伏特(te)加配(pei)什么(me)下(xia)酒菜最好(hao)？在(zai)(zai)俄羅(luo)斯的(de)(de)蔬菜成熟(shu)季(ji)，人們會(hui)將成熟(shu)的(de)(de)黃瓜(gua)(gua)進行腌制(zhi)，便于日后的(de)(de)儲存和(he)食用。酸(suan)黃瓜(gua)(gua)可(ke)以說是(shi)俄羅(luo)斯的(de)(de)“國民下(xia)酒菜”，只要(yao)是(shi)有伏特(te)加在(zai)(zai)的(de)(de)地方，旁邊一定少(shao)不了(le)酸(suan)黃瓜(gua)(gua)。酸(suan)黃瓜(gua)(gua)口感酸(suan)脆(cui)，開(kai)胃解膩，和(he)同(tong)樣清(qing)冽的(de)(de)伏特(te)加搭(da)配(pei)在(zai)(zai)一起(qi)簡直(zhi)是(shi)天(tian)作之(zhi)合。除了(le)酸(suan)黃瓜(gua)(gua)外，腌西紅(hong)柿、腌西葫蘆等腌菜也經常搭(da)配(pei)伏特(te)加一起(qi)食用。

羅宋(song)(song)(song)湯(tang)(tang)也叫紅菜湯(tang)(tang)，是十大受歡迎(ying)的(de)(de)伏特加(jia)(jia)搭配美食之一(yi)，在東歐地區廣(guang)泛流傳。據傳，十月革(ge)命之時(shi)，許多的(de)(de)俄國人流落到(dao)了上海，為上海帶(dai)來(lai)了伏特加(jia)(jia)和羅宋(song)(song)(song)湯(tang)(tang)，羅宋(song)(song)(song)湯(tang)(tang)辣中(zhong)帶(dai)酸，酸甚于(yu)甜，上海人不(bu)是很習慣這種口(kou)味(wei)，后來(lai)經過改(gai)良，形(xing)成了酸中(zhong)帶(dai)甜、甜中(zhong)飄(piao)香(xiang)、肥而(er)不(bu)膩、鮮(xian)滑(hua)爽(shuang)口(kou)的(de)(de)羅宋(song)(song)(song)湯(tang)(tang)。喜歡喝伏特加(jia)(jia)的(de)(de)朋(peng)友，不(bu)妨(fang)在喝酒的(de)(de)時(shi)候(hou)搭配上羅宋(song)(song)(song)湯(tang)(tang)嘗嘗，或許會(hui)帶(dai)來(lai)與眾(zhong)不(bu)同的(de)(de)味(wei)覺(jue)體驗哦。

伏(fu)特(te)加怎(zen)么(me)喝才(cai)好喝？伏(fu)特(te)加搭(da)配上魚(yu)子(zi)(zi)醬(jiang)(jiang)很(hen)好吃。魚(yu)子(zi)(zi)醬(jiang)(jiang)是(shi)鱘鰉魚(yu)卵、鮭魚(yu)卵等的(de)腌制品(pin)，一(yi)(yi)般認為(wei)產于(yu)接(jie)壤伊朗和(he)(he)俄羅斯里海的(de)魚(yu)子(zi)(zi)醬(jiang)(jiang)質(zhi)量為(wei)佳，其(qi)味(wei)(wei)道腥咸，屬于(yu)世界三大珍饈之一(yi)(yi)。伏(fu)特(te)加是(shi)一(yi)(yi)種常(chang)和(he)(he)魚(yu)子(zi)(zi)醬(jiang)(jiang)搭(da)配在(zai)一(yi)(yi)起(qi)的(de)酒(jiu)類，伏(fu)特(te)加的(de)中(zhong)性(xing)口感可以中(zhong)和(he)(he)魚(yu)子(zi)(zi)醬(jiang)(jiang)的(de)咸味(wei)(wei)和(he)(he)奶油質(zhi)感，使得(de)魚(yu)子(zi)(zi)醬(jiang)(jiang)更加順滑(hua)，更好地(di)突出(chu)其(qi)風味(wei)(wei)。

