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生羊肝能吃嗎

羊肝可以偶爾生吃(chi)，但盡量(liang)不(bu)要生吃(chi)。

羊肝是(shi)羊的肝臟，而羊也可(ke)能會患有肝病，肝臟組(zu)織受損或是(shi)受到感染，此(ci)時生吃可(ke)能會同(tong)時攝(she)入病毒、細菌等，容易損傷身體健康(kang)。

并且羊肝(gan)還有可能會有寄(ji)生(sheng)蟲(chong)，如肝(gan)吸蟲(chong)和包(bao)蟲(chong)，吃后容(rong)易導(dao)致人體發(fa)生(sheng)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)感染。

羊肝的功效與作用

1、食(shi)用羊肝能夠為身體(ti)補充(chong)(chong)維生(sheng)素B，可以(yi)補充(chong)(chong)對輔(fu)酶物質，這些(xie)輔(fu)酶對清除機(ji)體(ti)內一些(xie)有毒(du)成分有重要意義，故(gu)適量使食(shi)用羊肝可以(yi)幫(bang)助機(ji)體(ti)排出毒(du)素。

2、羊(yang)肝中含有維生素(su)A，該成分(fen)能(neng)維持眼睛的(de)暗視(shi)力，緩解眼部出現的(de)結膜脫落和干燥，對于(yu)淚腺(xian)分(fen)泌減少能(neng)夠(gou)起到(dao)改善作用(yong)，故(gu)羊(yang)肝有護眼明(ming)目之功效。

3、羊肝中含有豐富的鐵元素，可以幫助機體補(bu)充血紅蛋白(bai)所必須(xu)的鐵元素，具有補(bu)血作用，適量食用可以改善面色晄白(bai)、容(rong)易疲乏(fa)等貧血癥(zheng)狀。

4、羊肝中(zhong)所含有的(de)維(wei)生素A、維(wei)生素B2在細胞增(zeng)殖(zhi)及皮膚生長的(de)過(guo)程中(zhong)有間接(jie)作用(yong)，因(yin)此食用(yong)羊肝有美(mei)容養(yang)顏的(de)功效(xiao)，適量食用(yong)有益皮膚的(de)健(jian)康(kang)生長。