航天員吃的航天食品的要求

1、首先要確保(bao)食(shi)品安全，不能發生任何食(shi)源(yuan)性疾(ji)病和食(shi)物中毒。

2、食品及包裝必須能經(jing)受住(zhu)航天特殊環(huan)境因(yin)素的(de)影響，如沖擊、振動(dong)、加速度等的(de)考(kao)驗而不(bu)失效。

3、太(tai)空食(shi)品需從地球(qiu)攜帶(dai)到太(tai)空，考慮到載人飛(fei)船發射費用昂(ang)貴，為了節省飛(fei)船的(de)空間和(he)發射時的(de)有效載荷(he)，太(tai)空食(shi)品應(ying)盡可能重量(liang)輕，體積小，營養(yang)好。

4、從營(ying)養(yang)方面來看，太空(kong)食品必(bi)須(xu)符合失(shi)重條件下航(hang)(hang)天員(yuan)生(sheng)理(li)(li)改變的要求(qiu)。航(hang)(hang)天飛行會導致航(hang)(hang)天員(yuan)骨鈣(gai)丟(diu)失(shi)，肌肉萎縮(suo)(suo)，紅細(xi)胞數(shu)(shu)量減少(shao)，食品要針對航(hang)(hang)天員(yuan)生(sheng)理(li)(li)改變指數(shu)(shu)對膳食的營(ying)養(yang)素(su)作適當(dang)調整。例如，肌肉萎縮(suo)(suo)要求(qiu)食品提(ti)供充(chong)足的優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，骨鈣(gai)丟(diu)失(shi)要求(qiu)食品提(ti)供充(chong)足的鈣(gai)，以及適宜(yi)的鈣(gai)磷比例和維生(sheng)素(su)D。另外，飛行初(chu)期(qi)食(shi)品的脂肪含量不宜太高，以免加(jia)重空(kong)間運動(dong)病；為(wei)防止心血管系統功能失調，要限制(zhi)食(shi)品中鈉的供給(gei)，保證鉀的供給(gei)。

5、為了方便航(hang)天員在(zai)太空失(shi)重條件下(xia)進食(shi)(shi)，防止食(shi)(shi)物在(zai)飛船(chuan)艙內四處飄浮(fu)，一般把太空食(shi)(shi)品加工成(cheng)一口大小，并且(qie)食(shi)(shi)品包(bao)裝(zhuang)內一般不能有流動的湯汁，也就是(shi)所(suo)謂的“一(yi)口(kou)吃”食品(pin)。

6、為了減輕飛船艙內的廢物收集系統(tong)的負擔，航天食(shi)品都不含骨、皮、核(he)等殘渣(zha)。

7、考慮到在太(tai)空(kong)長期(qi)飛行中，航(hang)天(tian)員(yuan)處于失重狀態和狹小空(kong)間中，食欲容易下降(jiang)，這(zhe)樣會影響航(hang)天(tian)員(yuan)的(de)工作(zuo)效率和身體健康。太(tai)空(kong)食品必須種(zhong)類豐富、花樣繁多，以刺激航(hang)天(tian)員(yuan)的(de)食欲。

各國航天員都吃啥

1、俄羅斯

俄(e)羅斯(si)是最早走向太(tai)空(kong)(kong)的(de)(de)(de)國家之(zhi)一(yi)，早期由(you)于(yu)各種技術的(de)(de)(de)限制，當時的(de)(de)(de)太(tai)空(kong)(kong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)一(yi)般是牙膏式(shi)包裝的(de)(de)(de)半(ban)流(liu)質食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)和一(yi)口(kou)就(jiu)能吃(chi)下(xia)的(de)(de)(de)小(xiao)餅干之(zhi)類(lei)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物，會做成毫(hao)無口(kou)感(gan)的(de)(de)(de)半(ban)流(liu)質糊糊狀(zhuang)。現(xian)在俄(e)羅斯(si)的(de)(de)(de)宇航食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質就(jiu)高多了(le)，一(yi)個(ge)典型的(de)(de)(de)俄(e)羅斯(si)航空(kong)(kong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)套餐，管里裝的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)里有(you)肉泥、紅菜(cai)湯(tang)、奶油等食(shi)(shi)(shi)材，罐(guan)頭食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)里有(you)雞肉蔬菜(cai)、小(xiao)牛肉等主(zhu)食(shi)(shi)(shi)，錫紙密封食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)有(you)糖果、杏(xing)仁等，還有(you)脫水的(de)(de)(de)真(zhen)空(kong)(kong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，小(xiao)面(mian)包等食(shi)(shi)(shi)物。

2、美國

美(mei)國(guo)人喜歡吃“快餐”，航空食(shi)品中也(ye)少不了這些，如(ru)香腸餡餅(bing)、奶油面(mian)包、香蕉杏仁脆餅(bing)、土耳其香腸、水果布丁，金槍魚(yu)沙拉等，而(er)三(san)明(ming)治、漢(han)堡(bao)包等美國人最愛(ai)的(de)食(shi)物，卻在(zai)太(tai)空飲(yin)食(shi)中的(de)比例很(hen)小，主要(yao)是在(zai)零重力的(de)環境中，這些容易掉碎屑(xie)可能會造成很(hen)大的(de)麻煩(fan)。可樂、橘子飲(yin)料、水果等也(ye)紛紛送上了太(tai)空，在(zai)一些美國傳統的(de)節日(ri)里(li)，還能吃上披薩(sa)、火雞大餐等美味。

3、中國

中國(guo)的航(hang)天食品種(zhong)類之豐富，恐怕只能(neng)讓其他國(guo)家望塵莫(mo)及。2003年的時候楊利偉在太空中只(zhi)停留一(yi)天，但給(gei)他準備的食(shi)物有二三(san)十種，2012年的時(shi)候“神(shen)九”飛上太空(kong)，已(yi)經準備了7大(da)類(lei)70多樣中式食品(pin)，包括(kuo)魚香(xiang)肉(rou)絲、松仁玉米、木須(xu)肉(rou)、什錦炒飯(fan)、五(wu)香(xiang)鵪鶉(chun)蛋、干燒(shao)杏(xing)鮑菇、雪菜肉(rou)絲、叉燒(shao)醬等等，各種飲料、甜點、小吃、零食一(yi)樣不少。

4、日本

日(ri)本(ben)的(de)太空(kong)食品也具有本(ben)國特色，日(ri)本(ben)宇(yu)宙航空(kong)研究開發機構曾對外(wai)展示多(duo)達(da)29種的(de)太(tai)空食品，大部(bu)分(fen)為日本料理，有日本傳統飯團、番茄魚、咖喱(li)面、山(shan)菜糯米小豆(dou)飯和(he)甜食等。