華北梨品種介紹

鴨梨

鴨梨又(you)稱(cheng)白(bai)梨(li)(li)(li)，是薔薇(wei)科(ke)梨(li)(li)(li)屬植物(wu)，白(bai)梨(li)(li)(li)產(chan)中國河(he)北、河(he)南、山(shan)(shan)東、山(shan)(shan)西(xi)、陜(shan)西(xi)、甘(gan)肅(su)、青海(hai)，適宜生長在干旱寒(han)冷的(de)地區(qu)或山(shan)(shan)坡陽處，海(hai)拔100-2000米。白(bai)梨(li)(li)(li)是中國栽培最(zui)廣、品質(zhi)最(zui)優的(de)一(yi)個系統，其中綏(sui)中白(bai)梨(li)(li)(li)、京白(bai)梨(li)(li)(li)被(bei)商務部選為(wei)區(qu)域農產(chan)品，鴨(ya)梨(li)(li)(li)和萊陽慈梨(li)(li)(li)被(bei)引種到世界上許多國家。

雪花梨

雪(xue)花(hua)(hua)(hua)梨(li)(li)是(shi)薔薇科梨(li)(li)屬多年生喬木植物，由(you)于果肉潔白如(ru)玉，似(si)雪(xue)如(ru)霜(shuang)，又因梨(li)(li)花(hua)(hua)(hua)潔白無瑕，酷似(si)雪(xue)花(hua)(hua)(hua)，故稱其為雪(xue)花(hua)(hua)(hua)梨(li)(li)。雪(xue)花(hua)(hua)(hua)梨(li)(li)是(shi)梨(li)(li)的(de)一個品種(zhong)，原產(chan)于河北中(zhong)南(nan)部(bu)，山東等地也有栽培。雪(xue)花(hua)(hua)(hua)梨(li)(li)適應性較(jiao)廣，在中(zhong)國多數地區都可以種(zhong)植。

圓黃梨

圓黃梨是韓國園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成的一個早熟梨品(pin)種，是(shi)韓國正(zheng)在推廣的(de)主(zhu)栽梨品(pin)種中品(pin)質最優的(de)品(pin)種之一。已成為日(ri)本、韓國及東(dong)南亞果品(pin)市場上的(de)主(zhu)銷(xiao)梨果精(jing)品(pin)。

雪青梨

雪(xue)青梨(li)是重慶(qing)綠康(kang)果(guo)(guo)業有限(xian)公司引進浙江大(da)學農學院的雪(xue)花梨(li)/新世紀雜交后代(dai)優(you)選(xuan)單株。果(guo)(guo)實平圓(yuan)形(xing)，果(guo)(guo)面黃綠色(se)，果(guo)(guo)心小(xiao)、果(guo)(guo)肉白色(se)，平均果(guo)(guo)重300～400克。樹勢強健，樹姿較開張，以中(zhong)短果(guo)(guo)枝結果(guo)(guo)為主(zhu)。

紅梨

紅(hong)(hong)梨又稱紅(hong)(hong)啤梨，原產于法(fa)國(guo)，但在中(zhong)國(guo)、日本、美國(guo)等國(guo)家和地(di)區也(ye)有(you)廣泛種植。在中(zhong)國(guo)，紅(hong)(hong)啤梨主要種植在北方，包括煙臺、大連(lian)，以及(ji)渭北黃土高(gao)原等地(di)。

華北什么梨子最好吃

京白梨

京白(bai)梨(li)，又名北(bei)京白(bai)梨(li)，是(shi)北(bei)京市(shi)門頭(tou)溝區特(te)產(chan)，中(zhong)國國家(jia)地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品，是(shi)秋(qiu)子梨(li)最為優良的(de)品種(zhong)之(zhi)一，是(shi)北(bei)京果(guo)品中(zhong)唯一冠以(yi)“京”字的(de)地(di)方特(te)色品種(zhong)。北(bei)京白(bai)梨(li)，起源于(yu)門頭(tou)溝區軍莊鎮東山村青龍溝低洼有(you)水之(zhi)處，已有(you)400年左右(you)的(de)歷史。這種(zhong)梨(li)以(yi)其(qi)果(guo)實扁圓形、果(guo)汁多、味道酸甜、香味濃(nong)郁和含糖量較高而(er)聞(wen)名。京白(bai)梨(li)在歷史上曾是(shi)皇家(jia)貢品，現在則是(shi)北(bei)京市(shi)的(de)著名特(te)產(chan)。

