希鯪魚是什么魚

希鯪魚不是(shi)魚，它是(shi)青魚和蟹子的合(he)成品，由青魚和蟹籽或鯡魚和多春魚籽等不同食材壓制(zhi)而(er)成。

紅希鯪魚和黃希鯪魚的區別

兩者(zhe)除了在(zai)(zai)顏色(se)方面有區別之外，在(zai)(zai)材料、口感(gan)方面也有不同。

1、紅希鯪(ling)魚(yu)(yu)(yu)的主原料(liao)是淡水魚(yu)(yu)(yu)籽和青魚(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)片，黃希鯪(ling)魚(yu)(yu)(yu)的主原料(liao)是多春魚(yu)(yu)(yu)籽和鯡魚(yu)(yu)(yu)。

2、紅希鯪魚(yu)(yu)使用的(de)是(shi)青魚(yu)(yu)，魚(yu)(yu)肉(rou)口(kou)感較(jiao)柴。黃(huang)希鯪魚(yu)(yu)使用的(de)是(shi)鯡(fei)魚(yu)(yu)，口(kou)感比較(jiao)嫩滑(hua)。

希鯪魚籽是生的還是熟的

希鯪魚(yu)籽(zi)一(yi)般都(dou)是生吃的，上等(deng)的希鯪魚(yu)籽(zi)腥味較(jiao)小，但是或多或少(shao)都(dou)會有(you)腥味，比(bi)起三文(wen)魚(yu)，更容易讓人接受。

希鯪魚籽的營養價值及功效

1、希鯪(ling)魚含(han)有豐富(fu)的蛋白(bai)質、維生素、不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸、葉(xie)酸、鉀(jia)、磷、鈣等營養成(cheng)分，適量食用可以為(wei)人體補充(chong)所需(xu)要的營養物質，維持機體營養均衡。

2、希鯪(ling)魚中含有豐富的蛋(dan)白(bai)質，而蛋(dan)白(bai)質是人(ren)體主要(yao)的能量來源，食用后可(ke)以(yi)為人(ren)體補充足夠的能量，維持機體正常生(sheng)理活動(dong)。

3、希鯪(ling)魚(yu)含有豐富的維(wei)生素A，可(ke)以促進眼部(bu)神經(jing)的發(fa)育，在一定程(cheng)度上(shang)還可(ke)以改善視力(li)，所以適量食用希鯪(ling)魚(yu)可(ke)以輔助保護(hu)眼睛。

4、希鯪魚中含有豐(feng)富的(de)優質(zhi)蛋白以(yi)及多種營(ying)養物質(zhi)，適量(liang)食(shi)用可以(yi)為(wei)人體(ti)補充所需要(yao)的(de)營(ying)養物質(zhi)，有助于提高人體(ti)的(de)免疫(yi)力。

5、希鯪魚中(zhong)含(han)有豐富的(de)不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)、DHA等營(ying)養成分，不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)可(ke)以降低血液中(zhong)的(de)甘(gan)油三酯和(he)膽固醇，有助于預防心腦血管疾病。DHA是大(da)腦神經(jing)發育不可(ke)缺少的(de)營(ying)養成分，可(ke)以促進大(da)腦神經(jing)的(de)發育，有助于提高人體的(de)免(mian)疫力。