一、鮮榨檸檬汁的做法

檸(ning)檬汁是新鮮檸(ning)檬經榨擠后得到的(de)(de)汁液(ye)，酸味極濃，伴有淡(dan)淡(dan)的(de)(de)苦澀和清(qing)香味道，除了飲用外，還(huan)可以用于(yu)西(xi)式菜肴和面點的(de)(de)制(zhi)作(zuo)中，那(nei)么檸(ning)檬汁怎么做呢？

原料：

鮮(xian)檸檬1-2顆、蜂蜜50ML、純凈水600ML。

做法：

1、用(yong)鹽(yan)將檸檬表面的蠟質搓洗干(gan)凈(jing)，然(ran)后切成(cheng)小塊。

2、將檸檬(meng)塊，蜂(feng)蜜，純凈(jing)水放進榨(zha)汁機（攪(jiao)拌機）榨(zha)成汁。

3、用(yong)過(guo)濾器把榨好(hao)的檸(ning)檬(meng)汁過(guo)濾。

4、根據個人(ren)口(kou)味喜好，可以放少許冰塊，更(geng)為(wei)爽口(kou)。

二、榨檸檬汁要去皮嗎

檸檬(meng)汁(zhi)是人們日常生活最喜(xi)愛(ai)的飲(yin)品之(zhi)一，大多數人喜(xi)歡在家里自己(ji)榨檸檬(meng)汁(zhi)來喝，在做檸檬(meng)汁(zhi)的時候，很多朋(peng)友都不知道(dao)要不要去皮(pi)，其實榨檸檬(meng)汁(zhi)可以去皮(pi)也可以不去皮(pi)：

1、不去皮的情況

檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)皮有一(yi)(yi)股天(tian)然的(de)(de)檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)香味，適量(liang)食(shi)用(yong)可(ke)以提(ti)高(gao)人們的(de)(de)食(shi)欲，而且市場(chang)上大(da)部分檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)片(pian)泡(pao)(pao)水也是帶皮一(yi)(yi)起泡(pao)(pao)的(de)(de)，因此檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)皮是可(ke)以直接食(shi)用(yong)的(de)(de)，其(qi)次，檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)皮含(han)有大(da)量(liang)檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)油和維生素P，營養價值豐富，用(yong)來榨(zha)汁可(ke)以提(ti)高(gao)檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)汁的(de)(de)營養價值。

2、去皮的情況

檸(ning)(ning)檬(meng)皮的(de)味道偏苦，直接(jie)用它來榨(zha)成(cheng)汁可能會(hui)導致檸(ning)(ning)檬(meng)汁變苦，從(cong)而影響檸(ning)(ning)檬(meng)汁的(de)食用口感；其次，市場上的(de)檸(ning)(ning)檬(meng)大多有農藥殘留，如果(guo)沒有將檸(ning)(ning)檬(meng)皮清洗干凈直接(jie)榨(zha)汁，可能會(hui)對人(ren)體健康產(chan)生不利影響。

三、榨檸檬汁要加水嗎?

榨(zha)檸檬汁的時候，要不要加水(shui)也是看情況：

1、不加水的情況

如果想要喝正宗的檸檬汁，那(nei)么是(shi)可(ke)以不用(yong)加水直接榨的(de)，因為檸檬自身攜帶水分，用(yong)榨汁(zhi)機可(ke)以帶動運行，其次，沒(mei)有加過水的(de)檸檬汁(zhi)它的(de)營養(yang)元素沒(mei)有遭(zao)受到很大的(de)破(po)壞，營養(yang)成分比較(jiao)高(gao)，對于人體的(de)食用(yong)價值(zhi)較(jiao)高(gao)。

2、加水的情況

檸(ning)檬(meng)(meng)榨(zha)成(cheng)汁后水(shui)分含量較少，最后出來的(de)(de)成(cheng)果(guo)也是比較粘稠的(de)(de)，不(bu)方便直(zhi)接(jie)飲用檸(ning)檬(meng)(meng)汁，其次，不(bu)加水(shui)榨(zha)成(cheng)的(de)(de)檸(ning)檬(meng)(meng)汁口味會比較酸(suan)(suan)，對于(yu)一些不(bu)喜歡酸(suan)(suan)度(du)過(guo)高的(de)(de)人來說(shuo)不(bu)適合，適量加一些水(shui)可以稀釋掉一些酸(suan)(suan)味。