長城小蜜梨

長城小蜜梨是北京密(mi)云縣楊家臺的特產梨(li)，個頭(tou)小(xiao)，皮薄肉(rou)細，口感甜脆(cui)多汁。楊家臺因(yin)此(ci)享(xiang)有“蜜梨(li)之鄉”的稱(cheng)號(hao)。

紅霄梨

紅(hong)(hong)(hong)霄梨也叫(jiao)紅(hong)(hong)(hong)肖(xiao)梨，主要是用野(ye)生杜梨樹做(zuo)砧(zhen)木，然后用優質(zhi)紅(hong)(hong)(hong)霄梨品種的枝條做(zuo)接穗嫁接而(er)成(cheng)。紅(hong)(hong)(hong)肖(xiao)梨主要產(chan)區(qu)在懷柔區(qu)懷北鎮河防口(kou)(kou)村(cun)。紅(hong)(hong)(hong)肖(xiao)梨的色澤(ze)紅(hong)(hong)(hong)、口(kou)(kou)感好(hao)、甜度高，河防口(kou)(kou)村(cun)因此得名"紅(hong)(hong)(hong)梨之鄉"之稱。

五九香梨

五九香(xiang)梨(li)又叫貴妃梨(li)、香(xiang)蕉梨(li)，是中國(guo)農業科學(xue)院(yuan)果(guo)樹研究所育成的梨(li)新品種。除(chu)北京外，甘肅蘭(lan)州、河(he)(he)南洛陽(yang)、云南、河(he)(he)北和遼寧等地已有栽培。

天(tian)津(jin)鴨梨

是中國(guo)梨(li)的優良品種之一，果(guo)形美觀(guan)勻稱，似鴨蛋，梗處有突起，果(guo)柄歪斜如鴨嘴，故名鴨梨(li)。天津鴨梨(li)皮薄肉細(xi)，核小，色澤鮮黃，脆甜無(wu)渣，多汁爽口，梨(li)香濃郁且耐(nai)貯存，在國(guo)內外市場素享盛名。

靜(jing)海皇冠梨

天(tian)津靜(jing)(jing)海皇冠梨(li)(li)(li)是天(tian)津有(you)(you)名的梨(li)(li)(li)子之一，靜(jing)(jing)海區的羅閣莊(zhuang)種(zhong)梨(li)(li)(li)有(you)(you)40多(duo)年(nian)的歷史，素有(you)(you)“梨(li)(li)(li)鄉”之稱。皇冠梨(li)(li)(li)皮薄肉厚(hou)果心小，果肉瑩(ying)潤細膩，沒(mei)有(you)(you)明顯的沙礫感，一口咬下去，甘甜的汁水就充盈整個口腔(qiang)！

趙縣雪花梨

趙縣雪花梨是河北(bei)省趙縣特產，又(you)名“象牙梨(li)”，栽(zai)培歷(li)史悠(you)久，可上溯到2000多年以前。早在秦漢時代(dai)始就被歷(li)朝歷(li)代(dai)選作貢品進貢朝廷。趙縣雪梨(li)因其(qi)成熟后肉質(zhi)潔白無瑕，似霜如(ru)(ru)雪，有(you)“大(da)如(ru)(ru)拳，甜(tian)如(ru)(ru)蜜(mi)，脆如(ru)(ru)菱”之說。趙縣現(xian)存華北(bei)最大(da)的古梨(li)樹林。

晉州鴨梨

河北晉州是鴨梨的原(yuan)產地，被稱為“中國(guo)鴨梨第一鄉”，具有2000多年的栽培(pei)歷史。鴨梨果呈倒卵圓形，近(jin)果柄處有一鴨頭(tou)狀突(tu)起，形似(si)鴨頭(tou)，故(gu)名鴨梨。晉州鴨梨果型美(mei)觀，色(se)澤鮮雅，皮薄多汁，香味濃郁(yu)，清脆爽口，酸甜適度，素(su)有“天生甘露”之稱。

魏縣鴨梨

魏(wei)縣鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)，河北省邯鄲市(shi)魏(wei)縣特產，中國(guo)國(guo)家(jia)地理標志產品(pin)。魏(wei)縣種植鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)的(de)歷(li)史(shi)非(fei)常悠久，有(you)2000多年的(de)歷(li)史(shi)，素有(you)中國(guo)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)之鄉的(de)美譽。據專家(jia)考證(zheng)，孔融當年所讓之梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)就是魏(wei)縣鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)。魏(wei)縣鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)號稱“一梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)三味(wei)”，即具有(you)香(xiang)、甜，酸(suan)——梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)冠聞起來(lai)有(you)清(qing)新的(de)香(xiang)味(wei)，梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)腹吃起來(lai)有(you)蜜(mi)一樣(yang)的(de)甜味(wei)，梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)的(de)尾部有(you)甜酸(suan)的(de)味(wei)道。梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)質非(fei)常脆(cui)嫩，從梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)柄處(chu)撕開，可(ke)以將鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)一撕兩半。