紅(hong)腸(chang)是(shi)一種(zhong)原(yuan)產(chan)于(yu)俄羅斯等國，用豬肉(rou)、淀(dian)粉、大蒜(suan)等材(cai)料(liao)加(jia)工制作的(de)(de)香腸(chang)，其(qi)味道醇(chun)厚，深受(shou)廣大食(shi)客的(de)(de)喜愛，后來傳到(dao)中國衍生出了哈爾(er)濱(bin)紅(hong)腸(chang)。由于(yu)俄羅斯緯度高，氣候(hou)寒(han)冷，喝(he)(he)酒暖身便(bian)成了這(zhe)里(li)的(de)(de)標配，伏(fu)特加(jia)屬(shu)于(yu)烈性酒，更(geng)是(shi)適(shi)合在嚴寒(han)的(de)(de)冬天食(shi)用。喝(he)(he)伏(fu)特加(jia)時(shi)，人們喜歡吃紅(hong)腸(chang)，這(zhe)種(zhong)食(shi)物熏(xun)煙(yan)芳香、味美質干、肥而不膩，是(shi)下(xia)酒的(de)(de)上等佳肴。如果喝(he)(he)伏(fu)特加(jia)想找點東西下(xia)酒，Mai goo網編輯(ji)建議可(ke)以吃紅(hong)腸(chang)。

伏特加(jia)是俄(e)(e)羅(luo)斯(si)的(de)(de)(de)傳統(tong)酒精飲料(liao)(liao)，俄(e)(e)羅(luo)斯(si)人(ren)經常搭配上(shang)俄(e)(e)羅(luo)斯(si)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)一(yi)起吃。俄(e)(e)羅(luo)斯(si)的(de)(de)(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)和中國的(de)(de)(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)有一(yi)些不同(tong)，他們包(bao)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)面里有時會加(jia)雞蛋(dan)，餡料(liao)(liao)用肉和蘑菇(gu)做成，這里的(de)(de)(de)肉是牛肉、羊肉和豬肉的(de)(de)(de)混合(he)。據說(shuo)，俄(e)(e)羅(luo)斯(si)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)最早來自(zi)中國，被蒙(meng)古人(ren)帶到西伯利亞，后(hou)來傳入歐洲，通(tong)常與清湯一(yi)起食(shi)用。喝伏特加(jia)時吃餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)已經成為俄(e)(e)羅(luo)斯(si)的(de)(de)(de)特色(se)飲食(shi)搭配，餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)蘸上(shang)酸奶油、蛋(dan)黃醬，撒上(shang)黑胡椒面，一(yi)口(kou)下去，十(shi)分美味(wei)。

俄式肉(rou)(rou)(rou)(rou)凍(dong)是以(yi)豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)、雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)(rou)(rou)等為(wei)主要材料制作的(de)(de)涼菜，將豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)、雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)(rou)(rou)等連(lian)骨(gu)頭一起燉湯，然后(hou)冷凍(dong)成糕，成品糕體(ti)晶瑩，吃(chi)起來略微有點肥(fei)膩。俄國人喜(xi)歡(huan)將肉(rou)(rou)(rou)(rou)凍(dong)和伏特加搭配在一起食用，伏特加清淡爽口，具有烈焰般的(de)(de)刺激性(xing)，能很好(hao)地沖淡肉(rou)(rou)(rou)(rou)凍(dong)里的(de)(de)肥(fei)膩滋味，讓人百吃(chi)不(bu)膩。吃(chi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)凍(dong)時，搭配上美味的(de)(de)俄羅斯(si)辣根和芥末(mo)會(hui)更好(hao)哦(e)。

