一、芒果干容易壞嗎

芒果干放(fang)(fang)在高溫的(de)(de)環境中，是很(hen)容(rong)易變質的(de)(de)，尤其(qi)開封(feng)接觸(chu)空氣后，更(geng)容(rong)易加速氧化，若是想要(yao)芒(mang)果(guo)干(gan)(gan)保存(cun)(cun)的(de)(de)久(jiu)一點，應該(gai)放(fang)(fang)置在陰涼、干(gan)(gan)燥(zao)、通風的(de)(de)地方，盡(jin)量不要(yao)接觸(chu)到(dao)陽光。當然(ran)，芒(mang)果(guo)干(gan)(gan)能(neng)存(cun)(cun)放(fang)(fang)多久(jiu)也與它的(de)(de)質量和制作工(gong)藝(yi)有(you)關(guan)。

細(xi)(xi)菌(jun)在適合的(de)(de)環境中(zhong)（潮(chao)濕(shi)、營養豐富）自我繁(fan)(fan)殖，就容(rong)易(yi)使食物(wu)變(bian)質，有水分的(de)(de)芒果(guo)干(gan)(gan)也會放(fang)不久(jiu)，細(xi)(xi)菌(jun)會慢慢地繁(fan)(fan)殖，后(hou)面芒果(guo)干(gan)(gan)就容(rong)易(yi)變(bian)質了，將芒果(guo)干(gan)(gan)放(fang)在太陽下曬的(de)(de)作用就是去掉(diao)水分，破壞細(xi)(xi)菌(jun)的(de)(de)生長環境，就會放(fang)得(de)久(jiu)一些(xie)，不過曬過的(de)(de)芒果(guo)干(gan)(gan)，口感就比(bi)之前的(de)(de)差很(hen)多(duo)。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未(wei)打(da)開包裝的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)干，可根據(ju)包裝上的(de)(de)(de)儲存方(fang)法，放在(zai)陰涼干燥處。芒(mang)果(guo)(guo)干是芒(mang)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)干制品，經過去皮、去核、切(qie)片、糖化、烘(hong)干包裝整理(li)出來(lai)的(de)(de)(de)零(ling)食，其中(zhong)烘(hong)干這個步(bu)驟(zou)恰能將芒(mang)果(guo)(guo)干長時間保(bao)存，如果(guo)(guo)芒(mang)果(guo)(guo)干碰到外(wai)界的(de)(de)(de)水分，就容易(yi)滋生細菌，產(chan)生變(bian)質的(de)(de)(de)現象，故(gu)放芒(mang)果(guo)(guo)干的(de)(de)(de)地(di)方(fang)就要(yao)注意些，可以放在(zai)客(ke)廳、保(bao)鮮盒等(deng)干燥的(de)(de)(de)地(di)方(fang)，盡量不(bu)要(yao)放在(zai)潮濕的(de)(de)(de)環境(jing)中(zhong)。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就(jiu)不會容易變質。如(ru)果(guo)是吃到(dao)一半的芒果(guo)干(gan)，就(jiu)舍棄原(yuan)來的袋(dai)子(zi)，那(nei)么就(jiu)將芒果(guo)干(gan)用(yong)保鮮袋(dai)密(mi)封(feng)好，再放(fang)入冰(bing)箱(xiang)(xiang)內(nei)，放(fang)入冰(bing)箱(xiang)(xiang)的芒果(guo)干(gan)不僅存(cun)放(fang)時間較(jiao)長，拿出(chu)吃的時候冰(bing)冰(bing)涼的，口感(gan)還不錯。

3、放在太陽下曬

已(yi)經拆開的(de)(de)芒(mang)果(guo)干(gan)還可以放在(zai)太陽下曬曬，接觸過空氣的(de)(de)芒(mang)果(guo)干(gan)會吸入(ru)水分(fen)，有(you)水分(fen)的(de)(de)芒(mang)果(guo)干(gan)就(jiu)會放不(bu)(bu)久，細菌會慢慢地(di)繁殖，后(hou)面芒(mang)果(guo)干(gan)就(jiu)容易變質了，將(jiang)芒(mang)果(guo)干(gan)放在(zai)太陽下曬的(de)(de)作用就(jiu)是去掉水分(fen)，破壞細菌的(de)(de)生長(chang)環(huan)境(jing)，就(jiu)會放得久，不(bu)(bu)過曬過的(de)(de)芒(mang)果(guo)干(gan)，口感就(jiu)比之前(qian)的(de)(de)差些，建議也盡(jin)快吃完(wan)，不(bu)(bu)留過長(chang)時(shi)間。