甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘肅省(sheng)蘭(lan)州市皋蘭(lan)縣特產，其(qi)果(guo)(guo)實近圓形，平均果(guo)(guo)重在125克(ke)左右，秋(qiu)末冬(dong)初(chu)成熟。初(chu)收乍摘(zhai)時(shi)，其(qi)色黃中(zhong)帶綠，青中(zhong)泛紅，果(guo)(guo)肉(rou)較硬而味(wei)(wei)微酸。然(ran)后將無損傷的梨(li)揀出，貯藏于窖內(nei)或室內(nei)木架板上，經40多(duo)(duo)天，果(guo)(guo)肉(rou)細胞發(fa)酵軟化，果(guo)(guo)皮變褐返砂，果(guo)(guo)味(wei)(wei)變甜，此期稱(cheng)為“化心(xin)(xin)”或“糖心(xin)(xin)”。若存至翌年(nian)二、三月間食用(yong)，其(qi)味(wei)(wei)更佳。隨著氣候變冷，果(guo)(guo)子凍結如石，吃時(shi)倉促不能消(xiao)融，若用(yong)火力(li)，其(qi)味(wei)(wei)乃變酸，失去原來風(feng)味(wei)(wei)，需置(zhi)于溫(wen)暖處自然(ran)化開或將它浸泡于冰(bing)冷的水中(zhong)，約莫十多(duo)(duo)分(fen)鐘后，冰(bing)殼(ke)凝其(qi)表面(mian)，撈出后去掉冰(bing)殼(ke)，梨(li)軟如泥，漿液充盈，味(wei)(wei)甜勝似蜂蜜，且富酒味(wei)(wei)。

條山梨

條山(shan)(shan)梨(li)(li)，甘肅省白銀(yin)市景(jing)泰(tai)縣特產(chan)，條山(shan)(shan)梨(li)(li)主栽(zai)品種為早酥梨(li)(li)和皇冠梨(li)(li)。早酥梨(li)(li)果實倒卵(luan)圓形；平均重(zhong)269克，最(zui)大單果穗是512克，果皮淺綠色(se)，果肉(rou)白色(se)，細嫩酥脆，石(shi)細胞極少，果心小，風味酸(suan)甜(tian)適口，有香(xiang)味。

蘭州冬果梨

冬果梨(li)俗稱(cheng)“西園梨(li)”，產(chan)于蘭州市郊區(qu)及皋蘭、靖遠和(he)河(he)西一帶，為著名的隴上“八梨(li)”之一。因蘭州七(qi)里河(he)區(qu)水磨溝特殊的土(tu)質和(he)水質，所產(chan)冬果梨(li)肉(rou)質細嫩，皮薄多(duo)汁，香脆純美(mei)，為全國獨有(you)。冬果梨(li)9月(yue)收獲，可貯藏到(dao)來年6月(yue)份，其色(se)味不變(bian)。有(you)潔肺祛痰，止(zhi)咳(ke)散寒之藥(yao)效(xiao)。熟食(shi)對老年人哮(xiao)喘、氣管炎患者(zhe)效(xiao)果甚佳(jia)，在眾(zhong)果中(zhong)享有(you)盛名。

西和八盤梨

西和八(ba)盤(pan)梨(li)(li)是甘肅省隴南市西和縣的特色水(shui)果(guo)(guo)(guo)，農歷八(ba)月收獲(huo)、形狀扁圓如(ru)盤(pan)，故(gu)曰“八(ba)盤(pan)梨(li)(li)”。西和八(ba)盤(pan)梨(li)(li)屬白(bai)梨(li)(li)系，果(guo)(guo)(guo)實(shi)扁圓形、萼洼較深、萼片脫落、梗洼淺、果(guo)(guo)(guo)個中等；果(guo)(guo)(guo)實(shi)底色黃(huang)綠、陽面著洋(yang)紅(hong)暈(yun)，有果(guo)(guo)(guo)點(dian)、分布均勻，果(guo)(guo)(guo)皮薄，果(guo)(guo)(guo)肉乳白(bai)色、石細胞(bao)少(shao)、肉質(zhi)細、酥脆(cui)、汁(zhi)液(ye)多、酸甜(tian)適口(kou)，香味濃郁，受到不少(shao)消費者青睞。

大廟香水梨

大廟香水梨(li)是甘(gan)肅省白銀(yin)市靖遠縣特產(chan)，鮮果(guo)(guo)果(guo)(guo)實(shi)(shi)近圓形或扁圓形，平(ping)均單果(guo)(guo)重(zhong)(zhong)168g，果(guo)(guo)實(shi)(shi)縱徑62.40mm，橫徑71.09mm，最(zui)大單果(guo)(guo)重(zhong)(zhong)245g；果(guo)(guo)面光(guang)潔，果(guo)(guo)皮淺綠色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)點(dian)小而密(mi)，梗洼(wa)和(he)萼洼(wa)中深(shen)(shen)，果(guo)(guo)柄(bing)較長；果(guo)(guo)皮厚，果(guo)(guo)肉綠白色(se)(se)(se)，肉質(zhi)細而硬脆，果(guo)(guo)心較小，石細胞少，味略帶(dai)酸(suan)澀，有香味。經(jing)后(hou)熟冷(leng)凍后(hou)，果(guo)(guo)皮顏(yan)色(se)(se)(se)變為深(shen)(shen)褐(he)色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)柄(bing)變黑，消融(rong)后(hou)果(guo)(guo)皮部(bu)分皺縮，果(guo)(guo)實(shi)(shi)變軟，果(guo)(guo)皮易(yi)剝離，果(guo)(guo)肉變為淺褐(he)色(se)(se)(se)至深(shen)(shen)褐(he)色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)肉變軟化(hua)汁(zhi)，汁(zhi)多味甘(gan)，入口(kou)即(ji)化(hua)，酸(suan)甜可口(kou)，香味濃郁，果(guo)(guo)心變為深(shen)(shen)褐(he)色(se)(se)(se)。

