu) DO - Denominación de Origen

法定產(chan)區，如(ru)同(tong)法國的(de)AOC或意大(da)利的(de)DOC，受到嚴(yan)格的(de)法規管(guan)制，也因此，如(ru)果酒(jiu)農希(xi)望自己的(de)葡萄酒(jiu)帶有DO或DOC字樣于(yu)酒(jiu)標(biao)上，就必須將所生產(chan)的(de)酒(jiu)送到監督管(guan)理委員會，通過試飲和認(ren)證等過程。

5、優(you)良法定產區 DOC - Denominación de Origen Calificada

優良法定產區，承上，生產條件嚴格規定，對葡萄的品種，收成等有嚴格的規定與較長時間的追蹤和證明，這點較雷同于意大利的DOCG，至少要5年以上的DOC資格才能晉升。時至今日，西班牙酒也只有(you)兩個產地(di)，里(li)奧(ao)哈(Rioja)與(yu)普里(li)奧(ao)拉托(Priorat)，是屬(shu)于這個等級。

西班牙葡萄酒產區

截止(zhi)2011年，西班牙總共有66個(ge)法定葡萄(tao)酒(jiu)產區(qu)(qu)（DO）和兩個(ge)DOCa產區(qu)(qu)，這些產區(qu)(qu)出產的葡萄(tao)酒(jiu)風(feng)格多(duo)樣(yang)，不僅包括了(le)白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)、紅葡萄(tao)酒(jiu)、桃紅葡萄(tao)酒(jiu)，還包括起(qi)泡酒(jiu)和加烈葡萄(tao)酒(jiu)。

西班牙目(mu)前按照行政(zheng)區(qu)(qu)(qu)域可劃分(fen)為以下17大產區(qu)(qu)(qu)，而許多DO和DOCa產區(qu)(qu)(qu)則往往會相互(hu)跨(kua)越了這些(xie)大產區(qu)(qu)(qu)。

1、里(li)奧(ao)哈（Rioja）葡萄(tao)酒(jiu)產區(qu)簡介

2、卡斯(si)蒂利亞-萊(lai)昂(Castile and Leon)葡萄酒產區

3、加(jia)泰羅尼(ni)亞(ya)（Catalonia）葡萄酒產區

4、納瓦拉（Navarre）葡萄(tao)酒(jiu)產區

5、卡斯蒂利亞-拉曼恰（Castile-La Mancha）葡(pu)萄酒(jiu)產區

6、瓦倫(lun)西亞(Valencia) 葡萄酒產(chan)區

7、安達(da)盧西(xi)亞（Andalucia）葡萄酒產區

8、加利(li)西亞（Galicia）葡萄酒產區

9、巴斯克（Basque）葡萄酒產區

10、巴(ba)利阿里群(qun)島（Balearic Islands）葡萄酒產區

11、加(jia)納利群島（Canary Islands）葡萄酒產區

12、阿斯(si)圖利亞斯(si)（Asturias）葡萄酒產區

13、坎(kan)塔布里亞（Cantabria）葡萄酒產區

14、埃斯特雷馬杜拉(la)（Extremadura）葡(pu)萄(tao)酒產區

15、阿拉(la)貢（Aragon）葡萄酒產區(qu)

16、穆爾西亞（Murcia）葡(pu)萄酒產區

17、馬德里（Madrid）葡(pu)萄酒產區