一、華夫餅是餅干嗎

華夫餅并不是餅干，簡單的來說華夫餅算是一種糕點，起源于比利時，現在日常生活中經常可以見到各種品牌的華夫餅，可以看出和餅干還是存在區別的。

華夫餅(bing)又叫(jiao)做(zuo)窩夫、格子(zi)餅(bing)、壓(ya)花蛋餅(bing)，是一種常見的烤餅(bing)，起(qi)源于比利(li)時，在華夫餅(bing)的做(zuo)法中有(you)專門的烤盤烤制，是典(dian)型的歐洲美(mei)食，在其中可以感受到歐式風味。

比利時(shi)華夫(fu)餅身較(jiao)厚(hou)，格(ge)子(zi)較(jiao)大(da)。制作比利時(shi)華夫(fu)的(de)面糊加(jia)入酵母、蛋白，所以較(jiao)為(wei)松脆。常于(yu)早(zao)餐(can)時(shi)吃(chi)，除了可配(pei)牛(niu)油、糖漿外，還可配(pei)搭草莓(mei)(mei)、藍莓(mei)(mei)、草莓(mei)(mei)、復盆子(zi)、香蕉等(deng)水果一起(qi)吃(chi)，也可配(pei)冰(bing)激凌(ling)，有時(shi)亦會(hui)作為(wei)甜(tian)品食(shi)用。

二、華夫餅干是什么

華夫(fu)(fu)(fu)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)也叫(jiao)威化(hua)(hua)版餅(bing)(bing)干(gan)(gan)（wafer biscuit），它之所以被稱為華夫(fu)(fu)(fu)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)，是因為它的(de)表面帶有華夫(fu)(fu)(fu)餅(bing)(bing)特有的(de)菱(ling)形或方形格。在中國，華夫(fu)(fu)(fu)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)又(you)名(ming)威化(hua)(hua)餅(bing)(bing)、維夫(fu)(fu)(fu)餅(bing)(bing)，產(chan)于(yu)廣東湛江。

華(hua)夫餅(bing)干長方形，為(wei)單(dan)片(pian)薄型餅(bing)干和夾心(xin)組合的(de)夾心(xin)餅(bing)干。把(ba)糯米為(wei)主的(de)粉(fen)團，入模(mo)具烤(kao)成片(pian)，加糖粉(fen)拌勻(yun)的(de)凝固油脂涂于薄型餅(bing)干，片(pian)片(pian)粘疊，再裁成各種規格。觀其剖面是層次(ci)分明，如三夾板(ban)五夾板(ban)。色艷味香，膨松酥脆。放(fang)進嘴里，先有點粘嘴唇；輕(qing)輕(qing)一咬碎(sui)了，稍(shao)稍(shao)一含(han)化了。

吃到現在，華夫餅干多甜味，沒嘗到咸的辣的五香的或其他滋味。以牛奶巧克(ke)力主打(da)的華(hua)(hua)夫餅干，還(huan)有玫瑰夾(jia)心、可可夾(jia)心、橘子(zi)夾(jia)心和檸檬夾(jia)心等品種。除(chu)巧克(ke)力眼見為實，把華(hua)(hua)夫裹得嚴實，其他橘子(zi)啊檸檬啊，均隱(yin)身融合于華(hua)(hua)夫餅干中，靠味蕾才能辨出。

三、華夫餅和華夫餅干的區別

華夫餅與(yu)華夫餅干都叫“華夫”，但它們(men)是兩個概(gai)念(nian)，在(zai)(zai)制作方(fang)式和外觀上存在(zai)(zai)區別。

1、制作不同

華(hua)夫(fu)餅手工(gong)現做，華(hua)夫(fu)餅干機(ji)制非現做。

2、外觀不同

華夫餅平面，而華(hua)夫(fu)餅干是多平面疊(die)加的立體；華(hua)夫(fu)餅圓，而華(hua)夫(fu)餅干長(chang)。