西旗羊是什么品種的羊

內(nei)蒙(meng)古呼(hu)倫貝爾草(cao)原擁(yong)有著約(yue)10萬平方千米的(de)(de)遼闊(kuo)草場，有(you)著優良的(de)(de)畜牧產業(ye)，四個(ge)最(zui)大(da)的(de)(de)牧業(ye)旗分(fen)別為：新(xin)巴(ba)爾(er)(er)虎左旗、新(xin)巴(ba)爾(er)(er)虎右(you)(you)旗、陳巴(ba)爾(er)(er)虎旗和鄂溫(wen)克族自治旗，其中新(xin)巴(ba)爾(er)(er)虎右(you)(you)旗又稱(cheng)西旗，這里的(de)(de)羊肉在整個(ge)呼倫貝爾(er)(er)都(dou)是最(zui)有(you)名的(de)(de)。

西旗羊為呼倫貝(bei)爾羊，屬于綿羊，這種羊具有短尾(wei)羊的特點，體(ti)格強壯，結構勻稱，頭大小適中，鼻梁微隆、四肢結實、大腿肌肉豐滿(man)。公(gong)羊部分有角，母羊無角，育成公(gong)羊體(ti)重62公斤，母羊52公(gong)斤(jin)，一歲半羯羊屠宰(zai)率50%以上，羊肉色(se)澤紅色(se)均勻(yun)，有光澤，脂肪(fang)呈乳白(bai)色(se)，肌(ji)纖維清晰，有韌性(xing)，肉外(wai)表微(wei)干或有風干膜，不粘手，指壓后的凹陷(xian)立即恢復，煮沸(fei)后，肉湯(tang)透明澄清，脂肪(fang)團(tuan)聚(ju)于(yu)液面，無(wu)膻味(wei)，肉質鮮嫩，味(wei)道醇厚。

西旗羊(yang)既(ji)有“吃的是中草藥，喝的是礦泉水”之稱，也有“不吃回頭草”的獨有特點，因此其渾身是寶。羊蝎子補鈣、羊腰子補腎、羊肝明目、羊髓補腦、羊肉滋補、全羊有“百藥庫”之譽。西旗羊肉水分含量低、蛋白質和脂肪的含量高；羊肉中富含了鐵、鋅、磷等多種對人體有益的礦物元素和多種維生素。

據了解現在西旗(qi)羊(yang)(yang)肉(rou)已經開發出幾(ji)大系(xi)列、數十種(zhong)產品，其(qi)中包括速(su)凍精制羔羊(yang)(yang)肉(rou)卷(juan)、帶骨羊(yang)(yang)排、凈小腿肉(rou)、羊(yang)(yang)頭肉(rou)、羊(yang)(yang)蹄等產品，遠銷北(bei)京、天津、上海、青島(dao)、廣東、河北(bei)、東北(bei)三(san)省(sheng)及(ji)韓國等國際市場。

西旗羊肉多少錢一斤

西旗羊肉的價(jia)格(ge)(ge)因地區和(he)銷售渠道(dao)而有所不同(tong)。一般來說，西旗羔(gao)羊和(he)大羊的價(jia)格(ge)(ge)在30元至50元左右一斤。具體(ti)來說，羔羊(yang)(yang)肉（普卷(juan)）和羔羊(yang)(yang)肉（精卷(juan)）的價格可以(yi)達到(dao)40元(yuan)/斤(jin)，羊肉（普(pu)卷）和羊肉（精卷）的價格可以達到36元/斤到44元/斤(jin)不等。

備(bei)注：以上價(jia)格來源自網絡，僅供參考。