俄(e)(e)羅斯煎(jian)餅(bing)(bing)也(ye)叫俄(e)(e)羅斯謝肉節煎(jian)餅(bing)(bing)，是當(dang)地為慶祝謝肉節而(er)食(shi)用的一(yi)種食(shi)品，經常和(he)傳統(tong)酒精飲料伏特加一(yi)起吃(chi)。俄(e)(e)羅斯煎(jian)餅(bing)(bing)色澤金黃(huang)，是太陽的象征，它用發酵面煎(jian)制而(er)成，吃(chi)的時(shi)候在(zai)熱煎(jian)餅(bing)(bing)上涂(tu)抹一(yi)層黃(huang)油，添加酸奶(nai)油和(he)魚子(zi)醬，再撒些(xie)許小蔥末即可。Mai goo網小編推薦(jian)，喝伏特加時(shi)不妨嘗(chang)一(yi)嘗(chang)俄(e)(e)羅斯煎(jian)餅(bing)(bing)哦。

喝伏(fu)特加配什么食物比(bi)較好？腌(a)蘑(mo)菇是俄(e)羅斯常見的(de)下(xia)酒菜，尤其(qi)是牛肝菌、卷(juan)邊乳菇或者松乳菇更適合和伏(fu)特加一起吃。吃腌(a)蘑(mo)菇的(de)時候先將蘑(mo)菇放入(ru)(ru)盤中，倒入(ru)(ru)少許葵花籽油(you)，再撒(sa)些洋(yang)蔥(cong)(cong)或小(xiao)蔥(cong)(cong)，如果要喝伏(fu)特加，吃酸奶(nai)油(you)燜腌(a)卷(juan)邊乳菇是最好的(de)，或是鮮蘑(mo)菇烤(kao)土豆和煎土豆也是不錯的(de)選擇(ze)。

俄(e)國沙拉(la)(la)也叫奧利維耶沙拉(la)(la)，這種沙拉(la)(la)不(bu)同于普通的(de)蔬菜和水(shui)果(guo)沙拉(la)(la)，而是(shi)用(yong)熟(shu)馬鈴薯丁(ding)、胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)丁(ding)，腌黃瓜丁(ding)、豌豆(dou)、洋(yang)蔥、雞蛋、蘋果(guo)丁(ding)、雞肉丁(ding)或火腿丁(ding)做成(cheng)的(de)，與蛋黃醬、鹽、胡(hu)(hu)(hu)椒(jiao)粉和黃芥末拌勻即(ji)可(ke)，在(zai)新(xin)年的(de)時候通常和伏(fu)特(te)加一起作為晚(wan)宴的(de)前菜。俄(e)國沙拉(la)(la)還有一種變體叫首都沙拉(la)(la)，和俄(e)國沙拉(la)(la)的(de)區別是(shi)它沒(mei)有胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)，相同的(de)是(shi)它們都可(ke)以用(yong)來搭配伏(fu)特(te)加一起吃。

伏特(te)加(jia)可(ke)以(yi)搭配生腌肉(rou)一(yi)(yi)起吃。生腌肉(rou)也叫薩洛，這種(zhong)食物的(de)做法(fa)比(bi)較(jiao)簡單(dan)，將新鮮(xian)五(wu)花肉(rou)洗干凈，切(qie)成(cheng)塊狀(zhuang)加(jia)入特(te)殊的(de)佐料進行(xing)腌制(zhi)，用保鮮(xian)膜封起來(lai)，放上(shang)一(yi)(yi)段時(shi)間(jian)就可(ke)以(yi)吃了。為了讓生腌肉(rou)的(de)口感更好，俄羅斯人還(huan)會在吃的(de)時(shi)候(hou)撒入一(yi)(yi)點胡椒粉，茴香等調味品，不需要煮熟(shu)，直接(jie)用刀(dao)切(qie)成(cheng)片，然(ran)后拿來(lai)下(xia)伏特(te)加(jia)生吃。一(yi)(yi)口肥肉(rou)咬下(xia)去(qu)，滿(man)嘴的(de)油脂，這時(shi)候(hou)來(lai)上(shang)一(yi)(yi)口伏特(te)加(jia)，嘴里的(de)油膩瞬間(jian)消失(shi)殆盡(jin)。