肅寧(ning)大(da)紅(hong)梨

大(da)紅(hong)(hong)梨(li)是(shi)河北(bei)省滄州市肅寧縣(xian)的特(te)產，個頭(tou)比較大(da)，跟蘋果(guo)一樣紅(hong)(hong)。是(shi)由荷蘭紅(hong)(hong)梨(li)和(he)新(xin)西蘭紅(hong)(hong)梨(li)雜交(jiao)后產生的新(xin)品(pin)種(zhong)，有“紅(hong)(hong)國寶”、“大(da)紅(hong)(hong)喜”、“大(da)紅(hong)(hong)寶”等三個品(pin)種(zhong)。肅寧大(da)紅(hong)(hong)梨(li)的果(guo)形(xing)如蘋果(guo)，端正(zheng)飽滿，果(guo)皮紅(hong)(hong)艷極富(fu)光(guang)澤，個體大(da)，口感(gan)沙甜爽口。

石家莊小洋梨

石家(jia)莊(zhuang)小(xiao)洋梨是河北(bei)省石家(jia)莊(zhuang)市的(de)特產(chan)之一(yi)，這(zhe)種(zhong)小(xiao)洋梨個(ge)頭比較小(xiao)，但是口感酥脆，是一(yi)種(zhong)野(ye)生(sheng)的(de)水果，它的(de)營養價(jia)值非(fei)常(chang)高(gao)，有潤(run)肺化(hua)痰的(de)功(gong)(gong)效，可以制成多種(zhong)產(chan)品。小(xiao)洋梨具有生(sheng)津、潤(run)燥、清(qing)熱(re)(re)、化(hua)痰等功(gong)(gong)效，適(shi)用于熱(re)(re)病傷津煩渴(ke)、消渴(ke)癥、熱(re)(re)咳、痰熱(re)(re)驚狂、噎膈、口渴(ke)失音(yin)、眼赤腫痛(tong)、消化(hua)不良。

祁縣酥(su)梨

祁縣(xian)酥(su)梨是山西省晉中(zhong)市祁縣(xian)的(de)特(te)產，是中(zhong)國國家地理標志產品。以酥(su)梨中(zhong)的(de)白皮酥(su)為(wei)主。祁縣(xian)酥(su)梨果形端(duan)正、潔白透黃、皮薄肉細、香甜(tian)酥(su)脆、果汁多(duo)、糖分(fen)高、營(ying)養豐富、品質上乘，受到(dao)很多(duo)消費者的(de)喜(xi)愛。

高平大黃梨

高平(ping)大(da)黃(huang)(huang)梨，山西省高平(ping)市特產(chan)，中國(guo)國(guo)家(jia)地理標(biao)志產(chan)品。高平(ping)大(da)黃(huang)(huang)梨，高平(ping)大(da)黃(huang)(huang)梨果實呈黃(huang)(huang)色，大(da)而(er)整齊，果皮粗，有蠟質，耐貯存，果肉白色，汁多而(er)脆，甘酸適度。明、清時曾為朝廷貢品。

汾西梨

汾(fen)(fen)西(xi)梨，山西(xi)省臨(lin)汾(fen)(fen)市汾(fen)(fen)西(xi)縣(xian)特產(chan)，全國農產(chan)品地理標志。汾(fen)(fen)西(xi)縣(xian)天然的(de)地理條件適宜梨的(de)栽培(pei)。臨(lin)汾(fen)(fen)地區早在(zai)春秋(qiu)時期就有栽植梨樹的(de)記載。汾(fen)(fen)西(xi)梨多(duo)為(wei)錐桶(tong)狀圓形，果(guo)(guo)肉(rou)細膩，核小，酥脆(cui)甜爽，汁液多(duo)，酸甜可(ke)口(kou)，芳香味濃。果(guo)(guo)型端正，品相好。色澤(ze)(ze)微黃或黃中帶綠，果(guo)(guo)面光澤(ze)(ze)細膩，平均(jun)單果(guo)(guo)重200-400克(ke)，最大單果(guo)(guo)重500克(ke)以上。

