一、芒果干容易壞嗎

芒果干放在高溫(wen)的(de)環境中，是很容易變質(zhi)的(de)，尤其開封(feng)接觸(chu)(chu)空氣后，更(geng)容易加速(su)氧化，若(ruo)是想要(yao)芒果(guo)干(gan)保存(cun)的(de)久一點，應該放置在陰涼、干(gan)燥、通風的(de)地方，盡量(liang)不要(yao)接觸(chu)(chu)到(dao)陽光。當然，芒果(guo)干(gan)能存(cun)放多久也與它(ta)的(de)質(zhi)量(liang)和制作工藝有(you)關(guan)。

細(xi)菌(jun)在(zai)適合的(de)(de)環境(jing)中（潮濕、營養豐富）自(zi)我繁(fan)殖，就(jiu)(jiu)容(rong)易使食物(wu)變質，有水分的(de)(de)芒果(guo)干也會(hui)放(fang)不久(jiu)，細(xi)菌(jun)會(hui)慢(man)慢(man)地繁(fan)殖，后面芒果(guo)干就(jiu)(jiu)容(rong)易變質了(le)，將芒果(guo)干放(fang)在(zai)太(tai)陽(yang)下(xia)曬(shai)(shai)的(de)(de)作用就(jiu)(jiu)是(shi)去(qu)掉水分，破壞細(xi)菌(jun)的(de)(de)生長環境(jing)，就(jiu)(jiu)會(hui)放(fang)得久(jiu)一些，不過曬(shai)(shai)過的(de)(de)芒果(guo)干，口感就(jiu)(jiu)比(bi)之前的(de)(de)差很多。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未打開包(bao)裝的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)干，可根據包(bao)裝上的(de)(de)(de)儲存(cun)方(fang)法，放(fang)在陰涼(liang)干燥(zao)處。芒(mang)果(guo)(guo)干是芒(mang)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)干制品，經過去皮、去核、切片(pian)、糖化、烘(hong)(hong)干包(bao)裝整理出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)零(ling)食，其(qi)中烘(hong)(hong)干這個步驟恰能將(jiang)芒(mang)果(guo)(guo)干長時間(jian)保存(cun)，如(ru)果(guo)(guo)芒(mang)果(guo)(guo)干碰到(dao)外界的(de)(de)(de)水分，就容易滋生細(xi)菌(jun)，產生變質的(de)(de)(de)現象，故放(fang)芒(mang)果(guo)(guo)干的(de)(de)(de)地(di)方(fang)就要(yao)注意些，可以放(fang)在客(ke)廳、保鮮(xian)盒等干燥(zao)的(de)(de)(de)地(di)方(fang)，盡量不要(yao)放(fang)在潮濕的(de)(de)(de)環境中。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就(jiu)不(bu)會容易(yi)變質。如果(guo)(guo)是吃到一(yi)半(ban)的(de)(de)芒果(guo)(guo)干，就(jiu)舍(she)棄(qi)原(yuan)來的(de)(de)袋子，那么就(jiu)將芒果(guo)(guo)干用(yong)保鮮袋密(mi)封好，再放入冰箱內，放入冰箱的(de)(de)芒果(guo)(guo)干不(bu)僅(jin)存放時(shi)間較長，拿出吃的(de)(de)時(shi)候(hou)冰冰涼的(de)(de)，口(kou)感(gan)還不(bu)錯。

3、放在太陽下曬

已經拆(chai)開的(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)干還可(ke)以(yi)放在太(tai)陽(yang)下(xia)曬曬，接觸過空(kong)氣的(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)干會(hui)吸入水(shui)(shui)分(fen)(fen)，有水(shui)(shui)分(fen)(fen)的(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)干就(jiu)會(hui)放不久，細菌會(hui)慢慢地繁(fan)殖，后面芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)干就(jiu)容(rong)易(yi)變質了，將芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)干放在太(tai)陽(yang)下(xia)曬的(de)作用就(jiu)是去掉水(shui)(shui)分(fen)(fen)，破壞細菌的(de)生長環(huan)境(jing)，就(jiu)會(hui)放得久，不過曬過的(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)干，口感就(jiu)比之前(qian)的(de)差些(xie)，建議也盡(jin)快吃(chi)完，不留(liu)過長時(shi)間。