一、泡泡糖是用什么做的

泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)(tang)好吃又好玩，很(hen)多(duo)(duo)小孩子都喜歡(huan)嚼泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)(tang)，還可以吹出大泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，不過對于泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)(tang)的原料，很(hen)多(duo)(duo)朋(peng)友可能不是很(hen)了解(jie)，那么(me)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)(tang)是什么(me)做的呢(ni)？

早期的(de)泡(pao)泡(pao)糖是(shi)用(yong)冬(dong)青、香(xiang)莢蘭(lan)和(he)山(shan)扁豆制(zhi)作(zuo)的(de)，現在(zai)市面(mian)上的(de)泡(pao)泡(pao)糖產品眾(zhong)多，原(yuan)料各(ge)異，不過通常都是(shi)用(yong)天然樹(shu)膠或(huo)甘油(you)樹(shu)脂型的(de)食(shi)用(yong)塑料作(zuo)為膠體的(de)基礎，然后添加糖、淀粉糖漿、薄荷或(huo)白蘭(lan)香(xiang)精等輔料，調和(he)壓制(zhi)而成(cheng)的(de)。

二、如何自制泡泡糖

原料：

3/4杯糖粉、1/3杯膠(jiao)基、3大勺玉米糖漿、1/2小勺檸(ning)檬酸(suan)、1小勺甘油、5滴香精。

做法：

1、將(jiang)膠基、玉米糖(tang)漿、檸檬酸、甘(gan)油和(he)香精都(dou)倒在雙(shuang)層鍋的上層，然后(hou)置于中(zhong)火上加熱，用勺子攪拌，使之形成粘稠(chou)的混合物。

2、從總量中取出大(da)(da)概一大(da)(da)勺的(de)糖粉備用，然(ran)后將剩下(xia)的(de)糖粉倒(dao)在干凈的(de)切菜板上，然(ran)后用指頭(tou)挖個(ge)孔。

3、將(jiang)融(rong)化了的膠基緩慢(man)地倒到糖粉孔里(li)，保證過程中不要沾水(shui)。

4、在(zai)(zai)手上(shang)撒些糖(tang)(tang)(tang)粉，然后開(kai)始將糖(tang)(tang)(tang)粉和剛才倒進去(qu)的(de)膠基等配料揉在(zai)(zai)一起(qi)。開(kai)始的(de)時候(hou)會很黏手，繼續加糖(tang)(tang)(tang)粉進去(qu)，需要揉至少15分(fen)鐘(zhong)，直(zhi)到糖(tang)(tang)(tang)團柔韌(ren)而不(bu)再粘手為止，糖(tang)(tang)(tang)團在(zai)(zai)揉好后應(ying)該是光滑緊實的(de)。

5、用手掌把揉好的糖團壓平，成一個平的長條，然后順著短的一頭卷起來，再拿刀切成一塊一塊的，可以將切塊的泡泡糖搓成小球。

6、在(zai)切好的泡泡糖上撒些糖粉防粘，然后就可以吃了。

溫馨提示：自制(zhi)的泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖可能比較難吹出(chu)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，而且口味也(ye)不如(ru)買來的泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖持久。