一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并不是松餅(bing)，它們是兩種完全不同(tong)的食物。

1、華夫餅

華(hua)夫(fu)餅(bing)，又叫窩夫(fu)、格(ge)子(zi)餅(bing)、格(ge)仔餅(bing)、壓花蛋餅(bing)，是一(yi)種烤(kao)餅(bing)，源(yuan)于比利時，用(yong)(yong)專用(yong)(yong)的(de)烤(kao)盤烤(kao)制。因為烤(kao)盤中的(de)格(ge)子(zi)一(yi)般都是菱形(xing)或方(fang)形(xing)的(de)，烤(kao)出的(de)華(hua)夫(fu)餅(bing)也就有著漂(piao)亮的(de)方(fang)格(ge)。

2、松餅

松餅是(shi)面包的一種，通常是(shi)以(yi)(yi)泡(pao)打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素(su)。它有(you)像氣(qi)球類似的特(te)性(xing)、可以(yi)(yi)保存空氣(qi)并隨著空氣(qi)的張力而膨脹，但又不致破(po)裂(lie)。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華(hua)夫餅在(zai)奶香和蛋(dan)香之間更(geng)勝一籌，是(shi)因為放的雞蛋(dan)多的緣故(gu)，雖然做華(hua)夫餅也是(shi)用松餅粉，但華(hua)夫餅更(geng)軟更(geng)香。松餅的口(kou)感則(ze)介于蛋(dan)糕(gao)和餅干(gan)之間，口(kou)感上與華(hua)夫餅相(xiang)比還是(shi)稍遜(xun)一點(dian)，因為松餅放的雞蛋(dan)少，奶香味和蛋(dan)香沒有那么濃(nong)郁。

2、外觀不同

華(hua)夫餅烤爐的(de)烤盤一般有圓形(xing)(xing)和方(fang)(fang)形(xing)(xing)，還有心形(xing)(xing)等。但無論烤盤的(de)形(xing)(xing)狀如(ru)何，烤盤中的(de)格子一般都是菱形(xing)(xing)或方(fang)(fang)形(xing)(xing)的(de)，這(zhe)種格又稱為(wei)華(hua)夫格。

松餅(bing)是一(yi)(yi)種以面糊在烤盤(pan)或者平底鍋(guo)上煎(jian)成的(de)薄扁狀餅(bing)，擁有蓬松柔軟的(de)質感，蛋奶香濃郁，是西方傳統早(zao)餐或者早(zao)午(wu)餐的(de)典型(xing)主食之(zhi)一(yi)(yi)。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷(leng)吃熱(re)吃都適合，是很多(duo)人早(zao)餐(can)與下(xia)午茶(cha)的首選。吃的時候，除了可(ke)(ke)配草莓、奶(nai)油、巧克力(li)外，還可(ke)(ke)配冰激凌，冰涼爽口，浪漫怡然(ran)。當(dang)然(ran)，如(ru)果你不喜(xi)歡這些“妖艷賤貨”，亦(yi)可(ke)(ke)單獨作為甜品食(shi)用。

松(song)餅可以(yi)放入烤面包(bao)機烤脆后涂點(dian)奶油吃，也(ye)可以(yi)隨意夾起(qi)司、煎蛋或(huo)(huo)烤肉(rou)等(deng)等(deng)，更可以(yi)搭配(pei)水(shui)果(guo)或(huo)(huo)堅果(guo)使其賞(shang)心悅目。對于松(song)餅，通常法(fa)國人(ren)喜歡在下(xia)午(wu)茶(cha)的(de)時候享用它，除了(le)其軟軟甜(tian)甜(tian)的(de)味道(dao)讓吃貨(huo)們欲罷不能之(zhi)外，它自帶(dai)的(de)法(fa)式浪漫悠閑(xian)的(de)感(gan)覺(jue)也(ye)為陽光明媚的(de)下(xia)午(wu)增添了(le)些(xie)許(xu)慵懶的(de)氣息(xi)。