伏(fu)特加配(pei)什(shen)么下酒(jiu)(jiu)菜(cai)最好？在(zai)俄(e)(e)羅斯的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)成(cheng)熟季(ji)，人(ren)們會將成(cheng)熟的(de)(de)黃(huang)(huang)瓜(gua)進行腌(a)制，便于日(ri)后的(de)(de)儲存和食(shi)用。酸(suan)黃(huang)(huang)瓜(gua)可以說是(shi)俄(e)(e)羅斯的(de)(de)“國(guo)民下酒(jiu)(jiu)菜(cai)”，只要(yao)是(shi)有伏(fu)特加在(zai)的(de)(de)地(di)方(fang)，旁邊一(yi)定(ding)少不了酸(suan)黃(huang)(huang)瓜(gua)。酸(suan)黃(huang)(huang)瓜(gua)口感酸(suan)脆，開胃解膩，和同樣(yang)清冽的(de)(de)伏(fu)特加搭配(pei)在(zai)一(yi)起簡直是(shi)天作之合(he)。除(chu)了酸(suan)黃(huang)(huang)瓜(gua)外(wai)，腌(a)西紅柿、腌(a)西葫蘆(lu)等腌(a)菜(cai)也經常(chang)搭配(pei)伏(fu)特加一(yi)起食(shi)用。

羅宋(song)湯(tang)也叫紅菜湯(tang)，是十(shi)大受歡(huan)迎(ying)的(de)伏特(te)(te)加搭配美食(shi)之(zhi)一，在東(dong)歐(ou)地區廣泛流(liu)傳。據傳，十(shi)月革命(ming)之(zhi)時，許多的(de)俄國人流(liu)落(luo)到了上(shang)海(hai)(hai)，為上(shang)海(hai)(hai)帶來(lai)了伏特(te)(te)加和羅宋(song)湯(tang)，羅宋(song)湯(tang)辣中帶酸，酸甚于甜，上(shang)海(hai)(hai)人不是很習慣這(zhe)種(zhong)口(kou)味，后來(lai)經過改良，形成了酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口(kou)的(de)羅宋(song)湯(tang)。喜歡(huan)喝伏特(te)(te)加的(de)朋友，不妨(fang)在喝酒的(de)時候搭配上(shang)羅宋(song)湯(tang)嘗嘗，或許會帶來(lai)與眾不同(tong)的(de)味覺體驗哦。

伏(fu)特加(jia)怎么喝才(cai)好喝？伏(fu)特加(jia)搭(da)配上魚(yu)(yu)子(zi)(zi)醬(jiang)很好吃。魚(yu)(yu)子(zi)(zi)醬(jiang)是鱘(xun)鰉魚(yu)(yu)卵、鮭魚(yu)(yu)卵等的(de)(de)腌制品，一般認為產于(yu)接(jie)壤伊(yi)朗和(he)俄羅斯里海(hai)的(de)(de)魚(yu)(yu)子(zi)(zi)醬(jiang)質量為佳，其(qi)味(wei)道(dao)腥咸，屬于(yu)世界三大珍饈之一。伏(fu)特加(jia)是一種常和(he)魚(yu)(yu)子(zi)(zi)醬(jiang)搭(da)配在一起的(de)(de)酒類(lei)，伏(fu)特加(jia)的(de)(de)中性(xing)口感(gan)可(ke)以中和(he)魚(yu)(yu)子(zi)(zi)醬(jiang)的(de)(de)咸味(wei)和(he)奶(nai)油質感(gan)，使得魚(yu)(yu)子(zi)(zi)醬(jiang)更(geng)加(jia)順(shun)滑，更(geng)好地突出其(qi)風味(wei)。

