鴨梨以其(qi)果(guo)皮綠色、果(guo)肉脆(cui)嫩多汁、味道清(qing)甜(tian)爽口等特點而廣受喜愛。鴨(ya)梨(li)原產于中國河北(bei)省(sheng),現主要分(fen)布在中國華(hua)北(bei)、西(xi)北(bei)和華(hua)中等地區。鴨(ya)梨(li)樹姿優(you)美(mei),花白如(ru)雪,是很好的(de)園林(lin)觀賞樹種。鴨(ya)梨(li)的(de)果(guo)實呈(cheng)倒卵形,外皮綠色,果(guo)肉白色多汁,口感清(qing)甜(tian)可口。
糯香梨也叫太婆梨、笨梨,梨體比較(jiao)小,果皮發綠、松(song)脆(cui),布滿褐色(se)的斑點,如小米大小;太婆梨果肉黏軟。呈半(ban)透明(ming)的淡玉(yu)色(se),硬度(du)比牙膏稍微大一些。
沙梨適宜生長在溫暖(nuan)而多(duo)雨的地(di)(di)區(qu),海(hai)拔100-1400米(mi)。沙梨原產長江(jiang)(jiang)流域及其以(yi)南(nan)地(di)(di)區(qu),現產中國陜西(xi)、安徽、江(jiang)(jiang)蘇、浙江(jiang)(jiang)、江(jiang)(jiang)西(xi)、湖北(bei)、湖南(nan)、貴州、四川(chuan)、云(yun)南(nan)、廣東、廣西(xi)、福(fu)建,在長江(jiang)(jiang)流域和(he)珠江(jiang)(jiang)流域各地(di)(di)均(jun)有栽培,國外以(yi)日本(ben)、韓國、朝鮮等國栽培較多(duo)。
紅啤(pi)梨,屬(shu)于梨屬(shu)薔薇(wei)科,也(ye)叫西洋梨、美(mei)國啤(pi)梨,原(yuan)產自美(mei)國。該(gai)品種果(guo)(guo)面紫紅,果(guo)(guo)形也(ye)很可愛,像一(yi)(yi)個小葫(hu)蘆一(yi)(yi)樣(yang),果(guo)(guo)體硬度好,肉(rou)細嫩、口感甜、果(guo)(guo)汁(zhi)多,而且(qie)營(ying)養價值較高。
白梨是(shi)一種屬于薔薇科梨屬的喬木植物,是(shi)中國特(te)有的種類(lei),具有很(hen)高的經濟價(jia)值。白梨在(zai)中國河(he)北、河(he)南、山東、山西、陜西、甘肅、青海等地區(qu)廣泛栽培,適宜(yi)生(sheng)長在(zai)干旱寒冷(leng)的地區(qu)或山坡(po)陽(yang)處,海拔(ba)可達(da)100~2000米。
皇冠梨,是薔薇目(mu)薔薇科植(zhi)物的一(yi)種(zhong),主產于河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、青海。適宜生長在干旱(han)寒冷的地區或(huo)山坡陽(yang)處,海拔(ba)100-2000米。
1、孟津梨
孟(meng)津(jin)(jin)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)是河南(nan)省孟(meng)津(jin)(jin)縣的特產(chan),孟(meng)津(jin)(jin)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)栽培歷史至今已(yi)有1600多年,自(zi)古為貢品。孟(meng)津(jin)(jin)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)色艷味美,皮薄質細(xi)。汁多渣少(shao),酸甜適度,清(qing)脆(cui)可口,早熟(shu)耐貯,久(jiu)負盛名。清(qing)代時,孟(meng)津(jin)(jin)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)已(yi)有夏梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)、伏(fu)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)、平梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)、雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)、五香梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)、秋(qiu)落白、馬蹄黃等7個(ge)品種(zhong)。
2、金頂謝花酥梨
