一、東北新米幾月份開始有賣

每年10月。

東北新米每年10月份會(hui)上市，東(dong)北大米(mi)屬于一年一季(ji)，在(zai)9月份大米(mi)就(jiu)會(hui)成(cheng)熟，就(jiu)會(hui)被(bei)收割，然后(hou)進(jin)行(xing)脫粒(li)，進(jin)行(xing)晾曬等一系列步驟，完成(cheng)以后(hou)到10月下旬就(jiu)會(hui)上市。

Ps：新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)指本(ben)年新(xin)(xin)收獲的米(mi)(mi)(mi)。當年新(xin)(xin)收獲的稻谷，經(jing)脫殼(ke)、拋光等工藝(yi)加工出(chu)來的大(da)米(mi)(mi)(mi)。新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)最大(da)特點(dian)是(shi)具有(you)濃濃的稻米(mi)(mi)(mi)清香(xiang)，用(yong)新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)熬出(chu)來的粥，米(mi)(mi)(mi)香(xiang)四溢、口感順滑；用(yong)新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)蒸出(chu)來的飯，米(mi)(mi)(mi)粒晶(jing)瑩飽滿、粘糯有(you)嚼勁(jing)。

二、東北新米多少錢一斤

普通的3元多(duo)一斤，好的4元多(duo)，再好的8元一斤的，批發(fa)和零售不同。

在選(xuan)購時，新(xin)米(mi)(mi)(mi)往往粒形完整，顆(ke)粒飽滿均勻，表皮光滑，色澤潔白(bai)，并且有淡淡的(de)米(mi)(mi)(mi)香，口感也(ye)彈韌適中，香濃可(ke)口，而陳(chen)米(mi)(mi)(mi)因為(wei)水分等物質(zhi)的(de)揮(hui)發，會出現表皮發黃，暗淡無(wu)光，白(bai)溝紋和小(xiao)裂紋，米(mi)(mi)(mi)質(zhi)變脆，碎米(mi)(mi)(mi)變多，并且味(wei)(wei)(wei)道是淡淡的(de)米(mi)(mi)(mi)糠(kang)味(wei)(wei)(wei)或者(zhe)淡淡的(de)霉(mei)味(wei)(wei)(wei)，所以，大(da)家選(xuan)擇(ze)的(de)時候，可(ke)以根據外(wai)形、香氣、碎米(mi)(mi)(mi)率等方面(mian)來(lai)判斷。此(ci)外(wai)，大(da)家可(ke)以抓(zhua)小(xiao)把米(mi)(mi)(mi)揉搓一下(xia)，如(ru)果(guo)(guo)米(mi)(mi)(mi)粒揉搓后香氣清新(xin)，那就(jiu)是新(xin)米(mi)(mi)(mi)，如(ru)果(guo)(guo)米(mi)(mi)(mi)糠(kang)味(wei)(wei)(wei)或者(zhe)霉(mei)味(wei)(wei)(wei)加重，多為(wei)陳(chen)米(mi)(mi)(mi)，如(ru)果(guo)(guo)是點刺鼻，讓人不(bu)太舒服的(de)香味(wei)(wei)(wei)，那米(mi)(mi)(mi)粒有可(ke)能(neng)是香精(jing)米(mi)(mi)(mi)。

新米(mi)的口(kou)感(gan)和營養是陳米(mi)無法比擬(ni)的，所以吃米(mi)要吃新米(mi)，大家(jia)學會(hui)了嗎(ma)？此外，買(mai)米(mi)要按需購買(mai)，不(bu)要一次(ci)囤積過多，否則不(bu)僅會(hui)將新米(mi)放置成陳米(mi)會(hui)影響(xiang)口(kou)感(gan)，還有可能(neng)因為存儲不(bu)當(dang)生蟲發霉哦～