豬頭梨

豬頭(tou)梨(li)(li)又稱“鬼頭(tou)梨(li)(li)”，是(shi)河西走廊梨(li)(li)中(zhong)珍品，廣泛種植(zhi)于嘉(jia)峪關、武威等地，以風味獨(du)特(te)，味道甜美而著稱。豬頭(tou)梨(li)(li)是(shi)勤(qin)勞的(de)嘉(jia)峪關人民，在長(chang)期的(de)生產實(shi)踐(jian)中(zhong)培育(yu)了(le)許多(duo)適應(ying)當地自然條件的(de)優質(zhi)梨(li)(li)品種，果(guo)實(shi)呈圓(yuan)形，果(guo)皮粗糙，果(guo)汁多(duo)而味甜蜜，略帶酸味，風味極佳。

張掖紅梨

由于張掖(ye)的氣候及地理環境(jing)適(shi)合(he)紅(hong)梨生長，張掖(ye)紅(hong)梨果皮色(se)澤(ze)鮮紅(hong)，外觀精(jing)美(mei)，有美(mei)人酥、滿天紅(hong)、紅(hong)酥脆等多個(ge)紅(hong)梨品(pin)種，還(huan)有香甜、酸甜以及哈密瓜(gua)等多種口味(wei)。它不僅有鮮食之美(mei)，而(er)且還(huan)有蒸(zheng)食、煮食之妙。張掖(ye)紅(hong)梨作為“甘(gan)肅省十大名果”之一，曾獲得2007年(nian)中(zhong)國國際林業博覽會金獎、2008北京奧運推薦果品(pin)一等獎，是張掖(ye)市(shi)著名的水果特產。

民樂蘋果梨

民(min)樂蘋果(guo)梨(li)是甘肅省(sheng)張(zhang)掖市民(min)樂縣的地(di)方特(te)產，是1965年(nian)(nian)從吉林省(sheng)延邊朝鮮自(zi)治州(zhou)引入，經多年(nian)(nian)選優(you)改良(liang)，成(cheng)為張(zhang)掖著名的特(te)產水(shui)果(guo)之一。蘋果(guo)梨(li)在民(min)樂三類(lei)地(di)區(qu)沙性土壤(rang)、光照豐(feng)富(fu)、日溫差高等獨(du)特(te)的自(zi)然搖(yao)籃中發生(sheng)了(le)質的變化，形成(cheng)獨(du)特(te)的品味，具有(you)色澤鮮艷、果(guo)面光亮、皮薄肉細(xi)、質脆汁多、含糖量高、營養豐(feng)富(fu)、極耐貯藏等特(te)點(dian)，被譽(yu)為“中國一代梨(li)王”。

消冰香水梨

香水梨，又名軟(ruan)兒梨(li)(li)(li)、化心梨(li)(li)(li)、老(lao)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)，是(shi)薔薇(wei)科梨(li)(li)(li)屬秋子梨(li)(li)(li)系(xi)統中(zhong)的一(yi)個品種，在甘(gan)肅蘭州(zhou)、白銀、靖遠(yuan)等地有(you)(you)種植。香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)梨(li)(li)(li)味(wei)道(dao)酸(suan)甜果(guo)汁(zhi)(zhi)多，帶有(you)(you)酒(jiu)香(xiang)(xiang)(xiang)，是(shi)老(lao)少皆宜的水(shui)果(guo)。還可加工成(cheng)(cheng)香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)梨(li)(li)(li)干，酸(suan)甜宜人(ren)。還能做(zuo)成(cheng)(cheng)凍(dong)梨(li)(li)(li)，香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)梨(li)(li)(li)入秋成(cheng)(cheng)色，清(qing)黃鮮亮(liang)，果(guo)味(wei)微酸(suan)，熟后摘下凍(dong)藏(zang)，肉質變成(cheng)(cheng)褐色，解凍(dong)后汁(zhi)(zhi)液較多，營養(yang)豐富，食(shi)如甘(gan)蜜，有(you)(you)清(qing)肺醒酒(jiu)之功(gong)效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘(gan)肅梨(li)子據品種的(de)不同，其成熟收獲(huo)時間有早晚(wan)之分，從7-10月(yue)份都有。甘(gan)肅省的(de)梨(li)子成熟期一(yi)般在(zai)8、9、10月(yue)的(de)比較多(duo)。