成人奶粉怎么選
1、看(kan)顏色(se)(se)。奶(nai)粉中含有β-胡蘿卜素(su),橙黃(huang)色(se)(se)的葉(xie)黃(huang)素(su)和維生(sheng)素(su)B1、黃(huang)綠色(se)(se)的維生(sheng)素(su)K1和K2等微量(liang)元素(su),整體上看(kan)來奶(nai)粉會呈現奶(nai)黃(huang)色(se)(se)。
2、看奶(nai)(nai)(nai)皮。好的奶(nai)(nai)(nai)粉開水沖泡奶(nai)(nai)(nai)皮多層(ceng)。這是(shi)因(yin)為奶(nai)(nai)(nai)中含有豐富的蛋白質與(yu)脂(zhi)肪。
3、看粉(fen)質。粉(fen)質代表了先(xian)進的奶(nai)粉(fen)工(gong)藝(yi)。一(yi)般奶(nai)粉(fen)粉(fen)質大小約等于食(shi)用(yong)鹽,而(er)且不能有粘連。
4、看奶源(yuan)。好的奶源(yuan)自然(ran)環境良好,監管措施更嚴(yan)格(ge),牛奶品質更好。
5、看配料。選(xuan)奶粉,不光要物美價廉,更要符合自己的需求(qiu)。
成人奶粉選購要點
1、看奶粉類別
(1)全脂奶粉
全脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉(fen)是指(zhi)新鮮(xian)牛乳(ru)在加工(gong)成(cheng)奶(nai)粉(fen)的(de)(de)(de)過程中,未(wei)將乳(ru)中的(de)(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪分離出(chu)去后經霧化干燥(zao)生產出(chu)來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)(de)產品。全脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉(fen)含有牛奶(nai)中的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)蛋白質(zhi)、脂(zhi)(zhi)肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物(wu)質(zhi),因為含有較(jiao)豐富的(de)(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪,所(suo)(suo)以喝起來(lai)(lai)(lai)更(geng)加細(xi)膩醇厚,從(cong)口感到(dao)營養(yang)(yang)來(lai)(lai)(lai)說,全脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉(fen)較(jiao)全面(mian)的(de)(de)(de)補(bu)充人體所(suo)(suo)需的(de)(de)(de)基本營養(yang)(yang)要素。
(2)低脂、脫(tuo)脂奶粉
低(di)(di)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、脫脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)粉是(shi)指新(xin)鮮(xian)牛乳(ru)在加(jia)工成(cheng)奶(nai)(nai)粉的(de)(de)過程中(zhong),將牛乳(ru)中(zhong)的(de)(de)部分(fen)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)或全部分(fen)離(li)出去后(hou)經霧化干燥(zao)生(sheng)產出來(lai)的(de)(de)產品。這兩類(lei)奶(nai)(nai)粉的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含量低(di)(di),故而(er)有(you)熱量低(di)(di)、膽(dan)固醇低(di)(di)的(de)(de)特點(dian),所以比較適合減肥人士、高脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)癥(zheng)、動脈硬化等病癥(zheng)患者(zhe)、急(ji)性腹(fu)瀉(xie)、急(ji)性胃炎患者(zhe),脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)代謝(xie)、膽(dan)固醇代謝(xie)有(you)問題的(de)(de)人群(qun)。不過這類(lei)奶(nai)(nai)粉也有(you)缺(que)點(dian),就是(shi)奶(nai)(nai)粉中(zhong)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)溶性纖(xian)維會隨(sui)著(zhu)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)的(de)(de)脫離(li)和降低(di)(di),維生(sheng)素D含量低(di)(di),同(tong)時影響人體(ti)對鈣(gai)的(de)(de)吸收。
(3)高鈣奶粉
