甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是(shi)甘肅省蘭州(zhou)市皋蘭縣特產，其果(guo)實近圓形，平均果(guo)重在125克左右(you)，秋末冬(dong)初成(cheng)熟(shu)。初收(shou)乍摘時(shi)，其色黃(huang)中(zhong)帶綠(lv)，青中(zhong)泛紅，果(guo)肉較硬而味(wei)(wei)(wei)微酸(suan)(suan)。然后(hou)將(jiang)無損傷的(de)(de)梨揀出(chu)，貯藏于窖內(nei)(nei)或室內(nei)(nei)木架板上，經40多天，果(guo)肉細(xi)胞發酵軟化(hua)，果(guo)皮變褐返砂，果(guo)味(wei)(wei)(wei)變甜，此期稱為(wei)“化(hua)心”或“糖心”。若(ruo)(ruo)存至翌年二(er)、三月間食用，其味(wei)(wei)(wei)更(geng)佳。隨著氣(qi)候變冷，果(guo)子凍結如石，吃(chi)時(shi)倉促不(bu)能消融(rong)，若(ruo)(ruo)用火(huo)力，其味(wei)(wei)(wei)乃變酸(suan)(suan)，失去(qu)原來(lai)風味(wei)(wei)(wei)，需置于溫暖(nuan)處(chu)自然化(hua)開或將(jiang)它浸泡于冰(bing)(bing)冷的(de)(de)水中(zhong)，約莫十多分鐘(zhong)后(hou)，冰(bing)(bing)殼(ke)凝其表面，撈出(chu)后(hou)去(qu)掉冰(bing)(bing)殼(ke)，梨軟如泥，漿液充(chong)盈，味(wei)(wei)(wei)甜勝(sheng)似蜂蜜，且富(fu)酒(jiu)味(wei)(wei)(wei)。

條山梨

條(tiao)山梨(li)(li)，甘肅省(sheng)白銀市景泰(tai)縣特(te)產，條(tiao)山梨(li)(li)主栽品種(zhong)為早(zao)酥梨(li)(li)和皇冠梨(li)(li)。早(zao)酥梨(li)(li)果(guo)(guo)(guo)實倒卵(luan)圓形；平均重269克，最大單果(guo)(guo)(guo)穗是512克，果(guo)(guo)(guo)皮淺(qian)綠色，果(guo)(guo)(guo)肉白色，細嫩酥脆，石細胞極(ji)少，果(guo)(guo)(guo)心小，風味(wei)酸甜適口，有香(xiang)味(wei)。

蘭州冬果梨

冬(dong)果(guo)梨(li)俗稱“西園梨(li)”，產于(yu)蘭州(zhou)市(shi)郊區(qu)及皋蘭、靖遠和河西一帶(dai)，為著(zhu)名(ming)(ming)的隴上“八梨(li)”之一。因蘭州(zhou)七(qi)里河區(qu)水磨(mo)溝特殊的土質(zhi)和水質(zhi)，所產冬(dong)果(guo)梨(li)肉質(zhi)細嫩，皮薄多汁(zhi)，香脆(cui)純(chun)美，為全國獨有。冬(dong)果(guo)梨(li)9月收獲，可貯藏到(dao)來年(nian)6月份，其色味不變(bian)。有潔肺祛(qu)痰，止咳散(san)寒之藥效。熟食對老年(nian)人哮(xiao)喘、氣管炎患者效果(guo)甚佳，在眾(zhong)果(guo)中享有盛(sheng)名(ming)(ming)。

西和八盤梨

西和(he)(he)八盤梨是甘肅省隴南市西和(he)(he)縣的特色水果(guo)(guo)(guo)，農(nong)歷八月收獲、形狀扁圓如(ru)盤，故曰(yue)“八盤梨”。西和(he)(he)八盤梨屬白(bai)梨系，果(guo)(guo)(guo)實扁圓形、萼洼(wa)較深、萼片脫落、梗洼(wa)淺、果(guo)(guo)(guo)個中等；果(guo)(guo)(guo)實底色黃綠、陽面著洋紅暈(yun)，有(you)果(guo)(guo)(guo)點、分(fen)布均勻，果(guo)(guo)(guo)皮薄，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)乳白(bai)色、石細胞少、肉(rou)質細、酥(su)脆、汁液多、酸甜(tian)適口，香味濃(nong)郁，受(shou)到不少消費(fei)者(zhe)青(qing)睞。