金頂謝(xie)花酥(su)梨(li)(li)(li)是河(he)南省商丘市(shi)的(de)特產水(shui)果(guo),寧陵縣(xian)(xian)被列為全國(guo)唯一(yi)優質酥(su)梨(li)(li)(li)生產基地縣(xian)(xian),被譽為”中(zhong)國(guo)酥(su)梨(li)(li)(li)之(zhi)鄉“。寧陵縣(xian)(xian)地處黃淮平(ping)原中(zhong)東(dong)部,東(dong)距連云港370公(gong)里、西(xi)距鄭州市(shi)182公(gong)里,西(xi)接睢縣(xian)(xian)、東(dong)接商丘市(shi)、南接柘城縣(xian)(xian),北接民權(quan)縣(xian)(xian),該縣(xian)(xian)土壤、氣候適宜水(shui)果(guo)生長,金頂謝(xie)花酥(su)梨(li)(li)(li)便產自該縣(xian)(xian)的(de)石橋鎮、柳河(he)鎮等鎮鄉。
3、油城大鵝梨
油(you)城大鵝梨(li)是河南省鶴(he)壁市淇縣北陽(yang)鎮(zhen)油(you)城村的特產。油(you)城的梨(li)有白(bai)梨(li)、蘋梨(li)、鵝梨(li)、馬地黃等十多個品(pin)種,以其味香、汁甜、肉脆(cui)無渣(zha)著名,油(you)城大鵝梨(li)歷史(shi)悠久,果大而整齊,油(you)性足,香味濃郁,甜而不膩,切開潔白(bai),經宿梨(li)茬仍像新切開的一樣,鮮梨(li)曬干后呈白(bai)色,深受廣大群眾喜愛(ai)。
4、陜州紅梨
陜(shan)州紅(hong)(hong)(hong)梨(li)是(shi)河南(nan)省三門(men)峽市特產(chan)(chan),陜(shan)州紅(hong)(hong)(hong)梨(li)的主(zhu)栽品(pin)種是(shi)早紅(hong)(hong)(hong)考密斯、紅(hong)(hong)(hong)啤(pi)梨(li),該品(pin)種果面(mian)全紅(hong)(hong)(hong),果實(shi)葫蘆形(xing)或卵(luan)圓形(xing),果面(mian)光亮,果梗粗硬較(jiao)長(chang),果肉經(jing)過充(chong)分成(cheng)熟后(hou)酸甜(tian)可口、綿軟多汁,核小(xiao),回味悠長(chang)。2018年2月12日,原中華人民共和國農業部正式批準(zhun)對(dui)“陜(shan)州紅(hong)(hong)(hong)梨(li)”實(shi)施(shi)農產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標志登(deng)記保(bao)護(hu)。
5、鄢陵黃金梨
鄢(yan)陵黃(huang)(huang)金梨(li)是(shi)河南省許昌市鄢(yan)陵縣陶(tao)城鎮趙(zhao)莊村的(de)特色(se)水果,果形扁(bian)圓(yuan)碩大,果皮棕(zong)黃(huang)(huang)色(se)、皮薄,果肉脆嫩細(xi)滑、多汁無渣、潔白香甜(tian)、無澀味。鄢(yan)陵黃(huang)(huang)金梨(li)還具有滋陰補液的(de)功效,可(ke)以潤肺止(zhi)咳、緩解咳嗽、氣喘(chuan)。
6、馬村酥梨
馬(ma)村(cun)(cun)酥(su)梨(li)(li)(li)是河南省濟源市五龍口鎮(zhen)馬(ma)村(cun)(cun)特產。馬(ma)村(cun)(cun)酥(su)梨(li)(li)(li)的特點是果(guo)大、皮(pi)薄(bo)、肉厚、汁多、渣少(shao)、含糖量高,而廣受消(xiao)費(fei)者青睞。2003年(nian),馬(ma)村(cun)(cun)酥(su)梨(li)(li)(li)獲得國家(jia)級(ji)無公害產品標(biao)志,該村(cun)(cun)3000畝大型酥(su)梨(li)(li)(li)基地(di)同時通過無公害農產品產地(di)認證。2006年(nian),馬(ma)村(cun)(cun)酥(su)梨(li)(li)(li)在濟源首批獲得國家(jia)農業部綠色食品認證。
1、百里洲砂梨
