一、東北新米幾月份開始有賣

每年10月。

東北新米每年(nian)10月(yue)份(fen)會上(shang)市(shi)，東北(bei)大米屬于一(yi)年(nian)一(yi)季，在(zai)9月(yue)份(fen)大米就會成(cheng)熟(shu)，就會被收割，然后(hou)進行(xing)(xing)脫粒(li)，進行(xing)(xing)晾曬等一(yi)系列步(bu)驟，完(wan)成(cheng)以后(hou)到10月(yue)下旬就會上(shang)市(shi)。

Ps：新米(mi)(mi)指本(ben)年新收獲(huo)(huo)的米(mi)(mi)。當年新收獲(huo)(huo)的稻(dao)谷，經脫殼(ke)、拋光(guang)等(deng)工藝(yi)加(jia)工出來的大(da)(da)米(mi)(mi)。新米(mi)(mi)最大(da)(da)特點是(shi)具有濃(nong)濃(nong)的稻(dao)米(mi)(mi)清香，用新米(mi)(mi)熬出來的粥，米(mi)(mi)香四溢、口感順(shun)滑；用新米(mi)(mi)蒸出來的飯(fan)，米(mi)(mi)粒(li)晶瑩飽(bao)滿、粘糯有嚼勁。

二、東北新米多少錢一斤

普通的3元多(duo)一斤(jin)，好的4元多(duo)，再好的8元一斤(jin)的，批發和(he)零售不同。

在選購時(shi)，新(xin)米(mi)往往粒形完整，顆粒飽滿均勻，表皮光滑，色澤潔(jie)白(bai)，并(bing)且有淡(dan)淡(dan)的(de)米(mi)香(xiang)，口感(gan)也彈韌適中，香(xiang)濃(nong)可口，而陳(chen)米(mi)因(yin)為水(shui)分等(deng)物質的(de)揮(hui)發(fa)，會(hui)出(chu)現表皮發(fa)黃，暗淡(dan)無(wu)光，白(bai)溝(gou)紋(wen)(wen)和小(xiao)裂紋(wen)(wen)，米(mi)質變脆，碎米(mi)變多，并(bing)且味道是(shi)淡(dan)淡(dan)的(de)米(mi)糠味或者(zhe)淡(dan)淡(dan)的(de)霉(mei)味，所(suo)以(yi)，大(da)家選擇的(de)時(shi)候，可以(yi)根據外形、香(xiang)氣、碎米(mi)率等(deng)方面來判斷。此外，大(da)家可以(yi)抓小(xiao)把米(mi)揉搓(cuo)一下，如(ru)果(guo)米(mi)粒揉搓(cuo)后香(xiang)氣清新(xin)，那就是(shi)新(xin)米(mi)，如(ru)果(guo)米(mi)糠味或者(zhe)霉(mei)味加重，多為陳(chen)米(mi)，如(ru)果(guo)是(shi)點刺鼻，讓人(ren)不太舒服的(de)香(xiang)味，那米(mi)粒有可能是(shi)香(xiang)精米(mi)。

新米(mi)(mi)的(de)口感和營養(yang)是陳(chen)米(mi)(mi)無法(fa)比(bi)擬的(de)，所以吃(chi)米(mi)(mi)要(yao)吃(chi)新米(mi)(mi)，大家學會(hui)了嗎？此外，買米(mi)(mi)要(yao)按需購買，不要(yao)一次囤積過多，否則不僅會(hui)將新米(mi)(mi)放(fang)置成陳(chen)米(mi)(mi)會(hui)影響口感，還有可能因為存儲不當(dang)生蟲(chong)發(fa)霉哦～