一、檸檬干制作步驟有哪些

檸檬干的具體制作步驟如下：

1、清洗：想要制作檸檬干，那么首先(xian)(xian)就得有新鮮的(de)(de)檸檬，我們可以先(xian)(xian)購買一(yi)些，最(zui)好購買那種(zhong)農家種(zhong)植的(de)(de)，因(yin)為這(zhe)種(zhong)檸檬所含的(de)(de)農藥比較少，在清(qing)洗(xi)的(de)(de)時候可以加(jia)些食(shi)鹽進行搓洗(xi)，將它的(de)(de)農藥和(he)蠟質清(qing)除掉，隨后將之晾干。

2、切片：等檸(ning)檬晾干后就可以將它切片(pian)了(le)，切刀一定(ding)要(yao)保(bao)持無水無油，而且(qie)一定(ding)要(yao)用手按住檸(ning)檬，以免滑落(luo)，并且(qie)切片(pian)的(de)(de)厚度不要(yao)太(tai)厚，切成(cheng)3毫米左右(you)的(de)(de)薄(bo)片(pian)，薄(bo)厚適當即(ji)可。

3、風干：等檸檬(meng)切好之(zhi)后就可以放入陰(yin)涼(liang)通風處進(jin)行晾(liang)干，避免(mian)檸檬(meng)出現腐爛的現象。

4、保存與食用：當(dang)檸檬片的顏(yan)色變為透明的時候，就可(ke)以將它放入密(mi)封(feng)袋中(zhong)進行(xing)密(mi)封(feng)，一定要保(bao)持放入干燥(zao)的環境中(zhong)保(bao)存著，想(xiang)吃的時候直(zhi)接(jie)拿出進行(xing)浸泡即可(ke)。

二、干檸檬片怎么保存最好

干檸檬片放入密封袋中放置于常溫下的陰涼通風干燥處保存即可，注意防止受潮后造成細菌等微生物的滋生的情況。若是發現受潮了需及時將其敞開晾曬風干，干燥后的檸檬干不適合放入冰箱內冷藏存儲，冰箱內外的溫差容易造成水蒸氣的液化等情況。干檸檬片的保(bao)存主要(yao)是以下幾(ji)點(dian)：

1、檸檬干(gan)容易(yi)受(shou)潮，受(shou)潮后會(hui)影(ying)響其(qi)食用。所以在保存時應保持(chi)空(kong)間的干(gan)燥環(huan)境。

2、檸檬干(gan)不宜放入(ru)冰箱，以防受潮。

3、可(ke)以用密封的罐(guan)子或者保鮮(xian)袋，將檸檬(meng)干儲存起來。