烏珠穆沁羊肉好吃嗎

烏珠穆沁羊肉是全國最好的羊肉之一(yi)，天生不膻(shan)，這(zhe)一(yi)點就能(neng)秒殺(sha)全國大部分的(de)羊。

烏珠(zhu)穆沁(qin)羊肉質(zhi)細嫩，味(wei)美(mei)多汁，高蛋(dan)白、低脂肪、無膻味(wei)，而且水(shui)分低，富含鈣、鐵、磷(lin)等物質(zhi)，所含人體必備的幾種氨基酸明顯高于(yu)其(qi)它羊肉；這些特點都是由烏珠(zhu)穆沁(qin)羊生(sheng)長(chang)地域、土壤(rang)、水(shui)質(zhi)、氣候、植(zhi)被等自然環境所決定的。

烏(wu)珠穆沁草原風貌(mao)保存完整，是匯集內(nei)蒙古九大類型草原的地(di)區，號稱中國(guo)北方草原華麗、壯美的地(di)段(duan)，素有“天堂草(cao)原”之(zhi)美稱，綠草(cao)如(ru)海、河(he)曲流(liu)銀，繁衍棲息著(zhu)黃(huang)羊(yang)、天鵝等(deng)野生(sheng)動物(wu)；生(sheng)長著(zhu)蘑菇、黃(huang)花等(deng)山(shan)珍野味；生(sheng)長著(zhu)黨參、芍(shao)藥等(deng)草(cao)本(ben)(ben)，吃這些草(cao)本(ben)(ben)長大的(de)羊(yang)，植(zhi)物(wu)香氣全反映在肉(rou)里，烏珠穆沁羊(yang)吃百(bai)草(cao)，味道自然香。

除了(le)自然條件(jian)好，烏珠(zhu)穆(mu)沁羊的運動(dong)時間也很足。每20畝草場(chang)，才(cai)能(neng)養育一(yi)只烏珠穆沁羊(yang)。烏珠穆沁羊(yang)不(bu)能(neng)圈養，即使在內蒙古冬季零下(xia)40攝(she)氏度的嚴寒(han)中，也(ye)只能放牧(mu)，大(da)群(qun)放牧(mu)日可行15～20公里(li)，讓羊兒自己(ji)練出緊致(zhi)的肌肉。

烏珠穆沁羊肉多少錢一斤

烏珠穆沁羊肉常見的種類有羊肉卷、羊排、羊蝎子、羊腿肉等，原切羊肉會比經過粗加工的羊肉更貴，因為肉更完整，新鮮度也更高，目前烏珠穆沁羊肉的市場價大部分都集中在60-80元/斤。

備(bei)注：以上價格來源自(zi)網絡，僅供參考。

烏珠穆沁羊肉怎么吃

1、香煎(jian)：這個方法簡(jian)單，廚房小白也可以做(zuo)！加點(dian)迷迭香、蒜頭(tou)、黃油，一起(qi)煎(jian)幾(ji)分鐘就可以吃了。

2、紅(hong)燒：濃(nong)油赤(chi)醬，羊肉泛著紅(hong)紅(hong)的油光，又潤又鮮。舀(yao)一(yi)大(da)勺鹵(lu)汁(zhi)澆到飯里，還能(neng)多干兩碗。

3、烘烤(kao)：烤(kao)好的羊(yang)排表面(mian)香脆爽口(kou)，內里鮮(xian)嫩多(duo)汁，配(pei)上小啤(pi)酒，約上三五好友，快樂生活不過如(ru)此。

4、燉湯：家里有小孩的可以選擇清燉，不(bu)僅(jin)能彰顯(xian)羊(yang)肉本味，燉過的蘿卜又香又甜。再(zai)來(lai)口湯，香氣在天南地北蕩(dang)漾。