朵貝茶屬于什么茶
朵貝茶屬于綠茶,不僅擁有油潤有光澤的墨綠色外觀,而且在沖泡起來之后,具有明亮的茶湯顏色,并且持久高調的香氣,是綠茶中的上等佳品。
朵貝(bei)茶的產(chan)地主要集中在(zai)云南省(sheng)的六枝、曲靖、保山(shan)等地,主產(chan)區(qu)海(hai)拔1100~1300米,屬(shu)亞熱帶高原季風濕(shi)潤氣(qi)候(hou),季風交替明顯(xian),全年氣(qi)候(hou)溫和,冬無嚴寒(han)夏無酷暑,無霜期長,降水充沛。由砂頁巖發育而成的黃壤,屬(shu)微酸性,適(shi)宜茶樹(shu)生(sheng)長。
根據品種(zhong),朵貝茶(cha)(cha)可以(yi)分為(wei)大(da)葉(xie)(xie)種(zhong)、小葉(xie)(xie)種(zhong)等(deng)不(bu)同種(zhong)類(lei),其中,大(da)葉(xie)(xie)種(zhong)主要以(yi)云南大(da)葉(xie)(xie)種(zhong)茶(cha)(cha)樹品種(zhong)為(wei)主,而小葉(xie)(xie)種(zhong)則以(yi)槽葉(xie)(xie)種(zhong)茶(cha)(cha)樹品種(zhong)為(wei)主。朵貝茶(cha)(cha)的制作(zuo)過程獨特,一般(ban)(ban)分為(wei)采(cai)摘(zhai)、揉(rou)捻、發酵、烘焙等(deng)步驟,采(cai)摘(zhai)朵貝茶(cha)(cha)鮮葉(xie)(xie)朵貝茶(cha)(cha)的采(cai)制,一般(ban)(ban)在(zai)清(qing)明后開始,采(cai)摘(zhai)一芽二、三葉(xie)(xie)。殺(sha)青是用當地(di)生產的砂鍋,加溫(wen)用煤火,高溫(wen)殺(sha)青,殺(sha)青葉(xie)(xie)倒入簸箕用手熱揉(rou)使(shi)茶(cha)(cha)汁(zhi)外(wai)溢,條索(suo)緊卷。干(gan)燥(zao)分曬(shai)干(gan)(生尖)與炮音(yin)干(熟尖),生尖(jian)是當茶揉好后抖(dou)散(san)入盤曬干;熟(shu)尖則用當年新砂鍋(guo),將生(sheng)尖倒入鍋(guo)內(nei)焙(bei)炒(chao),干(gan)茶在鍋(guo)內(nei)開始變軟,慢慢焙(bei)干(gan),同時有(you)搓條與(yu)上輝兩種作用。
朵貝茶多少錢一斤
朵貝茶產自于貴州省安順市普定縣,是貴州名茶葉之一,是以優質茶樹鮮葉為原料,采用獨特的制茶工藝精心制成,主要有朵貝御芽、朵貝御綠、朵貝御珠、朵貝銀杏茶等品種,其價格從幾百到幾千元都有。
普通(tong)的(de)朵貝茶的(de)價格在(zai)220元/斤左(zuo)右,明前茶(cha)(cha)的(de)價格(ge)(ge)平均在(zai)一千多(duo)元一斤,百年古茶(cha)(cha)的(de)價格(ge)(ge)在(zai)兩千到五千元之間,禮(li)盒裝(zhuang)的(de)朵貝(bei)茶(cha)(cha)由于(yu)包裝(zhuang)和品牌效應,價格(ge)(ge)比較貴貴,基本上300-500元/盒的價格才(cai)能買到品質較好的朵貝茶。
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