鴨梨以其果(guo)(guo)皮(pi)綠色、果(guo)(guo)肉脆嫩多(duo)汁、味道清甜(tian)爽口等(deng)特(te)點而廣受(shou)喜愛。鴨(ya)梨原產于(yu)中國河北省,現主要分布在中國華(hua)北、西北和華(hua)中等(deng)地(di)區。鴨(ya)梨樹姿優美(mei),花白(bai)如雪,是很好的(de)園林觀賞樹種。鴨(ya)梨的(de)果(guo)(guo)實呈倒卵形,外皮(pi)綠色,果(guo)(guo)肉白(bai)色多(duo)汁,口感清甜(tian)可口。
糯香梨也叫太婆梨、笨梨,梨體比較小(xiao)(xiao),果皮發綠、松脆,布(bu)滿褐色的(de)(de)斑(ban)點,如(ru)小(xiao)(xiao)米大小(xiao)(xiao);太婆梨果肉黏軟。呈半透明的(de)(de)淡玉(yu)色,硬度(du)比牙膏稍(shao)微大一些。
沙(sha)梨適宜生長(chang)(chang)在溫暖而多雨的地(di)(di)(di)區(qu),海拔100-1400米。沙(sha)梨原(yuan)產(chan)長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)流域(yu)及其以南(nan)地(di)(di)(di)區(qu),現產(chan)中(zhong)國陜西(xi)(xi)、安徽、江(jiang)(jiang)(jiang)蘇、浙江(jiang)(jiang)(jiang)、江(jiang)(jiang)(jiang)西(xi)(xi)、湖(hu)北、湖(hu)南(nan)、貴州、四川、云(yun)南(nan)、廣東(dong)、廣西(xi)(xi)、福建,在長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)流域(yu)和珠江(jiang)(jiang)(jiang)流域(yu)各(ge)地(di)(di)(di)均有栽培,國外以日本(ben)、韓國、朝鮮等國栽培較多。
紅啤(pi)梨(li),屬于梨(li)屬薔(qiang)薇科,也叫西洋梨(li)、美國啤(pi)梨(li),原產(chan)自美國。該品種果面(mian)紫紅,果形也很可愛,像一個小葫蘆一樣,果體硬度好(hao),肉(rou)細嫩、口感甜、果汁多,而且營養(yang)價值較高。
白(bai)梨是一(yi)種(zhong)屬(shu)于薔薇科(ke)梨屬(shu)的(de)喬木植物(wu),是中國(guo)特有(you)的(de)種(zhong)類,具有(you)很(hen)高的(de)經(jing)濟價值(zhi)。白(bai)梨在(zai)(zai)中國(guo)河(he)北、河(he)南、山東、山西(xi)、陜西(xi)、甘(gan)肅、青海(hai)等地區(qu)廣泛栽培,適宜生長在(zai)(zai)干(gan)旱寒冷的(de)地區(qu)或山坡陽處,海(hai)拔(ba)可(ke)達100~2000米。
皇冠梨,是薔薇(wei)目薔薇(wei)科植物的一種,主產于河北、河南(nan)、山(shan)東、山(shan)西、陜西、甘肅、青海(hai)。適宜生長在干旱寒冷的地(di)區或山(shan)坡陽處,海(hai)拔(ba)100-2000米。
1、孟津梨
孟津梨是河南省(sheng)孟津縣的特產,孟津梨栽(zai)培歷史至今(jin)已(yi)有1600多(duo)年(nian),自古為貢品(pin)。孟津梨色艷味美,皮薄質細。汁多(duo)渣少,酸甜(tian)適度,清脆可口,早熟耐貯,久負盛名。清代時,孟津梨已(yi)有夏梨、伏梨、平(ping)梨、雪梨、五香梨、秋落白、馬蹄黃(huang)等7個(ge)品(pin)種。
2、金頂謝花酥梨
