鞍山南果梨為什么有酒味

南(nan)(nan)(nan)果(guo)(guo)梨果(guo)(guo)實(shi)中含有(you)大(da)量的(de)(de)糖類物質，在成熟時(shi)，果(guo)(guo)肉會自然發酵，產生酒味(wei)(wei)。南(nan)(nan)(nan)果(guo)(guo)梨采摘后最(zui)好是(shi)過(guo)幾(ji)天再吃，用手指輕(qing)壓南(nan)(nan)(nan)果(guo)(guo)梨，如果(guo)(guo)能感到有(you)彈性(xing)，聞起來有(you)酒味(wei)(wei)的(de)(de)濃香，這時(shi)候是(shi)吃南(nan)(nan)(nan)國梨最(zui)好的(de)(de)時(shi)機。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是鞍山地(di)區的(de)特產，它來源(yuan)于一天然雜(za)種實生(sheng)苗，自(zi)生(sheng)于鞍山對樁石(shi)十畝溝的(de)東南坡(po)上。

南果(guo)梨果(guo)實扁圓形到近球形，一般縱徑(jing)為4.7～5.2厘(li)(li)米(mi)，橫徑(jing)為5.5～5.8厘(li)(li)米(mi)，平均單果(guo)重50～75克左(zuo)右，最大(da)單果(guo)重可達170克。

果(guo)(guo)皮中(zhong)厚，較韌，表面(mian)不很光亮，底色多為黃(huang)綠色，陽面(mian)帶有(you)紅暈，色澤(ze)鮮(xian)艷美觀。果(guo)(guo)點較大，近(jin)圓形，分布(bu)不均。梗洼較小(xiao)，近(jin)于平坦，有(you)溝紋；梗洼較深，比較整(zheng)齊，花萼多數脫落，少數宿存。果(guo)(guo)梗短粗，果(guo)(guo)心較小(xiao)，果(guo)(guo)肉乳白色。

鞍山南果梨怎么吃

南果梨是秋季(ji)水果，鞍(an)山南果梨九月中旬(xun)成熟。

鞍(an)山南果梨有(you)很多種吃法，主要如下：

1、直接食用。鞍山南果梨買回家后(hou)放置陰涼(liang)處變軟之后(hou)即(ji)可使用。

2、南果梨酒(jiu)：將梨洗干凈(jing)去除表面水分之后，放置密(mi)封罐(guan)中(zhong)，加入冰(bing)糖(tang)和白酒(jiu)放置陰涼(liang)處(chu)，半年之后即(ji)可飲用。

3、南果梨干：將梨洗干凈之后，切成薄片或細條，用棉線(xian)穿(chuan)起來掛置通風(feng)處等(deng)風(feng)干即可。

鞍山南果梨功效與作用

1、因為南果梨(li)(li)中(zhong)富含一定量的有(you)(you)機(ji)酸(suan)，能夠很(hen)好地刺激口(kou)中(zhong)津(jin)液(ye)的生(sheng)發(fa)，因此(ci)對于(yu)口(kou)中(zhong)津(jin)液(ye)減少所(suo)導致的口(kou)渴、口(kou)干、咽喉不適、聲音(yin)嘶啞，如果適當吃南果梨(li)(li)，通過其(qi)中(zhong)含有(you)(you)的有(you)(you)機(ji)酸(suan)刺激口(kou)中(zhong)津(jin)液(ye)的生(sheng)發(fa)，有(you)(you)很(hen)好的生(sheng)津(jin)止渴、緩解(jie)咽喉不適癥狀的作(zuo)用(yong)。

2、適當吃南果(guo)梨(li)補(bu)充有(you)機酸，還能(neng)夠很好地(di)刺(ci)激(ji)味蕾的(de)(de)敏感(gan)(gan)性。因此對于食(shi)欲不振、不愿意(yi)吃飯(fan)的(de)(de)人，通過吃適當的(de)(de)南果(guo)梨(li)補(bu)充有(you)機酸，提高味蕾的(de)(de)敏感(gan)(gan)性，有(you)很好地(di)增進食(shi)欲的(de)(de)功(gong)效。

3、南果(guo)梨(li)中的有機(ji)酸(suan)，還能(neng)夠很好地刺激胃腸(chang)(chang)道(dao)消(xiao)化液分泌。因此(ci)對于惡(e)心(xin)、嘔(ou)吐、腹(fu)痛、腹(fu)脹、腹(fu)瀉、消(xiao)化不良(liang)的人，如果(guo)適當(dang)吃南果(guo)梨(li)補充(chong)有機(ji)酸(suan)，促進胃腸(chang)(chang)道(dao)消(xiao)化液的分泌，在增強脾(pi)胃運化能(neng)力(li)方面，也(ye)有積極的功效。