航天員吃的航天食品的要求

1、首(shou)先(xian)要確(que)保食品安全，不能發生任何(he)食源性疾病和食物中(zhong)毒(du)。

2、食品及包裝(zhuang)必(bi)須(xu)能(neng)經受住航(hang)天特殊環境因素的影響，如沖擊、振動、加速度等的考(kao)驗而不失效(xiao)。

3、太空(kong)食品需(xu)從地球攜帶(dai)到太空(kong)，考慮到載(zai)人(ren)飛船(chuan)發射費用昂貴，為了(le)節省飛船(chuan)的(de)空(kong)間和發射時的(de)有效載(zai)荷，太空(kong)食品應盡可能重量輕，體積小，營養好(hao)。

4、從營養方面來看，太空食(shi)品(pin)必須符合失重條件下航天(tian)員生理改變(bian)的(de)要(yao)求。航天(tian)飛行(xing)會(hui)導(dao)致(zhi)航天(tian)員骨鈣(gai)丟失，肌肉萎(wei)(wei)縮，紅細(xi)胞數量減少，食(shi)品(pin)要(yao)針對(dui)航天(tian)員生理改變(bian)指數對(dui)膳食(shi)的(de)營養素作適當調整。例如，肌肉萎(wei)(wei)縮要(yao)求食(shi)品(pin)提(ti)供(gong)(gong)充足的(de)優質蛋白質，骨鈣(gai)丟失要(yao)求食(shi)品(pin)提(ti)供(gong)(gong)充足的(de)鈣(gai)，以及(ji)適宜(yi)的(de)鈣(gai)磷比例和維生素D。另外，飛行初期食(shi)品的(de)脂肪含量(liang)不(bu)宜太高，以免加(jia)重(zhong)空間(jian)運動病；為(wei)防止心血管系統功能失調，要(yao)限制(zhi)食(shi)品中鈉的(de)供(gong)給(gei)，保證鉀的(de)供(gong)給(gei)。

5、為了(le)方便航天員在太空(kong)失(shi)重條件下進(jin)食，防止食物(wu)在飛船艙內四(si)處(chu)飄浮，一(yi)般把太空(kong)食品(pin)加(jia)工成一(yi)口大小，并且食品(pin)包裝內一(yi)般不能(neng)有流動(dong)的湯汁，也就是所謂的“一口吃”食(shi)品。

6、為(wei)了(le)減輕飛船艙內(nei)的(de)廢(fei)物收集系統的(de)負擔，航(hang)天食品都不含骨、皮、核(he)等殘(can)渣。

7、考慮到(dao)在太空(kong)長期飛行中，航天員(yuan)處于失重狀態(tai)和(he)(he)狹(xia)小(xiao)空(kong)間中，食(shi)欲容易(yi)下降，這樣(yang)會影響航天員(yuan)的(de)工作效率和(he)(he)身體健(jian)康。太空(kong)食(shi)品必須(xu)種(zhong)類(lei)豐(feng)富(fu)、花樣(yang)繁多，以(yi)刺激航天員(yuan)的(de)食(shi)欲。

各國航天員都吃啥

1、俄羅斯

俄羅斯(si)是(shi)最早(zao)走向太空的(de)國家之一(yi)，早(zao)期由于(yu)各種技術的(de)限制，當時的(de)太空食(shi)品(pin)一(yi)般(ban)是(shi)牙膏式包裝(zhuang)的(de)半(ban)流質(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)和(he)一(yi)口就能吃下(xia)的(de)小(xiao)餅(bing)干之類的(de)食(shi)物(wu)(wu)，會做(zuo)成毫無(wu)口感的(de)半(ban)流質(zhi)(zhi)糊糊狀。現(xian)在俄羅斯(si)的(de)宇航食(shi)品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)就高多了，一(yi)個典型的(de)俄羅斯(si)航空食(shi)品(pin)的(de)套餐，管(guan)里(li)裝(zhuang)的(de)食(shi)品(pin)里(li)有肉泥、紅菜湯(tang)、奶油(you)等食(shi)材，罐頭食(shi)品(pin)里(li)有雞肉蔬菜、小(xiao)牛(niu)肉等主(zhu)食(shi)，錫紙密封食(shi)品(pin)的(de)有糖果、杏仁等，還有脫水(shui)的(de)真空食(shi)品(pin)，小(xiao)面包等食(shi)物(wu)(wu)。

2、美國

美國(guo)人喜歡吃“快餐(can)”，航空(kong)食(shi)品中(zhong)也(ye)少(shao)不了(le)(le)這(zhe)些(xie)(xie)，如香腸餡(xian)餅(bing)、奶(nai)油面包(bao)、香蕉杏仁脆餅(bing)、土耳(er)其(qi)香腸、水果(guo)布(bu)丁，金槍(qiang)魚沙拉(la)等(deng)，而三明治、漢堡包(bao)等(deng)美國人最(zui)愛的食(shi)物(wu)，卻在太(tai)(tai)空(kong)飲(yin)食(shi)中(zhong)的比例很小，主要是在零重力的環(huan)境中(zhong)，這(zhe)些(xie)(xie)容(rong)易掉碎(sui)屑可能(neng)會造成很大的麻煩。可樂、橘子飲(yin)料、水果(guo)等(deng)也(ye)紛(fen)紛(fen)送上了(le)(le)太(tai)(tai)空(kong)，在一些(xie)(xie)美國傳統的節日里，還能(neng)吃上披薩、火雞大餐(can)等(deng)美味(wei)。

3、中國

中國的航天(tian)食品(pin)種類之豐富，恐怕只能讓其他國家(jia)望塵莫及(ji)。2003年(nian)的(de)時候楊利(li)偉(wei)在太空(kong)中只停(ting)留一天(tian)，但(dan)給(gei)他準備的(de)食物有二三十種，2012年(nian)的(de)時(shi)候(hou)“神九(jiu)”飛(fei)上(shang)太(tai)空，已經準(zhun)備了7大類70多樣中式(shi)食品，包括魚香(xiang)肉(rou)絲(si)(si)、松仁玉米、木須肉(rou)、什錦炒飯、五香(xiang)鵪(an)鶉蛋、干燒(shao)杏鮑菇、雪菜肉(rou)絲(si)(si)、叉(cha)燒(shao)醬等等，各(ge)種飲料、甜點、小吃(chi)、零食一樣不(bu)少(shao)。

4、日本

日(ri)本的(de)太空食品也具有本國(guo)特色(se)，日(ri)本宇宙航空研究開發(fa)機構(gou)曾對外展示多達29種的太空(kong)食(shi)品，大部分為日本料理，有日本傳(chuan)統飯團(tuan)、番茄魚、咖(ka)喱(li)面、山(shan)菜糯(nuo)米小豆飯和甜食(shi)等。