金頂謝(xie)花酥梨是河南(nan)省商(shang)丘(qiu)市(shi)的特產水(shui)果,寧(ning)陵(ling)(ling)縣(xian)(xian)被列(lie)為(wei)全國唯一優質酥梨生產基地(di)縣(xian)(xian),被譽為(wei)”中(zhong)國酥梨之鄉“。寧(ning)陵(ling)(ling)縣(xian)(xian)地(di)處(chu)黃淮平原(yuan)中(zhong)東(dong)(dong)部,東(dong)(dong)距連云港370公里(li)、西距鄭州市(shi)182公里(li),西接(jie)睢(sui)縣(xian)(xian)、東(dong)(dong)接(jie)商(shang)丘(qiu)市(shi)、南(nan)接(jie)柘(zhe)城(cheng)縣(xian)(xian),北接(jie)民權縣(xian)(xian),該縣(xian)(xian)土壤、氣候適宜水(shui)果生長,金頂謝(xie)花酥梨便(bian)產自該縣(xian)(xian)的石橋鎮(zhen)、柳河鎮(zhen)等(deng)鎮(zhen)鄉。
3、油城大鵝梨
油(you)城(cheng)大鵝梨(li)(li)是河南省鶴壁市淇縣北陽(yang)鎮油(you)城(cheng)村的(de)特產。油(you)城(cheng)的(de)梨(li)(li)有白梨(li)(li)、蘋梨(li)(li)、鵝梨(li)(li)、馬(ma)地黃(huang)等十多個品種,以(yi)其味香、汁甜、肉脆無(wu)渣著名,油(you)城(cheng)大鵝梨(li)(li)歷(li)史悠久,果大而整齊,油(you)性足,香味濃郁,甜而不膩,切開潔白,經宿梨(li)(li)茬仍像(xiang)新切開的(de)一樣,鮮梨(li)(li)曬干后呈(cheng)白色,深受廣大群眾(zhong)喜愛。
4、陜州紅梨
陜州(zhou)紅梨是(shi)河南(nan)省(sheng)三門峽(xia)市特產,陜州(zhou)紅梨的(de)主栽品(pin)種是(shi)早紅考(kao)密(mi)斯(si)、紅啤梨,該品(pin)種果(guo)(guo)面全紅,果(guo)(guo)實葫蘆形(xing)或卵(luan)圓(yuan)形(xing),果(guo)(guo)面光亮(liang),果(guo)(guo)梗粗硬較長,果(guo)(guo)肉(rou)經過(guo)充分成熟后酸甜可口、綿軟多(duo)汁,核(he)小(xiao),回味悠長。2018年(nian)2月12日,原中華人民(min)共和國(guo)農(nong)業部正式批準(zhun)對“陜州(zhou)紅梨”實施農(nong)產品(pin)地理標志登記保(bao)護。
5、鄢陵黃金梨
鄢(yan)陵黃金(jin)梨是河南(nan)省許昌(chang)市鄢(yan)陵縣陶城鎮(zhen)趙莊村的(de)特色水果(guo),果(guo)形扁圓碩(shuo)大,果(guo)皮(pi)棕(zong)黃色、皮(pi)薄,果(guo)肉脆嫩細滑、多汁無渣(zha)、潔(jie)白香甜、無澀(se)味。鄢(yan)陵黃金(jin)梨還具有滋陰補液的(de)功效,可以潤肺止咳(ke)(ke)、緩解咳(ke)(ke)嗽(sou)、氣喘。
6、馬村酥梨
馬(ma)村酥(su)(su)梨(li)是(shi)河(he)南省濟(ji)源市五龍口鎮(zhen)馬(ma)村特產(chan)。馬(ma)村酥(su)(su)梨(li)的特點是(shi)果大、皮(pi)薄(bo)、肉厚、汁多(duo)、渣(zha)少、含(han)糖量高,而廣受消費者青(qing)睞。2003年,馬(ma)村酥(su)(su)梨(li)獲得(de)國家(jia)級無(wu)公(gong)害(hai)產(chan)品(pin)(pin)標志,該村3000畝大型酥(su)(su)梨(li)基地同時通過無(wu)公(gong)害(hai)農產(chan)品(pin)(pin)產(chan)地認證(zheng)(zheng)。2006年,馬(ma)村酥(su)(su)梨(li)在濟(ji)源首批獲得(de)國家(jia)農業部綠色食品(pin)(pin)認證(zheng)(zheng)。
1、百里洲砂梨