紅(hong)腸(chang)(chang)是一種原(yuan)產于(yu)俄羅斯(si)等(deng)國，用豬肉、淀粉、大蒜(suan)等(deng)材(cai)料加(jia)工(gong)制(zhi)作的(de)(de)香腸(chang)(chang)，其(qi)味道醇(chun)厚，深受(shou)廣(guang)大食客的(de)(de)喜愛(ai)，后來傳(chuan)到中(zhong)國衍生出了哈(ha)爾濱紅(hong)腸(chang)(chang)。由于(yu)俄羅斯(si)緯度高，氣候寒冷，喝(he)酒(jiu)暖(nuan)身便成了這里的(de)(de)標配，伏(fu)特加(jia)屬于(yu)烈性酒(jiu)，更是適合在嚴寒的(de)(de)冬天食用。喝(he)伏(fu)特加(jia)時(shi)，人們喜歡(huan)吃(chi)紅(hong)腸(chang)(chang)，這種食物熏煙芳香、味美質干、肥而不(bu)膩，是下酒(jiu)的(de)(de)上等(deng)佳肴。如果喝(he)伏(fu)特加(jia)想找(zhao)點東西(xi)下酒(jiu)，Mai goo網編(bian)輯建議可以吃(chi)紅(hong)腸(chang)(chang)。

伏特加是俄(e)羅斯(si)的(de)傳統酒(jiu)精飲料，俄(e)羅斯(si)人經常(chang)搭配上(shang)俄(e)羅斯(si)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)一起吃。俄(e)羅斯(si)的(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)和(he)中(zhong)國的(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)有(you)一些不同，他們(men)包餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)的(de)面里(li)有(you)時(shi)會加雞(ji)蛋(dan)，餡料用(yong)肉(rou)(rou)和(he)蘑菇做成(cheng)，這里(li)的(de)肉(rou)(rou)是牛肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)和(he)豬肉(rou)(rou)的(de)混合。據(ju)說，俄(e)羅斯(si)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)最早來自中(zhong)國，被蒙(meng)古人帶(dai)到(dao)西(xi)伯利(li)亞，后來傳入歐(ou)洲，通常(chang)與清湯一起食(shi)用(yong)。喝(he)伏特加時(shi)吃餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)已經成(cheng)為(wei)俄(e)羅斯(si)的(de)特色飲食(shi)搭配，餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)蘸上(shang)酸奶油、蛋(dan)黃醬，撒上(shang)黑胡椒面，一口下去，十(shi)分美(mei)味。

俄式肉(rou)凍(dong)是以豬(zhu)肉(rou)、雞肉(rou)、鴨肉(rou)等為主要材料(liao)制作的涼菜，將豬(zhu)肉(rou)、雞肉(rou)、鴨肉(rou)等連(lian)骨(gu)頭(tou)一(yi)起(qi)(qi)燉湯，然后冷凍(dong)成糕，成品糕體晶瑩(ying)，吃起(qi)(qi)來略微有點(dian)肥(fei)膩(ni)。俄國人喜歡將肉(rou)凍(dong)和(he)(he)伏特加(jia)(jia)搭配(pei)在一(yi)起(qi)(qi)食用(yong)，伏特加(jia)(jia)清淡爽口，具有烈焰般(ban)的刺激(ji)性，能很好(hao)地沖淡肉(rou)凍(dong)里的肥(fei)膩(ni)滋味，讓人百(bai)吃不膩(ni)。吃肉(rou)凍(dong)時，搭配(pei)上美味的俄羅斯辣根和(he)(he)芥末會(hui)更(geng)好(hao)哦。

俄羅(luo)斯(si)煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)也叫俄羅(luo)斯(si)謝(xie)肉節煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)，是當地為慶祝謝(xie)肉節而食用(yong)的(de)一(yi)種食品，經常和傳統酒精飲料伏(fu)特加(jia)一(yi)起吃(chi)。俄羅(luo)斯(si)煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)色澤金黃，是太陽的(de)象征，它用(yong)發(fa)酵面煎(jian)(jian)(jian)制而成，吃(chi)的(de)時候在熱煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)上涂抹一(yi)層黃油，添(tian)加(jia)酸奶油和魚子醬，再撒些許小(xiao)蔥末即(ji)可(ke)。Mai goo網小(xiao)編(bian)推薦(jian)，喝伏(fu)特加(jia)時不妨嘗一(yi)嘗俄羅(luo)斯(si)煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)哦(e)。

