一、鮮榨檸檬汁的做法

檸檬(meng)汁(zhi)是新鮮檸檬(meng)經榨擠后得到的(de)(de)汁(zhi)液，酸味(wei)極濃，伴有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)苦澀和(he)清香味(wei)道，除了飲用(yong)外，還可以用(yong)于西式菜(cai)肴(yao)和(he)面點的(de)(de)制作中，那么檸檬(meng)汁(zhi)怎么做呢？

原料：

鮮檸檬1-2顆(ke)、蜂蜜50ML、純凈水600ML。

做法：

1、用(yong)鹽將(jiang)檸檬表面(mian)的(de)蠟質搓洗(xi)干凈，然后切成(cheng)小塊。

2、將檸檬塊，蜂蜜，純凈水(shui)放進(jin)榨汁(zhi)(zhi)機（攪拌機）榨成汁(zhi)(zhi)。

3、用過濾器把榨好的檸檬(meng)汁過濾。

4、根據個人口味喜好，可以(yi)放少許冰(bing)塊(kuai)，更為爽口。

二、榨檸檬汁要去皮嗎

檸(ning)檬(meng)汁(zhi)是人(ren)們日常生(sheng)活(huo)最喜愛的飲品之一(yi)，大多(duo)數人(ren)喜歡在家(jia)里自己榨(zha)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)來喝(he)，在做檸(ning)檬(meng)汁(zhi)的時候，很多(duo)朋(peng)友都(dou)不(bu)知道要(yao)不(bu)要(yao)去(qu)皮，其實榨(zha)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)可以去(qu)皮也可以不(bu)去(qu)皮：

1、不去皮的情況

檸(ning)(ning)檬(meng)皮(pi)有一股天然的檸(ning)(ning)檬(meng)香(xiang)味，適量食(shi)(shi)用(yong)(yong)可以(yi)提高人們(men)的食(shi)(shi)欲，而(er)且(qie)市場上大(da)部分(fen)檸(ning)(ning)檬(meng)片泡(pao)水也是帶皮(pi)一起泡(pao)的，因此檸(ning)(ning)檬(meng)皮(pi)是可以(yi)直接(jie)食(shi)(shi)用(yong)(yong)的，其次，檸(ning)(ning)檬(meng)皮(pi)含(han)有大(da)量檸(ning)(ning)檬(meng)油和維生素P，營養價值豐(feng)富，用(yong)(yong)來榨(zha)汁(zhi)(zhi)可以(yi)提高檸(ning)(ning)檬(meng)汁(zhi)(zhi)的營養價值。

2、去皮的情況

檸(ning)檬皮的味(wei)道(dao)偏苦，直(zhi)接用它(ta)來榨(zha)成(cheng)汁(zhi)(zhi)可能會導致檸(ning)檬汁(zhi)(zhi)變(bian)苦，從(cong)而影(ying)響(xiang)檸(ning)檬汁(zhi)(zhi)的食用口感(gan)；其次(ci)，市場(chang)上的檸(ning)檬大(da)多(duo)有農藥殘留，如果沒有將檸(ning)檬皮清洗干凈直(zhi)接榨(zha)汁(zhi)(zhi)，可能會對人體健康(kang)產生不利影(ying)響(xiang)。

三、榨檸檬汁要加水嗎?

榨檸檬汁的時候(hou)，要不要加(jia)水(shui)也是看情況：

1、不加水的情況

如果想要喝正宗的檸檬汁，那么是可以(yi)(yi)不(bu)用加水(shui)直(zhi)接榨(zha)的，因為檸檬(meng)自身攜帶水(shui)分(fen)，用榨(zha)汁機可以(yi)(yi)帶動運行(xing)，其(qi)次，沒有加過水(shui)的檸檬(meng)汁它的營養元(yuan)素沒有遭受到很大的破壞，營養成分(fen)比較高(gao)，對于人體(ti)的食用價值較高(gao)。

2、加水的情況

檸檬(meng)榨成(cheng)汁后水(shui)分含量較少(shao)，最后出來的成(cheng)果也是(shi)比較粘(zhan)稠的，不方便直(zhi)接飲用檸檬(meng)汁，其次，不加水(shui)榨成(cheng)的檸檬(meng)汁口味會(hui)比較酸(suan)，對(dui)于一些不喜(xi)歡酸(suan)度過(guo)高的人來說不適合，適量加一些水(shui)可以稀釋掉一些酸(suan)味。