一、白蝦是淡水蝦還是海水蝦

白(bai)蝦(xia)是(shi)(shi)淡(dan)(dan)水蝦(xia)也是(shi)(shi)海水蝦(xia)。白(bai)蝦(xia)是(shi)(shi)十足目長臂蝦(xia)科白(bai)蝦(xia)屬甲(jia)殼動物的(de)(de)統稱，因甲(jia)殼較薄、色(se)(se)素細胞少，平時身體透明(ming)，死后肌肉(rou)呈(cheng)白(bai)色(se)(se)而得(de)名(ming)。白(bai)蝦(xia)屬已知共有6種，都分布在印度(du)洋—西太平洋地區溫暖海域或淡(dan)(dan)水中。多數(shu)種生活于近岸的(de)(de)淺海或河(he)口附(fu)近的(de)(de)咸淡(dan)(dan)水域，只有少數(shu)種（如秀麗白(bai)蝦(xia)）生活在純淡(dan)(dan)水的(de)(de)江(jiang)河(he)、湖泊。

白(bai)蝦具(ju)有較高(gao)的(de)經濟價值，生活(huo)于(yu)淺海、近岸或河口附近的(de)咸淡水中，適鹽(yan)范圍(wei)為(wei)6‰~30‰。秋季由于(yu)大量降雨，常使河口或近岸區(qu)變為(wei)淡水，但白(bai)蝦仍能生活(huo)自如。白(bai)蝦產卵量大，生長(chang)快，對環境適應性強，品種較多。

因此，白蝦既可(ke)以(yi)在淡(dan)水中(zhong)生活(huo)(huo)，也可(ke)以(yi)在海水中(zhong)生活(huo)(huo)，具體取決(jue)于其種類和生存(cun)環境。

二、白蝦產地分布在哪

白蝦是一種(zhong)廣(guang)(guang)泛分(fen)(fen)布(bu)于印度(du)洋(yang)(yang)-西(xi)太平(ping)洋(yang)(yang)地(di)(di)區溫(wen)暖海(hai)(hai)域或淡水中的蝦類，其產(chan)地(di)(di)分(fen)(fen)布(bu)非常廣(guang)(guang)泛。在(zai)(zai)中國，白蝦主要(yao)產(chan)于遼寧、河北、山東、江蘇到浙(zhe)(zhe)江沿(yan)岸(an)的海(hai)(hai)域，特別是在(zai)(zai)長江口(kou)、江蘇、浙(zhe)(zhe)江一帶產(chan)量(liang)較大(da)。此外，白蝦也分(fen)(fen)布(bu)于朝鮮半島西(xi)岸(an)、日(ri)本、菲律賓、澳大(da)利亞、非洲東部以及(ji)紅海(hai)(hai)等地(di)(di)。

白(bai)(bai)蝦(xia)的(de)(de)品種(zhong)也很多，其(qi)中重要(yao)的(de)(de)經(jing)濟種(zhong)包括脊尾白(bai)(bai)蝦(xia)、秀麗(li)(li)白(bai)(bai)蝦(xia)和安氏白(bai)(bai)蝦(xia)等。脊尾白(bai)(bai)蝦(xia)主要(yao)分布(bu)于中國(guo)南北沿岸(an)低鹽海(hai)域，產(chan)量最大，肉味鮮(xian)美，是(shi)黃渤海(hai)沿岸(an)的(de)(de)重要(yao)經(jing)濟蝦(xia)類。秀麗(li)(li)白(bai)(bai)蝦(xia)是(shi)內(nei)陸淡水水域的(de)(de)主要(yao)經(jing)濟種(zhong)，產(chan)量僅次于青蝦(xia)。安氏白(bai)(bai)蝦(xia)則主要(yao)分布(bu)于長江口區、江蘇、浙江一帶，是(shi)這(zhe)些區域各種(zhong)肉食(shi)性魚類的(de)(de)主要(yao)餌料。

總的(de)(de)來說，白蝦(xia)的(de)(de)產地(di)分布非常廣(guang)泛(fan)，不(bu)同(tong)品種的(de)(de)白蝦(xia)可(ke)能具有(you)不(bu)同(tong)的(de)(de)生(sheng)長環境、品質、口感和(he)營養價值(zhi)。因此，在(zai)選擇(ze)白蝦(xia)時，可(ke)以根據個人口味和(he)需求來挑選適合(he)的(de)(de)品種和(he)產地(di)。同(tong)時，為了確保購(gou)買(mai)到新鮮、健康的(de)(de)白蝦(xia)，建議選擇(ze)正規的(de)(de)商家和(he)渠(qu)道(dao)進行購(gou)買(mai)。

三、著名的國產白蝦產地盤點

1、巢湖白蝦

巢湖(hu)(hu)白蝦，安(an)徽(hui)省(sheng)合肥(fei)市特產，全國農產品地(di)理標志。巢湖(hu)(hu)屬亞熱(re)帶(dai)和(he)暖溫(wen)帶(dai)過(guo)渡(du)性(xing)的(de)副熱(re)帶(dai)季風(feng)氣候(hou)區，氣候(hou)溫(wen)和(he)濕(shi)潤。湖(hu)(hu)區總體(ti)氣候(hou)特點是季風(feng)明(ming)顯(xian)、四季分(fen)明(ming)、氣候(hou)溫(wen)和(he)、雨量(liang)充沛、光(guang)照充足，適宜養(yang)殖白蝦。巢湖(hu)(hu)白蝦外型具(ju)有明(ming)顯(xian)的(de)地(di)域特征，商品蝦體(ti)長3厘米-6厘米，體(ti)重3克(ke)-6克(ke)，通體(ti)透明(ming)，肉白籽黃，殼薄螯短(duan)，微有棕色。巢湖(hu)(hu)白蝦，烹飪(ren)后體(ti)白，柔(rou)嫩殼軟，味道鮮美，營(ying)養(yang)價值高。

2、安吉白蝦

安(an)(an)吉(ji)(ji)白蝦(xia)的(de)產(chan)地(di)是浙江(jiang)省(sheng)安(an)(an)吉(ji)(ji)縣(xian)。安(an)(an)吉(ji)(ji)白蝦(xia)通體透明(ming)，晶瑩如玉，肉質細嫩，味道鮮美獨(du)特，營養(yang)豐(feng)富(fu)，是一(yi)種(zhong)珍貴(gui)的(de)淡水(shui)蝦(xia)類。安(an)(an)吉(ji)(ji)白蝦(xia)的(de)產(chan)地(di)環境優越(yue)，水(shui)質清(qing)澈，水(shui)草豐(feng)茂，是安(an)(an)吉(ji)(ji)白蝦(xia)生長的(de)理想環境。安(an)(an)吉(ji)(ji)白蝦(xia)的(de)產(chan)地(di)是浙江(jiang)省(sheng)安(an)(an)吉(ji)(ji)縣(xian)。

3、太湖秀麗白蝦

秀麗白蝦盛(sheng)產于太湖，被稱為“太湖三寶”，屬(shu)于小(xiao)型(xing)蝦類，肉質細嫩(nen)鮮美，營養價(jia)值(zhi)較高，是(shi)一種深受人們(men)喜愛(ai)的水(shui)產品，亦是(shi)濕地(di)候鳥的餌料，有一定經濟價(jia)值(zhi)。