一、芒果干是哪里的特產
芒果干有的(de)(de)認為是(shi)菲(fei)律賓(bin)的(de)(de)特產,也(ye)有人認為是(shi)泰國的(de)(de),大家意見不一。
不過(guo),芒(mang)果(guo)其實(shi)起源于印度(du),在印度(du)芒(mang)果(guo)的(de)種(zhong)植(zhi)有(you)著幾千(qian)年的(de)歷(li)史,印度(du)的(de)芒(mang)果(guo)種(zhong)類就有(you)好(hao)幾百種(zhong)。芒(mang)果(guo)在孟加(jia)拉、中南(nan)半島(dao)和馬來(lai)西亞等地(di)也有(you)分(fen)布(bu),如今芒(mang)果(guo)在世界各(ge)地(di)都(dou)有(you)栽種(zhong),并品種(zhong)多樣,盛產芒(mang)果(guo)的(de)地(di)區都(dou)會將(jiang)部分(fen)芒(mang)果(guo)加(jia)工成(cheng)芒(mang)果(guo)干(gan)出售(shou)。經過(guo)加(jia)工后的(de)芒(mang)果(guo)干(gan)也廣受(shou)人(ren)們的(de)歡迎(ying)。
二、芒果干哪里產的好吃
國(guo)內的芒(mang)果干,主要有三(san)大出處:菲律(lv)賓、泰國(guo)以及(ji)國(guo)產;還有少量其(qi)他地區出產的,因為量少,而不(bu)為人(ren)知(zhi)。
菲律賓,作(zuo)為亞洲(zhou)的芒果(guo)出(chu)口強(qiang)國,出(chu)產(chan)的芒果(guo)干(gan)水分足,甜度高,整體飽滿,入口酸甜可(ke)口。著名的7D、宿務芒果(guo)干(gan),是(shi)芒果(guo)干(gan)愛好者心目中(zhong)的圣品,是(shi)菲律賓宿務省的特產(chan),久負盛名。正因為名氣大(da),A品泛(fan)濫,每(mei)年產(chan)量只有幾(ji)十柜,卻能銷售幾(ji)百(bai)柜,能買到真正的原產(chan)貨,可(ke)謂非(fei)常困難。
泰國芒果以薄皮核小聞名,果肉鮮嫩、厚實、多汁是其特點,所出產的芒果干,甜度高,搭配微微的酸酸口感。泰國的芒果干根據產區不同,口感上有很大差異,做出的芒果干,品質上也就參差不齊。相比菲律賓芒果干,味道偏淡,價格上,也低一個檔次。
國內的芒果干主要產自廣西、福建和云貴等地,尤其以小臺芒、青芒代表的芒果在水果貿易中舉足輕重,也是比較符合國人口味的品種,果肉豐富,香甜味美,也是加工芒果干常用的幾種。國產(chan)(chan)芒(mang)果(guo)干(gan)表面糖(tang)粉偏(pian)多,讓芒(mang)果(guo)干(gan)保持(chi)濕潤(run),避(bi)免嚼不動,導致口感偏(pian)甜,所以加入了酸(suan)味劑調節口感。芒(mang)果(guo)干(gan)是很(hen)多零食(shi)賣家的引(yin)流款(kuan),價格戰(zhan)打得轟(hong)轟(hong)烈烈,有(you)時(shi)難(nan)免在原料和(he)工藝上縮水。綜(zong)合來說,原裝(zhuang)進口的芒(mang)果(guo)干(gan)一般會比國產(chan)(chan)的稍好。