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生羊肝能吃嗎

羊肝(gan)可以偶爾生(sheng)吃，但盡量不要生(sheng)吃。

羊肝(gan)(gan)是羊的(de)肝(gan)(gan)臟，而羊也可能(neng)(neng)會(hui)患(huan)有肝(gan)(gan)病(bing)，肝(gan)(gan)臟組織受損或是受到感(gan)染，此(ci)時(shi)生吃可能(neng)(neng)會(hui)同時(shi)攝入病(bing)毒、細菌等，容易損傷身體健康。

并且(qie)羊肝還有可能會有寄生蟲，如肝吸(xi)蟲和(he)包蟲，吃后容易導致人(ren)體(ti)發生寄生蟲感染。

羊肝的功效與作用

1、食(shi)用(yong)(yong)羊(yang)肝能夠為身體補充(chong)維生素B，可以補充(chong)對輔(fu)酶物質(zhi)，這(zhe)些(xie)輔(fu)酶對清除機(ji)(ji)體內一些(xie)有毒(du)(du)成分(fen)有重(zhong)要意義，故適(shi)量(liang)使食(shi)用(yong)(yong)羊(yang)肝可以幫(bang)助機(ji)(ji)體排出毒(du)(du)素。

2、羊肝(gan)中含有(you)維(wei)生素A，該成分能(neng)維(wei)持眼(yan)睛的暗視(shi)力，緩解眼(yan)部出(chu)現的結膜脫落和干燥，對于淚腺分泌減少能(neng)夠起到改善作用，故(gu)羊肝(gan)有(you)護眼(yan)明目之功效(xiao)。

3、羊肝(gan)中含(han)有(you)(you)豐富的鐵(tie)元素(su)，可以幫助機體(ti)補充血紅蛋白(bai)所必須的鐵(tie)元素(su)，具有(you)(you)補血作用(yong)，適量(liang)食用(yong)可以改(gai)善面色晄白(bai)、容易疲乏等(deng)貧(pin)血癥狀。

4、羊(yang)肝(gan)中所含有(you)(you)的(de)維生(sheng)素(su)(su)A、維生(sheng)素(su)(su)B2在細胞增殖及皮膚生(sheng)長的(de)過程中有(you)(you)間接作用，因此食用羊(yang)肝(gan)有(you)(you)美容養顏的(de)功效，適量食用有(you)(you)益皮膚的(de)健康生(sheng)長。