獐子島海參為什么那么貴

1、優質種類

獐子島即食海參采用的是優質的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環境中生長的，口感更加鮮美，養分更加豐富。

2、采集方式

獐子島(dao)即食(shi)海參(can)采用的是(shi)漁民手工捕撈的方式(shi)，保證了海參(can)的新鮮(xian)度和(he)品質(zhi)。海參(can)捕撈過程(cheng)中需要耗費大量(liang)的人力(li)和(he)物力(li)，成本較(jiao)高。

3、加工工藝

獐子島即食海參經過(guo)一系列精細的加(jia)工過(guo)程，包括清洗(xi)、蒸煮、晾曬等，確保了海參的口感和質量(liang)。這(zhe)些加(jia)工過(guo)程需要使用特殊(shu)設備和工藝，增加(jia)了生(sheng)產成本。

4、市場供需關系

獐子(zi)島即食海參(can)供(gong)應(ying)量有限，而需求(qiu)量較(jiao)大，這導致了(le)價格上升。一(yi)些高端消(xiao)費者愿意出高價購買獨特的海參(can)產品，進(jin)一(yi)步推高了(le)價格。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即食(shi)海(hai)參加工(gong)工(gong)藝有兩種(zhong)(zhong)(zhong)，一種(zhong)(zhong)(zhong)是將煮過的(de)鮮海(hai)參直接高壓處理(li)，然后進行速(su)凍，最后殺毒、包裝；另一種(zhong)(zhong)(zhong)即食(shi)海(hai)參則是將干品發制(zhi)后的(de)產物，售價在400元/斤(jin)左(zuo)右(you)。

2、凍干海參

凍干海(hai)參將新鮮海(hai)參在凍干倉內迅速冷凍到零下35-45℃，使海參體內的(de)(de)水(shui)分結(jie)冰，再在(zai)真空狀態下將(jiang)冰直接升(sheng)華為水(shui)蒸汽，從(cong)而(er)達到(dao)將(jiang)海參中的(de)(de)水(shui)分脫干的(de)(de)目的(de)(de)，售價在(zai)5000元/斤左(zuo)右。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內，用清水或含鹽量低于10%的鹽水煮1-2個小時，待海(hai)參(can)(can)皮緊刺硬后，取出海(hai)參(can)(can)讓其冷(leng)卻，然后用(yong)專用(yong)的烘干(gan)設備對(dui)海(hai)參(can)(can)進(jin)行烘焙(bei)，最后進(jin)行日曬，直至(zhi)海(hai)參(can)(can)體內(nei)水分蒸發(fa)干(gan)凈即可，售(shou)價(jia)在1.5萬/斤左右。

備(bei)注(zhu)：以(yi)上價(jia)格來源(yuan)自網絡，僅供參考。