一、泡泡糖是用什么做的

泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖(tang)好(hao)吃又好(hao)玩，很(hen)多小孩(hai)子都喜歡嚼泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖(tang)，還可以吹出大泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)，不過對于泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖(tang)的原料，很(hen)多朋友可能不是很(hen)了解，那么泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖(tang)是什(shen)么做的呢？

早期的泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)是用(yong)冬青、香莢蘭和山(shan)扁豆制作的，現在市面上的泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)產品眾多，原料(liao)(liao)(liao)各異，不過通常都是用(yong)天然(ran)樹膠(jiao)或甘(gan)油樹脂型的食用(yong)塑(su)料(liao)(liao)(liao)作為膠(jiao)體(ti)的基(ji)礎，然(ran)后添加糖(tang)、淀粉(fen)糖(tang)漿、薄荷或白蘭香精等(deng)輔料(liao)(liao)(liao)，調和壓制而成(cheng)的。

二、如何自制泡泡糖

原料：

3/4杯(bei)糖粉(fen)、1/3杯(bei)膠基、3大勺玉米糖漿、1/2小(xiao)勺檸檬酸(suan)、1小(xiao)勺甘油、5滴香精。

做法：

1、將膠基(ji)、玉米糖漿、檸(ning)檬酸、甘油和香精都(dou)倒在(zai)雙(shuang)層鍋的上(shang)層，然(ran)后置于(yu)中火(huo)上(shang)加(jia)熱，用勺(shao)子(zi)攪(jiao)拌，使(shi)之形成粘稠的混合(he)物。

2、從總量中取出大概一大勺的糖粉備(bei)用(yong)，然(ran)后將(jiang)剩下(xia)的糖粉倒(dao)在干(gan)凈的切(qie)菜板上，然(ran)后用(yong)指頭挖個孔。

3、將融化了(le)的膠基(ji)緩慢地倒(dao)到糖粉孔里，保證過程中不要沾水。

4、在手上撒些(xie)糖(tang)粉(fen)，然后(hou)開始(shi)將糖(tang)粉(fen)和剛(gang)才(cai)倒進去的膠基等(deng)配(pei)料揉在一起。開始(shi)的時候會很黏手，繼(ji)續加糖(tang)粉(fen)進去，需要揉至少15分鐘，直(zhi)到糖(tang)團(tuan)柔韌而不再(zai)粘手為止，糖(tang)團(tuan)在揉好后(hou)應該是光滑緊實的。

5、用手掌把揉好的糖團壓平，成一個平的長條，然后順著短的一頭卷起來，再拿刀切成一塊一塊的，可以將切塊的泡泡糖搓成小球。

6、在切好(hao)的(de)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖上(shang)撒些糖粉防粘，然后就可以(yi)吃了。

溫馨提示：自制的泡(pao)泡(pao)糖可能比較難(nan)吹(chui)出(chu)泡(pao)泡(pao)，而且口味也不如買來(lai)的泡(pao)泡(pao)糖持(chi)久。