米(mi)酒湯(tang)圓又叫酒釀(niang)圓子，是(shi)中國江南(nan)地區傳(chuan)統小吃，酒釀(niang)味濃甜(tian)潤，圓子軟糯，湯(tang)品甜(tian)香。米(mi)酒湯(tang)圓是(shi)很受大(da)眾喜歡的甜(tian)品，為溫補強壯食(shi)品，具有加快新陳代謝、助消化、提神解乏等(deng)功效(xiao)。米(mi)酒湯(tang)圓的做法(fa)是(shi)先把湯(tang)圓煮(zhu)熟，去掉一(yi)部分水，再加適量米(mi)酒煮(zhu)沸即(ji)可。除了(le)簡單的米(mi)酒+湯(tang)圓，還(huan)可以在煮(zhu)的過程(cheng)中加入適量的紅糖或白糖，口(kou)感更佳。

甜(tian)(tian)酒怎么吃是(shi)補氣血？買購網美食小編(bian)推薦(jian)甜(tian)(tian)酒沖蛋，我(wo)國的傳統(tong)小吃，色澤(ze)美觀，柔(rou)軟細嫩，酒味醇香，汁(zhi)蜜(mi)甜(tian)(tian)，富有營養。甜(tian)(tian)酒沖蛋的正確做法是(shi)在鍋(guo)(guo)中(zhong)加(jia)入清水燒沸(fei)，加(jia)適(shi)量甜(tian)(tian)酒再次煮沸(fei)，將打散的雞(ji)(ji)蛋沿著鍋(guo)(guo)邊(bian)慢(man)慢(man)倒入，邊(bian)倒邊(bian)攪拌，使雞(ji)(ji)蛋成絲狀，根據個人口味加(jia)入糖或其他配料(liao)如枸杞(qi)、生(sheng)姜等即可(ke)。

醪(lao)糟(zao)牛(niu)(niu)奶是醪(lao)糟(zao)、牛(niu)(niu)奶為(wei)主料的甜品，具有補充營養、促進消(xiao)化(hua)、增進食(shi)欲、緩解便秘、輔助(zhu)改善睡(shui)眠(mian)質量(liang)等(deng)作(zuo)用。醪(lao)糟(zao)煮牛(niu)(niu)奶怎么做？簡(jian)單(dan)的就(jiu)(jiu)是醪(lao)糟(zao)加(jia)牛(niu)(niu)奶拌勻就(jiu)(jiu)可(ke)以喝了，或者(zhe)可(ke)以將醪(lao)糟(zao)、牛(niu)(niu)奶分開加(jia)熱，等(deng)微涼(liang)了再混合，可(ke)以適量(liang)加(jia)點白糖(tang)、枸(gou)杞、葡萄干、核桃仁(ren)等(deng)調整(zheng)風味。但M aigoo健康小(xiao)編提醒，醪(lao)糟(zao)含有一定酒精，糖(tang)分也比較高，建議(yi)適量(liang)食(shi)用，避免過(guo)量(liang)影響健康。

米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)里放什么(me)最對身體好？桂(gui)(gui)花，簡(jian)單的(de)(de)做法(fa)是米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)加(jia)(jia)桂(gui)(gui)花、桂(gui)(gui)花糖煮開食用。還有一(yi)種方(fang)法(fa)是以桂(gui)(gui)花和(he)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)為原材料釀造(zao)，具有暖胃養脾(pi)、散(san)寒破結等功(gong)效。常見(jian)的(de)(de)桂(gui)(gui)花米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)制作方(fang)法(fa)是將糯米(mi)清(qing)洗干凈，浸泡至(zhi)透明(ming)且不粘連，蒸熟透后加(jia)(jia)干凈的(de)(de)桂(gui)(gui)花再蒸1-2分鐘，拌(ban)勻冷(leng)至(zhi)溫熱，加(jia)(jia)入涼開水和(he)甜酒(jiu)(jiu)(jiu)曲拌(ban)勻，發(fa)酵48至(zhi)72小時，得到的(de)(de)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)可以直(zhi)接飲(yin)用，或者加(jia)(jia)入開水煮沸(fei)10至(zhi)15分鐘，以增(zeng)加(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)香。

米(mi)(mi)酒(jiu)跟(gen)什么煮在(zai)一起好(hao)吃，櫻(ying)(ying)桃(tao)就(jiu)是不(bu)錯的(de)(de)一個(ge)選擇，淡淡的(de)(de)酒(jiu)香，酸(suan)甜(tian)的(de)(de)櫻(ying)(ying)桃(tao)，受到不(bu)少人的(de)(de)喜愛。以(yi)(yi)冷藏后的(de)(de)櫻(ying)(ying)桃(tao)為(wei)佳，去蒂洗凈后去核，放到米(mi)(mi)酒(jiu)中(zhong)(zhong)，就(jiu)可以(yi)(yi)開吃了，特(te)別適合(he)夏天(tian)的(de)(de)時候食用(yong)(yong)。此外(wai)，還可以(yi)(yi)用(yong)(yong)櫻(ying)(ying)桃(tao)+米(mi)(mi)酒(jiu)浸泡(pao)成櫻(ying)(ying)桃(tao)酒(jiu)，櫻(ying)(ying)桃(tao)洗凈去梗，放于(yu)壇中(zhong)(zhong)，加米(mi)(mi)酒(jiu)浸泡(pao)、密封，兩三天(tian)攪拌一次，差不(bu)多一個(ge)月(yue)就(jiu)可以(yi)(yi)開吃了。

