伏(fu)特(te)加(jia)配什么下酒菜(cai)(cai)(cai)最(zui)好(hao)？在(zai)俄羅斯的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)成熟(shu)季，人們會將成熟(shu)的(de)(de)黃瓜進行腌(a)制，便(bian)于日后的(de)(de)儲存(cun)和食用。酸黃瓜可以說(shuo)是俄羅斯的(de)(de)“國民下酒菜(cai)(cai)(cai)”，只要(yao)是有伏(fu)特(te)加(jia)在(zai)的(de)(de)地方(fang)，旁邊一(yi)定(ding)少不了(le)酸黃瓜。酸黃瓜口感酸脆，開胃解(jie)膩，和同(tong)樣(yang)清冽的(de)(de)伏(fu)特(te)加(jia)搭配在(zai)一(yi)起簡直是天(tian)作之合。除了(le)酸黃瓜外，腌(a)西(xi)紅柿、腌(a)西(xi)葫蘆等腌(a)菜(cai)(cai)(cai)也(ye)經常搭配伏(fu)特(te)加(jia)一(yi)起食用。

羅宋湯(tang)(tang)也叫紅菜湯(tang)(tang)，是(shi)十大受歡迎的伏(fu)(fu)特加搭配(pei)美食之(zhi)一，在東歐地區(qu)廣泛流傳(chuan)。據傳(chuan)，十月革命之(zhi)時(shi)，許(xu)多的俄國人流落到(dao)了上(shang)海(hai)，為(wei)上(shang)海(hai)帶來(lai)(lai)了伏(fu)(fu)特加和羅宋湯(tang)(tang)，羅宋湯(tang)(tang)辣中(zhong)帶酸(suan)，酸(suan)甚于甜(tian)，上(shang)海(hai)人不是(shi)很習(xi)慣這種口(kou)(kou)味(wei)，后來(lai)(lai)經過(guo)改良，形成了酸(suan)中(zhong)帶甜(tian)、甜(tian)中(zhong)飄香、肥而不膩、鮮(xian)滑爽口(kou)(kou)的羅宋湯(tang)(tang)。喜歡喝(he)伏(fu)(fu)特加的朋友，不妨在喝(he)酒的時(shi)候搭配(pei)上(shang)羅宋湯(tang)(tang)嘗嘗，或(huo)許(xu)會帶來(lai)(lai)與眾不同的味(wei)覺體(ti)驗哦(e)。

伏(fu)特(te)加怎么(me)喝才好喝？伏(fu)特(te)加搭配(pei)上(shang)魚(yu)(yu)子(zi)(zi)(zi)醬(jiang)很好吃。魚(yu)(yu)子(zi)(zi)(zi)醬(jiang)是鱘鰉魚(yu)(yu)卵、鮭魚(yu)(yu)卵等的(de)(de)(de)腌制品，一(yi)般認為(wei)產(chan)于(yu)接壤伊(yi)朗和(he)俄羅斯里(li)海的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)子(zi)(zi)(zi)醬(jiang)質(zhi)量為(wei)佳(jia)，其(qi)味(wei)道(dao)腥(xing)咸(xian)，屬(shu)于(yu)世界三大(da)珍饈之(zhi)一(yi)。伏(fu)特(te)加是一(yi)種(zhong)常(chang)和(he)魚(yu)(yu)子(zi)(zi)(zi)醬(jiang)搭配(pei)在一(yi)起(qi)的(de)(de)(de)酒(jiu)類，伏(fu)特(te)加的(de)(de)(de)中性口(kou)感可以(yi)中和(he)魚(yu)(yu)子(zi)(zi)(zi)醬(jiang)的(de)(de)(de)咸(xian)味(wei)和(he)奶油(you)質(zhi)感，使得魚(yu)(yu)子(zi)(zi)(zi)醬(jiang)更加順滑，更好地突(tu)出其(qi)風味(wei)。

