伏特(te)加(jia)配(pei)什么(me)下(xia)酒菜(cai)最(zui)好？在(zai)俄羅(luo)斯的(de)蔬(shu)菜(cai)成熟季，人們會將成熟的(de)黃(huang)瓜(gua)進行腌(a)制(zhi)，便于日后的(de)儲存和食用。酸黃(huang)瓜(gua)可(ke)以說是(shi)俄羅(luo)斯的(de)“國(guo)民下(xia)酒菜(cai)”，只要是(shi)有伏特(te)加(jia)在(zai)的(de)地方，旁邊一(yi)(yi)定少不了(le)酸黃(huang)瓜(gua)。酸黃(huang)瓜(gua)口感酸脆，開胃解膩，和同樣清(qing)冽的(de)伏特(te)加(jia)搭配(pei)在(zai)一(yi)(yi)起簡直是(shi)天作(zuo)之合。除(chu)了(le)酸黃(huang)瓜(gua)外，腌(a)西紅柿、腌(a)西葫(hu)蘆等(deng)腌(a)菜(cai)也經常搭配(pei)伏特(te)加(jia)一(yi)(yi)起食用。

羅(luo)宋湯(tang)也叫紅菜湯(tang)，是(shi)十大受歡迎的伏特加(jia)搭配美(mei)食之一，在東歐地區(qu)廣泛流傳(chuan)。據傳(chuan)，十月革命之時，許(xu)多的俄(e)國人(ren)流落(luo)到了(le)上海，為(wei)上海帶(dai)來了(le)伏特加(jia)和羅(luo)宋湯(tang)，羅(luo)宋湯(tang)辣中帶(dai)酸，酸甚于(yu)甜(tian)，上海人(ren)不(bu)(bu)是(shi)很習慣(guan)這(zhe)種口(kou)味，后來經(jing)過改良，形(xing)成(cheng)了(le)酸中帶(dai)甜(tian)、甜(tian)中飄香、肥而(er)不(bu)(bu)膩、鮮(xian)滑爽(shuang)口(kou)的羅(luo)宋湯(tang)。喜歡喝(he)伏特加(jia)的朋友(you)，不(bu)(bu)妨在喝(he)酒的時候搭配上羅(luo)宋湯(tang)嘗嘗，或許(xu)會帶(dai)來與眾(zhong)不(bu)(bu)同的味覺(jue)體驗哦。

伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)怎么喝才好喝？伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)搭配上魚(yu)(yu)子(zi)(zi)醬很好吃(chi)。魚(yu)(yu)子(zi)(zi)醬是鱘鰉魚(yu)(yu)卵、鮭魚(yu)(yu)卵等的腌制品，一(yi)(yi)(yi)般認為產于(yu)接壤伊朗和俄羅斯(si)里海的魚(yu)(yu)子(zi)(zi)醬質(zhi)量為佳，其味道腥咸，屬于(yu)世界三大(da)珍饈之一(yi)(yi)(yi)。伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)是一(yi)(yi)(yi)種常和魚(yu)(yu)子(zi)(zi)醬搭配在一(yi)(yi)(yi)起(qi)的酒(jiu)類(lei)，伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)的中性口(kou)感可以中和魚(yu)(yu)子(zi)(zi)醬的咸味和奶油質(zhi)感，使(shi)得魚(yu)(yu)子(zi)(zi)醬更加(jia)順滑，更好地(di)突出其風(feng)味。

紅腸是一種原產于俄羅(luo)斯等國(guo)，用豬肉、淀(dian)粉、大(da)蒜等材料加工制作的(de)香(xiang)腸，其味道醇厚，深(shen)受(shou)廣大(da)食客(ke)的(de)喜愛，后(hou)來傳到中(zhong)國(guo)衍生出(chu)了哈爾濱紅腸。由于俄羅(luo)斯緯度高，氣候寒(han)冷，喝酒暖身(shen)便成了這(zhe)里的(de)標(biao)配，伏特加屬于烈(lie)性酒，更是適合在嚴(yan)寒(han)的(de)冬天食用。喝伏特加時，人們喜歡吃(chi)紅腸，這(zhe)種食物熏(xun)煙(yan)芳香(xiang)、味美質干、肥而不膩，是下酒的(de)上等佳肴。如果喝伏特加想找點(dian)東西下酒，Mai goo網編輯建議可以吃(chi)紅腸。

伏特(te)加(jia)是俄(e)(e)羅(luo)斯(si)的(de)(de)傳統(tong)酒精飲料，俄(e)(e)羅(luo)斯(si)人(ren)經(jing)常搭(da)配(pei)上(shang)(shang)俄(e)(e)羅(luo)斯(si)餃(jiao)子一起(qi)吃。俄(e)(e)羅(luo)斯(si)的(de)(de)餃(jiao)子和(he)中國的(de)(de)餃(jiao)子有一些不同(tong)，他們(men)包餃(jiao)子的(de)(de)面(mian)里有時(shi)會加(jia)雞蛋(dan)，餡料用肉(rou)和(he)蘑菇(gu)做(zuo)成，這里的(de)(de)肉(rou)是牛肉(rou)、羊肉(rou)和(he)豬肉(rou)的(de)(de)混合。據說，俄(e)(e)羅(luo)斯(si)餃(jiao)子最早(zao)來(lai)自(zi)中國，被蒙古人(ren)帶到西(xi)伯利亞，后來(lai)傳入歐洲，通常與清湯一起(qi)食用。喝伏特(te)加(jia)時(shi)吃餃(jiao)子已經(jing)成為俄(e)(e)羅(luo)斯(si)的(de)(de)特(te)色(se)飲食搭(da)配(pei)，餃(jiao)子蘸上(shang)(shang)酸奶油、蛋(dan)黃醬，撒上(shang)(shang)黑胡椒(jiao)面(mian)，一口下去，十(shi)分(fen)美(mei)味。

