伏特(te)加(jia)(jia)配(pei)什么下酒(jiu)菜最(zui)好？在俄(e)羅(luo)斯(si)的蔬菜成熟季，人們會將成熟的黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)進行腌(a)制，便于日后(hou)的儲存和食用。酸黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)可(ke)以說是俄(e)羅(luo)斯(si)的“國民下酒(jiu)菜”，只要是有(you)伏特(te)加(jia)(jia)在的地(di)方(fang)，旁邊一(yi)定(ding)少不(bu)了(le)酸黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)。酸黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)口(kou)感酸脆，開(kai)胃解(jie)膩(ni)，和同樣清冽的伏特(te)加(jia)(jia)搭配(pei)在一(yi)起(qi)簡直(zhi)是天(tian)作之(zhi)合。除了(le)酸黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)外，腌(a)西(xi)紅柿、腌(a)西(xi)葫蘆等腌(a)菜也經常搭配(pei)伏特(te)加(jia)(jia)一(yi)起(qi)食用。

羅宋(song)湯也叫紅菜湯，是十大受歡迎的(de)伏特(te)加(jia)搭(da)配(pei)美(mei)食之一，在東歐地區廣泛(fan)流傳。據傳，十月革(ge)命之時，許多的(de)俄國人(ren)流落到(dao)了上海，為上海帶來了伏特(te)加(jia)和羅宋(song)湯，羅宋(song)湯辣中帶酸，酸甚于甜，上海人(ren)不是很習(xi)慣這種口(kou)味，后來經過改良，形成(cheng)了酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩(ni)、鮮滑(hua)爽口(kou)的(de)羅宋(song)湯。喜歡喝伏特(te)加(jia)的(de)朋友，不妨在喝酒(jiu)的(de)時候搭(da)配(pei)上羅宋(song)湯嘗嘗，或許會帶來與眾不同的(de)味覺體(ti)驗(yan)哦。

伏特加怎(zen)么喝才好喝？伏特加搭配上(shang)魚(yu)子(zi)醬(jiang)很好吃。魚(yu)子(zi)醬(jiang)是(shi)(shi)鱘鰉魚(yu)卵、鮭魚(yu)卵等(deng)的(de)腌制品，一般認(ren)為產(chan)于接壤(rang)伊朗和(he)俄羅斯里(li)海(hai)的(de)魚(yu)子(zi)醬(jiang)質(zhi)量為佳，其味(wei)道(dao)腥咸，屬于世界三大珍饈之一。伏特加是(shi)(shi)一種常(chang)和(he)魚(yu)子(zi)醬(jiang)搭配在一起的(de)酒類，伏特加的(de)中性口感(gan)可以中和(he)魚(yu)子(zi)醬(jiang)的(de)咸味(wei)和(he)奶油質(zhi)感(gan)，使得(de)魚(yu)子(zi)醬(jiang)更(geng)加順滑(hua)，更(geng)好地突出其風味(wei)。

紅(hong)(hong)腸是一種原產(chan)于俄羅(luo)斯等國，用豬肉、淀(dian)粉、大蒜等材(cai)料(liao)加工制作的(de)香(xiang)腸，其味(wei)道醇厚，深受(shou)廣大食(shi)客(ke)的(de)喜愛，后來傳到(dao)中國衍生出了哈爾濱紅(hong)(hong)腸。由于俄羅(luo)斯緯度(du)高(gao)，氣候寒(han)冷，喝(he)酒(jiu)暖身便(bian)成了這(zhe)里的(de)標配(pei)，伏特(te)(te)加屬于烈性酒(jiu)，更是適合在嚴(yan)寒(han)的(de)冬(dong)天食(shi)用。喝(he)伏特(te)(te)加時，人(ren)們喜歡(huan)吃紅(hong)(hong)腸，這(zhe)種食(shi)物熏煙芳香(xiang)、味(wei)美質干、肥而不膩，是下酒(jiu)的(de)上等佳肴。如果喝(he)伏特(te)(te)加想找點東西下酒(jiu)，Mai goo網編輯建議可以吃紅(hong)(hong)腸。

伏(fu)特(te)加是俄(e)(e)羅(luo)斯(si)的傳(chuan)統酒精(jing)飲料，俄(e)(e)羅(luo)斯(si)人經(jing)(jing)常搭配上俄(e)(e)羅(luo)斯(si)餃(jiao)子(zi)(zi)一(yi)起吃(chi)。俄(e)(e)羅(luo)斯(si)的餃(jiao)子(zi)(zi)和(he)中(zhong)國的餃(jiao)子(zi)(zi)有一(yi)些不同(tong)，他們(men)包餃(jiao)子(zi)(zi)的面里有時會加雞(ji)蛋，餡料用肉(rou)和(he)蘑菇做成(cheng)，這里的肉(rou)是牛(niu)肉(rou)、羊(yang)肉(rou)和(he)豬肉(rou)的混合(he)。據說(shuo)，俄(e)(e)羅(luo)斯(si)餃(jiao)子(zi)(zi)最早來自中(zhong)國，被蒙古人帶到(dao)西伯利亞，后(hou)來傳(chuan)入歐洲，通(tong)常與(yu)清湯一(yi)起食(shi)(shi)用。喝伏(fu)特(te)加時吃(chi)餃(jiao)子(zi)(zi)已(yi)經(jing)(jing)成(cheng)為俄(e)(e)羅(luo)斯(si)的特(te)色飲食(shi)(shi)搭配，餃(jiao)子(zi)(zi)蘸(zhan)上酸奶油(you)、蛋黃醬，撒上黑(hei)胡椒面，一(yi)口下去，十分美味。

