一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并不是松餅，它們是兩種完全(quan)不同(tong)的食(shi)物。

1、華夫餅

華夫餅(bing)，又叫(jiao)窩(wo)夫、格子餅(bing)、格仔餅(bing)、壓(ya)花蛋餅(bing)，是一種(zhong)烤(kao)餅(bing)，源于比利時(shi)，用(yong)(yong)專用(yong)(yong)的(de)烤(kao)盤烤(kao)制。因(yin)為烤(kao)盤中的(de)格子一般都(dou)是菱(ling)形或方形的(de)，烤(kao)出的(de)華夫餅(bing)也就(jiu)有著(zhu)漂(piao)亮的(de)方格。

2、松餅

松餅是(shi)面包(bao)的(de)一種(zhong)，通(tong)常是(shi)以泡打(da)粉或(huo)小(xiao)蘇(su)打(da)粉做為(wei)烘焙酵素(su)。它有(you)像氣球類似的(de)特性、可以保存(cun)空氣并隨著空氣的(de)張力而(er)膨脹(zhang)，但又不(bu)致破裂。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)在奶(nai)香(xiang)(xiang)和蛋(dan)香(xiang)(xiang)之間(jian)更(geng)勝一籌(chou)，是因為放(fang)的(de)雞蛋(dan)多的(de)緣故，雖(sui)然做華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)也是用松(song)餅(bing)(bing)粉，但華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)更(geng)軟更(geng)香(xiang)(xiang)。松(song)餅(bing)(bing)的(de)口(kou)感則介于蛋(dan)糕和餅(bing)(bing)干之間(jian)，口(kou)感上與華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)相比(bi)還是稍遜一點，因為松(song)餅(bing)(bing)放(fang)的(de)雞蛋(dan)少，奶(nai)香(xiang)(xiang)味和蛋(dan)香(xiang)(xiang)沒(mei)有那么濃郁。

2、外觀不同

華夫(fu)餅烤(kao)爐的烤(kao)盤一(yi)般有(you)圓形和(he)方(fang)形，還有(you)心(xin)形等。但無(wu)論烤(kao)盤的形狀如何，烤(kao)盤中(zhong)的格子一(yi)般都是菱形或方(fang)形的，這(zhe)種格又(you)稱為華夫(fu)格。

松(song)(song)餅是一(yi)種以面糊在(zai)烤盤或者平底鍋上煎(jian)成的(de)(de)薄(bo)扁狀餅，擁有蓬(peng)松(song)(song)柔軟的(de)(de)質感，蛋(dan)奶香濃(nong)郁，是西方(fang)傳(chuan)統早(zao)餐或者早(zao)午(wu)餐的(de)(de)典(dian)型主(zhu)食(shi)之一(yi)。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷吃熱吃都適合，是很多人早餐與下(xia)午茶的首(shou)選。吃的時候，除(chu)了(le)可(ke)配草莓、奶(nai)油、巧(qiao)克力外，還可(ke)配冰激(ji)凌，冰涼(liang)爽口，浪漫怡(yi)然。當(dang)然，如(ru)果你不(bu)喜歡(huan)這些“妖艷賤貨”，亦可(ke)單(dan)獨(du)作為甜品食用。

松(song)餅可以(yi)放入烤面包機烤脆后涂(tu)點奶油吃，也可以(yi)隨意夾起司、煎蛋(dan)或(huo)烤肉(rou)等(deng)等(deng)，更可以(yi)搭(da)配水果或(huo)堅果使其賞心悅(yue)目。對于松(song)餅，通常法國(guo)人(ren)喜(xi)歡在下午茶(cha)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候享用它(ta)，除了其軟軟甜甜的(de)(de)(de)(de)味道讓吃貨們欲罷(ba)不能之外，它(ta)自帶的(de)(de)(de)(de)法式浪漫悠(you)閑的(de)(de)(de)(de)感覺也為陽光(guang)明(ming)媚的(de)(de)(de)(de)下午增添了些(xie)許慵懶的(de)(de)(de)(de)氣息。