一、泡泡糖是用什么做的

泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)糖好(hao)吃又好(hao)玩，很多(duo)小孩子都(dou)喜(xi)歡嚼(jiao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)糖，還可(ke)以(yi)吹出大泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)，不(bu)過對于泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)糖的原料(liao)，很多(duo)朋(peng)友可(ke)能不(bu)是(shi)很了解，那么泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)糖是(shi)什么做的呢？

早(zao)期的泡泡糖(tang)(tang)是(shi)用(yong)冬青、香莢(jia)蘭和山扁豆制作的，現在市面上的泡泡糖(tang)(tang)產品(pin)眾多，原料各(ge)異，不過通常都是(shi)用(yong)天然樹膠(jiao)或(huo)甘油樹脂型的食用(yong)塑(su)料作為膠(jiao)體(ti)的基礎，然后添加糖(tang)(tang)、淀粉糖(tang)(tang)漿(jiang)、薄荷或(huo)白蘭香精等輔料，調和壓制而成的。

二、如何自制泡泡糖

原料：

3/4杯糖(tang)粉(fen)、1/3杯膠基、3大勺玉米糖(tang)漿、1/2小勺檸檬酸、1小勺甘油、5滴香(xiang)精(jing)。

做法：

1、將膠基、玉米(mi)糖漿、檸檬(meng)酸(suan)、甘油和香精都倒在雙層鍋的(de)上(shang)層，然后置于中火(huo)上(shang)加熱，用(yong)勺子(zi)攪(jiao)拌，使之形成粘稠的(de)混合物。

2、從總量(liang)中取出大概一大勺的(de)糖(tang)粉備用，然后將剩下(xia)的(de)糖(tang)粉倒在干凈的(de)切菜板(ban)上(shang)，然后用指頭挖個孔。

3、將融化(hua)了的膠基緩慢地(di)倒到(dao)糖粉(fen)孔里(li)，保證過程中不要沾(zhan)水。

4、在(zai)手上(shang)撒些(xie)糖粉(fen)(fen)，然后(hou)開始將糖粉(fen)(fen)和(he)剛才倒進去的(de)膠(jiao)基(ji)等(deng)配料揉在(zai)一起。開始的(de)時候會很黏手，繼(ji)續加糖粉(fen)(fen)進去，需要揉至(zhi)少15分(fen)鐘(zhong)，直到糖團柔韌而不再粘手為止，糖團在(zai)揉好后(hou)應該是光滑緊實的(de)。

5、用手掌把揉好的糖團壓平，成一個平的長條，然后順著短的一頭卷起來，再拿刀切成一塊一塊的，可以將切塊的泡泡糖搓成小球。

6、在切好的泡泡糖(tang)上撒(sa)些糖(tang)粉防粘，然后就(jiu)可(ke)以吃了。

溫馨提示：自(zi)制的泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖(tang)可能比較難(nan)吹出(chu)泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)，而且(qie)口味(wei)也不如買來的泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖(tang)持久。