一、芒果干容易壞嗎

芒果干放在(zai)高溫的(de)環境中，是(shi)很容(rong)易變質(zhi)的(de)，尤(you)其開(kai)封接(jie)觸(chu)空(kong)氣后，更容(rong)易加(jia)速氧化，若是(shi)想要芒(mang)果干(gan)保存的(de)久(jiu)一點，應該(gai)放置在(zai)陰涼(liang)、干(gan)燥、通風的(de)地方，盡量不要接(jie)觸(chu)到(dao)陽光(guang)。當然，芒(mang)果干(gan)能存放多久(jiu)也與它的(de)質(zhi)量和制作工藝有關。

細(xi)菌(jun)在適合的(de)環(huan)境(jing)(jing)中（潮濕、營養豐(feng)富）自(zi)我繁(fan)殖，就容易使食物變(bian)質，有水分(fen)的(de)芒果(guo)干也會(hui)放不久，細(xi)菌(jun)會(hui)慢慢地繁(fan)殖，后面(mian)芒果(guo)干就容易變(bian)質了，將芒果(guo)干放在太陽(yang)下曬(shai)(shai)的(de)作用就是(shi)去掉(diao)水分(fen)，破(po)壞(huai)細(xi)菌(jun)的(de)生長環(huan)境(jing)(jing)，就會(hui)放得久一些，不過(guo)曬(shai)(shai)過(guo)的(de)芒果(guo)干，口感就比之(zhi)前的(de)差很(hen)多。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未打開包(bao)裝的(de)(de)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)，可根據包(bao)裝上的(de)(de)儲(chu)存方法，放(fang)在陰涼(liang)干(gan)(gan)燥(zao)處(chu)。芒(mang)(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)是芒(mang)(mang)(mang)果(guo)的(de)(de)干(gan)(gan)制品，經過去皮、去核(he)、切片、糖化、烘(hong)干(gan)(gan)包(bao)裝整理出來的(de)(de)零食，其(qi)中(zhong)烘(hong)干(gan)(gan)這(zhe)個步驟恰能(neng)將芒(mang)(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)長時(shi)間保存，如果(guo)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)碰到外界的(de)(de)水分，就容易(yi)滋(zi)生細菌，產生變質的(de)(de)現象，故放(fang)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)的(de)(de)地方就要注(zhu)意些，可以放(fang)在客廳、保鮮盒等干(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)地方，盡量不(bu)要放(fang)在潮濕的(de)(de)環境中(zhong)。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就(jiu)不會容易(yi)變(bian)質(zhi)。如果(guo)是吃到一半的(de)(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干，就(jiu)舍棄原來的(de)(de)(de)(de)袋(dai)子，那(nei)么就(jiu)將(jiang)芒(mang)(mang)果(guo)干用(yong)保鮮(xian)袋(dai)密封好(hao)，再(zai)放入冰(bing)箱(xiang)內，放入冰(bing)箱(xiang)的(de)(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干不僅存(cun)放時(shi)間較長，拿出吃的(de)(de)(de)(de)時(shi)候冰(bing)冰(bing)涼的(de)(de)(de)(de)，口(kou)感還不錯。

3、放在太陽下曬

已經拆開的(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)還可以放(fang)在太(tai)陽下曬(shai)曬(shai)，接觸(chu)過(guo)空氣的(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)會(hui)(hui)(hui)吸入水分(fen)，有水分(fen)的(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)(hui)放(fang)不久，細菌(jun)(jun)會(hui)(hui)(hui)慢(man)慢(man)地繁(fan)殖，后面芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)就(jiu)(jiu)容易變質了，將芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)放(fang)在太(tai)陽下曬(shai)的(de)(de)(de)作用就(jiu)(jiu)是去掉(diao)水分(fen)，破(po)壞細菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)生長(chang)(chang)環境，就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)(hui)放(fang)得久，不過(guo)曬(shai)過(guo)的(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)，口(kou)感就(jiu)(jiu)比(bi)之前的(de)(de)(de)差些，建(jian)議(yi)也盡快吃(chi)完，不留(liu)過(guo)長(chang)(chang)時間。