百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)砂(sha)梨(li)(li)是(shi)湖北(bei)省枝江市百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)鎮(zhen)的(de)(de)特產,主栽品種(zhong)為圓黃梨(li)(li)。百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)砂(sha)梨(li)(li),梨(li)(li)大(da)若(ruo)拳、色(se)若(ruo)金、甜如(ru)蜜,有解(jie)(jie)暑(shu)降溫,生津(jin)止渴、消(xiao)熱(re)解(jie)(jie)毒、潤(run)脾健胃(wei)等獨特功(gong)效。百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)砂(sha)梨(li)(li)適宜種(zhong)植區(qu)為百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)全鎮(zhen),百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)四(si)面環(huan)水(shui),龐大(da)的(de)(de)水(shui)體營造出了獨特的(de)(de)小(xiao)氣候(hou),百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)屬亞熱(re)帶季風型濕潤(run)氣候(hou),四(si)季分明,日照充(chong)足,雨量充(chong)沛,氣候(hou)溫和,無霜期長。非常適宜砂(sha)梨(li)(li)的(de)(de)生長。
2、漢水梨
漢(han)水(shui)(shui)梨(li)產地(di)是(shi)湖北(bei)省(sheng)老河口市,因其盛產于漢(han)水(shui)(shui)河畔而得此名,漢(han)水(shui)(shui)梨(li)品種眾多,其中優(you)良品種如黃(huang)金梨(li)、翠(cui)冠等。老河口地(di)處漢(han)江(jiang)畔,土質肥(fei)沃氣候適宜,雨量充沛日照充足,很適合梨(li)子的生長,所(suo)以(yi)漢(han)水(shui)(shui)梨(li)特色是(shi)外形(xing)圓滿,皮薄(bo)色淺,肉質細、松、脆、汁液較多,甜酸適度。漢(han)水(shui)(shui)梨(li)先后參加了(le)江(jiang)西、四(si)川(chuan)、河北(bei)等地(di)舉辦的全國水(shui)(shui)果評優(you)會,均被評為優(you)質水(shui)(shui)果,獨領(ling)梨(li)類風騷。
3、舊口砂梨
舊(jiu)口(kou)砂(sha)(sha)梨主(zhu)產于湖(hu)北省鐘祥市舊(jiu)口(kou)鎮(zhen),舊(jiu)口(kou)鎮(zhen)地處亞熱(re)帶(dai)季(ji)風氣(qi)候區,四季(ji)分明、雨熱(re)同季(ji),氣(qi)候溫(wen)和、日照充足(zu)、雨量豐沛(pei)、土壤肥(fei)沃,非常適宜舊(jiu)口(kou)砂(sha)(sha)梨的(de)生長。舊(jiu)口(kou)砂(sha)(sha)梨品種(zhong)由(you)最初單(dan)一(yi)的(de)湘南、黃(huang)花逐步改良為早、中、晚熟搭配的(de)翠冠、金(jin)水(shui)系列(lie)、黃(huang)金(jin)梨、圓黃(huang)梨、鄂梨系列(lie)、華梨系列(lie)等多(duo)個(ge)優質品種(zhong)。舊(jiu)口(kou)砂(sha)(sha)梨果(guo)實多(duo)數為大果(guo)型,形狀整齊,果(guo)肉(rou)(rou)白(bai),水(shui)分多(duo),肉(rou)(rou)質細嫩松脆,汁多(duo)、味(wei)甜,風味(wei)獨(du)特。
4、闖王砂梨
闖王砂梨,湖北省咸寧市通(tong)山縣特產,全國農產品地理標志(zhi)。闖王鎮屬(shu)中亞熱帶季風溫暖濕潤氣候區,光照(zhao)充足,熱量豐富,適(shi)宜種植梨樹。闖王砂梨主要(yao)栽(zai)培品種金水2號,其肉質(zhi)細嫩、松脆(cui),果(guo)(guo)(guo)(guo)實近圓形,單果(guo)(guo)(guo)(guo)質(zhi)量210克(ke)-280克(ke),大的可達350克(ke)。果(guo)(guo)(guo)(guo)皮翠綠色(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)面平滑(hua)光潔,蠟質(zhi)多,具光澤;果(guo)(guo)(guo)(guo)點淺小而稀,果(guo)(guo)(guo)(guo)皮薄,外觀美。果(guo)(guo)(guo)(guo)心小,果(guo)(guo)(guo)(guo)肉潔白。
1、瑤山雪梨
