一、白蝦是淡水蝦還是海水蝦

白(bai)(bai)(bai)蝦(xia)(xia)是(shi)(shi)淡(dan)水蝦(xia)(xia)也是(shi)(shi)海(hai)(hai)水蝦(xia)(xia)。白(bai)(bai)(bai)蝦(xia)(xia)是(shi)(shi)十足目長臂蝦(xia)(xia)科白(bai)(bai)(bai)蝦(xia)(xia)屬(shu)甲殼動(dong)物的統稱，因甲殼較(jiao)薄(bo)、色素細胞少(shao)，平(ping)時身體透明，死后(hou)肌肉呈(cheng)白(bai)(bai)(bai)色而得名(ming)。白(bai)(bai)(bai)蝦(xia)(xia)屬(shu)已(yi)知共有6種(zhong)，都分布在印度洋—西太平(ping)洋地區溫暖海(hai)(hai)域或淡(dan)水中(zhong)。多數種(zhong)生(sheng)活于近岸的淺海(hai)(hai)或河(he)口附近的咸淡(dan)水域，只有少(shao)數種(zhong)（如秀麗(li)白(bai)(bai)(bai)蝦(xia)(xia)）生(sheng)活在純淡(dan)水的江河(he)、湖泊。

白蝦(xia)具有較(jiao)高(gao)的(de)(de)經濟價值(zhi)，生活于淺海、近岸或河口(kou)附近的(de)(de)咸淡(dan)水中，適鹽范(fan)圍(wei)為6‰~30‰。秋(qiu)季由于大量(liang)降雨，常使河口(kou)或近岸區變(bian)為淡(dan)水，但白蝦(xia)仍(reng)能(neng)生活自如。白蝦(xia)產卵量(liang)大，生長快，對(dui)環境適應(ying)性強，品(pin)種較(jiao)多。

因此，白蝦(xia)既可以在淡水中生(sheng)活，也可以在海(hai)水中生(sheng)活，具(ju)體取決(jue)于其種類和(he)生(sheng)存環境(jing)。

二、白蝦產地分布在哪

白蝦是一種廣(guang)泛分(fen)布于(yu)印度洋(yang)-西太平洋(yang)地(di)(di)區溫暖海(hai)域(yu)或淡水中的蝦類，其產(chan)地(di)(di)分(fen)布非常(chang)廣(guang)泛。在中國，白蝦主要產(chan)于(yu)遼寧(ning)、河北(bei)、山東、江(jiang)蘇到浙江(jiang)沿岸的海(hai)域(yu)，特別是在長(chang)江(jiang)口、江(jiang)蘇、浙江(jiang)一帶產(chan)量(liang)較大。此外，白蝦也分(fen)布于(yu)朝鮮半島西岸、日(ri)本、菲律賓、澳大利亞、非洲東部以及紅(hong)海(hai)等地(di)(di)。

白(bai)(bai)蝦的品種也很多，其(qi)中(zhong)重(zhong)要(yao)的經(jing)濟種包括脊尾白(bai)(bai)蝦、秀麗白(bai)(bai)蝦和安(an)氏白(bai)(bai)蝦等。脊尾白(bai)(bai)蝦主(zhu)要(yao)分布(bu)于(yu)中(zhong)國南北沿岸(an)低鹽海(hai)域(yu)，產(chan)量最大(da)，肉(rou)味鮮美，是(shi)黃渤海(hai)沿岸(an)的重(zhong)要(yao)經(jing)濟蝦類。秀麗白(bai)(bai)蝦是(shi)內陸淡水水域(yu)的主(zhu)要(yao)經(jing)濟種，產(chan)量僅次(ci)于(yu)青蝦。安(an)氏白(bai)(bai)蝦則主(zhu)要(yao)分布(bu)于(yu)長江口(kou)區、江蘇、浙(zhe)江一(yi)帶(dai)，是(shi)這些(xie)區域(yu)各種肉(rou)食(shi)性魚(yu)類的主(zhu)要(yao)餌(er)料(liao)。

