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生羊肝能吃嗎

羊肝可以偶(ou)爾(er)生(sheng)吃，但盡量不要(yao)生(sheng)吃。

羊肝(gan)是羊的肝(gan)臟(zang)，而(er)羊也可(ke)能(neng)會(hui)患有肝(gan)病，肝(gan)臟(zang)組織(zhi)受損或是受到感染，此(ci)時生(sheng)吃(chi)可(ke)能(neng)會(hui)同(tong)時攝入病毒、細菌(jun)等，容易(yi)損傷身(shen)體健康。

并且羊肝還有可能會有寄生蟲(chong)，如肝吸蟲(chong)和包蟲(chong)，吃后容易(yi)導致人體發生寄生蟲(chong)感染。

羊肝的功效與作用

1、食用(yong)羊肝能(neng)夠為(wei)身(shen)體(ti)補充(chong)維生素B，可以(yi)補充(chong)對(dui)(dui)輔(fu)酶物(wu)質，這(zhe)些(xie)輔(fu)酶對(dui)(dui)清除機體(ti)內一(yi)些(xie)有毒成分(fen)有重要意義，故適量(liang)使食用(yong)羊肝可以(yi)幫助機體(ti)排出毒素。

2、羊肝中含(han)有維生(sheng)素A，該成分能(neng)維持眼睛的暗(an)視力(li)，緩解眼部出現的結膜脫落和干燥，對(dui)于淚腺分泌減少能(neng)夠(gou)起到改善作用(yong)，故羊肝有護眼明目之功效。

3、羊肝中(zhong)含(han)有(you)(you)豐富的鐵元素，可(ke)以幫助機體補充(chong)血(xue)紅蛋(dan)白所必須(xu)的鐵元素，具有(you)(you)補血(xue)作用(yong)(yong)，適量食用(yong)(yong)可(ke)以改(gai)善面色晄白、容易(yi)疲乏等貧血(xue)癥狀。

4、羊肝中(zhong)所(suo)含有(you)(you)的維(wei)生(sheng)素A、維(wei)生(sheng)素B2在細胞增殖(zhi)及皮膚(fu)生(sheng)長(chang)的過程中(zhong)有(you)(you)間接作用(yong)(yong)(yong)，因此食用(yong)(yong)(yong)羊肝有(you)(you)美容養顏(yan)的功效，適量食用(yong)(yong)(yong)有(you)(you)益(yi)皮膚(fu)的健康生(sheng)長(chang)。