甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘肅省蘭州市皋蘭縣特產，其(qi)(qi)果(guo)實(shi)近圓形，平均果(guo)重在125克左右，秋(qiu)末冬初成熟。初收乍摘時，其(qi)(qi)色黃中帶綠(lv)，青中泛紅，果(guo)肉較硬而味(wei)(wei)微酸。然后將(jiang)無損傷(shang)的梨揀出，貯藏于窖內或室內木架板上(shang)，經40多天，果(guo)肉細胞發酵(jiao)軟化(hua)，果(guo)皮(pi)變(bian)(bian)褐返砂，果(guo)味(wei)(wei)變(bian)(bian)甜，此期稱為(wei)“化(hua)心”或“糖心”。若存至翌年二(er)、三月間食用(yong)，其(qi)(qi)味(wei)(wei)更佳。隨著氣候(hou)變(bian)(bian)冷(leng)，果(guo)子(zi)凍結如石，吃時倉促不能(neng)消融，若用(yong)火力，其(qi)(qi)味(wei)(wei)乃變(bian)(bian)酸，失去原(yuan)來風味(wei)(wei)，需(xu)置于溫暖(nuan)處自然化(hua)開或將(jiang)它(ta)浸泡于冰(bing)冷(leng)的水中，約莫十多分鐘(zhong)后，冰(bing)殼凝其(qi)(qi)表面，撈出后去掉冰(bing)殼，梨軟如泥，漿液(ye)充盈，味(wei)(wei)甜勝(sheng)似(si)蜂蜜，且富酒味(wei)(wei)。

條山梨

條(tiao)山(shan)梨(li)(li)，甘肅省白銀(yin)市景泰(tai)縣特產，條(tiao)山(shan)梨(li)(li)主栽(zai)品種(zhong)為早(zao)酥(su)梨(li)(li)和皇冠(guan)梨(li)(li)。早(zao)酥(su)梨(li)(li)果(guo)實(shi)倒卵圓形；平均重269克，最大單果(guo)穗是512克，果(guo)皮淺(qian)綠色(se)，果(guo)肉白色(se)，細(xi)嫩酥(su)脆(cui)，石細(xi)胞極少(shao)，果(guo)心小，風味酸(suan)甜適(shi)口，有香味。

蘭州冬果梨

冬(dong)果(guo)(guo)(guo)梨(li)(li)俗稱“西園梨(li)(li)”，產于(yu)蘭州(zhou)市郊區(qu)及(ji)皋蘭、靖遠和河西一(yi)帶，為(wei)(wei)著名的(de)隴上“八梨(li)(li)”之一(yi)。因蘭州(zhou)七(qi)里河區(qu)水(shui)磨溝特殊的(de)土質和水(shui)質，所(suo)產冬(dong)果(guo)(guo)(guo)梨(li)(li)肉質細嫩，皮(pi)薄(bo)多汁，香脆純美，為(wei)(wei)全國獨有。冬(dong)果(guo)(guo)(guo)梨(li)(li)9月收獲，可貯藏到來年6月份(fen)，其色味不變(bian)。有潔肺(fei)祛痰，止咳散寒(han)之藥效。熟食對(dui)老(lao)年人哮喘、氣(qi)管炎患者(zhe)效果(guo)(guo)(guo)甚佳(jia)，在(zai)眾(zhong)果(guo)(guo)(guo)中享有盛名。

西和八盤梨

西(xi)和(he)八盤(pan)梨是(shi)甘肅(su)省隴南市西(xi)和(he)縣(xian)的特色(se)水果(guo)，農歷八月收(shou)獲、形狀扁(bian)圓如盤(pan)，故曰“八盤(pan)梨”。西(xi)和(he)八盤(pan)梨屬(shu)白(bai)梨系，果(guo)實扁(bian)圓形、萼洼(wa)較(jiao)深、萼片脫落、梗(geng)洼(wa)淺(qian)、果(guo)個中等(deng)；果(guo)實底(di)色(se)黃綠、陽面著洋紅暈，有果(guo)點、分布均(jun)勻，果(guo)皮薄，果(guo)肉乳白(bai)色(se)、石細胞少、肉質細、酥脆、汁液多、酸(suan)甜適(shi)口，香味濃郁，受到不少消費(fei)者青(qing)睞。

