一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺灣蜜(mi)雪梨(li)是臺灣省本地梨(li)品(pin)種，被譽(yu)為梨(li)中(zhong)珍品(pin)。臺灣蜜(mi)雪梨(li)的果形圓正(zheng)，果皮細薄，果肉白色，細嫩(nen)而松脆，具有(you)無渣，汁(zhi)多味甜等特(te)點。

臺灣香梨

臺灣(wan)香(xiang)梨(li)(li)是臺灣(wan)好(hao)吃(chi)的梨(li)(li)子之(zhi)一，香(xiang)梨(li)(li)喜(xi)光，喜(xi)燥(zao)，既耐高溫(wen)(wen)也耐低(di)溫(wen)(wen)。臺灣(wan)香(xiang)梨(li)(li)果實形狀(zhuang)像蘋果，果皮(pi)黃(huang)色(se)；陽面有鮮紅暈，整個果面多(duo)雜淺色(se)銹斑(ban)；果大肉多(duo)，果肉潔白(bai)。在藥用價值(zhi)方面，具有“潤肺、涼(liang)心(xin)、消疾、解毒瘡、驅毒、切片貼燙火(huo)傷止痛不爛”的功效(xiao)。在食(shi)(shi)用價值(zhi)方面，香(xiang)梨(li)(li)營養豐富，香(xiang)梨(li)(li)主要用于鮮食(shi)(shi)，也可以加工(gong)成罐頭、梨(li)(li)汁、梨(li)(li)干、梨(li)(li)酒、梨(li)(li)醋等食(shi)(shi)品。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農2號蜜雪梨來源

臺(tai)灣(wan)蜜雪(xue)(xue)梨(li)系臺(tai)灣(wan)嘉義大學于1976年以(yi)新(xin)世紀×橫(heng)山梨(li)育成，1984年在臺(tai)灣(wan)命名為(wei)臺(tai)農種苗2號(hao)，商品(pin)名稱為(wei)蜜雪(xue)(xue)梨(li)。該品(pin)種新(xin)梢生(sheng)長、開花和結果習性(xing)偏向于新(xin)世紀梨(li)，同時帶(dai)有橫(heng)山梨(li)個頭大、適(shi)應性(xing)強(qiang)的特點，對冬季低溫需求量(liang)較(jiao)低，僅需400-500個小時，在我國(guo)華南(nan)地區(qu)也可種植。

蜜雪梨的品種特性

新梢生長快(kuai)、結(jie)(jie)果(guo)早(zao)，自花(hua)授粉結(jie)(jie)實(shi)率高，常(chang)出現(xian)球狀(zhuang)結(jie)(jie)果(guo)，即一個(ge)混合芽常(chang)結(jie)(jie)5-6個(ge)果(guo)；

較早(zao)熟(shu)(shu)，果實成(cheng)熟(shu)(shu)期(qi)為7月上中旬，從開花到果實成(cheng)熟(shu)(shu)約(yue)需120天；

豐(feng)產(chan)、穩產(chan)性好，果(guo)大(da)(da)，平(ping)均單(dan)果(guo)重400克(ke)，最大(da)(da)果(guo)重700克(ke)；

果(guo)實漸圓(yuan)形，果(guo)皮(pi)淺綠、光滑(hua)，果(guo)肉雪白、脆(cui)嫩(nen)，石細胞少(shao)，汁多香甜，爽口。削皮(pi)后果(guo)肉褐變緩慢，抗氧(yang)化性好。果(guo)心小，可(ke)食率高(gao)。可(ke)溶(rong)性固形物(wu)達11-13%，品質優，但不耐貯(zhu)藏。