高(gao)鈣(gai)(gai)奶(nai)粉就是(shi)經過科(ke)學(xue)的(de)(de)生產方式,額(e)外(wai)添加(jia)更多鈣(gai)(gai)質元素的(de)(de)營(ying)養奶(nai)粉。一般的(de)(de)牛(niu)奶(nai)100毫升約有110毫克的(de)(de)鈣(gai)(gai),而高(gao)鈣(gai)(gai)牛(niu)奶(nai)則是(shi)100毫升中約有130~150毫克的(de)(de)鈣(gai)(gai)。然而幷(bing)不是(shi)鈣(gai)(gai)含量越(yue)高(gao)越(yue)好,還需要配合科(ke)學(xue)的(de)(de)鈣(gai)(gai)磷比(bi)才能有利(li)于鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸收,一般建(jian)議的(de)(de)黃金鈣(gai)(gai)磷比(bi)是(shi)1.3:1。
(4)特殊配方奶(nai)粉
特殊配方奶粉是指(zhi)以牛奶為原料(liao),另外再加入或(huo)抽取出某些物料(liao)而(er)制成,以滿足不同人士對營養(yang)成分攝取的(de)需要,例(li)如體重過(guo)輕者、癌(ai)癥患者、糖尿病患者等。
2、選擇指標
(1)看奶源
我們在選購成人奶粉的(de)時候,可以從奶(nai)粉(fen)源(yuan)頭(tou)的(de)對(dui)比來判斷出(chu)奶(nai)粉(fen)的(de)優劣。奶(nai)粉(fen)源(yuan)頭(tou)包括很多要素:環(huan)(huan)境(jing)、奶(nai)牛(niu)、生產(chan)、運輸等(deng)。而奶(nai)源(yuan)品(pin)質的(de)好壞很大程度決定(ding)于(yu)奶(nai)牛(niu)的(de)生長環(huan)(huan)境(jing),比如芬蘭(lan)(lan)、新西蘭(lan)(lan)、澳(ao)洲等(deng)等(deng)地方,天然(ran)純凈(jing)的(de)地理環(huan)(huan)境(jing)才能產(chan)出(chu)最健康的(de)奶(nai)牛(niu),才能生產(chan)出(chu)好的(de)奶(nai)制品(pin)。
(2)看品牌
通常在挑(tiao)選(xuan)奶粉時,可(ke)以盡(jin)量去挑(tiao)選(xuan)有(you)品質的(de)(de)大品牌,大的(de)(de)生產(chan)(chan)企業技術力(li)量雄厚(hou),產(chan)(chan)品配方設計較(jiao)為科學、合理,對原材(cai)料的(de)(de)質量控制較(jiao)嚴,生產(chan)(chan)設備先進,企業管理水平較(jiao)高(gao),產(chan)(chan)品質量也有(you)所保證。
(3)看營養標簽(qian)
在挑選奶粉(fen)時(shi),需(xu)要(yao)去注(zhu)意它們(men)營養成分的標示(shi)是(shi)否清晰。像是(shi)碳水化合(he)物(wu)(wu)、蛋白質、糖(tang)份、脂質、維生素或(huo)其他元素等的含(han)量(liang)是(shi)否符(fu)合(he)自己的需(xu)求(qiu)。營養成份幷不(bu)是(shi)越多(duo)越好,適合(he)自己的才(cai)是(shi)最好的。另外不(bu)少成人奶粉(fen)品牌(pai)自稱低糖(tang)來(lai)迎合(he)消(xiao)費者需(xu)求(qiu),根(gen)據香港食物(wu)(wu)安全中心標準,每100毫升食物(wu)(wu)的糖(tang)分只要(yao)不(bu)多(duo)于5克才(cai)可稱為低糖(tang),因此,學會看營養標簽的成分含(han)量(liang)。
(4)依(yi)自身需(xu)求
在選(xuan)購奶粉時(shi)須根據自身的(de)身體狀(zhuang)況來選(xuan)擇(ze)。像是三高人(ren)士,應(ying)該選(xuan)購低脂(zhi)型的(de)奶粉,體重較輕(qing)、吸(xi)收較差的(de)人(ren)士應(ying)該選(xuan)擇(ze)全(quan)脂(zhi)且營養全(quan)面的(de)奶粉以全(quan)面補充營養。
不同人群成人奶粉推薦
1、更年期
更年期的(de)女(nv)性(xing),由(you)于(yu)雌性(xing)激素水(shui)平下降,不但會帶(dai)來鈣的(de)大量流失,還會導致鈣吸(xi)收(shou)能力(li)的(de)弱化。對于(yu)這個階段的(de)女(nv)性(xing)而言,應(ying)選擇全脂高鈣配方的(de)奶粉(fen)(fen),如果奶粉(fen)(fen)中有(you)額外添加維生素D,則更有(you)利于(yu)鈣的(de)吸(xi)收(shou),能夠預(yu)防骨質疏松。
2、老年人
老人營養流失大,營養吸收也更慢,因此透過奶粉來額外補充營養要素是一個非常好的選擇,老年人因應身(shen)體特質,奶粉(fen)一般都(dou)適合選(xuan)擇高鈣、低(di)脂、低(di)糖。
3、一般成年人
建議喝正常全脂牛(niu)(niu)奶(nai)。全脂牛(niu)(niu)奶(nai)保留了牛(niu)(niu)奶(nai)中(zhong)的大部(bu)分營養物質,且(qie)含豐富的脂溶性(xing)維生(sheng)素(su)(su)如(ru)維生(sheng)素(su)(su)A、維生(sheng)素(su)(su)D、維生(sheng)素(su)(su)E、維生(sheng)素(su)(su)K以及鈣,且(qie)這種天(tian)然鈣易被人體吸收(shou)。