大廟香水梨

大廟香(xiang)水(shui)梨是甘肅省(sheng)白銀(yin)市靖遠縣(xian)特產，鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實近(jin)圓形或(huo)扁圓形，平(ping)均單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重168g，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實縱徑(jing)62.40mm，橫徑(jing)71.09mm，最(zui)大單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重245g；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面光潔，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)淺綠(lv)色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)點小而(er)密(mi)，梗(geng)洼和萼(e)洼中深(shen)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄較長(chang)；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)厚，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)綠(lv)白色(se)(se)(se)，肉(rou)(rou)質細而(er)硬脆，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心較小，石細胞少，味(wei)略帶(dai)酸澀，有香(xiang)味(wei)。經(jing)后熟冷凍后，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)顏色(se)(se)(se)變(bian)為深(shen)褐(he)色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄變(bian)黑，消(xiao)融(rong)后果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)部分皺縮，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實變(bian)軟(ruan)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)易(yi)剝(bo)離(li)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)變(bian)為淺褐(he)色(se)(se)(se)至(zhi)深(shen)褐(he)色(se)(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)變(bian)軟(ruan)化汁，汁多味(wei)甘，入口(kou)即化，酸甜可口(kou)，香(xiang)味(wei)濃郁，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心變(bian)為深(shen)褐(he)色(se)(se)(se)。

豬頭梨

豬頭(tou)梨又稱“鬼頭(tou)梨”，是河西走廊梨中珍品，廣泛(fan)種植于嘉峪關(guan)、武(wu)威等地，以風味(wei)(wei)獨特，味(wei)(wei)道甜美而著稱。豬頭(tou)梨是勤勞的(de)嘉峪關(guan)人民(min)，在長期的(de)生產(chan)實踐中培育了許多適應當地自(zi)然條(tiao)件的(de)優質梨品種，果(guo)實呈圓(yuan)形，果(guo)皮粗糙，果(guo)汁多而味(wei)(wei)甜蜜，略帶(dai)酸味(wei)(wei)，風味(wei)(wei)極佳(jia)。

張掖紅梨

由于張掖(ye)的氣候及地理環境適(shi)合紅(hong)(hong)(hong)梨(li)生長，張掖(ye)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)果皮(pi)色澤鮮(xian)紅(hong)(hong)(hong)，外觀精美(mei)，有(you)美(mei)人酥(su)、滿天紅(hong)(hong)(hong)、紅(hong)(hong)(hong)酥(su)脆等多個(ge)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)品種，還有(you)香(xiang)甜、酸甜以及哈密(mi)瓜(gua)等多種口味。它不僅有(you)鮮(xian)食(shi)之美(mei)，而且(qie)還有(you)蒸食(shi)、煮食(shi)之妙。張掖(ye)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)作為“甘肅省十(shi)大名果”之一(yi)，曾(ceng)獲得2007年中(zhong)國(guo)國(guo)際林業博覽會(hui)金獎、2008北京(jing)奧運推薦果品一(yi)等獎，是張掖(ye)市著名的水果特產(chan)。

民樂蘋果梨

民(min)樂(le)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)梨是甘肅(su)省張掖(ye)市民(min)樂(le)縣(xian)的(de)地方特(te)產(chan)，是1965年(nian)從吉林省延邊朝鮮(xian)自治州引入，經多年(nian)選優(you)改(gai)良，成(cheng)為張掖(ye)著名的(de)特(te)產(chan)水果(guo)(guo)之一。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)梨在民(min)樂(le)三類地區沙性土壤、光(guang)照豐富、日(ri)溫(wen)差(cha)高(gao)等獨特(te)的(de)自然搖(yao)籃中(zhong)發(fa)生(sheng)了質的(de)變化，形成(cheng)獨特(te)的(de)品味，具有色澤鮮(xian)艷(yan)、果(guo)(guo)面光(guang)亮、皮(pi)薄肉細、質脆(cui)汁多、含糖量(liang)高(gao)、營養豐富、極耐貯藏(zang)等特(te)點，被譽為“中(zhong)國一代梨王(wang)”。

消冰香水梨

香水梨，又名軟兒梨(li)、化心(xin)梨(li)、老(lao)香(xiang)水(shui)，是(shi)薔(qiang)薇科梨(li)屬秋子梨(li)系(xi)統中的一個品種(zhong)，在甘(gan)(gan)肅蘭州(zhou)、白銀(yin)、靖遠等地有種(zhong)植。香(xiang)水(shui)梨(li)味道酸(suan)甜果汁多(duo)，帶有酒香(xiang)，是(shi)老(lao)少皆(jie)宜的水(shui)果。還可加(jia)工成(cheng)(cheng)香(xiang)水(shui)梨(li)干，酸(suan)甜宜人。還能做成(cheng)(cheng)凍梨(li)，香(xiang)水(shui)梨(li)入秋成(cheng)(cheng)色(se)(se)，清黃鮮亮，果味微酸(suan)，熟后摘(zhai)下(xia)凍藏，肉(rou)質變(bian)成(cheng)(cheng)褐色(se)(se)，解凍后汁液較多(duo)，營(ying)養(yang)豐(feng)富，食如(ru)甘(gan)(gan)蜜，有清肺醒(xing)酒之功效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘肅梨(li)子據品種的(de)不同，其成熟(shu)收獲時間有早晚之分(fen)，從7-10月份都有。甘肅省(sheng)的(de)梨(li)子成熟(shu)期一般在8、9、10月的(de)比較多。