1、萊陽梨
萊(lai)(lai)(lai)陽梨(li)(li)是(shi)山東省萊(lai)(lai)(lai)陽市的特色水果(guo),因產(chan)于(yu)萊(lai)(lai)(lai)陽市而得名(ming),萊(lai)(lai)(lai)陽也(ye)因萊(lai)(lai)(lai)陽梨(li)(li)而聞名(ming),并延伸出(chu)獨有的“梨(li)(li)文(wen)化”。萊(lai)(lai)(lai)陽梨(li)(li)多為倒卵形,果(guo)實碩大,果(guo)皮呈黃綠色,肉質(zhi)細嫩,汁(zhi)水豐富(fu),甘甜如飴,口感(gan)清脆(cui)香甜,有獨特的風味,是(shi)梨(li)(li)中的上品。
2、冠縣鴨梨
冠縣鴨(ya)梨是山東省冠縣的(de)特產(chan),這里的(de)鴨(ya)梨歷史悠久,栽培面(mian)積廣(guang)闊,有“鴨(ya)梨甲天下”之稱。冠縣鴨(ya)梨的(de)特點是個大(da)、皮薄、核小、肉嫩質(zhi)細且脆、味甜汁(zhi)多(duo)且濃、果面(mian)潔(jie)凈(jing)光滑、果形端(duan)正、石細胞少。
3、山陽大梨
山陽(yang)(yang)大梨(li)是山東(dong)省昌邑市的(de)特色水(shui)果,山陽(yang)(yang)大梨(li)在長期的(de)栽(zai)培和自(zi)然(ran)選擇下(xia),形(xing)成了自(zi)己獨特的(de)產品特征,果實(shi)碩(shuo)大,皮(pi)薄肉(rou)脆(cui),汁多液甜,易于久貯,且(qie)能化痰潤喉,去火(huo)清(qing)肺(fei),有一定的(de)藥用價值。
4、榮成砂梨
榮成砂梨是(shi)山東省威(wei)海市榮(rong)(rong)成市的(de)特產,以晚三吉(ji)梨為主(zhu),成熟的(de)榮(rong)(rong)成砂(sha)梨的(de)特點是(shi)果(guo)實大型,且形(xing)狀整齊,多數呈(cheng)圓形(xing)或扁圓形(xing);果(guo)肉(rou)白(bai),水分多,肉(rou)質較細嫩且脆(cui),石細胞少,味甜爽口并有香(xiang)味。
5、天寶山黃梨
天寶(bao)山黃(huang)(huang)梨(li)(li)是(shi)山東省臨沂(yi)市平邑縣的特產,以子母梨(li)(li)、柿梨(li)(li)、油棉梨(li)(li)、槎子梨(li)(li)、墜子梨(li)(li)、池梨(li)(li)六個為主栽品種,平邑梨(li)(li)以子母梨(li)(li)為佳(jia),個大皮薄,果皮金黃(huang)(huang),果肉白色,脆嫩多汁。
此(ci)外,山東省著(zhu)名的(de)梨子(zi)產地還包括劉村酥梨、乳山巴梨、文登砂梨、陽信鴨(ya)梨、李桂芬梨等。
1、祁縣酥梨
祁縣酥梨是山西省晉中(zhong)市祁縣的特產,是中(zhong)國國家地理標志產品(pin)。以酥梨中(zhong)的白皮(pi)酥為(wei)主(zhu)。祁縣酥梨果形端正、潔白透黃、皮(pi)薄(bo)肉(rou)細(xi)、香甜(tian)酥脆、果汁多、糖(tang)分高、營養豐富、品(pin)質上乘,受到很多消費者的喜愛(ai)。
2、高平大黃梨
高(gao)平(ping)大(da)黃梨,山西省(sheng)高(gao)平(ping)市特產(chan),中國(guo)國(guo)家地理標(biao)志(zhi)產(chan)品。高(gao)平(ping)大(da)黃梨,高(gao)平(ping)大(da)黃梨果實(shi)呈(cheng)黃色,大(da)而整齊(qi),果皮粗,有蠟質,耐貯存,果肉白(bai)色,汁多(duo)而脆(cui),甘酸適(shi)度。明、清時(shi)曾為朝廷貢品。
