一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺(tai)灣(wan)蜜雪梨(li)是(shi)臺(tai)灣(wan)省本地(di)梨(li)品(pin)種，被譽為梨(li)中(zhong)珍(zhen)品(pin)。臺(tai)灣(wan)蜜雪梨(li)的果形(xing)圓正，果皮細(xi)薄，果肉白(bai)色，細(xi)嫩而松脆，具(ju)有無渣(zha)，汁多味(wei)甜等特點。

臺灣香梨

臺(tai)灣香(xiang)(xiang)梨(li)(li)(li)(li)(li)是臺(tai)灣好吃(chi)的(de)梨(li)(li)(li)(li)(li)子之一，香(xiang)(xiang)梨(li)(li)(li)(li)(li)喜光，喜燥，既耐(nai)高溫也耐(nai)低溫。臺(tai)灣香(xiang)(xiang)梨(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)實形狀像蘋果(guo)(guo)，果(guo)(guo)皮黃色；陽面(mian)(mian)有鮮紅暈，整個果(guo)(guo)面(mian)(mian)多(duo)雜淺色銹斑；果(guo)(guo)大(da)肉多(duo)，果(guo)(guo)肉潔白(bai)。在(zai)藥(yao)用價(jia)值(zhi)方(fang)面(mian)(mian)，具有“潤肺、涼心(xin)、消疾、解毒瘡(chuang)、驅毒、切片(pian)貼燙(tang)火傷止(zhi)痛不爛”的(de)功效(xiao)。在(zai)食用價(jia)值(zhi)方(fang)面(mian)(mian)，香(xiang)(xiang)梨(li)(li)(li)(li)(li)營養豐富，香(xiang)(xiang)梨(li)(li)(li)(li)(li)主要用于鮮食，也可(ke)以加工成罐頭、梨(li)(li)(li)(li)(li)汁、梨(li)(li)(li)(li)(li)干、梨(li)(li)(li)(li)(li)酒、梨(li)(li)(li)(li)(li)醋(cu)等食品。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農2號蜜雪梨來源

臺灣(wan)蜜雪梨系臺灣(wan)嘉義大學于1976年(nian)以新世(shi)紀×橫(heng)山(shan)梨育成(cheng)，1984年(nian)在(zai)臺灣(wan)命(ming)名(ming)為臺農(nong)種苗2號(hao)，商品名(ming)稱為蜜雪梨。該品種新梢生長、開花和結果習性偏向于新世(shi)紀梨，同時帶有橫(heng)山(shan)梨個頭大、適應性強的特點，對冬季低(di)溫需求量(liang)較低(di)，僅需400-500個小時，在(zai)我(wo)國華南地區也(ye)可種植。

蜜雪梨的品種特性

新(xin)梢生(sheng)長快(kuai)、結果早，自花授(shou)粉(fen)結實率(lv)高，常(chang)出(chu)現球狀結果，即一個混(hun)合(he)芽常(chang)結5-6個果；

較早熟，果實(shi)成(cheng)熟期為(wei)7月上中(zhong)旬(xun)，從開花(hua)到果實(shi)成(cheng)熟約(yue)需120天；

豐產(chan)、穩產(chan)性好(hao)，果(guo)大(da)，平均(jun)單果(guo)重400克，最(zui)大(da)果(guo)重700克；

果(guo)實漸圓形(xing)，果(guo)皮淺綠、光滑，果(guo)肉雪白、脆(cui)嫩，石細胞少(shao)，汁多香甜，爽口。削皮后果(guo)肉褐變緩慢(man)，抗氧化性好。果(guo)心小(xiao)，可食率高。可溶性固形(xing)物達11-13%，品(pin)質(zhi)優，但不耐貯藏。