一、檸檬汁可以用來干什么

檸檬是我們生活中一種常見的水果，檸檬汁就是檸檬榨成的汁，那么檸檬汁有什么用呢？

1、飲用

檸檬汁是可(ke)以直(zhi)接飲用(yong)的，它的味(wei)道酸味(wei)極(ji)濃，伴(ban)有淡淡的苦(ku)澀和清香味(wei)道。

2、調味

檸檬汁是(shi)上等調味(wei)品，常(chang)用于西式菜肴和面點(dian)的制作中，烹飪中一些(xie)肉類(lei)的腌制、去腥也會用到(dao)檸檬汁。

二、檸檬汁的妙用有哪些

檸檬(meng)(meng)榨(zha)成汁(zhi)后(hou)不僅(jin)可以食(shi)用(yong)，在生活中還(huan)有(you)很多(duo)其他的妙用(yong)，除了作為(wei)果汁(zhi)喝以外，檸檬(meng)(meng)汁(zhi)的用(yong)途還(huan)有(you)：

1、除食物中異味

檸檬(meng)汁(zhi)是肉(rou)類異(yi)味(wei)(wei)的(de)克星(xing)，只需(xu)一(yi)點就(jiu)可(ke)以把異(yi)味(wei)(wei)除(chu)去，想讓肉(rou)類早些(xie)入味(wei)(wei)，加(jia)點檸檬(meng)汁(zhi)就(jiu)可(ke)辦(ban)到(dao)。

2、除腥味

吃魚時可滴入(ru)檸(ning)檬汁以去(qu)除腥(xing)味，如(ru)果想除去(qu)炸過魚的(de)(de)油中的(de)(de)腥(xing)味，可在油中加幾滴檸(ning)檬汁。

3、做調味品

患有腎(shen)臟(zang)病(bing)或(huo)高血壓的人應減少鹽的攝入，此時(shi)，可(ke)用(yong)檸檬(meng)汁代替鹽來(lai)調味(wei)。方法很(hen)簡單，在新鮮蔬菜或(huo)肉(rou)里(li)滴幾滴檸檬(meng)汁，淡(dan)而無味(wei)的食物立(li)即“變身(shen)”成(cheng)味(wei)道極佳的菜肴。

4、制蛋糕

做蛋糕(gao)時，在蛋白(bai)中加(jia)入(ru)少許檸檬(meng)汁，蛋白(bai)就會顯得更加(jia)潔白(bai)，蛋糕(gao)更容易(yi)切開。

5、除污漬

白色(se)衣(yi)服(fu)沾(zhan)上紅茶時，檸檬(meng)汁能(neng)快速除去紅茶污(wu)漬。

6、去焦痕

熨衣服(fu)時不(bu)小心(xin)留下(xia)的(de)焦痕，涂上檸檬(meng)汁晾干即可除去。

7、堅固指甲

按(an)摩(mo)指甲(jia)時加入(ru)檸(ning)檬汁，指甲(jia)會更堅固。

8、蒸米飯

蒸米飯時，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外，檸檬汁也會使米(mi)飯色澤更好看(kan)。

9、讓肉更嫩

檸檬汁(zhi)是極佳(jia)的“嫩肉神器”。烹飪牛排(pai)、豬(zhu)肉、雞肉等肉類(lei)食物時可(ke)以加(jia)入檸檬汁(zhi)，做出來的菜更(geng)加(jia)鮮嫩，還能去腥。

10、煮雞蛋

煮雞(ji)蛋的(de)時候(hou)，掌握不好火候(hou)，就會出現煮破殼的(de)情況，為了防止這種情況，我(wo)們可(ke)以在煮雞(ji)蛋的(de)時候(hou)，在雞(ji)蛋上面刷一層檸(ning)檬汁，就可(ke)以很好緩(huan)解這種情況出現。