3、汾西梨
汾(fen)(fen)西(xi)梨(li),山西(xi)省臨汾(fen)(fen)市(shi)汾(fen)(fen)西(xi)縣特(te)產(chan),全國農產(chan)品地理標志。汾(fen)(fen)西(xi)縣天然的地理條(tiao)件(jian)適宜(yi)梨(li)的栽(zai)培。臨汾(fen)(fen)地區早在春秋時(shi)期就有栽(zai)植梨(li)樹(shu)的記載。汾(fen)(fen)西(xi)梨(li)多(duo)為錐桶狀圓形(xing),果(guo)(guo)肉細(xi)膩,核(he)小,酥脆甜(tian)爽(shuang),汁液多(duo),酸甜(tian)可口,芳香味(wei)濃。果(guo)(guo)型端(duan)正,品相好。色澤(ze)(ze)微黃或(huo)黃中帶綠,果(guo)(guo)面光(guang)澤(ze)(ze)細(xi)膩,平均單果(guo)(guo)重200-400克(ke),最(zui)大單果(guo)(guo)重500克(ke)以上。
此外,山西好吃的梨(li)子還有隰縣梨(li)、東趙(zhao)小白(bai)梨(li)、玉露香梨(li)。
1、建寧黃花梨
建寧黃花梨產自中國黃花梨之鄉福建(jian)省三明市建(jian)寧(ning)縣(xian),建(jian)寧(ning)盛產的黃花梨果實呈(cheng)圓(yuan)錐形,表皮光滑呈(cheng)黃褐色、果肉潔白、質地(di)細脆、汁多味甜、香氣濃郁,品質上(shang)等,耐貯(zhu)性好,成熟(shu)期為7月(yue)下旬(xun)至8月(yue)上(shang)旬(xun),是(shi)消暑的佳果。
2、德化梨
德(de)化(hua)(hua)梨,福建省泉州市德(de)化(hua)(hua)縣特產(chan),全國農(nong)產(chan)品(pin)地理標志。德(de)化(hua)(hua)梨果形端正,圓(yuan)形或(huo)高樁(zhuang)圓(yuan)形,果面光滑,淺(qian)綠色(se)(se),果銹少或(huo)無;果肉(rou)白(bai)色(se)(se)、肉(rou)質脆嫩化(hua)(hua)渣(zha),多(duo)汁(zhi)味甜爽(shuang)口,可食率高。其(qi)典(dian)型的品(pin)質特征是皮薄色(se)(se)綠、脆嫩化(hua)(hua)渣(zha)、多(duo)汁(zhi)爽(shuang)口。
3、平和棕包梨
平和(he)棕(zong)包梨(li)(li),也(ye)叫平和(he)雪(xue)梨(li)(li),是福建漳州平和(he)縣城周邊鄉社的特產。平和(he)棕(zong)包梨(li)(li)實皮色由青泛黃,又(you)粗糙變(bian)得細膩。這(zhe)些皮薄肉厚(hou),汁多味甜,肉質嫩(nen)脆,肉色晶瑩,含糖量高,散發著別樣(yang)芳香的雪(xue)梨(li)(li)。
1、碭山酥梨
碭山酥梨(li),原產于(yu)安徽省碭山,是(shi)中國傳統三(san)大名梨(li)之首。碭山酥梨(li)的主(zhu)要有金蓋酥、白皮酥、青(qing)皮酥和伏酥等品種,其中以金蓋酥品種質(zhi)量(liang)最佳(jia)。
2、蒙城籬笆黃花梨
蒙城籬笆黃花梨是安徽省亳州市(shi)蒙城縣的特(te)色(se)水果(guo),特(te)點是果(guo)實(shi)近圓(yuan)形,皮薄呈黃褐色(se),果(guo)面光潔,平均單果(guo)重300克,果(guo)肉乳白色(se),肉質(zhi)細脆(cui),汁多、核小,酸甜可口。
3、蕭縣水晶梨
