一、芒果干是哪里的特產
芒果干有的認為是(shi)(shi)菲(fei)律賓的特產,也有人認為是(shi)(shi)泰國的,大家意見(jian)不一。
不過,芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)其實起源于印度,在印度芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)種(zhong)植有(you)著幾千年(nian)的(de)(de)歷史,印度的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)類就有(you)好幾百(bai)種(zhong)。芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)在孟加拉(la)、中南半島(dao)和(he)馬來(lai)西亞等地也(ye)有(you)分布(bu),如今芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)在世(shi)界各地都(dou)(dou)有(you)栽種(zhong),并品種(zhong)多樣,盛(sheng)產(chan)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)地區都(dou)(dou)會將(jiang)部分芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)加工(gong)(gong)成芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)干(gan)出(chu)售(shou)。經(jing)過加工(gong)(gong)后的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)干(gan)也(ye)廣受人們的(de)(de)歡迎。
二、芒果干哪里產的好吃
國(guo)內的芒果干,主要有三大出處:菲律賓、泰(tai)國(guo)以及(ji)國(guo)產;還有少(shao)量其他(ta)地區出產的,因為量少(shao),而(er)不為人知(zhi)。
菲(fei)律(lv)賓,作為(wei)亞洲的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)出(chu)口強國,出(chu)產的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)干水(shui)分足,甜度高(gao),整(zheng)體飽滿,入口酸甜可(ke)(ke)口。著名的(de)(de)(de)7D、宿(su)(su)務(wu)芒(mang)果(guo)(guo)干,是芒(mang)果(guo)(guo)干愛好者心目中的(de)(de)(de)圣品,是菲(fei)律(lv)賓宿(su)(su)務(wu)省的(de)(de)(de)特產,久負盛名。正因為(wei)名氣大,A品泛(fan)濫,每(mei)年產量(liang)只有(you)幾十柜,卻能(neng)銷售幾百柜,能(neng)買(mai)到真正的(de)(de)(de)原(yuan)產貨,可(ke)(ke)謂(wei)非常困難。
泰國芒果以薄皮核小聞名,果肉鮮嫩、厚實、多汁是其特點,所出產的芒果干,甜度高,搭配微微的酸酸口感。泰國的芒果干根據產區不同,口感上有很大差異,做出的芒果干,品質上也就參差不齊。相比菲律賓芒果干,味道偏淡,價格上,也低一個檔次。
國內的芒果干主要產自廣西、福建和云貴等地,尤其以小臺芒、青芒代表的芒果在水果貿易中舉足輕重,也是比較符合國人口味的品種,果肉豐富,香甜味美,也是加工芒果干常用的幾種。國產芒果(guo)干表面糖粉偏多(duo),讓芒果(guo)干保持濕潤,避免嚼不動,導致口(kou)感偏甜,所以加入(ru)了酸味(wei)劑(ji)調節口(kou)感。芒果(guo)干是很多(duo)零食賣(mai)家的(de)引流(liu)款,價格戰打(da)得轟轟烈烈,有時難免在原料和工藝上縮水。綜合(he)來說,原裝進口(kou)的(de)芒果(guo)干一般(ban)會比國產的(de)稍好。