俄式(shi)肉(rou)(rou)(rou)凍(dong)是以(yi)豬肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)(rou)等為(wei)主要(yao)材料制作的涼菜，將豬肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)(rou)等連(lian)骨頭(tou)一起燉(dun)湯，然后冷凍(dong)成糕，成品(pin)糕體(ti)晶瑩，吃起來略微有(you)點肥膩。俄國(guo)人喜歡將肉(rou)(rou)(rou)凍(dong)和(he)伏特(te)加(jia)搭(da)配在一起食用，伏特(te)加(jia)清淡爽口，具有(you)烈焰般的刺激性，能很好(hao)地沖(chong)淡肉(rou)(rou)(rou)凍(dong)里的肥膩滋(zi)味(wei)，讓(rang)人百吃不膩。吃肉(rou)(rou)(rou)凍(dong)時，搭(da)配上美味(wei)的俄羅斯(si)辣根(gen)和(he)芥末(mo)會(hui)更好(hao)哦。

俄(e)(e)(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)煎(jian)餅也叫俄(e)(e)(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)謝(xie)肉(rou)節煎(jian)餅，是當地為慶祝謝(xie)肉(rou)節而食(shi)用(yong)的一(yi)種食(shi)品(pin)，經(jing)常和(he)傳統酒精(jing)飲(yin)料伏特加一(yi)起(qi)吃。俄(e)(e)(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)煎(jian)餅色澤(ze)金黃，是太陽(yang)的象征(zheng)，它用(yong)發(fa)酵面(mian)煎(jian)制而成(cheng)，吃的時(shi)候在熱煎(jian)餅上(shang)涂抹一(yi)層(ceng)黃油(you)，添(tian)加酸奶油(you)和(he)魚子(zi)醬，再撒些許小(xiao)蔥(cong)末即可。Mai goo網小(xiao)編(bian)推薦(jian)，喝伏特加時(shi)不妨嘗一(yi)嘗俄(e)(e)(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)煎(jian)餅哦(e)。

喝伏(fu)(fu)特加(jia)配什么食物比(bi)較好(hao)？腌蘑(mo)菇(gu)(gu)是(shi)俄羅斯(si)常(chang)見的下酒菜(cai)，尤其是(shi)牛肝菌、卷邊乳菇(gu)(gu)或者松(song)乳菇(gu)(gu)更適合和伏(fu)(fu)特加(jia)一起(qi)吃(chi)。吃(chi)腌蘑(mo)菇(gu)(gu)的時候先將蘑(mo)菇(gu)(gu)放入盤中(zhong)，倒入少許葵花籽油(you)，再撒些洋蔥或小(xiao)蔥，如果要喝伏(fu)(fu)特加(jia)，吃(chi)酸奶油(you)燜腌卷邊乳菇(gu)(gu)是(shi)最(zui)好(hao)的，或是(shi)鮮蘑(mo)菇(gu)(gu)烤土(tu)豆和煎土(tu)豆也是(shi)不錯(cuo)的選擇。

俄(e)國(guo)(guo)沙(sha)拉(la)(la)也叫(jiao)奧利維(wei)耶沙(sha)拉(la)(la)，這種沙(sha)拉(la)(la)不同(tong)于(yu)普通的(de)蔬菜(cai)和(he)水果沙(sha)拉(la)(la)，而是(shi)用(yong)熟馬鈴薯(shu)丁(ding)、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)丁(ding)，腌黃瓜丁(ding)、豌豆、洋蔥、雞蛋、蘋果丁(ding)、雞肉丁(ding)或火腿(tui)丁(ding)做成的(de)，與蛋黃醬、鹽、胡(hu)(hu)椒粉和(he)黃芥末(mo)拌勻即(ji)可，在新年的(de)時(shi)候(hou)通常和(he)伏特加(jia)一起作為晚宴的(de)前菜(cai)。俄(e)國(guo)(guo)沙(sha)拉(la)(la)還(huan)有(you)一種變體(ti)叫(jiao)首都(dou)沙(sha)拉(la)(la)，和(he)俄(e)國(guo)(guo)沙(sha)拉(la)(la)的(de)區別是(shi)它沒有(you)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)，相(xiang)同(tong)的(de)是(shi)它們都(dou)可以用(yong)來搭配伏特加(jia)一起吃(chi)。

伏(fu)特(te)加可(ke)以搭配(pei)生(sheng)(sheng)腌肉一起(qi)吃(chi)(chi)。生(sheng)(sheng)腌肉也叫薩洛(luo)，這(zhe)(zhe)種食物的(de)做法比(bi)較簡單，將新鮮五花肉洗干(gan)凈(jing)，切成塊狀加入特(te)殊的(de)佐料進行(xing)腌制(zhi)，用(yong)保鮮膜封起(qi)來，放上一段(duan)時(shi)間就可(ke)以吃(chi)(chi)了。為了讓生(sheng)(sheng)腌肉的(de)口感更好，俄羅斯(si)人還會在吃(chi)(chi)的(de)時(shi)候(hou)撒入一點(dian)胡椒粉，茴香等調(diao)味品，不需(xu)要(yao)煮(zhu)熟，直接用(yong)刀切成片，然(ran)后拿來下(xia)伏(fu)特(te)加生(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)。一口肥(fei)肉咬下(xia)去(qu)，滿嘴(zui)的(de)油脂，這(zhe)(zhe)時(shi)候(hou)來上一口伏(fu)特(te)加，嘴(zui)里的(de)油膩瞬間消失殆盡。