百(bai)(bai)里(li)洲砂(sha)梨(li)是湖(hu)北省枝江市百(bai)(bai)里(li)洲鎮(zhen)的(de)特(te)產,主栽品種為圓黃梨(li)。百(bai)(bai)里(li)洲砂(sha)梨(li),梨(li)大(da)若拳、色若金、甜(tian)如蜜,有解(jie)暑降溫,生(sheng)津止(zhi)渴、消(xiao)熱解(jie)毒、潤脾(pi)健(jian)胃等獨特(te)功效。百(bai)(bai)里(li)洲砂(sha)梨(li)適(shi)宜種植區為百(bai)(bai)里(li)洲全鎮(zhen),百(bai)(bai)里(li)洲四面(mian)環水,龐大(da)的(de)水體(ti)營(ying)造出了獨特(te)的(de)小氣候(hou),百(bai)(bai)里(li)洲屬亞熱帶(dai)季風型濕(shi)潤氣候(hou),四季分明,日(ri)照(zhao)充足,雨(yu)量充沛,氣候(hou)溫和,無(wu)霜期長(chang)。非常適(shi)宜砂(sha)梨(li)的(de)生(sheng)長(chang)。
2、漢水梨
漢(han)(han)(han)水梨產地(di)是湖北(bei)(bei)省老河口市,因其盛(sheng)產于漢(han)(han)(han)水河畔而得此名,漢(han)(han)(han)水梨品種(zhong)(zhong)眾多,其中(zhong)優良(liang)品種(zhong)(zhong)如黃金梨、翠冠等(deng)。老河口地(di)處漢(han)(han)(han)江(jiang)畔,土(tu)質肥沃氣(qi)候適宜,雨量充沛(pei)日(ri)照充足,很適合梨子的生長,所以漢(han)(han)(han)水梨特(te)色是外(wai)形(xing)圓滿,皮薄色淺,肉質細(xi)、松、脆(cui)、汁液較多,甜酸適度。漢(han)(han)(han)水梨先后參加(jia)了江(jiang)西(xi)、四(si)川(chuan)、河北(bei)(bei)等(deng)地(di)舉辦的全國水果(guo)評優會,均被評為優質水果(guo),獨領梨類風騷。
3、舊口砂梨
舊口(kou)砂梨主(zhu)產于湖北(bei)省鐘祥(xiang)市舊口(kou)鎮(zhen),舊口(kou)鎮(zhen)地處亞熱(re)帶季風氣候區,四季分(fen)明、雨(yu)熱(re)同季,氣候溫和、日照充(chong)足、雨(yu)量豐沛、土壤肥沃,非常(chang)適宜舊口(kou)砂梨的生長。舊口(kou)砂梨品(pin)種由最初(chu)單一(yi)的湘(xiang)南(nan)、黃(huang)花逐步改(gai)良為(wei)早(zao)、中、晚熟(shu)搭(da)配的翠冠、金水系(xi)列(lie)、黃(huang)金梨、圓黃(huang)梨、鄂梨系(xi)列(lie)、華梨系(xi)列(lie)等多(duo)(duo)個優質品(pin)種。舊口(kou)砂梨果實多(duo)(duo)數(shu)為(wei)大果型,形(xing)狀整(zheng)齊,果肉白,水分(fen)多(duo)(duo),肉質細嫩松脆,汁多(duo)(duo)、味甜,風味獨特(te)。
4、闖王砂梨
闖王砂(sha)梨(li)(li),湖(hu)北省(sheng)咸寧市通山(shan)縣特產(chan),全國(guo)農產(chan)品地理(li)標志。闖王鎮屬中亞熱帶季風溫(wen)暖濕潤氣候區,光照(zhao)充足,熱量(liang)豐(feng)富(fu),適宜種(zhong)植梨(li)(li)樹。闖王砂(sha)梨(li)(li)主要栽培品種(zhong)金(jin)水2號,其肉(rou)質細嫩、松脆(cui),果(guo)(guo)實(shi)近圓形(xing),單果(guo)(guo)質量(liang)210克(ke)(ke)-280克(ke)(ke),大的(de)可達350克(ke)(ke)。果(guo)(guo)皮翠綠色,果(guo)(guo)面平滑光潔,蠟質多,具光澤;果(guo)(guo)點淺小(xiao)而(er)稀,果(guo)(guo)皮薄(bo),外觀美。果(guo)(guo)心小(xiao),果(guo)(guo)肉(rou)潔白。
1、瑤山雪梨
