一、凍干檸檬片變成褐色能喝嗎
凍干(gan)檸檬片變成(cheng)褐色一般是可以喝的(de)。
凍干檸檬片變成褐色是因為檸檬中含有大量的維生素c,這種成分很容易被氧化,所以會變成深顏色,不過這種檸檬片變褐色一般是不影響泡水喝,這也(ye)正說明檸(ning)檬片沒(mei)有(you)漂白(bai)。凍干檸(ning)檬片保存(cun)的(de)時候可以采用真空(kong)冷凍干燥技(ji)術保存(cun),沒(mei)有(you)經(jing)過食用的(de)凍干檸(ning)檬片常溫保存(cun)或者是放(fang)在冷藏(zang)室內保存(cun)就可以。
不過(guo)凍干檸檬(meng)片變成褐色是否能喝,還需(xu)要根據凍干檸檬(meng)片的(de)(de)保(bao)質(zhi)期進行判斷。若是在保(bao)質(zhi)期內,平時保(bao)存較好,則一般(ban)能喝,若是已經超過(guo)食品(pin)的(de)(de)保(bao)質(zhi)期,即使凍干檸檬(meng)片保(bao)存較好也不能再喝。
二、凍干檸檬片黑了還能泡水嗎
凍干檸檬片變黑最好就不(bu)要再泡(pao)了,不(bu)然對身體健康可能有影(ying)響。
檸(ning)檬(meng)(meng)本身(shen)就含(han)有(you)豐富的維C,這是一種很容易(yi)被氧化的物(wu)質(zhi),所以(yi)檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)在(zai)買(mai)回(hui)來(lai)一段時間就會變暗,這說明維C被氧化了,黑色的檸(ning)檬(meng)(meng)干可能是不新鮮的。正(zheng)常(chang)氧化變黑的檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)一般來(lai)說只要是干檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)沒有(you)發生(sheng)變質(zhi)的情況(kuang),那么還是可以(yi)正(zheng)常(chang)食(shi)用的。
但要是干檸檬片不僅變黑(hei),還出(chu)現了腐爛或者異味等(deng)現象(xiang),此時(shi)是細(xi)菌、霉菌污(wu)染(ran)造(zao)成干(gan)檸(ning)檬(meng)片發黑(hei),不能(neng)(neng)再繼續泡(pao)水(shui)喝,以免造(zao)成胃腸(chang)道功(gong)能(neng)(neng)紊亂,出(chu)現腹痛、腹瀉(xie)等(deng)不適癥狀。那么這時(shi)候的檸(ning)檬(meng)片就不建議再吃了。