一、芒果干有假的嗎

市面上是存在一些假的芒果干，一般假的芒(mang)果干(gan)主要是地(di)瓜干(gan)加芒(mang)果香料(liao)或者是食用膠制作的。

真正的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)制(zhi)做(zuo)下去成本費(fei)比(bi)較(jiao)(jiao)高(gao)，就會(hui)有(you)(you)很多(duo)店家開展作(zuo)假，制(zhi)做(zuo)假的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)。現在(zai)(zai)市面上(shang)(shang)的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)種(zhong)類(lei)比(bi)較(jiao)(jiao)多(duo)，也比(bi)較(jiao)(jiao)雜，有(you)(you)新鮮芒(mang)果(guo)(guo)制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)，也有(you)(you)用(yong)食材制(zhi)作(zuo)而成的(de)(de)(de)假芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)，這(zhe)兩種(zhong)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)在(zai)(zai)顏色(se)(se)、味道、以(yi)及口(kou)感(gan)上(shang)(shang)都有(you)(you)區別的(de)(de)(de)。真正用(yong)果(guo)(guo)肉制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)果(guo)(guo)肉是自然黃色(se)(se)的(de)(de)(de)，假的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)的(de)(de)(de)原(yuan)材料主要是地瓜干(gan)(gan)(gan)，地瓜干(gan)(gan)(gan)的(de)(de)(de)低(di)成本，就很多(duo)生產加工，地瓜干(gan)(gan)(gan)里要加上(shang)(shang)芒(mang)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)黑(hei)色(se)(se)素(su)，加上(shang)(shang)了黑(hei)色(se)(se)素(su)后顏色(se)(se)就看上(shang)(shang)去是黃白色(se)(se)的(de)(de)(de)，隨后再加上(shang)(shang)芒(mang)果(guo)(guo)味的(de)(de)(de)香辛(xin)料添(tian)加物，那樣無論是外觀或是香氣都很像芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)。

真(zhen)正的芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)會(hui)聞到新鮮(xian)芒(mang)(mang)(mang)果一樣的清香味道，如(ru)(ru)你聞到的是(shi)一種很濃的香精味，那有可能就是(shi)食(shi)(shi)用膠制(zhi)作的芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)了。新鮮(xian)芒(mang)(mang)(mang)果制(zhi)作的芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)是(shi)有韌性的，吃到的芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)如(ru)(ru)果是(shi)黏黏的，口感軟軟的，那就可能是(shi)食(shi)(shi)用膠制(zhi)作的芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)了。

二、芒果干怎么辨別真假

芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)的品牌種類比較多(duo)、比較雜(za)，其中有用新鮮芒(mang)(mang)果(guo)制作(zuo)的芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)，也有用地(di)瓜干(gan)(gan)或食用膠制作(zuo)而成的假芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)，真假芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)在(zai)顏色(se)、味道、口感上都是有區別的。

1、顏色：真的(de)芒果(guo)干果(guo)肉是自然黃(huang)色(se)(se)的(de)，而假的(de)芒果(guo)干是嫩(nen)黃(huang)色(se)(se)的(de)。

2、味道：真的芒果干會(hui)聞到新鮮芒果(guo)一樣(yang)的清香(xiang)味道，而假的芒果(guo)干有一種很濃的香(xiang)精味。

3、口感：真的芒果(guo)(guo)干是有韌性的，咀(ju)嚼起(qi)來(lai)有勁道，而假的芒果(guo)(guo)干吃(chi)起(qi)來(lai)是黏黏的，口感(gan)軟(ruan)軟(ruan)的。

買芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)的(de)時候(hou)一定要看清楚防偽(wei)標志，吃的(de)時候(hou)自己要分辨清楚，假的(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)不干(gan)凈就盡量不要吃了。