米酒銀耳是一道美(mei)味(wei)(wei)又健康的(de)甜(tian)品，具(ju)有補充營養(yang)(yang)、增進食欲(yu)、預防便秘的(de)營養(yang)(yang)價值(zhi)。米酒銀耳湯的(de)做法是溫水(shui)泡發銀耳，洗凈后撕成小塊，放(fang)入(ru)鍋中加(jia)水(shui)慢燉出(chu)膠(jiao)，加(jia)適量紅(hong)棗、枸杞煮(zhu)三(san)四分鐘，再加(jia)入(ru)米酒煮(zhu)開(kai)即可。喜歡甜(tian)一點的(de)還可以加(jia)紅(hong)糖或白糖調(diao)整(zheng)味(wei)(wei)道，甚(shen)至可以加(jia)入(ru)打散的(de)雞蛋，更營養(yang)(yang)美(mei)味(wei)(wei)。

花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)是(shi)比較(jiao)受(shou)歡迎的(de)米(mi)酒搭配食物(wu)之一(yi)，無論是(shi)油炸、水煮(zhu)還是(shi)老醋做法，都是(shi)酒友們的(de)最愛。花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)富含蛋白質、卵磷脂、礦物(wu)質以及維生(sheng)(sheng)素等營養(yang)成分，具(ju)有降低膽固醇、延緩衰老、健腦等功效，適量食用花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)配米(mi)酒有益身體健康(kang)。但(dan)需要注(zhu)意的(de)是(shi)，花(hua)生(sheng)(sheng)加酒量大的(de)話(hua)，會給胃(wei)腸道(dao)帶來一(yi)定(ding)的(de)負擔，可能會出(chu)現消化不良，甚至出(chu)現腹脹、腹痛、腹瀉等。

牛(niu)肉(rou)的獨特(te)風味搭配米(mi)酒(jiu)(jiu)，相得益(yi)彰。據了(le)解，醬(jiang)牛(niu)肉(rou)鮮味濃(nong)厚，咸淡適中(zhong)，醬(jiang)香濃(nong)郁，酥嫩(nen)爽口(kou)，不(bu)(bu)硬不(bu)(bu)柴，經常(chang)被切成(cheng)片狀當做下酒(jiu)(jiu)菜(cai)來食(shi)(shi)用(yong)，特(te)別是(shi)冬天食(shi)(shi)用(yong)醬(jiang)牛(niu)肉(rou)還有(you)暖(nuan)胃驅(qu)寒的功效，是(shi)冬季進補(bu)的佳品之一，但是(shi)喝米(mi)酒(jiu)(jiu)的時候不(bu)(bu)可(ke)以吃太多牛(niu)肉(rou)。牛(niu)肉(rou)有(you)很好的滋補(bu)功效，酒(jiu)(jiu)也是(shi)一種(zhong)熱(re)食(shi)(shi)品，兩者過度食(shi)(shi)用(yong)可(ke)能(neng)會(hui)引起(qi)便秘、口(kou)腔發(fa)炎、眼紅等(deng)。

燒烤配(pei)米(mi)酒(jiu)(jiu)是一種非常受(shou)歡迎的(de)(de)(de)飲(yin)食搭(da)配(pei)，雖然(ran)很多人覺得這樣搭(da)配(pei)對健康不利(li)，但(dan)仍然(ran)阻止不了受(shou)歡迎的(de)(de)(de)熱度。燒烤過的(de)(de)(de)肉類、蔬菜等(deng)別有(you)風味，米(mi)酒(jiu)(jiu)搭(da)配(pei)燒烤，可以中(zhong)和(he)辣味，使口感更(geng)加豐富(fu)。此外，米(mi)酒(jiu)(jiu)中(zhong)富(fu)含多種維生(sheng)素和(he)礦物質，如維生(sheng)素B、鈣、磷等(deng)，有(you)助于增強(qiang)免(mian)疫力，減少患(huan)疾病的(de)(de)(de)風險。

無論是(shi)麻辣火(huo)(huo)鍋(guo)還是(shi)清(qing)湯火(huo)(huo)鍋(guo)，米酒都可(ke)以(yi)作為調味(wei)品或(huo)清(qing)口酒使用(yong)。米酒酒精(jing)度數比較低，很多人都可(ke)以(yi)適量喝(he)一(yi)點，有很好(hao)的開胃效(xiao)果，而(er)且米酒里(li)面的氨基酸(suan)和葡(pu)萄糖成分可(ke)以(yi)和火(huo)(huo)鍋(guo)里(li)面的辣椒(jiao)素融合，更(geng)好(hao)地緩解(jie)(jie)辣味(wei)，可(ke)謂(wei)是(shi)天然解(jie)(jie)辣神器。