航天員吃的航天食品的要求

1、首先要確保食品(pin)安全(quan)，不(bu)能發(fa)生(sheng)任何食源(yuan)性疾病和食物(wu)中(zhong)毒(du)。

2、食品(pin)及(ji)包(bao)裝(zhuang)必(bi)須能(neng)經受(shou)住航天特殊環(huan)境因素的影響，如沖擊、振(zhen)動(dong)、加速(su)度等的考驗而不失(shi)效。

3、太(tai)空(kong)(kong)食(shi)品(pin)需從地球(qiu)攜帶到(dao)太(tai)空(kong)(kong)，考慮到(dao)載人飛(fei)船(chuan)發射費(fei)用(yong)昂(ang)貴，為了節(jie)省飛(fei)船(chuan)的(de)空(kong)(kong)間和發射時(shi)的(de)有效載荷，太(tai)空(kong)(kong)食(shi)品(pin)應(ying)盡可能重量輕，體(ti)積小，營養(yang)好(hao)。

4、從營養(yang)方面來看(kan)，太空食(shi)品必須符(fu)合失重條件下航(hang)(hang)天(tian)員生理改(gai)變(bian)的(de)要(yao)(yao)求。航(hang)(hang)天(tian)飛(fei)行會導致航(hang)(hang)天(tian)員骨(gu)鈣(gai)丟失，肌(ji)肉萎縮，紅細胞數量減少(shao)，食(shi)品要(yao)(yao)針對(dui)航(hang)(hang)天(tian)員生理改(gai)變(bian)指數對(dui)膳食(shi)的(de)營養(yang)素作適當調(diao)整。例如，肌(ji)肉萎縮要(yao)(yao)求食(shi)品提(ti)供充足的(de)優質蛋白質，骨(gu)鈣(gai)丟失要(yao)(yao)求食(shi)品提(ti)供充足的(de)鈣(gai)，以(yi)及(ji)適宜的(de)鈣(gai)磷(lin)比(bi)例和維(wei)生素D。另外，飛(fei)行(xing)初期食品的脂肪(fang)含(han)量不宜太(tai)高，以(yi)免加重空(kong)間運動病；為防止(zhi)心血管系統功能失(shi)調，要限制食品中(zhong)鈉(na)的供給(gei)，保證鉀的供給(gei)。

5、為了方便航天員在太(tai)空失(shi)重條件(jian)下進食(shi)，防止食(shi)物在飛船(chuan)艙內(nei)四處(chu)飄浮(fu)，一般把(ba)太(tai)空食(shi)品(pin)加工成(cheng)一口(kou)大小，并(bing)且食(shi)品(pin)包裝內(nei)一般不能有流動的(de)湯(tang)汁，也就(jiu)是(shi)所(suo)謂的(de)“一口吃”食品。

6、為了減輕飛船艙(cang)內的廢物收集(ji)系統(tong)的負(fu)擔，航天食品都不含(han)骨、皮、核等殘渣(zha)。

7、考(kao)慮到在太空長期飛(fei)行(xing)中，航天(tian)員(yuan)處于(yu)失(shi)重狀態和(he)狹小空間(jian)中，食欲容易(yi)下降(jiang)，這樣會影響航天(tian)員(yuan)的工作效率(lv)和(he)身體健康。太空食品必(bi)須種(zhong)類豐富、花樣繁(fan)多，以刺激航天(tian)員(yuan)的食欲。

各國航天員都吃啥

1、俄羅斯

俄羅(luo)斯是(shi)最早走向(xiang)太(tai)空的(de)(de)國家(jia)之一(yi)，早期由于各(ge)種技術(shu)的(de)(de)限制，當時的(de)(de)太(tai)空食(shi)(shi)(shi)(shi)品一(yi)般(ban)是(shi)牙膏式包裝的(de)(de)半(ban)流質(zhi)食(shi)(shi)(shi)(shi)品和(he)一(yi)口就能吃(chi)下的(de)(de)小餅干之類的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)，會做成毫無(wu)口感(gan)的(de)(de)半(ban)流質(zhi)糊糊狀。現在俄羅(luo)斯的(de)(de)宇航(hang)食(shi)(shi)(shi)(shi)品品質(zhi)就高多了(le)，一(yi)個典型的(de)(de)俄羅(luo)斯航(hang)空食(shi)(shi)(shi)(shi)品的(de)(de)套(tao)餐，管(guan)里裝的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品里有肉泥、紅(hong)菜湯(tang)、奶(nai)油(you)等(deng)食(shi)(shi)(shi)(shi)材，罐頭食(shi)(shi)(shi)(shi)品里有雞肉蔬菜、小牛肉等(deng)主食(shi)(shi)(shi)(shi)，錫紙(zhi)密封食(shi)(shi)(shi)(shi)品的(de)(de)有糖(tang)果、杏(xing)仁等(deng)，還有脫水(shui)的(de)(de)真空食(shi)(shi)(shi)(shi)品，小面包等(deng)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)。

2、美國

美國(guo)人喜歡吃“快餐(can)”，航空食品中(zhong)也(ye)少不了這些(xie)，如香腸餡餅、奶油(you)面包、香蕉杏仁脆餅、土耳其(qi)香腸、水(shui)果布(bu)丁，金(jin)槍魚(yu)沙(sha)拉等，而(er)三明治、漢堡包等美國人最愛的(de)食物，卻在(zai)太空飲食中(zhong)的(de)比(bi)例很(hen)小，主(zhu)要是在(zai)零(ling)重力的(de)環境中(zhong)，這些(xie)容(rong)易掉(diao)碎屑可能(neng)會造成很(hen)大(da)的(de)麻煩。可樂、橘子(zi)飲料、水(shui)果等也(ye)紛紛送(song)上了太空，在(zai)一(yi)些(xie)美國傳(chuan)統的(de)節日里，還(huan)能(neng)吃上披薩、火(huo)雞大(da)餐等美味。

3、中國

中(zhong)國(guo)的航天食品種(zhong)類之豐(feng)富，恐(kong)怕只(zhi)能讓其(qi)他國(guo)家望塵莫及。2003年的時候楊利偉在太空中只(zhi)停留一天，但給他準備(bei)的食(shi)物有二三十種，2012年(nian)的時候“神(shen)九”飛(fei)上(shang)太(tai)空，已經準(zhun)備了7大類70多樣中式食(shi)品，包括魚香(xiang)肉絲、松仁玉米、木須肉、什(shen)錦炒飯、五香(xiang)鵪(an)鶉蛋(dan)、干燒杏(xing)鮑菇(gu)、雪(xue)菜(cai)肉絲、叉燒醬等等，各種飲料(liao)、甜點(dian)、小吃、零食(shi)一(yi)樣不少(shao)。

4、日本

日本的太空食品也具(ju)有(you)本國特色，日本宇宙航空研(yan)究開發機構曾對外(wai)展示(shi)多達29種的太空(kong)食(shi)品(pin)，大(da)部分為日本料(liao)理(li)，有日本傳(chuan)統(tong)飯(fan)團、番茄魚、咖喱面、山菜糯米小豆(dou)飯(fan)和甜食(shi)等。