一、華夫餅是餅干嗎

華夫餅并不是餅干，簡單的來說華夫餅算是一種糕點，起源于比利時，現在日常生活中經常可以見到各種品牌的華夫餅，可以看出和餅干還是存在區別的。

華(hua)夫(fu)(fu)餅又叫做(zuo)(zuo)窩(wo)夫(fu)(fu)、格子餅、壓花(hua)蛋餅，是一(yi)種常(chang)見(jian)的烤餅，起源于比利時，在華(hua)夫(fu)(fu)餅的做(zuo)(zuo)法(fa)中(zhong)有專門的烤盤烤制(zhi)，是典型的歐洲美食，在其中(zhong)可以感受到歐式風味。

比(bi)利(li)時(shi)華(hua)夫餅身較厚，格子較大(da)。制作比(bi)利(li)時(shi)華(hua)夫的面糊加入酵母、蛋白，所以(yi)較為松脆。常于早(zao)餐時(shi)吃，除了可配牛油、糖(tang)漿外，還可配搭草莓(mei)(mei)、藍莓(mei)(mei)、草莓(mei)(mei)、復盆子、香蕉等水(shui)果一起(qi)吃，也可配冰(bing)激凌，有時(shi)亦會作為甜品食用。

二、華夫餅干是什么

華(hua)(hua)夫(fu)(fu)餅干(gan)(gan)也叫威化(hua)版餅干(gan)(gan)（wafer biscuit），它之所以被稱為(wei)(wei)華(hua)(hua)夫(fu)(fu)餅干(gan)(gan)，是因為(wei)(wei)它的(de)表面帶有(you)華(hua)(hua)夫(fu)(fu)餅特有(you)的(de)菱(ling)形(xing)或(huo)方形(xing)格。在中國，華(hua)(hua)夫(fu)(fu)餅干(gan)(gan)又名威化(hua)餅、維夫(fu)(fu)餅，產于廣東湛江。

華夫餅干長方形，為(wei)單(dan)片薄型餅干和夾(jia)心(xin)(xin)組合的夾(jia)心(xin)(xin)餅干。把(ba)糯米為(wei)主(zhu)的粉團，入模具烤(kao)成(cheng)片，加糖粉拌勻的凝(ning)固油脂涂于薄型餅干，片片粘疊(die)，再裁成(cheng)各種(zhong)規格。觀其剖(pou)面是層(ceng)次分明，如三夾(jia)板五夾(jia)板。色艷味香，膨松酥(su)脆。放(fang)進嘴里，先(xian)有(you)點粘嘴唇；輕輕一咬碎(sui)了(le)，稍(shao)稍(shao)一含化了(le)。

吃到現在，華夫餅干多甜味，沒嘗到咸的辣的五香的或其他滋味。以牛(niu)奶巧克(ke)力(li)主打的華(hua)(hua)夫餅干(gan)，還有玫瑰夾心、可可夾心、橘(ju)(ju)子(zi)夾心和(he)檸檬夾心等品種。除巧克(ke)力(li)眼見為(wei)實，把華(hua)(hua)夫裹得嚴(yan)實，其他橘(ju)(ju)子(zi)啊檸檬啊，均隱身融合于(yu)華(hua)(hua)夫餅干(gan)中，靠味(wei)蕾(lei)才能(neng)辨出。

三、華夫餅和華夫餅干的區別

華夫餅與華夫餅干(gan)都叫(jiao)“華夫”，但它們是兩個概念，在(zai)制作方(fang)式(shi)和外觀上(shang)存在(zai)區別。

1、制作不同

華夫餅(bing)手工(gong)現(xian)做，華夫餅(bing)干機制(zhi)非現(xian)做。

2、外觀不同

華夫餅平面，而(er)華夫餅干(gan)是多(duo)平面疊加的立體(ti)；華夫餅圓(yuan)，而(er)華夫餅干(gan)長。