瑤(yao)(yao)山雪(xue)梨是上(shang)世紀90年代在江(jiang)(jiang)華(hua)瑤(yao)(yao)族(zu)自治縣(xian)沱江(jiang)(jiang)鎮小(xiao)洛坪培育(yu)出來(lai)的(de)南方早熟梨品種。“瑤(yao)(yao)山雪(xue)梨”盛產(chan)于江(jiang)(jiang)華(hua)大瑤(yao)(yao)山獨特(te)(te)環境中(zhong),江(jiang)(jiang)華(hua)瑤(yao)(yao)族(zu)自治縣(xian)處(chu)于南嶺中(zhong)心,瀟水(shui)的(de)源(yuan)頭,環境資源(yuan)獨特(te)(te)。土(tu)壤(rang)(rang)有(you)機(ji)質含量(liang)高,土(tu)層深厚(hou),富含硒(xi)等多(duo)種微(wei)量(liang)元素,重金屬含量(liang)不超標(biao)。境內年平均氣溫18.7℃,相對濕度83%,日照時數(shu)1366小(xiao)時~1710小(xiao)時,無(wu)霜期(qi)300天以上(shang),年降雨量(liang)1300毫米~1940毫米。由(you)于江(jiang)(jiang)華(hua)瑤(yao)(yao)族(zu)自治縣(xian)獨特(te)(te)的(de)土(tu)壤(rang)(rang)和氣候,瑤(yao)(yao)山雪(xue)梨已成為江(jiang)(jiang)華(hua)的(de)獨特(te)(te)品種,是中(zhong)國南部(bu)諸(zhu)省(sheng)區不可多(duo)得的(de)梨中(zhong)珍(zhen)品
2、大圍山梨
大圍山梨(li)是(shi)長沙(sha)特產水果(guo)(guo),國家農(nong)產品地(di)理(li)標志產品;大圍山梨(li)果(guo)(guo)實(shi)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)或扁(bian)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing),果(guo)(guo)形(xing)(xing)(xing)端正(zheng),果(guo)(guo)較大,果(guo)(guo)實(shi)橫徑(jing)≥60毫米(mi)(mi),單果(guo)(guo)重(zhong)200~500克。成熟后黃(huang)綠色或黃(huang)褐色,有光澤。果(guo)(guo)肉質乳白(bai),質地(di)細膩,脆嫩無渣,清香爽(shuang)口、果(guo)(guo)心小(xiao)皮(pi)薄、可食率高,汁液多、風味好。符合(he)NY5011-2006的(de)要求。大圍山梨(li)品質好,營(ying)養價值高。果(guo)(guo)實(shi)硬度(du)(kg/平(ping)方厘(li)米(mi)(mi))≥4kg/平(ping)方厘(li)米(mi)(mi),可溶性固形(xing)(xing)(xing)物(%)≥11,總(zong)糖(%)≥7,總(zong)酸量(%)≤0.20,固酸比(bi)≥60:1,維生素C≥4mg/100g。
3、黔陽金秋梨
黔陽金(jin)(jin)秋(qiu)梨(li)是湖南(nan)省懷化市(shi)洪(hong)江(jiang)市(shi)的(de)特色(se)水(shui)果(guo),金(jin)(jin)秋(qiu)梨(li)品(pin)種的(de)特點是果(guo)大,外觀(guan)(guan)金(jin)(jin)黃、晶瑩透亮,肉質白、脆、嫩(nen)、細、汁多味甜,耐貯藏(zang)。金(jin)(jin)秋(qiu)梨(li)的(de)外觀(guan)(guan)金(jin)(jin)黃、肉質白嫩(nen)、甜度(du)高、耐儲藏(zang)、切(qie)后不(bu)易(yi)氧化變色(se),因其外觀(guan)(guan)金(jin)(jin)黃、在秋(qiu)天(tian)成熟,故(gu)取名(ming)“金(jin)(jin)秋(qiu)梨(li)”,有中國(guo)“南(nan)方梨(li)王”美稱。1994年10月(yue)獲國(guo)家(jia)科(ke)委星火計劃精(jing)品(pin)獎,1999年10月(yue)獲湖南(nan)省農博會優質農產品(pin)金(jin)(jin)獎。
湖南好吃的梨子還(huan)有(you)汝(ru)城早熟(shu)梨(li)(li)、寧遠(yuan)水(shui)晶梨(li)(li)、芷江金秋梨(li)(li)等(deng)幾種,各有(you)特色,很受市場歡迎。