一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺(tai)(tai)灣(wan)蜜雪(xue)梨是臺(tai)(tai)灣(wan)省(sheng)本地梨品種(zhong)，被譽(yu)為梨中珍(zhen)品。臺(tai)(tai)灣(wan)蜜雪(xue)梨的(de)果(guo)形圓正，果(guo)皮細薄，果(guo)肉白色，細嫩(nen)而松脆(cui)，具有無渣，汁多味甜等(deng)特(te)點。

臺灣香梨

臺灣(wan)香(xiang)梨(li)(li)(li)是臺灣(wan)好吃的(de)梨(li)(li)(li)子(zi)之一，香(xiang)梨(li)(li)(li)喜光，喜燥，既耐高(gao)溫也耐低溫。臺灣(wan)香(xiang)梨(li)(li)(li)果(guo)實形狀像蘋果(guo)，果(guo)皮黃色；陽面有(you)鮮紅暈，整個果(guo)面多(duo)雜淺色銹斑；果(guo)大(da)肉多(duo)，果(guo)肉潔白。在藥(yao)用價值(zhi)方面，具(ju)有(you)“潤肺、涼心(xin)、消(xiao)疾、解毒瘡(chuang)、驅毒、切片貼(tie)燙火傷(shang)止痛不(bu)爛”的(de)功效。在食(shi)用價值(zhi)方面，香(xiang)梨(li)(li)(li)營養豐富，香(xiang)梨(li)(li)(li)主要用于鮮食(shi)，也可以加(jia)工成罐頭(tou)、梨(li)(li)(li)汁、梨(li)(li)(li)干、梨(li)(li)(li)酒、梨(li)(li)(li)醋等食(shi)品。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農2號蜜雪梨來源

臺灣(wan)蜜雪梨系臺灣(wan)嘉義大(da)學于1976年(nian)以(yi)新世紀×橫(heng)山(shan)梨育(yu)成，1984年(nian)在(zai)臺灣(wan)命名為臺農種苗(miao)2號，商(shang)品(pin)名稱為蜜雪梨。該品(pin)種新梢生長、開花和(he)結果習性偏向于新世紀梨，同時帶(dai)有橫(heng)山(shan)梨個(ge)頭(tou)大(da)、適應性強的特點，對冬(dong)季低溫需求量(liang)較低，僅需400-500個(ge)小時，在(zai)我國華南地區也可種植。

蜜雪梨的品種特性

新梢生(sheng)長(chang)快、結(jie)(jie)果(guo)(guo)早，自花授粉結(jie)(jie)實率高，常出現球狀結(jie)(jie)果(guo)(guo)，即一個(ge)混合芽常結(jie)(jie)5-6個(ge)果(guo)(guo)；

較早熟(shu)(shu)，果實成熟(shu)(shu)期(qi)為7月上中旬(xun)，從開(kai)花到果實成熟(shu)(shu)約需120天(tian)；

豐產、穩產性好(hao)，果(guo)大，平(ping)均單果(guo)重400克，最大果(guo)重700克；

果(guo)實漸圓形，果(guo)皮(pi)淺綠、光滑，果(guo)肉雪白、脆(cui)嫩(nen)，石細胞少，汁多香甜(tian)，爽口(kou)。削皮(pi)后果(guo)肉褐變緩慢，抗(kang)氧(yang)化性好(hao)。果(guo)心(xin)小，可(ke)食率高。可(ke)溶(rong)性固(gu)形物達(da)11-13%，品質優(you)，但不耐貯(zhu)藏。