紅(hong)腸(chang)是一種原產于(yu)俄羅斯等(deng)(deng)國，用豬肉、淀(dian)粉、大(da)蒜等(deng)(deng)材料加(jia)工制作的(de)香腸(chang)，其味道醇厚，深受廣大(da)食客的(de)喜(xi)(xi)愛(ai)，后來傳到中國衍(yan)生出了哈爾濱紅(hong)腸(chang)。由(you)于(yu)俄羅斯緯度高，氣(qi)候(hou)寒冷，喝(he)酒暖身(shen)便成了這(zhe)里的(de)標配，伏特加(jia)屬于(yu)烈性酒，更是適合在嚴寒的(de)冬天(tian)食用。喝(he)伏特加(jia)時(shi)，人們(men)喜(xi)(xi)歡吃紅(hong)腸(chang)，這(zhe)種食物熏(xun)煙芳香、味美質干(gan)、肥而不膩，是下酒的(de)上等(deng)(deng)佳肴(yao)。如(ru)果(guo)喝(he)伏特加(jia)想找點東西下酒，Mai goo網編輯建(jian)議可以吃紅(hong)腸(chang)。

伏特(te)(te)(te)加是俄(e)(e)(e)羅斯(si)(si)(si)(si)的(de)傳統酒精飲(yin)料(liao)(liao)，俄(e)(e)(e)羅斯(si)(si)(si)(si)人經常(chang)搭配上俄(e)(e)(e)羅斯(si)(si)(si)(si)餃子(zi)(zi)(zi)一起(qi)吃。俄(e)(e)(e)羅斯(si)(si)(si)(si)的(de)餃子(zi)(zi)(zi)和(he)中(zhong)國的(de)餃子(zi)(zi)(zi)有一些不同，他(ta)們(men)包餃子(zi)(zi)(zi)的(de)面(mian)(mian)里有時會加雞蛋(dan)，餡料(liao)(liao)用肉和(he)蘑菇(gu)做(zuo)成(cheng)，這里的(de)肉是牛肉、羊肉和(he)豬肉的(de)混合(he)。據說，俄(e)(e)(e)羅斯(si)(si)(si)(si)餃子(zi)(zi)(zi)最早來(lai)自中(zhong)國，被(bei)蒙古人帶到西伯(bo)利亞，后來(lai)傳入歐(ou)洲，通常(chang)與清湯一起(qi)食用。喝(he)伏特(te)(te)(te)加時吃餃子(zi)(zi)(zi)已經成(cheng)為俄(e)(e)(e)羅斯(si)(si)(si)(si)的(de)特(te)(te)(te)色飲(yin)食搭配，餃子(zi)(zi)(zi)蘸上酸奶(nai)油(you)、蛋(dan)黃醬，撒上黑胡椒面(mian)(mian)，一口下(xia)去(qu)，十(shi)分美(mei)味。

俄(e)式肉(rou)凍(dong)是以豬肉(rou)、雞肉(rou)、鴨肉(rou)等為(wei)主要(yao)材料制(zhi)作的(de)涼菜，將(jiang)豬肉(rou)、雞肉(rou)、鴨肉(rou)等連骨(gu)頭一起燉湯(tang)，然(ran)后冷(leng)凍(dong)成糕，成品糕體晶(jing)瑩，吃起來略微有(you)點肥膩(ni)。俄(e)國人(ren)喜歡將(jiang)肉(rou)凍(dong)和伏特加搭配(pei)在一起食(shi)用，伏特加清淡(dan)爽口，具有(you)烈焰般的(de)刺激性，能(neng)很好地(di)沖淡(dan)肉(rou)凍(dong)里的(de)肥膩(ni)滋味(wei)，讓(rang)人(ren)百(bai)吃不膩(ni)。吃肉(rou)凍(dong)時，搭配(pei)上美(mei)味(wei)的(de)俄(e)羅(luo)斯辣根和芥末會(hui)更好哦。