喝伏(fu)特(te)加配(pei)什么食物比較好？腌(a)蘑菇是(shi)俄羅斯常見的(de)(de)下酒(jiu)菜，尤(you)其是(shi)牛(niu)肝菌(jun)、卷(juan)邊(bian)乳(ru)(ru)(ru)菇或者松乳(ru)(ru)(ru)菇更(geng)適合和(he)(he)伏(fu)特(te)加一起吃(chi)。吃(chi)腌(a)蘑菇的(de)(de)時候先將(jiang)蘑菇放入(ru)盤中，倒入(ru)少許(xu)葵花(hua)籽油，再撒些洋蔥或小(xiao)蔥，如果要喝伏(fu)特(te)加，吃(chi)酸奶油燜腌(a)卷(juan)邊(bian)乳(ru)(ru)(ru)菇是(shi)最好的(de)(de)，或是(shi)鮮蘑菇烤土豆和(he)(he)煎土豆也是(shi)不(bu)錯的(de)(de)選擇(ze)。

俄(e)國沙拉(la)(la)(la)(la)也叫奧利維耶沙拉(la)(la)(la)(la)，這種沙拉(la)(la)(la)(la)不(bu)同(tong)于普通的(de)蔬菜(cai)和(he)水果沙拉(la)(la)(la)(la)，而是用(yong)熟(shu)馬鈴薯丁、胡蘿卜丁，腌黃(huang)瓜丁、豌豆(dou)、洋蔥、雞蛋(dan)、蘋果丁、雞肉丁或火(huo)腿(tui)丁做成的(de)，與蛋(dan)黃(huang)醬、鹽、胡椒(jiao)粉和(he)黃(huang)芥末(mo)拌勻即(ji)可，在新年的(de)時候(hou)通常(chang)和(he)伏(fu)特(te)加(jia)一(yi)起(qi)作為晚宴(yan)的(de)前菜(cai)。俄(e)國沙拉(la)(la)(la)(la)還有(you)一(yi)種變體叫首都沙拉(la)(la)(la)(la)，和(he)俄(e)國沙拉(la)(la)(la)(la)的(de)區別是它沒有(you)胡蘿卜，相同(tong)的(de)是它們(men)都可以(yi)用(yong)來搭配(pei)伏(fu)特(te)加(jia)一(yi)起(qi)吃。

伏(fu)特(te)加可(ke)以搭配生(sheng)腌(a)肉一起吃。生(sheng)腌(a)肉也叫(jiao)薩(sa)洛，這(zhe)(zhe)種食物(wu)的(de)做法比較簡單，將新鮮五花肉洗干(gan)凈，切成(cheng)塊狀加入(ru)特(te)殊的(de)佐料進行(xing)腌(a)制，用(yong)保鮮膜(mo)封起來(lai)，放上一段(duan)時間(jian)就可(ke)以吃了(le)。為了(le)讓(rang)生(sheng)腌(a)肉的(de)口(kou)(kou)感更好，俄羅斯(si)人還(huan)會在吃的(de)時候撒入(ru)一點(dian)胡椒粉，茴香等調味品，不需要煮熟，直接用(yong)刀切成(cheng)片，然后拿(na)來(lai)下伏(fu)特(te)加生(sheng)吃。一口(kou)(kou)肥(fei)肉咬下去，滿(man)嘴的(de)油脂，這(zhe)(zhe)時候來(lai)上一口(kou)(kou)伏(fu)特(te)加，嘴里的(de)油膩瞬間(jian)消(xiao)失殆(dai)盡。