蕭(xiao)縣水(shui)晶(jing)(jing)梨是安徽蕭(xiao)縣引進臺灣(wan)水(shui)晶(jing)(jing)梨品(pin)種發(fa)展種植而來,主要品(pin)種是黃(huang)金(jin)梨、翠玉、豐水(shui)、二十世紀(ji)等。蕭(xiao)縣水(shui)晶(jing)(jing)梨特色(se)(se)是果(guo)皮近(jin)成(cheng)熟時乳(ru)黃(huang)色(se)(se),表面晶(jing)(jing)瑩光亮,果(guo)肉白色(se)(se),肉質(zhi)細膩,嫩(nen)脆(cui)汁液多,果(guo)心小,香味(wei)濃郁,品(pin)質(zhi)特優。
4、郝圩酥梨
郝圩酥(su)(su)梨,又稱(cheng)八(ba)公山(shan)酥(su)(su)梨,原系碭(dang)山(shan)品種,產于壽(shou)縣北山(shan)八(ba)公鄉郝圩村。郝圩酥(su)(su)梨香甜、酥(su)(su)脆、細嫩、汁(zhi)多(duo)、無渣,受八(ba)公山(shan)氣候和土壤影(ying)響,口感極好,具(ju)有(you)極高(gao)的的營養價值,它在1989年(nian)、1997年(nian)全省水果評(ping)選(xuan)會上(shang),兩次被評(ping)為“安徽省優質水果”。
5、安徽皇冠梨
安徽皇冠梨主產于安徽省六安市金(jin)寨縣,黃金(jin)梨個(ge)大,果肉鮮嫩多汁,香甜爽口,回味甘甜,同時具有藥用(yong)功效,能生(sheng)津潤燥、清熱化痰,滋陰潤肺等作用(yong)。
1、桐琴蜜梨
桐琴蜜(mi)(mi)(mi)(mi)梨(li)是浙(zhe)江省金華市武義(yi)縣特(te)產(chan)(chan),中國(guo)國(guo)家地理標志產(chan)(chan)品。武義(yi)是全國(guo)三個出口梨(li)基(ji)地縣之一,“桐琴蜜(mi)(mi)(mi)(mi)梨(li)以翠冠、翠玉品種為主。另外,浙(zhe)江比較著名的蜜(mi)(mi)(mi)(mi)梨(li)還有(you)桐琴蜜(mi)(mi)(mi)(mi)梨(li)、仙居(ju)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)梨(li)、慈溪蜜(mi)(mi)(mi)(mi)梨(li)、婺州蜜(mi)(mi)(mi)(mi)梨(li)、海(hai)昌蜜(mi)(mi)(mi)(mi)梨(li)、余姚蜜(mi)(mi)(mi)(mi)梨(li)、杭州水蜜(mi)(mi)(mi)(mi)梨(li)等等。
2、云和雪梨
云和(he)(he)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)是浙江省麗水市云和(he)(he)縣特產,屬于全國農產品地理標志(zhi)。云和(he)(he)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)共有11個品種,經省農科院(yuan)分析鑒(jian)定上(shang)等優(you)良(liang)品種有山(shan)花梨(li)(li)(li)(li)、細花雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)、真(zhen)香梨(li)(li)(li)(li)、六月(yue)消、甜(tian)梨(li)(li)(li)(li)、早(zao)梨(li)(li)(li)(li)等。云和(he)(he)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)以其早(zao)熟、果(guo)大、心小(xiao)、皮(pi)薄、肉細、汁多、味甜(tian)、松脆(cui)可口、清(qing)潤留(liu)香。浙江雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)還有建德的嚴州雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)。
