一、檸檬汁可以用來干什么

檸檬是我們生活中一種常見的水果，檸檬汁就是檸檬榨成的汁，那么檸檬汁有什么用呢？

1、飲用

檸檬(meng)汁是(shi)可以(yi)直接飲(yin)用的(de)，它的(de)味(wei)道酸味(wei)極濃，伴有淡淡的(de)苦澀和清香(xiang)味(wei)道。

2、調味

檸(ning)檬(meng)汁(zhi)是上(shang)等調(diao)味品，常用于(yu)西式菜肴和面點的(de)制(zhi)作中，烹飪中一些肉類的(de)腌制(zhi)、去腥也會用到檸(ning)檬(meng)汁(zhi)。

二、檸檬汁的妙用有哪些

檸(ning)檬榨成汁(zhi)后(hou)不僅可以(yi)食用(yong)，在生(sheng)活(huo)中還(huan)有很多其他的(de)妙用(yong)，除了作(zuo)為(wei)果汁(zhi)喝以(yi)外(wai)，檸(ning)檬汁(zhi)的(de)用(yong)途還(huan)有：

1、除食物中異味

檸(ning)檬(meng)汁(zhi)是(shi)肉類異味(wei)的克星，只需一(yi)點(dian)就(jiu)可以把異味(wei)除去，想(xiang)讓肉類早些入味(wei)，加點(dian)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)就(jiu)可辦到。

2、除腥味

吃魚(yu)時可滴(di)入(ru)檸檬(meng)汁(zhi)以去除(chu)腥味，如果想除(chu)去炸過(guo)魚(yu)的油中的腥味，可在(zai)油中加(jia)幾(ji)滴(di)檸檬(meng)汁(zhi)。

3、做調味品

患有(you)腎臟病(bing)或高血壓的(de)人應減(jian)少鹽的(de)攝入，此時，可用檸檬汁(zhi)代替鹽來調味。方法很簡單，在新鮮蔬菜(cai)或肉里滴(di)幾(ji)滴(di)檸檬汁(zhi)，淡而(er)無味的(de)食物立(li)即(ji)“變身(shen)”成味道(dao)極佳(jia)的(de)菜(cai)肴。

4、制蛋糕

做(zuo)蛋(dan)(dan)糕時，在蛋(dan)(dan)白(bai)中(zhong)加入(ru)少許(xu)檸檬汁，蛋(dan)(dan)白(bai)就會顯得更加潔白(bai)，蛋(dan)(dan)糕更容易(yi)切(qie)開。

5、除污漬

白色(se)衣服沾上紅(hong)茶(cha)時(shi)，檸檬(meng)汁(zhi)能快速除去紅(hong)茶(cha)污漬(zi)。

6、去焦痕

熨衣服時不小心留(liu)下的焦(jiao)痕，涂上檸檬(meng)汁晾干即可(ke)除去。

7、堅固指甲

按摩指甲時加入檸檬汁，指甲會更(geng)堅固。

8、蒸米飯

蒸米飯時，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外，檸檬汁也會使米飯色(se)澤(ze)更好看。

9、讓肉更嫩

檸檬汁是極佳的(de)“嫩肉(rou)(rou)神(shen)器”。烹飪牛排、豬肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)等肉(rou)(rou)類(lei)食物時可以加(jia)入檸檬汁，做出(chu)來的(de)菜更加(jia)鮮嫩，還能去腥。

10、煮雞蛋

煮雞(ji)蛋(dan)的(de)時候，掌握不好火候，就(jiu)會出現煮破殼的(de)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)，為了(le)防止這種情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)，我們(men)可(ke)以在(zai)煮雞(ji)蛋(dan)的(de)時候，在(zai)雞(ji)蛋(dan)上面刷一層檸檬汁(zhi)，就(jiu)可(ke)以很好緩解這種情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)出現。