一、凍干檸檬片變成褐色能喝嗎

凍干檸檬(meng)片變成褐色一般(ban)是可以喝的。

凍干檸檬片變成褐色是因為檸檬中含有大量的維生素c，這種成分很容易被氧化，所以會變成深顏色，不過這種檸檬片變褐(he)色一般是(shi)不(bu)影(ying)響(xiang)泡水喝(he)，這也(ye)正(zheng)說明檸檬(meng)(meng)片(pian)(pian)沒有漂(piao)白。凍(dong)干(gan)檸檬(meng)(meng)片(pian)(pian)保(bao)存(cun)(cun)的時候可以采用(yong)真空冷凍(dong)干(gan)燥技術保(bao)存(cun)(cun)，沒有經過食用(yong)的凍(dong)干(gan)檸檬(meng)(meng)片(pian)(pian)常溫保(bao)存(cun)(cun)或者(zhe)是(shi)放(fang)在(zai)冷藏(zang)室內(nei)保(bao)存(cun)(cun)就可以。

不過(guo)凍(dong)干檸檬片(pian)變成褐色是(shi)否能喝(he)(he)，還需(xu)要根據(ju)凍(dong)干檸檬片(pian)的保(bao)質(zhi)期進行判(pan)斷。若(ruo)是(shi)在(zai)保(bao)質(zhi)期內(nei)，平時保(bao)存較(jiao)好(hao)，則一般能喝(he)(he)，若(ruo)是(shi)已經(jing)超過(guo)食品的保(bao)質(zhi)期，即使(shi)凍(dong)干檸檬片(pian)保(bao)存較(jiao)好(hao)也不能再喝(he)(he)。

二、凍干檸檬片黑了還能泡水嗎

凍干檸檬(meng)片變黑最好(hao)就不要再(zai)泡(pao)了(le)，不然對身(shen)體健康可(ke)能(neng)有影(ying)響。

檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬本身就含有豐富的(de)維(wei)(wei)C，這是一種很容(rong)易被(bei)氧化的(de)物質(zhi)，所(suo)以檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬片(pian)在買回來(lai)一段時間(jian)就會變暗，這說(shuo)明(ming)維(wei)(wei)C被(bei)氧化了，黑色(se)的(de)檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬干可(ke)能是不新(xin)鮮的(de)。正常氧化變黑的(de)檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬片(pian)一般來(lai)說(shuo)只要是干檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬片(pian)沒有發生變質(zhi)的(de)情(qing)況，那么還是可(ke)以正常食用(yong)的(de)。

但要是干檸檬片不僅(jin)變黑，還出現(xian)了(le)腐爛或者(zhe)異味等現(xian)象(xiang)，此時是細(xi)菌、霉菌污染造(zao)成干檸(ning)(ning)檬(meng)片發黑，不能再(zai)繼續泡水(shui)喝，以免造(zao)成胃腸道功能紊(wen)亂(luan)，出現(xian)腹痛、腹瀉等不適(shi)癥狀。那么這(zhe)時候的檸(ning)(ning)檬(meng)片就不建(jian)議再(zai)吃了(le)。