獐子島海參是野生的嗎

獐子島海(hai)域都是野生(sheng)海(hai)參，馬牙灘海(hai)域是野生(sheng)海(hai)參的棲(qi)息(xi)地。

獐子島海參和棒棰島海參哪個更好

主要原因是獐子島位于黃海深處，海水質量清潔優良，出產的海參個大(da)皮厚(hou)，是(shi)優(you)質的海中珍品(pin)；棒棰島臨近城(cheng)市和(he)港口，海水質量沒(mei)那(nei)么好(hao)，海產品(pin)易(yi)受污染。

海參功效作用與主治

1、海參(can)中(zhong)的(de)蛋白質以及鐵元素含量較高，可以促進(jin)造(zao)血(xue)細(xi)胞(bao)的(de)合成，防治缺鐵性(xing)貧(pin)血(xue)。

2、海參中還(huan)含有(you)較多的不飽和脂(zhi)肪(fang)酸，不僅可以降低膽固(gu)醇(chun)、軟化血管(guan)，還(huan)可以營養神經，促進神經系統發育、提高記憶力。

3、海參中的(de)海參多糖有多種藥理活性，如抗凝(ning)血與抗血栓形成、延緩衰老(lao)、抑制腫(zhong)瘤細胞生(sheng)長(chang)等。

食用海參的禁忌

1、海參不易消(xiao)化(hua)，腹瀉(xie)人(ren)群盡量少吃(chi)或不吃(chi)，否則會增加(jia)腹瀉(xie)期間腸(chang)胃的負擔，有(you)加(jia)重病情的風險。

2、海參就(jiu)屬于高嘌呤食物(wu)，高尿酸血癥(zheng)人(ren)群不宜(yi)吃(chi)，以免(mian)體(ti)內尿酸增高。此外(wai)，痛(tong)風患者(zhe)也需減少高嘌呤食物(wu)的攝入(ru)。

海參怎么泡發

1、首先把干(gan)海參洗凈放(fang)入無油(you)的容(rong)器中，加入純(chun)凈水(shui)，水(shui)能(neng)完全浸(jin)(jin)泡海參，然(ran)后放(fang)入冰箱中，每天早(zao)晚各換一次水(shui)，一般(ban)需要浸(jin)(jin)泡72小時(shi)。

2、海參(can)(can)(can)從(cong)冰箱(xiang)取出，海參(can)(can)(can)腹部有(you)(you)一個小(xiao)開口(kou)，用剪刀沿著腹部剪開，海參(can)(can)(can)的(de)一端(duan)長有(you)(you)海參(can)(can)(can)牙(ya)，摸起來硬(ying)硬(ying)的(de)白(bai)色(se)小(xiao)顆粒，把海參(can)(can)(can)口(kou)器和牙(ya)板去除。海參(can)(can)(can)腔內有(you)(you)幾條白(bai)色(se)條紋，那是(shi)海參(can)(can)(can)筋(jin)，海參(can)(can)(can)筋(jin)下面會藏有(you)(you)少許沙子，所以清洗(xi)時要細心些。用剪刀把海參(can)(can)(can)筋(jin)全部割(ge)斷成幾段，這(zhe)樣海參(can)(can)(can)才能發的(de)更(geng)大(da)。

3、用純凈水(shui)煮(zhu)海參，要(yao)(yao)涼(liang)水(shui)下鍋，水(shui)開后(hou)中小火煮(zhu)30-60分鐘左右(you)。煮(zhu)完后(hou)不要(yao)(yao)著(zhu)急打開鍋蓋(gai)(gai)，經過水(shui)沸(fei)騰后(hou)鍋里是(shi)無菌環(huan)境(jing)，海參可以在(zai)自然(ran)的(de)環(huan)境(jing)中得(de)到更好(hao)的(de)發制，蓋(gai)(gai)好(hao)鍋蓋(gai)(gai)燜至到自然(ran)涼(liang)透(tou)為止(zhi)。

4、煮制后的(de)海參，放(fang)(fang)入(ru)盛滿純凈水(shui)的(de)容(rong)器(qi)再浸泡2天，早晚換水(shui)，放(fang)(fang)入(ru)冰(bing)箱(xiang)冷藏室中(zhong)，水(shui)中(zhong)添加冰(bing)塊效果會更好。