一、泡泡糖是用什么做的

泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖好(hao)吃又好(hao)玩(wan)，很多小孩子都喜歡嚼泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖，還可(ke)以吹出(chu)大泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)，不過對于(yu)泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖的(de)原料(liao)，很多朋友可(ke)能(neng)不是很了解，那(nei)么泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖是什么做的(de)呢？

早期的(de)(de)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)是用冬青、香莢蘭(lan)和(he)山扁豆制作(zuo)的(de)(de)，現在(zai)市(shi)面上的(de)(de)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)產(chan)品眾多，原料各異，不過通常都(dou)是用天然(ran)樹膠或甘(gan)油樹脂型的(de)(de)食用塑料作(zuo)為膠體的(de)(de)基礎，然(ran)后添加糖(tang)、淀粉糖(tang)漿、薄荷或白蘭(lan)香精(jing)等輔料，調和(he)壓制而(er)成(cheng)的(de)(de)。

二、如何自制泡泡糖

原料：

3/4杯糖粉、1/3杯膠(jiao)基、3大勺(shao)(shao)玉米糖漿、1/2小勺(shao)(shao)檸檬酸(suan)、1小勺(shao)(shao)甘油、5滴香(xiang)精。

做法：

1、將(jiang)膠基、玉米糖漿(jiang)、檸檬酸、甘(gan)油和香精都倒在雙層鍋的(de)(de)上層，然后置于中(zhong)火上加熱，用勺子攪拌，使之(zhi)形成粘(zhan)稠的(de)(de)混(hun)合(he)物。

2、從(cong)總量中(zhong)取出大(da)概一大(da)勺的糖粉備用(yong)，然(ran)(ran)后將剩(sheng)下的糖粉倒(dao)在干凈的切菜板上(shang)，然(ran)(ran)后用(yong)指頭(tou)挖個(ge)孔。

3、將融化了的膠基緩(huan)慢(man)地倒到(dao)糖粉孔里，保證過程中不要(yao)沾水。

4、在手上(shang)撒些糖(tang)(tang)粉，然后開始將糖(tang)(tang)粉和剛才倒進去(qu)的(de)(de)膠(jiao)基(ji)等配料揉(rou)(rou)在一(yi)起。開始的(de)(de)時候會很(hen)黏手，繼續加(jia)糖(tang)(tang)粉進去(qu)，需要揉(rou)(rou)至少15分(fen)鐘，直到(dao)糖(tang)(tang)團(tuan)柔韌(ren)而不再粘手為止，糖(tang)(tang)團(tuan)在揉(rou)(rou)好后應該是光滑(hua)緊實的(de)(de)。

5、用手掌把揉好的糖團壓平，成一個平的長條，然后順著短的一頭卷起來，再拿刀切成一塊一塊的，可以將切塊的泡泡糖搓成小球。

6、在切好的泡泡糖上撒些(xie)糖粉防粘，然后就可以吃(chi)了。

溫馨提示：自制的泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖可(ke)能比較難吹出泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，而且口味也不如買來的泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖持久。