獐子島海參為什么那么貴

1、優質種類

獐子島即食海參采用的是優質的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環境中生長的，口感更加鮮美，養分更加豐富。

2、采集方式

獐子島(dao)即食海參采用的(de)(de)是漁民手工捕(bu)撈的(de)(de)方式，保證了海參的(de)(de)新(xin)鮮度和品(pin)質。海參捕(bu)撈過(guo)程中需要耗費大量的(de)(de)人力(li)(li)和物力(li)(li)，成本較(jiao)高。

3、加工工藝

獐子島(dao)即食海(hai)參經過一(yi)系列(lie)精(jing)細(xi)的(de)加(jia)工過程(cheng)，包括清洗、蒸(zheng)煮、晾(liang)曬等(deng)，確保了(le)海(hai)參的(de)口感(gan)和質量(liang)。這些(xie)加(jia)工過程(cheng)需要使(shi)用特殊設備和工藝，增加(jia)了(le)生產(chan)成本。

4、市場供需關系

獐子島即食海參(can)供應量有限，而需求量較大，這導致了價(jia)(jia)格(ge)上升。一些高端消費者愿(yuan)意出高價(jia)(jia)購買獨特(te)的海參(can)產品，進一步(bu)推高了價(jia)(jia)格(ge)。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即(ji)食海參(can)加工工藝有(you)兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是將(jiang)煮過的(de)鮮(xian)海參(can)直接高壓(ya)處(chu)理，然(ran)后(hou)進行(xing)速凍，最后(hou)殺(sha)毒、包(bao)裝；另一(yi)種(zhong)即(ji)食海參(can)則是將(jiang)干品發制(zhi)后(hou)的(de)產物，售(shou)價在400元(yuan)/斤左右。

2、凍干海參

凍(dong)干海(hai)參將新鮮海(hai)參在凍(dong)干倉(cang)內(nei)迅速(su)冷凍(dong)到零(ling)下35-45℃，使海參(can)體(ti)內的水(shui)分結冰，再在(zai)真空狀(zhuang)態(tai)下將冰直接(jie)升華為水(shui)蒸汽，從(cong)而達(da)到將海參(can)中的水(shui)分脫干的目的，售價(jia)在(zai)5000元(yuan)/斤(jin)左右。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內，用清水或含鹽量低于10%的鹽水(shui)煮1-2個小(xiao)時，待海(hai)參(can)皮緊刺硬后，取(qu)出海(hai)參(can)讓其冷(leng)卻(que)，然后用專用的(de)烘干(gan)設備對海(hai)參(can)進行(xing)烘焙，最后進行(xing)日曬，直至海(hai)參(can)體(ti)內(nei)水分(fen)蒸發干(gan)凈(jing)即可，售價在1.5萬/斤左右。

備注：以上價格來源自網絡(luo)，僅供(gong)參考。