一、檸檬干制作步驟有哪些

檸檬(meng)干的具體制(zhi)作步驟(zou)如下(xia)：

1、清洗：想要制作檸檬干，那么首先就得有新鮮的(de)檸檬(meng)，我(wo)們可以先購買一些，最(zui)好(hao)購買那種(zhong)農家種(zhong)植的(de)，因為這種(zhong)檸檬(meng)所含的(de)農藥比較少，在清洗的(de)時候(hou)可以加些食鹽進(jin)行搓洗，將(jiang)它(ta)的(de)農藥和蠟質清除掉，隨后(hou)將(jiang)之晾干(gan)。

2、切片：等(deng)檸檬晾干后就(jiu)可以將它切(qie)片了(le)，切(qie)刀一(yi)定(ding)(ding)要(yao)保持無(wu)水無(wu)油(you)，而(er)且一(yi)定(ding)(ding)要(yao)用手按(an)住檸檬，以免滑落，并且切(qie)片的厚(hou)度(du)不要(yao)太厚(hou)，切(qie)成3毫(hao)米左右的薄(bo)片，薄(bo)厚(hou)適當即可。

3、風干：等檸檬(meng)切好之后就可以放入陰涼通風處進行(xing)晾(liang)干，避(bi)免檸檬(meng)出現腐爛的現象。

4、保存與食用：當檸檬片的(de)顏色變為透明的(de)時(shi)候，就可(ke)以將它(ta)放入(ru)密封袋中進行(xing)(xing)密封，一定要(yao)保持放入(ru)干燥的(de)環境中保存著，想吃的(de)時(shi)候直(zhi)接拿出進行(xing)(xing)浸泡(pao)即可(ke)。

二、干檸檬片怎么保存最好

干檸檬片放入密封袋中放置于常溫下的陰涼通風干燥處保存即可，注意防止受潮后造成細菌等微生物的滋生的情況。若是發現受潮了需及時將其敞開晾曬風干，干燥后的檸檬干不適合放入冰箱內冷藏存儲，冰箱內外的溫差容易造成水蒸氣的液化等情況。干檸檬片的保存主要(yao)是(shi)以下幾點：

1、檸檬干容易受(shou)潮(chao)(chao)，受(shou)潮(chao)(chao)后會影響其食用。所以(yi)在保存(cun)時應保持(chi)空間(jian)的干燥環(huan)境。

2、檸檬干不宜放入冰箱，以(yi)防受潮。

3、可(ke)以(yi)用密(mi)封(feng)的罐子(zi)或(huo)者保鮮袋，將檸(ning)檬(meng)干儲存起來。