一、東北大米的保質期一般是多久 ?

我(wo)們在超市購物的(de)時候，常常會關注產(chan)品的(de)保質(zhi)(zhi)期，尤其是食品類入口(kou)的(de)東西(xi)，是一定要在保質(zhi)(zhi)期內食用的(de)。那么(me)東北大米的(de)保質(zhi)(zhi)期一般是多(duo)久呢(ni)？

普遍的東北大米包(bao)(bao)裝有真空、普通(tong)包(bao)(bao)裝和(he)散裝三種(zhong)，不同的包(bao)(bao)裝方式，在(zai)存貯時間(jian)上也有很大(da)的不同。一(yi)般情(qing)況下，真空包(bao)(bao)裝的東北大(da)米(mi)保質期可以達(da)到12個(ge)月(yue)，普通(tong)包(bao)(bao)裝的東北大(da)米(mi)在(zai)6個(ge)月(yue)左右，而散裝東北大(da)米(mi)時間(jian)相對短一(yi)點，在(zai)3-6個(ge)月(yue)。

二、東北大米如何儲存

家(jia)庭儲存的東(dong)北大米(mi)(mi)要放在(zai)陰(yin)涼(liang)、通(tong)風、干燥處，避免高(gao)溫(wen)、光照。用(yong)容(rong)器（米(mi)(mi)桶(tong)或米(mi)(mi)缸(gang)(gang)）裝米(mi)(mi)時，在(zai)裝米(mi)(mi)前(qian)，先(xian)用(yong)紙(zhi)點火烘干、消毒容(rong)器。東(dong)北大米(mi)(mi)買回后，裝進米(mi)(mi)桶(tong)或米(mi)(mi)缸(gang)(gang)把蓋(gai)蓋(gai)好，放在(zai)離地面一尺高(gao)的干燥、通(tong)風之處，食用(yong)時，先(xian)吃(chi)先(xian)買的米(mi)(mi)，后吃(chi)后買的米(mi)(mi)，防止霉變鼠(shu)蟲污染。

要(yao)經常曝曬(shai)盛米(mi)的空米(mi)桶和(he)空米(mi)缸，清(qing)除缸內的糠粉、蟲卵等。梅(mei)雨和(he)盛夏季節，為防止受(shou)潮霉(mei)變(bian)生蟲，可在(zai)盛米(mi)容器內放幾片(pian)螃蟹殼或(huo)甲魚殼或(huo)大(da)蒜頭(tou)。如(ru)米(mi)已(yi)生蟲應先(xian)清(qing)除米(mi)蟲，然(ran)后將花椒和(he)茴香(xiang)用(yong)紗布包好放在(zai)東北大(da)米(mi)表(biao)面，不要(yao)馬上密蓋。