甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘肅省蘭州(zhou)市(shi)皋蘭縣(xian)特產，其果(guo)實近圓形(xing)，平(ping)均果(guo)重在125克左右，秋末冬初成(cheng)熟(shu)。初收乍摘時，其色黃中(zhong)帶綠，青中(zhong)泛(fan)紅，果(guo)肉較硬而味(wei)(wei)(wei)微酸。然后(hou)(hou)將無(wu)損傷的梨(li)揀出(chu)，貯藏于(yu)窖內(nei)或(huo)室內(nei)木架板上，經40多天，果(guo)肉細胞(bao)發(fa)酵(jiao)軟化(hua)(hua)，果(guo)皮變(bian)褐返砂，果(guo)味(wei)(wei)(wei)變(bian)甜(tian)(tian)，此期稱為“化(hua)(hua)心”或(huo)“糖心”。若(ruo)存(cun)至翌(yi)年二、三月間食用，其味(wei)(wei)(wei)更佳。隨著氣候變(bian)冷(leng)，果(guo)子凍結如石，吃時倉促不能消融，若(ruo)用火(huo)力，其味(wei)(wei)(wei)乃變(bian)酸，失去原來風味(wei)(wei)(wei)，需置于(yu)溫暖處自然化(hua)(hua)開或(huo)將它浸泡于(yu)冰冷(leng)的水中(zhong)，約莫(mo)十多分鐘后(hou)(hou)，冰殼凝其表(biao)面(mian)，撈出(chu)后(hou)(hou)去掉(diao)冰殼，梨(li)軟如泥，漿液(ye)充盈，味(wei)(wei)(wei)甜(tian)(tian)勝(sheng)似蜂蜜，且富酒味(wei)(wei)(wei)。

條山梨

條山梨，甘(gan)肅省白銀市景泰縣(xian)特產，條山梨主栽品種為(wei)早(zao)酥梨和皇冠梨。早(zao)酥梨果實倒卵圓形(xing)；平均(jun)重(zhong)269克，最大單(dan)果穗是512克，果皮淺綠(lv)色，果肉(rou)白色，細嫩(nen)酥脆，石(shi)細胞極少，果心小(xiao)，風味酸甜適口，有香(xiang)味。

蘭州冬果梨

冬果(guo)梨俗稱“西園梨”，產(chan)于蘭(lan)州市郊區及皋蘭(lan)、靖(jing)遠和河西一(yi)(yi)帶，為(wei)著名的(de)隴(long)上(shang)“八梨”之一(yi)(yi)。因蘭(lan)州七里河區水(shui)磨溝特殊(shu)的(de)土(tu)質和水(shui)質，所產(chan)冬果(guo)梨肉質細嫩(nen)，皮薄多汁(zhi)，香脆純美，為(wei)全國獨有(you)。冬果(guo)梨9月收獲，可貯藏到來(lai)年6月份，其色味不變。有(you)潔肺祛痰，止咳(ke)散寒之藥效。熟食對老年人哮喘、氣管(guan)炎患者效果(guo)甚佳，在眾(zhong)果(guo)中(zhong)享有(you)盛名。

西和八盤梨

西和八(ba)(ba)(ba)盤(pan)梨是甘(gan)肅省隴南市西和縣的(de)特色水果(guo)(guo)(guo)，農歷八(ba)(ba)(ba)月收獲、形狀扁圓如(ru)盤(pan)，故曰“八(ba)(ba)(ba)盤(pan)梨”。西和八(ba)(ba)(ba)盤(pan)梨屬(shu)白梨系，果(guo)(guo)(guo)實(shi)扁圓形、萼(e)洼(wa)較深、萼(e)片脫(tuo)落、梗洼(wa)淺、果(guo)(guo)(guo)個中等；果(guo)(guo)(guo)實(shi)底色黃綠、陽面著(zhu)洋紅暈，有(you)果(guo)(guo)(guo)點(dian)、分布均(jun)勻，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)薄，果(guo)(guo)(guo)肉乳(ru)白色、石(shi)細(xi)胞少(shao)、肉質(zhi)細(xi)、酥脆、汁液多(duo)、酸(suan)甜適口，香味濃郁(yu)，受到(dao)不少(shao)消費者青睞。

大廟香水梨

大廟香(xiang)(xiang)水梨是甘(gan)肅省(sheng)白銀市靖遠縣特產，鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)近圓(yuan)形或扁圓(yuan)形，平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)(zhong)168g，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)縱徑62.40mm，橫徑71.09mm，最大單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)(zhong)245g；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面光潔，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)淺綠(lv)色(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)點小而(er)密(mi)，梗洼和萼洼中深(shen)(shen)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄較長(chang)；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)厚，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉綠(lv)白色(se)，肉質(zhi)細(xi)而(er)硬脆(cui)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心較小，石細(xi)胞少，味(wei)略帶(dai)酸澀，有香(xiang)(xiang)味(wei)。經后熟冷(leng)凍后，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)顏色(se)變(bian)為(wei)(wei)深(shen)(shen)褐(he)色(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄變(bian)黑，消(xiao)融后果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)部分皺(zhou)縮，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)變(bian)軟，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)易剝離(li)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉變(bian)為(wei)(wei)淺褐(he)色(se)至深(shen)(shen)褐(he)色(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉變(bian)軟化汁(zhi)，汁(zhi)多味(wei)甘(gan)，入口即化，酸甜可口，香(xiang)(xiang)味(wei)濃郁(yu)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心變(bian)為(wei)(wei)深(shen)(shen)褐(he)色(se)。

