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生羊肝能吃嗎

羊肝(gan)可(ke)以偶爾生吃，但盡量不要生吃。

羊(yang)肝是羊(yang)的(de)肝臟(zang)，而羊(yang)也(ye)可能會患(huan)有(you)肝病，肝臟(zang)組織受損或是受到感染(ran)，此時生吃可能會同時攝入(ru)病毒、細菌等(deng)，容易損傷身體健康(kang)。

并且羊肝還(huan)有可能會有寄生蟲，如(ru)肝吸蟲和包蟲，吃后容易導(dao)致人體(ti)發(fa)生寄生蟲感染。

羊肝的功效與作用

1、食(shi)用羊(yang)肝(gan)能夠為身體補充(chong)維生素B，可(ke)以(yi)補充(chong)對輔酶物質(zhi)，這些輔酶對清除機體內一些有(you)毒成分有(you)重要(yao)意(yi)義(yi)，故(gu)適量使食(shi)用羊(yang)肝(gan)可(ke)以(yi)幫助機體排出毒素。

2、羊肝中含有(you)維生(sheng)素A，該成分能(neng)維持眼睛的(de)暗視(shi)力，緩解眼部出現的(de)結(jie)膜脫落和干燥，對于淚腺分泌減少能(neng)夠(gou)起到改善作用，故(gu)羊肝有(you)護眼明目(mu)之功效。

3、羊(yang)肝中含有(you)豐富的(de)鐵元素，可(ke)以幫助(zhu)機體補(bu)充血紅蛋白所必(bi)須的(de)鐵元素，具有(you)補(bu)血作用，適量食用可(ke)以改善面(mian)色晄白、容易疲乏(fa)等(deng)貧血癥狀。

4、羊(yang)肝中(zhong)所含有(you)(you)的(de)維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)B2在細胞增殖及(ji)皮膚生(sheng)長的(de)過程(cheng)中(zhong)有(you)(you)間接作用，因此食用羊(yang)肝有(you)(you)美(mei)容養顏的(de)功效，適量食用有(you)(you)益皮膚的(de)健康生(sheng)長。