烏珠穆沁羊肉好吃嗎

烏珠穆沁羊肉是全國最好的羊肉之一(yi)，天生(sheng)不膻，這一(yi)點就(jiu)能秒殺全國大部分(fen)的羊。

烏珠穆沁羊(yang)(yang)肉質細嫩，味美多汁，高蛋白、低脂肪、無(wu)膻味，而且水分(fen)低，富含鈣、鐵、磷等物質，所含人(ren)體(ti)必(bi)備的幾(ji)種氨基酸明顯高于其它羊(yang)(yang)肉；這些特點(dian)都(dou)是由烏珠穆沁羊(yang)(yang)生長地域、土(tu)壤、水質、氣(qi)候、植(zhi)被等自然環境所決定的。

烏(wu)珠穆(mu)沁草原(yuan)風貌(mao)保存完整，是匯集內蒙古(gu)九大類型草原(yuan)的地(di)區，號稱(cheng)中國北方草原(yuan)華麗、壯美的地(di)段，素有(you)“天堂(tang)草(cao)原”之美稱，綠草(cao)如海、河曲流銀，繁衍棲息(xi)著黃羊、天鵝等野生動(dong)物；生長著蘑菇、黃花等山珍野味；生長著黨(dang)參、芍藥等草(cao)本，吃這些草(cao)本長大的羊，植物香氣全(quan)反映在肉里，烏珠穆沁羊吃百(bai)草(cao)，味道自然香。

除了自然(ran)條件好(hao)，烏珠穆沁羊(yang)的(de)運(yun)動時間(jian)也(ye)很足。每20畝(mu)草(cao)場，才能(neng)養育一只烏(wu)(wu)珠穆沁(qin)羊。烏(wu)(wu)珠穆沁(qin)羊不能(neng)圈養，即使在內蒙古(gu)冬季零(ling)下40攝(she)氏度的嚴寒中，也只能放牧，大群(qun)放牧日(ri)可行15～20公里，讓羊兒自己(ji)練出緊(jin)致的肌肉。

烏珠穆沁羊肉多少錢一斤

烏珠穆沁羊肉常見的種類有羊肉卷、羊排、羊蝎子、羊腿肉等，原切羊肉會比經過粗加工的羊肉更貴，因為肉更完整，新鮮度也更高，目前烏珠穆沁羊肉的市場價大部分都集中在60-80元/斤(jin)。

備注(zhu)：以(yi)上(shang)價(jia)格(ge)來源自網絡，僅供參(can)考。

烏珠穆沁羊肉怎么吃

1、香煎：這(zhe)個方法(fa)簡單，廚(chu)房小白也可以(yi)做(zuo)！加(jia)點迷迭(die)香、蒜(suan)頭、黃(huang)油，一起(qi)煎幾分鐘就可以(yi)吃了。

2、紅燒：濃油赤醬，羊肉泛著紅紅的油光(guang)，又潤又鮮。舀一大勺鹵汁澆(jiao)到(dao)飯(fan)里，還能多干兩碗(wan)。

3、烘(hong)烤(kao)(kao)：烤(kao)(kao)好(hao)的羊排表(biao)面(mian)香脆爽口，內里鮮(xian)嫩多汁，配上(shang)小(xiao)啤酒，約(yue)上(shang)三五好(hao)友，快樂生活不(bu)過(guo)如此。

4、燉(dun)湯(tang)：家里有小孩的(de)可以(yi)選擇清燉(dun)，不僅能(neng)彰顯羊肉本味，燉(dun)過的(de)蘿卜又香又甜(tian)。再來(lai)口湯(tang)，香氣(qi)在天南(nan)地(di)北蕩漾。