魚臺大米是哪里產的

魚(yu)臺大米是山東省(sheng)魚(yu)臺縣特產，種(zhong)植區域(yu)主要分布(bu)于(yu)微山湖(hu)西畔(pan)的魚(yu)臺縣境內(nei)，種(zhong)植品(pin)種(zhong)主要為魚(yu)農1號(hao)、圣農301、豫粳(jing)6號(hao)、津稻(dao)263等。

北緯30°至38°之間，被公認為世界水稻黃金(jin)緯度線，魚臺縣處(chu)于(yu)北緯34°53′至35°10′，屬暖(nuan)溫帶季(ji)(ji)風(feng)型半濕潤大陸性(xing)氣候，四季(ji)(ji)分明，光照充足，特(te)別有利于(yu)水稻種植。

魚(yu)臺縣(xian)屬淮河(he)流域(yu)泗運河(he)水(shui)系(xi)，東瀕我國北方(fang)最(zui)大的(de)淡水(shui)湖——微(wei)山(shan)湖，聞名世(shi)界(jie)的(de)京杭大運河(he)從東部穿流而(er)過。魚(yu)臺縣(xian)境內17條河(he)流縱(zong)橫交錯，能夠(gou)充分保障水(shui)稻灌溉(gai)用水(shui)需要。再加(jia)上這(zhe)里土壤肥沃，含有豐富的(de)有機質、微(wei)量元素和營養元素，緊靠南四湖生態保護區，空氣(qi)質量優良，為發展(zhan)優質稻米提供了(le)得天獨厚的(de)自然條件。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚臺大(da)米(mi)產(chan)地屬于暖溫(wen)帶(dai)季風(feng)(feng)性濕潤大(da)陸性氣候，日照(zhao)充足，無霜期(qi)長，非常適合種植水稻。魚臺大(da)米(mi)粒大(da)均勻、晶瑩透(tou)亮、潔白如玉、營(ying)養(yang)豐富，蒸(zheng)煮后(hou)米(mi)香(xiang)四溢、柔(rou)軟爽滑(hua)，即使是剩飯再熱后(hou)，也能保(bao)持原有(you)風(feng)(feng)味。

東北大(da)米(mi)種類很多，包括五(wu)常大(da)米(mi)、盤錦(jin)大(da)米(mi)等等，它們的(de)共同特(te)征(zheng)是種植區(qu)域(yu)的(de)土地肥沃，日照時間長，晝夜溫差大(da)，平原(yuan)面(mian)(mian)積(ji)(ji)廣闊，有利于(yu)大(da)面(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)水稻種植，大(da)米(mi)顆粒(li)飽滿(man)、質地堅硬、色澤清白透明(ming)、飯粒(li)油亮、香(xiang)味(wei)濃郁。

魚臺大米的特點

1、外觀：魚臺大米(mi)外觀呈(cheng)淡青色，米(mi)粒橢圓(yuan)形，大小均(jun)勻，呈(cheng)玻(bo)璃質透(tou)明。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特有(you)(you)的清(qing)香(xiang)味，米飯粘著有(you)(you)油光，口感軟(ruan)綿有(you)(you)彈性(xing)，適口性(xing)極佳。

3、營養：魚臺(tai)大米(mi)，入脾、胃(wei)、肺(fei)(fei)經(jing)，具有補中益氣、健脾和胃(wei)、滋陰(yin)潤肺(fei)(fei)、除煩渴的(de)作(zuo)用。