一、芒果干容易壞嗎

芒果干放在(zai)高溫的(de)環(huan)境中，是很(hen)容易變質(zhi)的(de)，尤(you)其(qi)開(kai)封接觸空氣后(hou)，更容易加速(su)氧化(hua)，若是想要(yao)芒(mang)果干保存的(de)久一點，應該(gai)放置在(zai)陰涼(liang)、干燥、通風的(de)地方，盡量(liang)不要(yao)接觸到(dao)陽光。當然，芒(mang)果干能存放多(duo)久也(ye)與它的(de)質(zhi)量(liang)和(he)制作(zuo)工藝(yi)有關。

細(xi)菌(jun)(jun)在適合的(de)(de)環境(jing)(jing)中(zhong)（潮濕、營養豐(feng)富）自(zi)我繁殖(zhi)，就(jiu)容(rong)易(yi)使食(shi)物變質，有水(shui)分的(de)(de)芒果干(gan)(gan)也會(hui)放(fang)不(bu)久，細(xi)菌(jun)(jun)會(hui)慢慢地(di)繁殖(zhi)，后面芒果干(gan)(gan)就(jiu)容(rong)易(yi)變質了，將芒果干(gan)(gan)放(fang)在太(tai)陽下曬的(de)(de)作用(yong)就(jiu)是去掉水(shui)分，破(po)壞細(xi)菌(jun)(jun)的(de)(de)生長環境(jing)(jing)，就(jiu)會(hui)放(fang)得久一些，不(bu)過曬過的(de)(de)芒果干(gan)(gan)，口感就(jiu)比之前(qian)的(de)(de)差很多。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未打(da)開包(bao)(bao)裝的(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)，可根(gen)據包(bao)(bao)裝上的(de)儲(chu)存方法，放在陰涼(liang)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥處。芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)是芒(mang)(mang)果(guo)的(de)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)制(zhi)品(pin)，經(jing)過去(qu)皮、去(qu)核、切(qie)片、糖化、烘干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)包(bao)(bao)裝整理出來的(de)零食(shi)，其中烘干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)這個步驟恰(qia)能將芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)長時間保(bao)存，如果(guo)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)碰(peng)到外(wai)界的(de)水分，就容(rong)易(yi)滋(zi)生細(xi)菌，產生變(bian)質的(de)現象(xiang)，故放芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)的(de)地方就要(yao)注意些，可以放在客廳(ting)、保(bao)鮮盒(he)等(deng)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥的(de)地方，盡量不要(yao)放在潮(chao)濕的(de)環境中。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就不(bu)會容易變質。如果是吃(chi)到(dao)一半的(de)(de)芒果干(gan)，就舍棄(qi)原(yuan)來(lai)的(de)(de)袋(dai)子，那么就將芒果干(gan)用保鮮袋(dai)密封好，再放(fang)入冰箱內，放(fang)入冰箱的(de)(de)芒果干(gan)不(bu)僅存放(fang)時間較長(chang)，拿出吃(chi)的(de)(de)時候冰冰涼的(de)(de)，口感還不(bu)錯。

3、放在太陽下曬

已經拆(chai)開的(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)還可以(yi)放(fang)在太(tai)(tai)陽(yang)下(xia)曬(shai)曬(shai)，接觸(chu)過(guo)(guo)空氣的(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)會(hui)(hui)吸(xi)入水分(fen)，有(you)水分(fen)的(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)放(fang)不(bu)久，細(xi)菌(jun)會(hui)(hui)慢慢地繁殖，后面(mian)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)就(jiu)(jiu)容易(yi)變質(zhi)了(le)，將芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)放(fang)在太(tai)(tai)陽(yang)下(xia)曬(shai)的(de)作用就(jiu)(jiu)是去掉水分(fen)，破壞細(xi)菌(jun)的(de)生(sheng)長環境(jing)，就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)放(fang)得久，不(bu)過(guo)(guo)曬(shai)過(guo)(guo)的(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)，口感(gan)就(jiu)(jiu)比(bi)之前(qian)的(de)差些，建議也盡快吃完(wan)，不(bu)留過(guo)(guo)長時間。