一、白蝦是淡水蝦還是海水蝦

白(bai)蝦是淡水蝦也是海水蝦。白(bai)蝦是十(shi)足目(mu)長臂(bei)蝦科白(bai)蝦屬甲(jia)(jia)殼動物的(de)統稱，因(yin)甲(jia)(jia)殼較(jiao)薄(bo)、色(se)素細胞少，平(ping)時身體透明(ming)，死后肌肉呈白(bai)色(se)而得名。白(bai)蝦屬已知共有(you)6種，都分布在印(yin)度洋—西太平(ping)洋地區溫暖(nuan)海域或淡水中。多(duo)數種生活(huo)于近岸的(de)淺海或河(he)口附近的(de)咸淡水域，只有(you)少數種（如秀(xiu)麗(li)白(bai)蝦）生活(huo)在純淡水的(de)江河(he)、湖泊。

白(bai)蝦(xia)具有(you)較(jiao)高的經濟價值，生(sheng)活于淺海(hai)、近(jin)(jin)岸(an)或河(he)口附近(jin)(jin)的咸淡(dan)水(shui)(shui)中，適鹽范圍為6‰~30‰。秋季由于大(da)量(liang)降雨，常使河(he)口或近(jin)(jin)岸(an)區變為淡(dan)水(shui)(shui)，但白(bai)蝦(xia)仍能生(sheng)活自如。白(bai)蝦(xia)產卵量(liang)大(da)，生(sheng)長快，對環境(jing)適應性強，品種(zhong)較(jiao)多。

因此(ci)，白蝦既可(ke)(ke)以在淡(dan)水中生(sheng)活(huo)，也可(ke)(ke)以在海水中生(sheng)活(huo)，具(ju)體取(qu)決(jue)于其種類和生(sheng)存環(huan)境。

二、白蝦產地分布在哪

白(bai)蝦是(shi)(shi)一(yi)種廣泛分布于印度(du)洋(yang)-西(xi)太平洋(yang)地(di)區溫暖海(hai)(hai)域(yu)或(huo)淡水中(zhong)的蝦類，其產地(di)分布非(fei)常廣泛。在中(zhong)國，白(bai)蝦主要產于遼寧、河北、山東(dong)(dong)、江蘇到浙(zhe)江沿岸的海(hai)(hai)域(yu)，特(te)別(bie)是(shi)(shi)在長江口、江蘇、浙(zhe)江一(yi)帶產量較大(da)。此外，白(bai)蝦也(ye)分布于朝鮮半島西(xi)岸、日本(ben)、菲(fei)律賓、澳大(da)利亞、非(fei)洲東(dong)(dong)部以及紅海(hai)(hai)等地(di)。

白蝦(xia)的(de)品種(zhong)也(ye)很(hen)多，其(qi)中重要的(de)經濟(ji)種(zhong)包括脊(ji)尾(wei)白蝦(xia)、秀麗白蝦(xia)和安氏白蝦(xia)等。脊(ji)尾(wei)白蝦(xia)主(zhu)要分(fen)布于中國(guo)南北沿岸(an)低鹽海域，產(chan)量最大(da)，肉(rou)(rou)味鮮美(mei)，是(shi)黃(huang)渤海沿岸(an)的(de)重要經濟(ji)蝦(xia)類(lei)。秀麗白蝦(xia)是(shi)內陸(lu)淡(dan)水(shui)水(shui)域的(de)主(zhu)要經濟(ji)種(zhong)，產(chan)量僅次于青蝦(xia)。安氏白蝦(xia)則主(zhu)要分(fen)布于長江(jiang)(jiang)口區、江(jiang)(jiang)蘇、浙江(jiang)(jiang)一帶，是(shi)這(zhe)些區域各種(zhong)肉(rou)(rou)食性(xing)魚類(lei)的(de)主(zhu)要餌料。

總的(de)來說(shuo)，白蝦(xia)的(de)產(chan)地分布非(fei)常廣泛，不同品(pin)種(zhong)的(de)白蝦(xia)可能具有不同的(de)生長(chang)環境(jing)、品(pin)質、口感(gan)和營養價值。因此，在選(xuan)擇(ze)白蝦(xia)時，可以根據個人(ren)口味和需求來挑選(xuan)適(shi)合的(de)品(pin)種(zhong)和產(chan)地。同時，為了確保購買(mai)到新鮮、健康的(de)白蝦(xia)，建議選(xuan)擇(ze)正規的(de)商(shang)家(jia)和渠道進行(xing)購買(mai)。

三、著名的國產白蝦產地盤點

1、巢湖白蝦

巢(chao)(chao)湖(hu)白蝦，安徽省合(he)肥市特產，全國農產品地理標志。巢(chao)(chao)湖(hu)屬(shu)亞熱帶和暖溫帶過渡(du)性(xing)的(de)副熱帶季風氣(qi)候(hou)(hou)區(qu)，氣(qi)候(hou)(hou)溫和濕(shi)潤。湖(hu)區(qu)總體(ti)氣(qi)候(hou)(hou)特點是季風明顯、四季分明、氣(qi)候(hou)(hou)溫和、雨量充沛、光(guang)照充足，適宜養殖白蝦。巢(chao)(chao)湖(hu)白蝦外(wai)型具(ju)有(you)明顯的(de)地域特征，商品蝦體(ti)長(chang)3厘(li)米(mi)-6厘(li)米(mi)，體(ti)重3克(ke)-6克(ke)，通(tong)體(ti)透(tou)明，肉白籽黃，殼(ke)薄(bo)螯短，微有(you)棕色。巢(chao)(chao)湖(hu)白蝦，烹(peng)飪(ren)后(hou)體(ti)白，柔(rou)嫩殼(ke)軟(ruan)，味道(dao)鮮美，營養價(jia)值(zhi)高。

2、安吉白蝦

安(an)(an)吉(ji)白(bai)(bai)蝦的(de)(de)產(chan)(chan)地(di)是(shi)浙(zhe)江省(sheng)安(an)(an)吉(ji)縣。安(an)(an)吉(ji)白(bai)(bai)蝦通體透明，晶(jing)瑩如玉，肉質(zhi)細嫩，味道鮮美(mei)獨(du)特，營養豐富，是(shi)一種珍貴的(de)(de)淡水(shui)蝦類。安(an)(an)吉(ji)白(bai)(bai)蝦的(de)(de)產(chan)(chan)地(di)環境(jing)優越(yue)，水(shui)質(zhi)清(qing)澈，水(shui)草豐茂，是(shi)安(an)(an)吉(ji)白(bai)(bai)蝦生長(chang)的(de)(de)理想環境(jing)。安(an)(an)吉(ji)白(bai)(bai)蝦的(de)(de)產(chan)(chan)地(di)是(shi)浙(zhe)江省(sheng)安(an)(an)吉(ji)縣。

3、太湖秀麗白蝦

秀麗白蝦盛產(chan)于太(tai)湖，被稱為“太(tai)湖三寶(bao)”，屬于小(xiao)型蝦類，肉質細嫩鮮(xian)美，營養(yang)價值較高，是一種深受人(ren)們喜愛(ai)的水產(chan)品(pin)，亦是濕地候(hou)鳥的餌料(liao)，有一定經濟價值。