隰縣梨

隰(xi)縣梨(li)(li)是山西省臨(lin)汾市(shi)隰(xi)縣的特(te)色水果(guo)，隰(xi)縣土壤以(yi)黃土、褐土為主，加(jia)上溫(wen)帶大陸(lu)性(xing)季(ji)風氣候特(te)殊(shu)的日照、氣溫(wen)及降雨等，適宜種植梨(li)(li)樹(shu)。隰(xi)縣梨(li)(li)的特(te)點是果(guo)皮(pi)薄(bo)，果(guo)心小，可食率高；肉質細嫩、口(kou)味香甜、無渣(zha)，果(guo)面光潔細膩具蠟質，保水性(xing)強。隰(xi)縣梨(li)(li)品種以(yi)酥梨(li)(li)、玉露香、晉(jin)蜜梨(li)(li)等品種為主。

東趙小白梨

東(dong)趙小(xiao)(xiao)白梨(li)(li)，山西(xi)省晉中(zhong)市榆次區特產，全(quan)國農(nong)產品地理(li)標志。東(dong)趙小(xiao)(xiao)白梨(li)(li)的(de)色美(mei)皮薄，果嫩肉厚，汁多渣少，香(xiang)甜味美(mei)。果實比較(jiao)小(xiao)(xiao)，重量一(yi)般只有(you)雪梨(li)(li)的(de)一(yi)半(ban)，但還(huan)是(shi)很受消費者喜愛(ai)。

另外(wai)，王過(guo)酥(su)(su)梨(li)、平(ping)遙(yao)酥(su)(su)梨(li)、隰縣(xian)玉(yu)露香梨(li)、代縣(xian)酥(su)(su)梨(li)、同川酥(su)(su)梨(li)、文水(shui)酥(su)(su)梨(li)等也(ye)是山西省很受歡迎的梨(li)子。

河套蘋果梨

河套蘋果梨(li)是一種名貴的(de)北方寒溫帶地區(qu)果品，一般被稱(cheng)作丑梨(li)，產自巴(ba)彥淖爾。它(ta)的(de)外形(xing)獨特(te)、營(ying)養豐富、口感細膩、汁(zhi)多(duo)糖高、微(wei)酸微(wei)甜，種植時間長(chang)，在品質方面表現(xian)出色(se)，儲存后味道更好，顏色(se)變淺黃略(lve)帶紅(hong)色(se)，美味清甜，擁有獨特(te)的(de)風味，經常(chang)被用于款待來(lai)賓(bin)。河套蘋果梨(li)可(ke)生食，也(ye)可(ke)以制作成果醬(jiang)、果凍、蜜餞(jian)等，非常(chang)受人(ren)歡迎。

喀喇沁蘋果梨

喀(ka)(ka)(ka)喇沁(qin)蘋果(guo)(guo)梨是(shi)內蒙(meng)古自治區赤峰(feng)市喀(ka)(ka)(ka)喇沁(qin)旗的特產，全國農產品地理(li)標志。喀(ka)(ka)(ka)喇沁(qin)蘋果(guo)(guo)梨，果(guo)(guo)心小，果(guo)(guo)肉(rou)乳白色，肉(rou)質(zhi)細、脆，石(shi)細胞極(ji)少，汁液(ye)豐(feng)富，酸(suan)甜適度(du)，極(ji)易貯(zhu)藏；喀(ka)(ka)(ka)喇沁(qin)蘋果(guo)(guo)梨營養物質(zhi)含量參(can)考范圍值：可溶性固形物≥11.5%，果(guo)(guo)實硬度(du)≥4.1千(qian)克(ke)(ke)/平方(fang)厘米，可溶性總(zong)糖≥7.81%，總(zong)酸(suan)≤2.59克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)，維生(sheng)素C≥7.18毫克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)。

河套紅梨

河(he)套(tao)紅(hong)(hong)梨(li)(li)是內蒙古河(he)套(tao)平原(yuan)上(shang)的特產，河(he)套(tao)紅(hong)(hong)梨(li)(li)生(sheng)長在河(he)套(tao)平原(yuan)的肥沃土地上(shang)，得天獨(du)厚(hou)的氣候和土壤條件賦予了(le)它獨(du)特的品質。外(wai)觀上(shang)，河(he)套(tao)紅(hong)(hong)梨(li)(li)呈現出(chu)鮮亮的紅(hong)(hong)色，皮薄(bo)而(er)光滑，汁多味濃(nong)，甜脆(cui)可(ke)口(kou)。