一、白蝦是淡水蝦還是海水蝦

白(bai)(bai)蝦是淡(dan)水蝦也(ye)是海水蝦。白(bai)(bai)蝦是十足目長臂蝦科白(bai)(bai)蝦屬甲殼(ke)(ke)動(dong)物的(de)統(tong)稱，因甲殼(ke)(ke)較(jiao)薄、色(se)(se)素細(xi)胞少，平時身體透明，死(si)后肌肉呈(cheng)白(bai)(bai)色(se)(se)而得名。白(bai)(bai)蝦屬已知共(gong)有6種(zhong)，都分布在(zai)印度洋—西太平洋地(di)區溫暖海域(yu)或淡(dan)水中。多數(shu)種(zhong)生(sheng)活(huo)于近岸的(de)淺海或河口附(fu)近的(de)咸淡(dan)水域(yu)，只有少數(shu)種(zhong)（如(ru)秀(xiu)麗白(bai)(bai)蝦）生(sheng)活(huo)在(zai)純淡(dan)水的(de)江河、湖泊。

白(bai)蝦(xia)具(ju)有較(jiao)高(gao)的經濟價值，生活于淺海、近岸(an)或河(he)口附近的咸淡水中，適(shi)(shi)鹽(yan)范圍為6‰~30‰。秋季由于大量(liang)降雨，常使(shi)河(he)口或近岸(an)區(qu)變為淡水，但白(bai)蝦(xia)仍(reng)能生活自如。白(bai)蝦(xia)產卵量(liang)大，生長快(kuai)，對環(huan)境(jing)適(shi)(shi)應性強，品(pin)種較(jiao)多。

因(yin)此，白蝦既可(ke)以(yi)在淡(dan)水(shui)中(zhong)生活，也(ye)可(ke)以(yi)在海(hai)水(shui)中(zhong)生活，具體取決于其種類和生存環境。

二、白蝦產地分布在哪

白蝦(xia)是(shi)一(yi)種廣泛分布(bu)于(yu)印度洋(yang)-西(xi)(xi)太平洋(yang)地區溫暖海(hai)(hai)域或(huo)淡(dan)水中的(de)蝦(xia)類，其產地分布(bu)非常廣泛。在中國，白蝦(xia)主要產于(yu)遼寧、河北、山(shan)東、江(jiang)蘇到浙江(jiang)沿岸(an)的(de)海(hai)(hai)域，特別是(shi)在長江(jiang)口(kou)、江(jiang)蘇、浙江(jiang)一(yi)帶產量較大。此外，白蝦(xia)也(ye)分布(bu)于(yu)朝鮮半島西(xi)(xi)岸(an)、日本、菲律賓(bin)、澳大利亞、非洲東部以(yi)及紅海(hai)(hai)等地。

白(bai)(bai)(bai)蝦的(de)品種也很多，其中(zhong)(zhong)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)經濟(ji)種包括脊(ji)尾白(bai)(bai)(bai)蝦、秀(xiu)麗白(bai)(bai)(bai)蝦和安(an)氏白(bai)(bai)(bai)蝦等。脊(ji)尾白(bai)(bai)(bai)蝦主(zhu)要(yao)(yao)分(fen)布于(yu)中(zhong)(zhong)國南北沿岸低(di)鹽海域(yu)，產量(liang)最大，肉味鮮(xian)美，是黃渤海沿岸的(de)重(zhong)要(yao)(yao)經濟(ji)蝦類。秀(xiu)麗白(bai)(bai)(bai)蝦是內陸淡水水域(yu)的(de)主(zhu)要(yao)(yao)經濟(ji)種，產量(liang)僅次于(yu)青蝦。安(an)氏白(bai)(bai)(bai)蝦則主(zhu)要(yao)(yao)分(fen)布于(yu)長江口區(qu)、江蘇、浙江一帶，是這些區(qu)域(yu)各種肉食性魚類的(de)主(zhu)要(yao)(yao)餌料。

總的(de)(de)(de)來說(shuo)，白(bai)(bai)蝦(xia)的(de)(de)(de)產地(di)分布非(fei)常廣泛，不同品種(zhong)的(de)(de)(de)白(bai)(bai)蝦(xia)可能具有不同的(de)(de)(de)生長環(huan)境、品質、口(kou)感(gan)和(he)營養價值。因此，在選(xuan)(xuan)擇(ze)白(bai)(bai)蝦(xia)時，可以(yi)根據(ju)個人口(kou)味和(he)需求來挑選(xuan)(xuan)適合(he)的(de)(de)(de)品種(zhong)和(he)產地(di)。同時，為(wei)了確保(bao)購(gou)買(mai)到新鮮、健康的(de)(de)(de)白(bai)(bai)蝦(xia)，建議選(xuan)(xuan)擇(ze)正規的(de)(de)(de)商(shang)家和(he)渠道(dao)進行購(gou)買(mai)。

三、著名的國產白蝦產地盤點

1、巢湖白蝦

巢(chao)湖(hu)(hu)白(bai)(bai)(bai)蝦(xia)，安徽省(sheng)合肥市(shi)特(te)產(chan)，全國(guo)農產(chan)品地理(li)標志。巢(chao)湖(hu)(hu)屬亞熱帶和(he)暖溫帶過渡性的(de)副熱帶季(ji)風(feng)氣候(hou)區，氣候(hou)溫和(he)濕潤。湖(hu)(hu)區總體氣候(hou)特(te)點是季(ji)風(feng)明(ming)顯、四(si)季(ji)分明(ming)、氣候(hou)溫和(he)、雨量充沛、光照充足，適宜養(yang)殖白(bai)(bai)(bai)蝦(xia)。巢(chao)湖(hu)(hu)白(bai)(bai)(bai)蝦(xia)外型具(ju)有明(ming)顯的(de)地域(yu)特(te)征，商品蝦(xia)體長(chang)3厘米-6厘米，體重3克-6克，通(tong)體透明(ming)，肉白(bai)(bai)(bai)籽(zi)黃，殼薄螯短，微有棕色(se)。巢(chao)湖(hu)(hu)白(bai)(bai)(bai)蝦(xia)，烹(peng)飪(ren)后(hou)體白(bai)(bai)(bai)，柔嫩(nen)殼軟(ruan)，味道鮮美，營養(yang)價(jia)值高(gao)。

2、安吉白蝦

安吉(ji)白蝦(xia)(xia)的產(chan)地(di)是(shi)浙江省安吉(ji)縣(xian)。安吉(ji)白蝦(xia)(xia)通體透明，晶瑩如玉，肉(rou)質(zhi)細嫩，味道鮮美獨特，營養豐(feng)(feng)富，是(shi)一種(zhong)珍(zhen)貴的淡水蝦(xia)(xia)類(lei)。安吉(ji)白蝦(xia)(xia)的產(chan)地(di)環(huan)境優越，水質(zhi)清澈，水草豐(feng)(feng)茂，是(shi)安吉(ji)白蝦(xia)(xia)生長的理想環(huan)境。安吉(ji)白蝦(xia)(xia)的產(chan)地(di)是(shi)浙江省安吉(ji)縣(xian)。

3、太湖秀麗白蝦

秀麗白蝦盛產于太湖，被稱為“太湖三寶”，屬于小型蝦類(lei)，肉質細嫩(nen)鮮(xian)美，營養價(jia)值較高，是一種深受人們(men)喜(xi)愛(ai)的(de)水產品，亦是濕(shi)地候鳥的(de)餌(er)料，有一定(ding)經濟價(jia)值。