3、寧海翠冠梨
寧(ning)海(hai)(hai)翠冠梨是浙(zhe)江省寧(ning)波市寧(ning)海(hai)(hai)縣(xian)的(de)特(te)產水果,果實近圓(yuan)形,果形指數0.96,黃(huang)綠(lv)色、果肉(rou)雪白色、肉(rou)質細(xi)嫩(nen)、柔軟多汁、化渣,石細(xi)胞極(ji)少,味濃甜(tian),可溶性固形物含量12—14%,品(pin)質上等。
4、謝塘黃花梨
謝塘黃(huang)花梨(li)(li)是浙江省紹興(xing)市上(shang)虞(yu)的特產(chan),謝塘鎮黃(huang)花梨(li)(li)因其汁多(duo)、味甜(tian)、皮薄、爽口(kou)(kou),深受廣大消(xiao)費者喜歡,產(chan)品在市場上(shang)十分走(zou)俏。上(shang)虞(yu)產(chan)梨(li)(li)歷史悠(you)久,黃(huang)褐色的梨(li)(li)子宛如蜜罐,肉(rou)白(bai)脆(cui)嫩,汁多(duo)味甜(tian),口(kou)(kou)味上(shang)乘。
1、青浦翠冠梨
青(qing)浦(pu)翠冠(guan)梨(li)(li)產自上海市青(qing)浦(pu)區練(lian)塘鎮,是國內最(zui)早上市的(de)(de)梨(li)(li)品種,薄薄的(de)(de)翠綠的(de)(de)果皮下,雪白(bai)細膩的(de)(de)梨(li)(li)肉(rou),果肉(rou)細脆、汁多味甜。
2、倉橋水晶梨
倉橋(qiao)(qiao)(qiao)水(shui)晶(jing)梨(li),上海市(shi)松江(jiang)區(qu)永豐(feng)街(jie)道(原倉橋(qiao)(qiao)(qiao)鎮)特產,中國地理標志(zhi)產品。倉橋(qiao)(qiao)(qiao)水(shui)晶(jing)梨(li)乳黃色(se)(se),表面晶(jing)瑩(ying)光(guang)亮,有透(tou)明感,外觀誘人(ren);果肉白色(se)(se),肉質細(xi)膩,致密嫩脆,汁液(ye)多,石細(xi)胞極(ji)少,果心小,味蜜甜,香味濃郁(yu),品質特優(you)。
3、莊行蜜梨
莊行蜜(mi)梨(li)是上(shang)海市莊行鎮特產,梨(li)樹在奉賢莊行地區栽培歷史悠(you)久,莊行蜜(mi)梨(li)個大、皮薄、汁多、清(qing)脆、糖份高、口感(gan)好,深受廣大消費(fei)者的喜愛(ai)。
4、南匯蜜梨
南(nan)匯(hui)蜜梨是(shi)上(shang)海市浦(pu)東(dong)新區的(de)特(te)色水果,主栽品種為翠(cui)冠梨,以(yi)汁水多、甜度高、耐保存聞(wen)名,糖度可達12至14度。除(chu)了(le)翠(cui)冠梨,南(nan)匯(hui)蜜梨還(huan)具有(you)果面光滑,果皮薄,汁多肉質脆嫩等特(te)點。
1、豐縣翠冠梨
翠冠梨是江蘇(su)省(sheng)蘇(su)州(zhou)市豐縣的(de)特(te)產(chan),又稱“六(liu)月雪”,被譽為“梨中之極品”,代表著(zhu)地域文(wen)化和獨(du)特(te)的(de)風味。翠冠梨水分充足,在酷(ku)暑時節(jie),吃上一個(ge)甜蜜(mi)可口新鮮的(de)翠冠梨,可以祛熱消暑、化痰(tan)潤肺,滋陰降火(huo)。
2、睢寧三水梨
