一、芒果干容易壞嗎

芒果干放(fang)在(zai)高溫的環(huan)境中，是很容(rong)易變質(zhi)的，尤其開封接觸空氣(qi)后，更容(rong)易加速(su)氧化，若是想要芒果干保存的久(jiu)一點(dian)，應(ying)該放(fang)置在(zai)陰涼、干燥(zao)、通風(feng)的地方，盡量(liang)不(bu)要接觸到陽光(guang)。當然，芒果干能存放(fang)多(duo)久(jiu)也與它的質(zhi)量(liang)和制作(zuo)工藝(yi)有關。

細(xi)菌在適合的環境中（潮濕、營養(yang)豐富）自我繁(fan)殖，就(jiu)容易使(shi)食物變質，有水(shui)分(fen)的芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)也會放不(bu)久(jiu)(jiu)，細(xi)菌會慢(man)慢(man)地繁(fan)殖，后(hou)面(mian)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)就(jiu)容易變質了，將(jiang)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)放在太(tai)陽下曬的作用就(jiu)是(shi)去掉水(shui)分(fen)，破壞細(xi)菌的生長環境，就(jiu)會放得(de)久(jiu)(jiu)一些(xie)，不(bu)過(guo)曬過(guo)的芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)，口感就(jiu)比之前的差(cha)很(hen)多(duo)。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未打開包(bao)裝的芒果干(gan)(gan)(gan)，可根據包(bao)裝上的儲(chu)存方法，放(fang)在(zai)陰(yin)涼干(gan)(gan)(gan)燥(zao)處。芒果干(gan)(gan)(gan)是芒果的干(gan)(gan)(gan)制品，經過去皮、去核(he)、切片、糖(tang)化、烘(hong)干(gan)(gan)(gan)包(bao)裝整理出來的零食，其中(zhong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)這個步驟恰能將芒果干(gan)(gan)(gan)長時間(jian)保存，如果芒果干(gan)(gan)(gan)碰到外界的水分，就(jiu)容易(yi)滋(zi)生細菌(jun)，產生變質(zhi)的現象，故(gu)放(fang)芒果干(gan)(gan)(gan)的地(di)方就(jiu)要注意些，可以(yi)放(fang)在(zai)客廳、保鮮盒(he)等干(gan)(gan)(gan)燥(zao)的地(di)方，盡量不要放(fang)在(zai)潮(chao)濕的環(huan)境中(zhong)。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就(jiu)不會容易變(bian)質(zhi)。如果(guo)(guo)(guo)(guo)是吃(chi)到一(yi)半(ban)的芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)干，就(jiu)舍棄原來(lai)的袋(dai)(dai)子(zi)，那么(me)就(jiu)將芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)干用保鮮袋(dai)(dai)密封好，再放(fang)入(ru)(ru)冰箱(xiang)(xiang)內，放(fang)入(ru)(ru)冰箱(xiang)(xiang)的芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)干不僅存放(fang)時間較長，拿出吃(chi)的時候冰冰涼的，口感還不錯。

3、放在太陽下曬

已經拆開的(de)(de)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)干還可以放(fang)在(zai)太陽(yang)下(xia)曬曬，接觸(chu)過空氣的(de)(de)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)干會(hui)吸入(ru)水分，有水分的(de)(de)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)干就(jiu)會(hui)放(fang)不久，細菌(jun)會(hui)慢慢地繁殖(zhi)，后面芒(mang)(mang)(mang)果(guo)干就(jiu)容易(yi)變質了，將芒(mang)(mang)(mang)果(guo)干放(fang)在(zai)太陽(yang)下(xia)曬的(de)(de)作用就(jiu)是去掉水分，破(po)壞細菌(jun)的(de)(de)生長環(huan)境，就(jiu)會(hui)放(fang)得久，不過曬過的(de)(de)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)干，口感就(jiu)比(bi)之前的(de)(de)差(cha)些(xie)，建議也盡快吃完(wan)，不留過長時間。