瑤山(shan)雪梨(li)是上(shang)世(shi)紀90年代在江(jiang)華(hua)瑤族自治縣(xian)沱江(jiang)鎮小洛(luo)坪培(pei)育出來的(de)南方早熟梨(li)品(pin)種。“瑤山(shan)雪梨(li)”盛(sheng)產于江(jiang)華(hua)大瑤山(shan)獨(du)特(te)環(huan)境(jing)中(zhong),江(jiang)華(hua)瑤族自治縣(xian)處于南嶺(ling)中(zhong)心,瀟水的(de)源頭(tou),環(huan)境(jing)資源獨(du)特(te)。土(tu)壤有機質含(han)量高,土(tu)層深(shen)厚,富含(han)硒等多種微量元素,重金屬含(han)量不超標(biao)。境(jing)內年平均氣溫(wen)18.7℃,相對濕(shi)度83%,日照(zhao)時數1366小時~1710小時,無(wu)霜期300天(tian)以上(shang),年降雨量1300毫(hao)米(mi)(mi)~1940毫(hao)米(mi)(mi)。由于江(jiang)華(hua)瑤族自治縣(xian)獨(du)特(te)的(de)土(tu)壤和氣候,瑤山(shan)雪梨(li)已成為江(jiang)華(hua)的(de)獨(du)特(te)品(pin)種,是中(zhong)國南部諸省(sheng)區不可多得的(de)梨(li)中(zhong)珍品(pin)
2、大圍山梨
大(da)圍(wei)山梨(li)(li)是長(chang)沙特產(chan)水(shui)果(guo),國(guo)家農產(chan)品(pin)(pin)地理標志產(chan)品(pin)(pin);大(da)圍(wei)山梨(li)(li)果(guo)實(shi)圓(yuan)形或扁圓(yuan)形,果(guo)形端正,果(guo)較大(da),果(guo)實(shi)橫(heng)徑≥60毫米(mi),單果(guo)重200~500克。成熟后(hou)黃綠(lv)色或黃褐色,有光澤。果(guo)肉質(zhi)(zhi)乳白,質(zhi)(zhi)地細(xi)膩,脆嫩無渣,清(qing)香爽(shuang)口(kou)、果(guo)心小皮薄、可食(shi)率(lv)高,汁(zhi)液多、風味好。符合(he)NY5011-2006的要求。大(da)圍(wei)山梨(li)(li)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)好,營養(yang)價值高。果(guo)實(shi)硬度(kg/平方厘米(mi))≥4kg/平方厘米(mi),可溶性(xing)固(gu)形物(%)≥11,總糖(%)≥7,總酸量(%)≤0.20,固(gu)酸比≥60:1,維生素C≥4mg/100g。
3、黔陽金秋梨
黔陽(yang)金(jin)(jin)(jin)秋梨(li)是湖南省(sheng)懷(huai)化(hua)市洪江市的(de)(de)特色水果,金(jin)(jin)(jin)秋梨(li)品(pin)種的(de)(de)特點是果大,外觀金(jin)(jin)(jin)黃(huang)、晶瑩透(tou)亮(liang),肉(rou)質(zhi)白(bai)、脆、嫩(nen)、細、汁多(duo)味(wei)甜,耐(nai)貯(zhu)藏(zang)(zang)。金(jin)(jin)(jin)秋梨(li)的(de)(de)外觀金(jin)(jin)(jin)黃(huang)、肉(rou)質(zhi)白(bai)嫩(nen)、甜度高、耐(nai)儲藏(zang)(zang)、切后(hou)不易氧化(hua)變色,因其(qi)外觀金(jin)(jin)(jin)黃(huang)、在秋天成(cheng)熟(shu),故(gu)取(qu)名(ming)“金(jin)(jin)(jin)秋梨(li)”,有中國“南方梨(li)王”美稱。1994年(nian)10月(yue)獲國家科(ke)委星火(huo)計劃精品(pin)獎,1999年(nian)10月(yue)獲湖南省(sheng)農(nong)博會(hui)優質(zhi)農(nong)產品(pin)金(jin)(jin)(jin)獎。
湖南好吃的梨子還有汝(ru)城(cheng)早熟梨、寧遠水(shui)晶梨、芷江(jiang)金秋梨等幾種,各(ge)有特(te)色,很受(shou)市場歡(huan)迎。