希鯪魚是什么魚

希鯪魚(yu)不是魚(yu)，它是青魚(yu)和蟹(xie)子的(de)合成(cheng)品(pin)，由青魚(yu)和蟹(xie)籽或鯡魚(yu)和多春魚(yu)籽等不同食材壓(ya)制而成(cheng)。

紅希鯪魚和黃希鯪魚的區別

兩者(zhe)除了在(zai)顏色方面(mian)(mian)有(you)(you)區別之(zhi)外(wai)，在(zai)材(cai)料、口感方面(mian)(mian)也(ye)有(you)(you)不(bu)同。

1、紅希(xi)鯪魚(yu)(yu)的主(zhu)原料是淡水(shui)魚(yu)(yu)籽和(he)青魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)片，黃希(xi)鯪魚(yu)(yu)的主(zhu)原料是多(duo)春魚(yu)(yu)籽和(he)鯡魚(yu)(yu)。

2、紅希鯪魚(yu)使用(yong)的(de)是青魚(yu)，魚(yu)肉口感(gan)較柴。黃希鯪魚(yu)使用(yong)的(de)是鯡魚(yu)，口感(gan)比較嫩(nen)滑。

希鯪魚籽是生的還是熟的

希鯪魚籽(zi)一般都(dou)是生吃的，上等的希鯪魚籽(zi)腥味(wei)較小，但是或(huo)多或(huo)少都(dou)會有(you)腥味(wei)，比起三文魚，更(geng)容易讓人接受。

希鯪魚籽的營養價值及功效

1、希鯪魚含有豐富的蛋白質、維生素、不飽和(he)脂肪酸(suan)、葉酸(suan)、鉀、磷、鈣等營養(yang)成分，適量(liang)食用可以(yi)為人體補(bu)充所需要的營養(yang)物質，維持機體營養(yang)均衡。

2、希鯪魚(yu)中含有豐(feng)富的蛋白質，而蛋白質是人體(ti)主要的能量(liang)來源，食用后可以為人體(ti)補充足夠的能量(liang)，維持機體(ti)正常生理活動。

3、希鯪(ling)魚含有豐富的維生素A，可以(yi)促進(jin)眼(yan)部(bu)神經(jing)的發(fa)育，在一定(ding)程度上還可以(yi)改善視(shi)力，所(suo)以(yi)適量食用希鯪(ling)魚可以(yi)輔助保護眼(yan)睛。

4、希鯪魚中含有豐富(fu)的優質(zhi)(zhi)蛋白以及多種營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，適量(liang)食用(yong)可以為人體補充所(suo)需要的營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，有助于提高(gao)人體的免疫力。

5、希鯪(ling)魚中含有豐富的不(bu)飽和脂肪酸(suan)、DHA等營養(yang)成分(fen)，不(bu)飽和脂肪酸(suan)可以(yi)降低血(xue)(xue)液中的甘(gan)油三酯和膽固醇，有助于預防(fang)心腦(nao)血(xue)(xue)管疾病(bing)。DHA是大腦(nao)神經發育不(bu)可缺少的營養(yang)成分(fen)，可以(yi)促進大腦(nao)神經的發育，有助于提(ti)高人體的免疫力(li)。