睢寧三水(shui)梨(li)(li)是(shi)江蘇徐州特(te)產,睢寧是(shi)梨(li)(li)栽培(pei)最(zui)適(shi)區(qu)之一(yi),是(shi)中(zhong)國(guo)三水(shui)梨(li)(li)之鄉。正宗的(de)(de)三水(shui)梨(li)(li)系列有(you)6個(ge)品(pin)種,因(yin)最(zui)早培(pei)育的(de)(de)新水(shui)、幸水(shui)、豐(feng)水(shui)三個(ge)品(pin)系,統稱(cheng)為“三水(shui)”而得名(ming)。三水(shui)梨(li)(li)有(you)一(yi)個(ge)共同的(de)(de)優點,即沒有(you)一(yi)般梨(li)(li)所具有(you)的(de)(de)梨(li)(li)石(shi)細胞,因(yin)此(ci)果(guo)肉細膩,口感特(te)別好。
早酥梨系(xi)中國農(nong)業(ye)科學(xue)院果樹(shu)研究所育成(cheng),親本(ben)是(shi)蘋(pin)果梨。滁縣、合肥、六安(an)、安(an)慶等(deng)地已有種植,特點是(shi)適(shi)應(ying)范圍廣,在華東、西南、西北及華北大多數地區都有分布。早酥梨豐產,品質(zhi)好,抗黑星病(bing),成(cheng)熟早,可作市場淡季(ji)供應(ying)的(de)果品,是(shi)很有發(fa)展前途的(de)優良早熟品種。
沙(sha)梨(li)適(shi)宜生長在溫暖而(er)多雨的地(di)區,海拔100-1400米。沙(sha)梨(li)原產(chan)長江流域及其以南(nan)地(di)區,現產(chan)中國陜(shan)西(xi)、安徽、江蘇、浙(zhe)江、江西(xi)、湖北、湖南(nan)、貴州、四川、云南(nan)、廣(guang)東、廣(guang)西(xi)、福建,在長江流域和珠江流域各(ge)地(di)均有栽培,國外(wai)以日本、韓國、朝鮮等國栽培較多。
黃花梨(li)(li)是(shi)浙(zhe)江(jiang)農業大(da)學園藝系培育出的品種,黃花梨(li)(li)果實具有(you)汁液(ye)豐富,肉質細嫩,清甜(tian)爽口(kou),成熟期早等特(te)點,是(shi)我國(guo)南方地(di)區廣泛種植的優良梨(li)(li)品種。
因其果肉潔(jie)白如(ru)玉、似(si)霜如(ru)雪(xue),故名為雪(xue)梨(li)。雪(xue)梨(li)在中國主要分布于河北、山東、四川、安徽等(deng)地,一(yi)般生長在海拔100—2000米干旱(han)寒冷(leng)的地區或山坡陽處。
玉露香(xiang)梨(li)(li)是薔薇科(ke)白梨(li)(li)屬(shu)喬(qiao)木(mu)植物(wu)的(de)果實,果肉(rou)白嫩,肉(rou)質似雪(xue),所以(yi)取(qu)名為玉露香(xiang)梨(li)(li)。玉露香(xiang)梨(li)(li)在中國(guo)北京平谷區、山西隰縣(xian)(xian)、壽陽縣(xian)(xian)、太(tai)谷縣(xian)(xian)、汾西縣(xian)(xian)均有(you)種植,是山西省農科(ke)院果樹研(yan)究所雜交育成(cheng)的(de)優質中熟梨(li)(li)品(pin)種。
皇冠梨,是薔(qiang)薇目薔(qiang)薇科植物的一種,主產(chan)于河北、河南、山(shan)東、山(shan)西(xi)、陜西(xi)、甘肅、青(qing)海(hai)。適宜生(sheng)長在干旱寒冷(leng)的地區或(huo)山(shan)坡陽處,海(hai)拔100-2000米(mi)。
另(ling)外,華東地區還有(you)鴨梨(li)、子母梨(li)、翠冠梨(li)、水晶梨(li)、蜜(mi)梨(li)等(deng)著(zhu)名的梨(li)子品種種植。