豬頭梨

豬頭(tou)(tou)梨(li)(li)又稱“鬼(gui)頭(tou)(tou)梨(li)(li)”，是河(he)西走廊梨(li)(li)中(zhong)珍品(pin)，廣泛種植于嘉峪關、武威等地，以風味(wei)(wei)(wei)獨特，味(wei)(wei)(wei)道甜美而著稱。豬頭(tou)(tou)梨(li)(li)是勤(qin)勞的(de)嘉峪關人民，在長期的(de)生產(chan)實(shi)踐中(zhong)培育了許多(duo)適(shi)應(ying)當地自然(ran)條件的(de)優質梨(li)(li)品(pin)種，果實(shi)呈圓(yuan)形，果皮粗糙(cao)，果汁多(duo)而味(wei)(wei)(wei)甜蜜，略(lve)帶(dai)酸味(wei)(wei)(wei)，風味(wei)(wei)(wei)極佳。

張掖紅梨

由于(yu)張掖的(de)氣候及(ji)地理環境(jing)適合紅梨(li)生長(chang)，張掖紅梨(li)果(guo)皮色澤鮮紅，外觀(guan)精美，有(you)美人酥、滿天紅、紅酥脆等多個紅梨(li)品種(zhong)，還有(you)香甜(tian)、酸(suan)甜(tian)以及(ji)哈密瓜等多種(zhong)口味(wei)。它(ta)不僅有(you)鮮食(shi)之(zhi)美，而且(qie)還有(you)蒸食(shi)、煮食(shi)之(zhi)妙(miao)。張掖紅梨(li)作為“甘肅省十大名果(guo)”之(zhi)一(yi)，曾獲得2007年中國(guo)國(guo)際林業博(bo)覽會金獎、2008北(bei)京奧(ao)運推(tui)薦果(guo)品一(yi)等獎，是(shi)張掖市(shi)著名的(de)水果(guo)特產。

民樂蘋果梨

民樂蘋果(guo)梨是甘肅省(sheng)張(zhang)掖市民樂縣的(de)地方特(te)(te)產，是1965年(nian)從吉林(lin)省(sheng)延邊(bian)朝鮮(xian)自(zi)治州(zhou)引入，經多(duo)年(nian)選(xuan)優改良，成為張(zhang)掖著名(ming)的(de)特(te)(te)產水果(guo)之一(yi)。蘋果(guo)梨在(zai)民樂三類地區沙性土壤、光照豐(feng)富、日溫差(cha)高等獨(du)特(te)(te)的(de)自(zi)然(ran)搖籃中發(fa)生了質的(de)變(bian)化，形成獨(du)特(te)(te)的(de)品味(wei)，具(ju)有色(se)澤鮮(xian)艷、果(guo)面光亮(liang)、皮薄(bo)肉細、質脆(cui)汁多(duo)、含糖量(liang)高、營養豐(feng)富、極耐貯藏等特(te)(te)點(dian)，被譽(yu)為“中國一(yi)代梨王”。

消冰香水梨

香水梨，又名軟兒梨(li)、化心梨(li)、老香(xiang)水，是薔(qiang)薇科(ke)梨(li)屬秋子梨(li)系統中的(de)一個品種(zhong)，在(zai)甘肅(su)蘭州、白銀、靖遠等地(di)有(you)種(zhong)植。香(xiang)水梨(li)味道酸(suan)(suan)甜果(guo)汁(zhi)多，帶有(you)酒香(xiang)，是老少皆宜的(de)水果(guo)。還可加工成(cheng)香(xiang)水梨(li)干，酸(suan)(suan)甜宜人。還能做成(cheng)凍梨(li)，香(xiang)水梨(li)入(ru)秋成(cheng)色，清(qing)黃鮮(xian)亮，果(guo)味微酸(suan)(suan)，熟后(hou)摘下凍藏(zang)，肉質變成(cheng)褐色，解(jie)凍后(hou)汁(zhi)液較多，營養(yang)豐富(fu)，食如(ru)甘蜜，有(you)清(qing)肺醒酒之功效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘(gan)肅梨子據品(pin)種的(de)(de)(de)不同(tong)，其成(cheng)熟(shu)(shu)收獲時間有早晚之分，從7-10月份都有。甘(gan)肅省(sheng)的(de)(de)(de)梨子成(cheng)熟(shu)(shu)期(qi)一般在(zai)8、9、10月的(de)(de)(de)比(bi)較多(duo)。