一、檸檬片和鮮檸檬哪個好

新鮮檸檬要比干檸檬片好。

一般情(qing)況下，新(xin)鮮(xian)(xian)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)比干(gan)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)片泡水效果要好(hao)，主要是因為新(xin)鮮(xian)(xian)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)中(zhong)含(han)有的維(wei)(wei)生素C多于干(gan)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)片，新(xin)鮮(xian)(xian)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)片中(zhong)水分含(han)量較高(gao)，能有效存儲維(wei)(wei)生素、膳食纖維(wei)(wei)、微量元(yuan)素等營養(yang)成(cheng)分，且保留的檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)原有的濃郁芳香。干(gan)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)片容易保存，但經過曬干(gan)、烘(hong)干(gan)等處(chu)理的檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)片，其中(zhong)的營養(yang)成(cheng)分可能在(zai)高(gao)溫作用下流(liu)失(shi)，功(gong)效相(xiang)對新(xin)鮮(xian)(xian)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)片較差，許多營養(yang)成(cheng)分特(te)別是維(wei)(wei)生素C會隨著(zhu)水分的蒸發而流(liu)失(shi)，所以(yi)最(zui)好(hao)用鮮(xian)(xian)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)來泡。

二、檸檬片和鮮檸檬效果一樣嗎

檸(ning)(ning)檬(meng)片和鮮(xian)檸(ning)(ning)檬(meng)的效果基本相(xiang)同(tong)，沒有明(ming)顯的差異，但日常食用(yong)量不(bu)建議過大(da)，以免刺激胃酸分泌(mi)。

檸(ning)檬片是(shi)(shi)新鮮(xian)檸(ning)檬切片后經烘干或凍干所(suo)制(zhi)成(cheng)，而無(wu)論(lun)是(shi)(shi)新鮮(xian)檸(ning)檬還是(shi)(shi)檸(ning)檬干，其中都含有膳食纖(xian)維，維生素(su)，微量元素(su)等(deng)營養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)，日常生活中適(shi)當食用都可(ke)(ke)以(yi)補充體內(nei)所(suo)需(xu)營養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)，促進食欲增加(jia)，因此(ci)兩者在效果上(shang)并(bing)沒有明(ming)顯(xian)的(de)差(cha)異。只是(shi)(shi)檸(ning)檬片在制(zhi)作的(de)過(guo)程中，酸性物質會(hui)有所(suo)破壞，所(suo)以(yi)口(kou)味較(jiao)新鮮(xian)檸(ning)檬會(hui)略微發甜，可(ke)(ke)減少(shao)對胃黏膜造(zao)成(cheng)的(de)刺激。

另外，檸檬食用過程中，可以加入冰糖、蜂蜜、枸杞等其他食材，不僅能夠減弱檸檬片的酸味(wei)，還可(ke)以增加營(ying)養成(cheng)分。本身(shen)脾胃虛弱者，不建議食用(yong)。