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生羊肝能吃嗎

羊肝可以偶爾生吃，但(dan)盡量不要(yao)生吃。

羊(yang)(yang)肝是羊(yang)(yang)的(de)肝臟，而羊(yang)(yang)也可能會(hui)患(huan)有(you)肝病，肝臟組織受損或是受到感(gan)染(ran)，此時(shi)生(sheng)吃可能會(hui)同時(shi)攝入(ru)病毒、細菌(jun)等，容易損傷身體(ti)健康。

并且羊肝還有可能(neng)會有寄生(sheng)蟲(chong)，如肝吸蟲(chong)和(he)包蟲(chong)，吃后容易導致人體發生(sheng)寄生(sheng)蟲(chong)感染。

羊肝的功效與作用

1、食用(yong)羊肝能夠為(wei)身體補(bu)充維生(sheng)素B，可以補(bu)充對輔酶物質(zhi)，這(zhe)些輔酶對清除(chu)機體內一(yi)些有毒成分(fen)有重要意義，故適量使食用(yong)羊肝可以幫助機體排出毒素。

2、羊(yang)肝中含(han)有維(wei)生(sheng)素A，該(gai)成分能維(wei)持眼(yan)睛的(de)暗(an)視力，緩解眼(yan)部出現(xian)的(de)結膜脫落和干燥(zao)，對于淚腺分泌減(jian)少(shao)能夠起(qi)到改善作用(yong)，故羊(yang)肝有護眼(yan)明目之功效。

3、羊肝(gan)中含有豐富的鐵元素，可(ke)以幫(bang)助機體補(bu)充血(xue)紅蛋白(bai)所(suo)必須(xu)的鐵元素，具(ju)有補(bu)血(xue)作用，適量食用可(ke)以改善面(mian)色晄白(bai)、容易(yi)疲(pi)乏等貧血(xue)癥狀。

4、羊肝(gan)中所含有的(de)維生(sheng)素A、維生(sheng)素B2在(zai)細胞增(zeng)殖及(ji)皮(pi)膚生(sheng)長(chang)的(de)過(guo)程(cheng)中有間接作(zuo)用(yong)，因此食(shi)用(yong)羊肝(gan)有美容(rong)養顏(yan)的(de)功效，適量食(shi)用(yong)有益皮(pi)膚的(de)健康生(sheng)長(chang)。