俄羅斯(si)煎餅(bing)(bing)也叫俄羅斯(si)謝肉(rou)節煎餅(bing)(bing)，是當地為慶祝謝肉(rou)節而(er)食用(yong)的(de)一種食品(pin)，經常(chang)和(he)傳統酒(jiu)精飲料伏特加(jia)一起吃。俄羅斯(si)煎餅(bing)(bing)色(se)澤金黃(huang)，是太陽的(de)象征，它用(yong)發酵面煎制而(er)成，吃的(de)時候在(zai)熱煎餅(bing)(bing)上涂抹一層黃(huang)油(you)，添加(jia)酸奶(nai)油(you)和(he)魚子醬，再撒(sa)些許小蔥末即可(ke)。Mai goo網(wang)小編推薦，喝伏特加(jia)時不妨嘗一嘗俄羅斯(si)煎餅(bing)(bing)哦。

喝伏特(te)(te)(te)加(jia)(jia)配什(shen)么食物比(bi)較好？腌(a)蘑菇是俄羅斯(si)常見的下酒菜，尤其是牛肝菌、卷邊乳(ru)菇或(huo)者松(song)乳(ru)菇更(geng)適合和伏特(te)(te)(te)加(jia)(jia)一起(qi)吃(chi)(chi)。吃(chi)(chi)腌(a)蘑菇的時(shi)候(hou)先將蘑菇放入盤(pan)中，倒入少許(xu)葵花籽(zi)油，再撒些(xie)洋蔥(cong)或(huo)小蔥(cong)，如果要喝伏特(te)(te)(te)加(jia)(jia)，吃(chi)(chi)酸奶油燜腌(a)卷邊乳(ru)菇是最好的，或(huo)是鮮蘑菇烤土豆和煎土豆也(ye)是不錯的選(xuan)擇。

俄國沙(sha)(sha)拉(la)也叫(jiao)奧(ao)利維耶沙(sha)(sha)拉(la)，這種沙(sha)(sha)拉(la)不同(tong)于普通的蔬菜(cai)和(he)水果沙(sha)(sha)拉(la)，而是用熟(shu)馬鈴薯丁(ding)、胡(hu)蘿卜(bu)丁(ding)，腌黃瓜丁(ding)、豌豆、洋(yang)蔥、雞(ji)蛋(dan)、蘋果丁(ding)、雞(ji)肉丁(ding)或火腿(tui)丁(ding)做成的，與蛋(dan)黃醬、鹽、胡(hu)椒(jiao)粉(fen)和(he)黃芥末拌(ban)勻即可(ke)，在新年的時候通常和(he)伏(fu)特(te)加一(yi)起作為(wei)晚宴(yan)的前菜(cai)。俄國沙(sha)(sha)拉(la)還(huan)有(you)一(yi)種變體叫(jiao)首都沙(sha)(sha)拉(la)，和(he)俄國沙(sha)(sha)拉(la)的區別是它沒(mei)有(you)胡(hu)蘿卜(bu)，相(xiang)同(tong)的是它們都可(ke)以用來搭(da)配伏(fu)特(te)加一(yi)起吃。

伏(fu)特(te)加(jia)(jia)可以搭配生腌(a)(a)肉(rou)一(yi)起吃。生腌(a)(a)肉(rou)也叫薩洛，這種(zhong)食物的做(zuo)法比較(jiao)簡單(dan)，將(jiang)新鮮五花肉(rou)洗干凈(jing)，切成(cheng)(cheng)塊狀加(jia)(jia)入(ru)特(te)殊的佐(zuo)料進行腌(a)(a)制，用保鮮膜封起來(lai)，放上一(yi)段時間就可以吃了(le)。為了(le)讓生腌(a)(a)肉(rou)的口感更好(hao)，俄羅斯人還會在吃的時候撒入(ru)一(yi)點胡椒粉，茴香等調味品，不需(xu)要煮(zhu)熟，直接用刀(dao)切成(cheng)(cheng)片，然(ran)后拿來(lai)下伏(fu)特(te)加(jia)(jia)生吃。一(yi)口肥肉(rou)咬(yao)下去，滿嘴的油脂，這時候來(lai)上一(yi)口伏(fu)特(te)加(jia)(jia)，嘴里的油膩(ni)瞬間消(xiao)失(shi)殆盡。