大廟香水梨

大(da)廟香(xiang)(xiang)水梨是甘(gan)(gan)肅(su)省(sheng)白銀市靖遠縣特產，鮮果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實近圓形(xing)或扁圓形(xing)，平均單(dan)果(guo)(guo)(guo)重168g，果(guo)(guo)(guo)實縱徑62.40mm，橫徑71.09mm，最(zui)大(da)單(dan)果(guo)(guo)(guo)重245g；果(guo)(guo)(guo)面(mian)光潔，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)淺綠色(se)，果(guo)(guo)(guo)點(dian)小(xiao)而密，梗(geng)洼和萼洼中(zhong)深，果(guo)(guo)(guo)柄(bing)較長；果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)厚，果(guo)(guo)(guo)肉綠白色(se)，肉質細而硬脆，果(guo)(guo)(guo)心(xin)較小(xiao)，石細胞少，味略(lve)帶酸澀，有香(xiang)(xiang)味。經后(hou)(hou)熟(shu)冷凍后(hou)(hou)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)顏色(se)變(bian)為(wei)深褐色(se)，果(guo)(guo)(guo)柄(bing)變(bian)黑(hei)，消(xiao)融后(hou)(hou)果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)部分(fen)皺縮，果(guo)(guo)(guo)實變(bian)軟(ruan)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)易剝離，果(guo)(guo)(guo)肉變(bian)為(wei)淺褐色(se)至深褐色(se)，果(guo)(guo)(guo)肉變(bian)軟(ruan)化汁，汁多味甘(gan)(gan)，入口即化，酸甜可口，香(xiang)(xiang)味濃(nong)郁，果(guo)(guo)(guo)心(xin)變(bian)為(wei)深褐色(se)。

豬頭梨

豬頭梨又稱“鬼頭梨”，是(shi)河西走廊(lang)梨中珍品，廣(guang)泛(fan)種植于嘉(jia)峪關、武威等(deng)地(di)，以風味(wei)(wei)獨特，味(wei)(wei)道甜(tian)(tian)美而(er)著稱。豬頭梨是(shi)勤勞(lao)的(de)嘉(jia)峪關人(ren)民，在長期的(de)生產(chan)實踐(jian)中培育了(le)許多(duo)適應當地(di)自然(ran)條件的(de)優質梨品種，果(guo)實呈(cheng)圓形，果(guo)皮(pi)粗(cu)糙，果(guo)汁多(duo)而(er)味(wei)(wei)甜(tian)(tian)蜜(mi)，略(lve)帶酸味(wei)(wei)，風味(wei)(wei)極佳。

張掖紅梨

由(you)于張掖(ye)的氣候(hou)及地理環境適合紅(hong)梨(li)生長(chang)，張掖(ye)紅(hong)梨(li)果(guo)(guo)皮色澤鮮紅(hong)，外觀精美，有美人酥、滿天(tian)紅(hong)、紅(hong)酥脆等多個紅(hong)梨(li)品(pin)種(zhong)，還(huan)有香甜、酸甜以及哈密瓜等多種(zhong)口味。它不(bu)僅有鮮食(shi)之美，而且還(huan)有蒸食(shi)、煮(zhu)食(shi)之妙(miao)。張掖(ye)紅(hong)梨(li)作為“甘(gan)肅省(sheng)十大名果(guo)(guo)”之一(yi)，曾獲得2007年中國國際(ji)林業博覽會金獎、2008北京奧(ao)運推薦果(guo)(guo)品(pin)一(yi)等獎，是張掖(ye)市著(zhu)名的水果(guo)(guo)特產。

民樂蘋果梨

民樂(le)蘋(pin)果(guo)梨是甘(gan)肅省(sheng)張掖(ye)(ye)市(shi)民樂(le)縣的地方特產(chan)，是1965年從吉(ji)林省(sheng)延邊朝鮮自治州引入，經多年選優(you)改良(liang)，成為(wei)張掖(ye)(ye)著名的特產(chan)水果(guo)之一(yi)。蘋(pin)果(guo)梨在民樂(le)三類(lei)地區沙性土壤、光(guang)照(zhao)豐(feng)富、日溫(wen)差高(gao)等獨特的自然(ran)搖(yao)籃(lan)中(zhong)發生了質(zhi)的變化，形成獨特的品味，具有(you)色澤鮮艷、果(guo)面光(guang)亮、皮(pi)薄肉細、質(zhi)脆汁(zhi)多、含(han)糖量高(gao)、營(ying)養豐(feng)富、極(ji)耐貯(zhu)藏等特點，被(bei)譽(yu)為(wei)“中(zhong)國一(yi)代梨王”。

消冰香水梨

香水梨，又名軟兒梨、化心梨、老香(xiang)(xiang)水，是(shi)薔薇科梨屬(shu)秋(qiu)(qiu)子梨系統中的(de)一個品種，在(zai)甘(gan)肅蘭州、白銀、靖(jing)遠(yuan)等地有種植。香(xiang)(xiang)水梨味(wei)道酸(suan)甜(tian)果汁多，帶(dai)有酒(jiu)香(xiang)(xiang)，是(shi)老少皆宜(yi)(yi)的(de)水果。還可加工成(cheng)香(xiang)(xiang)水梨干，酸(suan)甜(tian)宜(yi)(yi)人。還能(neng)做成(cheng)凍梨，香(xiang)(xiang)水梨入秋(qiu)(qiu)成(cheng)色，清(qing)黃(huang)鮮亮，果味(wei)微酸(suan)，熟后摘下(xia)凍藏，肉質(zhi)變成(cheng)褐色，解凍后汁液(ye)較多，營養豐富，食(shi)如甘(gan)蜜，有清(qing)肺醒酒(jiu)之功效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘肅梨(li)子(zi)據品種(zhong)的不同，其成(cheng)熟收獲時間有早(zao)晚之分，從7-10月(yue)份都有。甘肅省的梨(li)子(zi)成(cheng)熟期一般(ban)在(zai)8、9、10月(yue)的比較多。