獐子島海參為什么那么貴

1、優質種類

獐子島即食海參采用的是優質的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環境中生長的，口感更加鮮美，養分更加豐富。

2、采集方式

獐子島即食海(hai)參采用的(de)(de)是漁民手工(gong)捕(bu)撈的(de)(de)方式(shi)，保證了海(hai)參的(de)(de)新鮮度和品質。海(hai)參捕(bu)撈過程中需要耗費大量的(de)(de)人(ren)力和物力，成本較高(gao)。

3、加工工藝

獐子島(dao)即(ji)食海(hai)參經過(guo)一系列精細(xi)的加工過(guo)程(cheng)，包(bao)括(kuo)清洗、蒸煮、晾曬(shai)等，確保了(le)(le)海(hai)參的口感和質量。這些(xie)加工過(guo)程(cheng)需(xu)要使用特殊設備(bei)和工藝，增加了(le)(le)生產成本。

4、市場供需關系

獐子島即(ji)食海參(can)供應(ying)量(liang)(liang)有限(xian)，而需求量(liang)(liang)較大(da)，這導致了(le)價格(ge)上(shang)升(sheng)。一(yi)些高(gao)端消費者愿意出高(gao)價購買獨特的海參(can)產品，進(jin)一(yi)步推高(gao)了(le)價格(ge)。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即食(shi)海參(can)加工工藝有兩種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是將煮過的鮮海參(can)直接高壓處理，然后進(jin)行速(su)凍，最后殺毒、包裝；另一(yi)種(zhong)(zhong)即食(shi)海參(can)則是將干品發制后的產物，售價在400元/斤左右。

2、凍干海參

凍(dong)(dong)干(gan)(gan)海(hai)(hai)參將新鮮海(hai)(hai)參在凍(dong)(dong)干(gan)(gan)倉內迅速冷(leng)凍(dong)(dong)到零下35-45℃，使海(hai)參體內的水(shui)分結(jie)冰，再在真空狀態下將冰直接升華為水(shui)蒸汽，從而達到將海(hai)參中(zhong)的水(shui)分脫干的目的，售價在5000元/斤左右。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內，用清水或含鹽量低于10%的鹽水煮(zhu)1-2個小時(shi)，待海(hai)參皮緊刺硬后，取出海(hai)參讓其冷卻，然后用專用的烘干設備對海(hai)參進(jin)行烘焙，最后進(jin)行日(ri)曬(shai)，直(zhi)至海(hai)參體(ti)內水分蒸(zheng)發干凈即可，售價在1.5萬/斤左右。

備注：以上價格來源自網絡(luo)，僅(jin)供參考。