總的(de)來(lai)(lai)說，白(bai)蝦(xia)(xia)的(de)產地分布非常(chang)廣泛，不同(tong)(tong)品種的(de)白(bai)蝦(xia)(xia)可能具有不同(tong)(tong)的(de)生長環境、品質、口感和(he)(he)營養價(jia)值(zhi)。因此，在選(xuan)擇(ze)白(bai)蝦(xia)(xia)時，可以根據個人口味和(he)(he)需求來(lai)(lai)挑選(xuan)適合的(de)品種和(he)(he)產地。同(tong)(tong)時，為(wei)了確保購買到新(xin)鮮、健(jian)康的(de)白(bai)蝦(xia)(xia)，建議(yi)選(xuan)擇(ze)正規的(de)商(shang)家和(he)(he)渠道進(jin)行購買。

三、著名的國產白蝦產地盤點

1、巢湖白蝦

巢(chao)(chao)(chao)湖(hu)(hu)(hu)白(bai)蝦(xia)，安徽省合肥市(shi)特(te)產，全國農產品地理標志(zhi)。巢(chao)(chao)(chao)湖(hu)(hu)(hu)屬亞熱(re)帶(dai)和(he)暖(nuan)溫帶(dai)過(guo)渡性的副熱(re)帶(dai)季風氣候(hou)(hou)區(qu)(qu)，氣候(hou)(hou)溫和(he)濕潤。湖(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)總體(ti)氣候(hou)(hou)特(te)點是季風明(ming)顯、四季分明(ming)、氣候(hou)(hou)溫和(he)、雨量充(chong)沛、光照(zhao)充(chong)足，適宜養殖白(bai)蝦(xia)。巢(chao)(chao)(chao)湖(hu)(hu)(hu)白(bai)蝦(xia)外型具有明(ming)顯的地域特(te)征，商品蝦(xia)體(ti)長3厘米-6厘米，體(ti)重3克(ke)-6克(ke)，通體(ti)透明(ming)，肉(rou)白(bai)籽黃，殼薄螯短，微有棕色。巢(chao)(chao)(chao)湖(hu)(hu)(hu)白(bai)蝦(xia)，烹飪(ren)后體(ti)白(bai)，柔嫩殼軟，味(wei)道鮮(xian)美，營養價值高。

2、安吉白蝦

安(an)吉(ji)(ji)白蝦(xia)(xia)的(de)(de)產(chan)地(di)是浙江(jiang)省(sheng)安(an)吉(ji)(ji)縣(xian)(xian)。安(an)吉(ji)(ji)白蝦(xia)(xia)通體透明(ming)，晶(jing)瑩(ying)如玉，肉質細(xi)嫩，味(wei)道鮮(xian)美獨特，營養豐富，是一種珍貴的(de)(de)淡(dan)水蝦(xia)(xia)類。安(an)吉(ji)(ji)白蝦(xia)(xia)的(de)(de)產(chan)地(di)環境優越，水質清澈，水草豐茂，是安(an)吉(ji)(ji)白蝦(xia)(xia)生長的(de)(de)理(li)想環境。安(an)吉(ji)(ji)白蝦(xia)(xia)的(de)(de)產(chan)地(di)是浙江(jiang)省(sheng)安(an)吉(ji)(ji)縣(xian)(xian)。

3、太湖秀麗白蝦

秀麗白蝦盛產于(yu)太湖(hu)(hu)，被稱為(wei)“太湖(hu)(hu)三寶”，屬于(yu)小型蝦(xia)類，肉質(zhi)細嫩鮮美(mei)，營養價值(zhi)較高，是一種深受(shou)人們(men)喜(xi)愛的水產品(pin)，亦是濕地候鳥(niao)的餌(er)料，有一定經(jing)濟價值(zhi)。