俄(e)式(shi)肉(rou)(rou)(rou)凍是以(yi)豬肉(rou)(rou)(rou)、雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)(rou)等為主要(yao)材料制(zhi)作的涼菜，將(jiang)豬肉(rou)(rou)(rou)、雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)(rou)等連骨頭(tou)一(yi)起(qi)燉湯，然(ran)后冷凍成(cheng)糕(gao)(gao)，成(cheng)品(pin)糕(gao)(gao)體晶瑩，吃(chi)起(qi)來略微(wei)有點肥膩(ni)(ni)。俄(e)國(guo)人喜歡(huan)將(jiang)肉(rou)(rou)(rou)凍和伏特加搭(da)配(pei)(pei)在一(yi)起(qi)食用，伏特加清淡(dan)爽(shuang)口(kou)，具有烈焰般(ban)的刺激性(xing)，能很好地沖淡(dan)肉(rou)(rou)(rou)凍里的肥膩(ni)(ni)滋味，讓(rang)人百(bai)吃(chi)不(bu)膩(ni)(ni)。吃(chi)肉(rou)(rou)(rou)凍時，搭(da)配(pei)(pei)上(shang)美味的俄(e)羅斯辣(la)根和芥末會更好哦。

俄羅斯(si)(si)煎(jian)餅(bing)(bing)(bing)也叫俄羅斯(si)(si)謝肉節煎(jian)餅(bing)(bing)(bing)，是當地為慶(qing)祝謝肉節而食用(yong)(yong)的(de)一種食品，經(jing)常和(he)傳統酒(jiu)精飲料伏特加(jia)一起吃。俄羅斯(si)(si)煎(jian)餅(bing)(bing)(bing)色澤金黃，是太陽的(de)象征(zheng)，它用(yong)(yong)發(fa)酵面煎(jian)制而成，吃的(de)時候在熱煎(jian)餅(bing)(bing)(bing)上涂抹一層黃油，添加(jia)酸奶(nai)油和(he)魚子醬，再撒些許小蔥末(mo)即可。Mai goo網(wang)小編推薦，喝伏特加(jia)時不妨嘗(chang)一嘗(chang)俄羅斯(si)(si)煎(jian)餅(bing)(bing)(bing)哦。

喝伏(fu)特(te)加(jia)配什(shen)么(me)食(shi)物比較好？腌蘑(mo)菇(gu)(gu)(gu)(gu)是(shi)(shi)俄羅斯常見的(de)下酒菜，尤其是(shi)(shi)牛肝菌、卷邊(bian)乳(ru)菇(gu)(gu)(gu)(gu)或(huo)者(zhe)松乳(ru)菇(gu)(gu)(gu)(gu)更適合和(he)伏(fu)特(te)加(jia)一(yi)起(qi)吃。吃腌蘑(mo)菇(gu)(gu)(gu)(gu)的(de)時候(hou)先將蘑(mo)菇(gu)(gu)(gu)(gu)放入盤中，倒入少許葵花(hua)籽油，再撒些洋蔥(cong)或(huo)小蔥(cong)，如果要(yao)喝伏(fu)特(te)加(jia)，吃酸奶(nai)油燜腌卷邊(bian)乳(ru)菇(gu)(gu)(gu)(gu)是(shi)(shi)最好的(de)，或(huo)是(shi)(shi)鮮蘑(mo)菇(gu)(gu)(gu)(gu)烤土豆和(he)煎土豆也是(shi)(shi)不錯的(de)選擇(ze)。

俄國沙(sha)拉也叫奧利維耶沙(sha)拉，這種沙(sha)拉不同于普通(tong)的(de)蔬菜和(he)水果沙(sha)拉，而是用熟馬鈴薯(shu)丁(ding)、胡蘿卜丁(ding)，腌黃瓜丁(ding)、豌豆(dou)、洋蔥、雞蛋、蘋果丁(ding)、雞肉丁(ding)或(huo)火腿(tui)丁(ding)做(zuo)成(cheng)的(de)，與蛋黃醬、鹽、胡椒粉和(he)黃芥末拌(ban)勻即可，在新年(nian)的(de)時(shi)候通(tong)常和(he)伏特加(jia)一起(qi)作為晚宴的(de)前菜。俄國沙(sha)拉還有一種變體叫首都沙(sha)拉，和(he)俄國沙(sha)拉的(de)區別是它(ta)沒有胡蘿卜，相(xiang)同的(de)是它(ta)們都可以用來搭配伏特加(jia)一起(qi)吃(chi)。

伏(fu)(fu)特(te)加(jia)(jia)可(ke)以搭配生(sheng)腌(a)(a)肉(rou)一起吃(chi)。生(sheng)腌(a)(a)肉(rou)也叫薩洛，這種食物(wu)的做法比較簡單，將新鮮五花肉(rou)洗干凈，切(qie)成塊(kuai)狀加(jia)(jia)入(ru)(ru)特(te)殊的佐料進行腌(a)(a)制，用保鮮膜封起來(lai)，放上(shang)一段(duan)時間(jian)就可(ke)以吃(chi)了(le)。為了(le)讓生(sheng)腌(a)(a)肉(rou)的口(kou)感(gan)更好，俄羅(luo)斯人還會在吃(chi)的時候撒(sa)入(ru)(ru)一點胡椒粉，茴香等調味品，不需(xu)要煮熟(shu)，直接(jie)用刀切(qie)成片，然后拿來(lai)下伏(fu)(fu)特(te)加(jia)(jia)生(sheng)吃(chi)。一口(kou)肥(fei)肉(rou)咬下去，滿嘴(zui)的油脂(zhi)，這時候來(lai)上(shang)一口(kou)伏(fu)(fu)特(te)加(jia)(jia)，嘴(zui)里的油膩瞬間(jian)消失殆(dai)盡。