一、鮮榨檸檬汁的做法

檸檬(meng)(meng)汁是新鮮(xian)檸檬(meng)(meng)經榨擠后(hou)得到的(de)(de)汁液，酸味極(ji)濃，伴(ban)有(you)淡淡的(de)(de)苦澀和清香味道，除了飲用外(wai)，還可以(yi)用于西式菜肴和面點的(de)(de)制作中(zhong)，那么檸檬(meng)(meng)汁怎(zen)么做(zuo)呢(ni)？

原料：

鮮檸檬(meng)1-2顆、蜂蜜50ML、純(chun)凈水600ML。

做法：

1、用(yong)鹽(yan)將檸檬表面的蠟(la)質搓洗(xi)干凈，然后切成小塊。

2、將檸檬(meng)塊，蜂蜜，純(chun)凈水放進榨汁機（攪拌機）榨成(cheng)汁。

3、用過(guo)濾器把榨好的檸(ning)檬汁過(guo)濾。

4、根(gen)據(ju)個人口(kou)味(wei)喜好(hao)，可以(yi)放少許冰(bing)塊，更為(wei)爽口(kou)。

二、榨檸檬汁要去皮嗎

檸檬(meng)汁是人們(men)日(ri)常生活最喜愛的飲品之一，大(da)多數人喜歡在家(jia)里自己(ji)榨檸檬(meng)汁來喝(he)，在做檸檬(meng)汁的時候，很多朋(peng)友都不(bu)知道要不(bu)要去(qu)皮(pi)，其實榨檸檬(meng)汁可以去(qu)皮(pi)也可以不(bu)去(qu)皮(pi)：

1、不去皮的情況

檸檬(meng)(meng)皮(pi)有一股天然的(de)(de)檸檬(meng)(meng)香味，適量食用可(ke)(ke)以(yi)(yi)提高(gao)人們的(de)(de)食欲，而且市場(chang)上(shang)大部分檸檬(meng)(meng)片泡(pao)水也是(shi)帶(dai)皮(pi)一起泡(pao)的(de)(de)，因此檸檬(meng)(meng)皮(pi)是(shi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)直接食用的(de)(de)，其次，檸檬(meng)(meng)皮(pi)含有大量檸檬(meng)(meng)油和維生素(su)P，營養價值(zhi)豐富，用來榨汁可(ke)(ke)以(yi)(yi)提高(gao)檸檬(meng)(meng)汁的(de)(de)營養價值(zhi)。

2、去皮的情況

檸檬(meng)皮的(de)味道(dao)偏苦，直(zhi)(zhi)接用它來榨成汁可能會(hui)導致(zhi)檸檬(meng)汁變苦，從而影(ying)響檸檬(meng)汁的(de)食用口感；其次，市場上的(de)檸檬(meng)大多(duo)有農藥(yao)殘留，如果沒(mei)有將檸檬(meng)皮清洗干凈直(zhi)(zhi)接榨汁，可能會(hui)對人體健(jian)康(kang)產生不(bu)利影(ying)響。

三、榨檸檬汁要加水嗎?

榨檸檬汁的(de)時(shi)候(hou)，要(yao)不要(yao)加水也是看情(qing)況：

1、不加水的情況

如果想要喝正宗的檸檬汁，那么是可(ke)以不用加水(shui)直接(jie)榨(zha)的，因為檸(ning)檬(meng)自身攜帶水(shui)分，用榨(zha)汁(zhi)機可(ke)以帶動運行，其次，沒(mei)(mei)有加過(guo)水(shui)的檸(ning)檬(meng)汁(zhi)它(ta)的營養元素沒(mei)(mei)有遭受到很大的破壞(huai)，營養成分比較(jiao)高，對于人體的食用價值較(jiao)高。

2、加水的情況

檸(ning)檬(meng)榨成(cheng)(cheng)汁(zhi)(zhi)后(hou)水分含量較少，最后(hou)出來(lai)的(de)(de)成(cheng)(cheng)果也是比(bi)較粘稠的(de)(de)，不(bu)(bu)方便直接飲用檸(ning)檬(meng)汁(zhi)(zhi)，其(qi)次，不(bu)(bu)加水榨成(cheng)(cheng)的(de)(de)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)(zhi)口味會(hui)比(bi)較酸，對于一(yi)些不(bu)(bu)喜歡(huan)酸度(du)過高的(de)(de)人來(lai)說(shuo)不(bu)(bu)適合，適量加一(yi)些水可以稀釋掉一(yi)些酸味。