一、鮮榨檸檬汁的做法

檸檬(meng)汁(zhi)是新鮮檸檬(meng)經榨擠后得到的(de)汁(zhi)液，酸味(wei)極濃，伴(ban)有淡淡的(de)苦澀和(he)清香味(wei)道，除了飲用(yong)外，還可以用(yong)于西(xi)式菜肴和(he)面點的(de)制作中(zhong)，那(nei)么(me)檸檬(meng)汁(zhi)怎么(me)做呢？

原料：

鮮檸檬1-2顆(ke)、蜂蜜(mi)50ML、純凈水600ML。

做法：

1、用鹽將檸檬表(biao)面的蠟質搓洗干凈(jing)，然后切成小塊。

2、將檸檬塊，蜂蜜(mi)，純凈(jing)水放進榨(zha)汁機（攪拌機）榨(zha)成汁。

3、用過濾(lv)器把(ba)榨好的檸檬汁過濾(lv)。

4、根據個(ge)人(ren)口味喜好，可以放少許冰塊，更為爽口。

二、榨檸檬汁要去皮嗎

檸(ning)檬(meng)汁(zhi)是人(ren)們(men)日常(chang)生活最喜愛的飲(yin)品(pin)之一，大(da)多數人(ren)喜歡在家里自己(ji)榨(zha)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)來喝，在做(zuo)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)的時候，很多朋友都不(bu)知道要不(bu)要去皮，其實榨(zha)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)可以(yi)去皮也可以(yi)不(bu)去皮：

1、不去皮的情況

檸(ning)檬(meng)皮有一(yi)股(gu)天(tian)然的(de)檸(ning)檬(meng)香味，適量(liang)食(shi)(shi)用(yong)可以(yi)提高(gao)人們的(de)食(shi)(shi)欲，而且市場上大部分檸(ning)檬(meng)片泡(pao)水也是(shi)帶皮一(yi)起泡(pao)的(de)，因此(ci)檸(ning)檬(meng)皮是(shi)可以(yi)直接食(shi)(shi)用(yong)的(de)，其次(ci)，檸(ning)檬(meng)皮含有大量(liang)檸(ning)檬(meng)油和(he)維生素P，營養(yang)價值豐富(fu)，用(yong)來榨汁可以(yi)提高(gao)檸(ning)檬(meng)汁的(de)營養(yang)價值。

2、去皮的情況

檸(ning)檬(meng)皮(pi)的(de)味(wei)道偏苦(ku)，直接(jie)用它來榨成汁(zhi)可(ke)能會導(dao)致檸(ning)檬(meng)汁(zhi)變苦(ku)，從而影(ying)響檸(ning)檬(meng)汁(zhi)的(de)食用口(kou)感；其次，市場上的(de)檸(ning)檬(meng)大多有(you)農(nong)藥殘留，如果沒有(you)將檸(ning)檬(meng)皮(pi)清洗干凈(jing)直接(jie)榨汁(zhi)，可(ke)能會對人體健康產(chan)生不利影(ying)響。

三、榨檸檬汁要加水嗎?

榨檸檬汁的時候(hou)，要不要加水(shui)也是看情況：

1、不加水的情況

如果想要喝正宗的檸檬汁，那么(me)是可(ke)以(yi)不用(yong)加水(shui)直(zhi)接榨的，因為檸檬自身攜帶水(shui)分(fen)，用(yong)榨汁機可(ke)以(yi)帶動運行，其次，沒有(you)加過水(shui)的檸檬汁它的營養(yang)元素沒有(you)遭受(shou)到很大(da)的破壞，營養(yang)成分(fen)比較高，對(dui)于(yu)人體的食用(yong)價值較高。

2、加水的情況

檸(ning)(ning)檬(meng)榨成汁后水分含量(liang)較(jiao)少(shao)，最后出來的(de)成果(guo)也是比較(jiao)粘稠的(de)，不(bu)方便直接(jie)飲用檸(ning)(ning)檬(meng)汁，其次，不(bu)加水榨成的(de)檸(ning)(ning)檬(meng)汁口味(wei)會比較(jiao)酸(suan)，對于一(yi)些不(bu)喜(xi)歡酸(suan)度過高的(de)人來說不(bu)適合(he)，適量(liang)加一(yi)些水可以稀(xi)釋掉一(yi)些酸(suan)味(wei)。