一、芒果干是哪里的特產
芒果干有的認(ren)為是(shi)菲律賓的特產,也(ye)有人認(ren)為是(shi)泰國的,大家意見不一(yi)。
不過,芒(mang)果(guo)(guo)其實起源于印(yin)度,在印(yin)度芒(mang)果(guo)(guo)的(de)(de)種植有著幾千年的(de)(de)歷(li)史,印(yin)度的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)種類(lei)就有好幾百種。芒(mang)果(guo)(guo)在孟(meng)加(jia)(jia)拉、中南(nan)半(ban)島和(he)馬來西亞(ya)等(deng)地(di)也(ye)有分布,如今芒(mang)果(guo)(guo)在世界各地(di)都(dou)有栽種,并品種多樣,盛產芒(mang)果(guo)(guo)的(de)(de)地(di)區(qu)都(dou)會(hui)將部(bu)分芒(mang)果(guo)(guo)加(jia)(jia)工成(cheng)芒(mang)果(guo)(guo)干出(chu)售(shou)。經(jing)過加(jia)(jia)工后的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)干也(ye)廣受人(ren)們的(de)(de)歡(huan)迎(ying)。
二、芒果干哪里產的好吃
國內的(de)芒果干,主要有(you)三大(da)出處(chu):菲律賓、泰國以(yi)及(ji)國產;還(huan)有(you)少(shao)量其他地(di)區出產的(de),因為(wei)量少(shao),而不為(wei)人知。
菲律賓(bin),作(zuo)為(wei)(wei)亞洲的(de)(de)芒果出(chu)口強國,出(chu)產(chan)的(de)(de)芒果干(gan)水分足(zu),甜度高,整體飽滿,入口酸甜可口。著名的(de)(de)7D、宿務(wu)芒果干(gan),是芒果干(gan)愛好者心目中的(de)(de)圣品,是菲律賓(bin)宿務(wu)省(sheng)的(de)(de)特產(chan),久負盛名。正因為(wei)(wei)名氣大,A品泛濫,每年(nian)產(chan)量(liang)只(zhi)有幾十柜,卻能銷售(shou)幾百柜,能買到(dao)真正的(de)(de)原產(chan)貨,可謂非常困難。
泰國芒果以薄皮核小聞名,果肉鮮嫩、厚實、多汁是其特點,所出產的芒果干,甜度高,搭配微微的酸酸口感。泰國的芒果干根據產區不同,口感上有很大差異,做出的芒果干,品質上也就參差不齊。相比菲律賓芒果干,味道偏淡,價格上,也低一個檔次。
國內的芒果干主要產自廣西、福建和云貴等地,尤其以小臺芒、青芒代表的芒果在水果貿易中舉足輕重,也是比較符合國人口味的品種,果肉豐富,香甜味美,也是加工芒果干常用的幾種。國產(chan)芒果(guo)干表面糖粉偏多,讓芒果(guo)干保持濕潤,避(bi)免嚼不動,導致口(kou)感偏甜,所以加(jia)入了酸味(wei)劑調節口(kou)感。芒果(guo)干是很多零食賣家的引流款,價格戰打得轟(hong)轟(hong)烈烈,有時難免在原料和工藝上縮水。綜(zong)合來說,原裝進口(kou)的芒果(guo)干一(yi)般會比國產(chan)的稍好。