一、檸檬干制作步驟有哪些

檸檬干的具體(ti)制作步驟(zou)如(ru)下：

1、清洗：想要制作檸檬干，那(nei)么(me)首(shou)先就得(de)有新鮮的檸檬，我們可以先購買一些(xie)，最好購買那(nei)種(zhong)農(nong)家種(zhong)植的，因為這種(zhong)檸檬所含的農(nong)藥(yao)比(bi)較(jiao)少，在清洗的時候可以加些(xie)食鹽(yan)進(jin)行(xing)搓洗，將它的農(nong)藥(yao)和蠟質清除掉，隨后(hou)將之晾(liang)干。

2、切片：等檸檬晾干后就可以將它切片了，切刀(dao)一定要保持(chi)無水無油，而(er)且一定要用手按住檸檬，以免滑落，并且切片的厚(hou)度不(bu)要太厚(hou)，切成3毫米左(zuo)右的薄(bo)片，薄(bo)厚(hou)適當即(ji)可。

3、風干：等檸檬切好(hao)之后(hou)就可以放入(ru)陰涼通(tong)風處進行晾干，避(bi)免檸檬出現腐爛的現象。

4、保存與食用：當檸檬片(pian)的(de)顏色變(bian)為透明的(de)時候，就可(ke)以將它放(fang)入密封(feng)(feng)袋(dai)中(zhong)進(jin)行密封(feng)(feng)，一定要保持(chi)放(fang)入干燥(zao)的(de)環境中(zhong)保存著，想(xiang)吃的(de)時候直接拿(na)出進(jin)行浸泡即可(ke)。

二、干檸檬片怎么保存最好

干檸檬片放入密封袋中放置于常溫下的陰涼通風干燥處保存即可，注意防止受潮后造成細菌等微生物的滋生的情況。若是發現受潮了需及時將其敞開晾曬風干，干燥后的檸檬干不適合放入冰箱內冷藏存儲，冰箱內外的溫差容易造成水蒸氣的液化等情況。干檸檬片的保存主(zhu)要是以下幾(ji)點(dian)：

1、檸(ning)檬干容易(yi)受(shou)潮，受(shou)潮后會(hui)影響其食(shi)用。所以在(zai)保(bao)(bao)存(cun)時應(ying)保(bao)(bao)持空間的干燥環境。

2、檸檬(meng)干不宜放入冰(bing)箱，以防受潮(chao)。

3、可以(yi)用密封的罐子或者(zhe)保鮮袋，將(jiang)檸檬(meng)干(gan)儲存起來(lai)。