航天員吃的航天食品的要求

1、首(shou)先(xian)要(yao)確保(bao)食品(pin)安全，不能發生任何食源(yuan)性疾病(bing)和食物中(zhong)毒。

2、食(shi)品及包裝必須(xu)能經受住航天特殊環境因素的影響，如沖擊、振動、加速(su)度等的考(kao)驗而不失效(xiao)。

3、太空食(shi)品需從地球攜帶到(dao)太空，考慮到(dao)載人飛船(chuan)(chuan)發射費用(yong)昂貴，為了節省(sheng)飛船(chuan)(chuan)的空間和(he)發射時的有(you)效載荷，太空食(shi)品應(ying)盡可(ke)能重量輕，體積(ji)小(xiao)，營養好。

4、從營(ying)養方面(mian)來看，太空食(shi)品必須符合失(shi)重條(tiao)件下航(hang)(hang)天員(yuan)生(sheng)理(li)改變(bian)的要求(qiu)。航(hang)(hang)天飛行會導致航(hang)(hang)天員(yuan)骨鈣丟失(shi)，肌(ji)肉萎縮，紅(hong)細(xi)胞數(shu)量減(jian)少，食(shi)品要針對航(hang)(hang)天員(yuan)生(sheng)理(li)改變(bian)指數(shu)對膳(shan)食(shi)的營(ying)養素(su)作適(shi)當調整。例如，肌(ji)肉萎縮要求(qiu)食(shi)品提供充(chong)足(zu)的優質蛋白(bai)質，骨鈣丟失(shi)要求(qiu)食(shi)品提供充(chong)足(zu)的鈣，以及適(shi)宜(yi)的鈣磷比例和維生(sheng)素(su)D。另(ling)外(wai)，飛(fei)行初期食品(pin)的脂(zhi)肪含量不宜(yi)太高，以免加重空(kong)間運動病；為防止心血管系(xi)統功能失調(diao)，要限制(zhi)食品(pin)中鈉的供給，保證鉀的供給。

5、為了(le)方便航(hang)天員在太(tai)空(kong)失重條(tiao)件下進食(shi)，防止食(shi)物(wu)在飛(fei)船(chuan)艙內四處飄浮，一般(ban)把(ba)太(tai)空(kong)食(shi)品加工(gong)成(cheng)一口大小，并且食(shi)品包裝內一般(ban)不能有流動的(de)湯(tang)汁，也就是所(suo)謂的(de)“一口吃”食品。

6、為了減輕飛船(chuan)艙內的(de)廢(fei)物收(shou)集系統的(de)負擔，航天食品(pin)都不含骨、皮、核(he)等殘渣。

7、考(kao)慮(lv)到(dao)在太(tai)空長(chang)期(qi)飛行中(zhong)，航(hang)天員處于(yu)失重狀態和狹小空間中(zhong)，食欲容易下降，這樣會影響航(hang)天員的工作效率和身(shen)體健康。太(tai)空食品必(bi)須種類豐(feng)富(fu)、花樣繁(fan)多，以(yi)刺激航(hang)天員的食欲。

各國航天員都吃啥

1、俄羅斯

俄羅斯(si)是最早(zao)走(zou)向太空(kong)(kong)的(de)(de)(de)國家之一(yi)，早(zao)期由于各種(zhong)技術的(de)(de)(de)限制，當時的(de)(de)(de)太空(kong)(kong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)一(yi)般是牙膏式包裝(zhuang)的(de)(de)(de)半流(liu)質食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)和(he)一(yi)口就(jiu)能吃(chi)下(xia)的(de)(de)(de)小餅干(gan)之類的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物，會做成毫無口感的(de)(de)(de)半流(liu)質糊糊狀。現(xian)在(zai)俄羅斯(si)的(de)(de)(de)宇航食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質就(jiu)高多(duo)了(le)，一(yi)個典型的(de)(de)(de)俄羅斯(si)航空(kong)(kong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)套餐，管里(li)裝(zhuang)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)里(li)有(you)肉(rou)泥、紅菜(cai)湯、奶油等(deng)食(shi)(shi)(shi)材，罐(guan)頭食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)里(li)有(you)雞肉(rou)蔬菜(cai)、小牛肉(rou)等(deng)主食(shi)(shi)(shi)，錫紙密封(feng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)有(you)糖果、杏仁等(deng)，還有(you)脫水的(de)(de)(de)真空(kong)(kong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，小面(mian)包等(deng)食(shi)(shi)(shi)物。

2、美國

美國人喜歡吃(chi)“快餐”，航空(kong)(kong)食(shi)品中(zhong)也少不了(le)這些(xie)，如香(xiang)(xiang)腸餡餅、奶油面包、香(xiang)(xiang)蕉杏仁(ren)脆餅、土耳其香(xiang)(xiang)腸、水(shui)果布丁，金槍(qiang)魚沙拉等(deng)(deng)，而三明治、漢(han)堡包等(deng)(deng)美(mei)國人最愛的(de)食(shi)物，卻在(zai)太(tai)空(kong)(kong)飲食(shi)中(zhong)的(de)比(bi)例(li)很小，主要是在(zai)零重力的(de)環境中(zhong)，這些(xie)容易掉碎屑可能會造成(cheng)很大的(de)麻煩。可樂、橘子飲料(liao)、水(shui)果等(deng)(deng)也紛紛送上(shang)(shang)了(le)太(tai)空(kong)(kong)，在(zai)一些(xie)美(mei)國傳統的(de)節日里，還能吃上(shang)(shang)披薩、火雞大餐等(deng)(deng)美(mei)味。

3、中國

中國(guo)的航天食品種類之(zhi)豐(feng)富，恐怕只能讓(rang)其(qi)他國(guo)家望(wang)塵莫及(ji)。2003年的(de)時候楊利(li)偉(wei)在太空中只停留(liu)一(yi)天，但給他準(zhun)備的(de)食物(wu)有二三十種(zhong)，2012年(nian)的時候(hou)“神(shen)九”飛上太(tai)空，已(yi)經準(zhun)備了(le)7大類70多樣(yang)(yang)中(zhong)式食品，包括魚香肉絲、松仁玉米、木須肉、什錦炒(chao)飯(fan)、五香鵪鶉蛋、干(gan)燒杏鮑菇、雪菜肉絲、叉燒醬等等，各種(zhong)飲料、甜(tian)點(dian)、小吃、零食一樣(yang)(yang)不(bu)少。

4、日本

日本(ben)的太空食品也具有本(ben)國(guo)特色，日本(ben)宇宙航空研究(jiu)開發機構曾對外展示多達29種(zhong)的太空食品，大部分為(wei)日本料(liao)理(li)，有日本傳統飯(fan)團、番茄魚、咖喱面、山(shan)菜(cai)糯(nuo)米小豆(dou)飯(fan)和甜(tian)食等。