一、檸檬干制作步驟有哪些

檸檬干的具體制作步(bu)驟如下：

1、清洗：想要制作檸檬干，那么首(shou)先就得有(you)新鮮的(de)檸檬，我們可以(yi)先購買一些(xie)，最好購買那種(zhong)(zhong)農家種(zhong)(zhong)植的(de)，因為這(zhe)種(zhong)(zhong)檸檬所(suo)含的(de)農藥比較少，在(zai)清洗的(de)時(shi)候(hou)可以(yi)加些(xie)食鹽(yan)進行搓洗，將它的(de)農藥和蠟質清除掉，隨后將之(zhi)晾干。

2、切片：等檸檬晾干后就可(ke)(ke)以將它(ta)切(qie)片了，切(qie)刀一定(ding)要保持無水無油，而且一定(ding)要用手按(an)住檸檬，以免滑落，并(bing)且切(qie)片的(de)厚(hou)度不(bu)要太厚(hou)，切(qie)成3毫米左右的(de)薄片，薄厚(hou)適當(dang)即可(ke)(ke)。

3、風干：等(deng)檸(ning)檬(meng)切好之后就可以放入陰涼通風處進行晾干，避免檸(ning)檬(meng)出(chu)現(xian)腐爛(lan)的(de)現(xian)象(xiang)。

4、保存與食用：當檸檬片的(de)(de)顏色變為透明的(de)(de)時(shi)候，就可(ke)以將(jiang)它放入(ru)密封袋中(zhong)進行密封，一(yi)定要(yao)保持放入(ru)干燥的(de)(de)環境中(zhong)保存著，想吃的(de)(de)時(shi)候直接(jie)拿出進行浸泡即可(ke)。

二、干檸檬片怎么保存最好

干檸檬片放入密封袋中放置于常溫下的陰涼通風干燥處保存即可，注意防止受潮后造成細菌等微生物的滋生的情況。若是發現受潮了需及時將其敞開晾曬風干，干燥后的檸檬干不適合放入冰箱內冷藏存儲，冰箱內外的溫差容易造成水蒸氣的液化等情況。干檸檬片的保存(cun)主(zhu)要是以下幾點：

1、檸檬干(gan)容易受潮，受潮后會影響其食用(yong)。所以在保存時應保持(chi)空間的(de)干(gan)燥(zao)環境。

2、檸(ning)檬干不宜放入冰箱，以防(fang)受潮。

3、可以用密封的(de)罐子或者保鮮袋，將檸檬干儲存起來。