一、江西什么梨子好吃

1、江灣雪梨

江(jiang)灣(wan)雪(xue)梨(li)因果(guo)白如雪(xue)而得名，是江(jiang)西省婺(wu)源(yuan)江(jiang)灣(wan)的特產(chan)水(shui)果(guo)，《婺(wu)源(yuan)縣志》載：明代，婺(wu)人從歙縣丁(ding)字橋引進梨(li)苗，與(yu)當地(di)野生棠梨(li)嫁接，并以(yi)油漬紙為袋將果(guo)逐(zhu)個包(bao)封，成熟時果(guo)雪(xue)白，有西降塢(wu)、六(liu)月雪(xue)、白梨(li)、蘇梨(li)等品(pin)(pin)種，其中尤(you)以(yi)“西降塢(wu)”為最，皮薄肉細，核小汁多，脆嫩爽(shuang)口，味美香甜，是果(guo)中上品(pin)(pin)。與(yu)普(pu)通的雪(xue)梨(li)相比，江(jiang)灣(wan)出產(chan)的雪(xue)梨(li)個頭很大，一顆(ke)梨(li)的重(zhong)量就(jiu)可能超過一斤。

2、上饒早梨

上饒早(zao)梨(li)是江(jiang)(jiang)西(xi)省(sheng)上饒市的(de)特產(chan)，其(qi)果大端(duan)正，果形圓(yuan)形或近圓(yuan)形；果皮青綠光滑(hua)（套袋后黃白色）；肉質(zhi)細嫩，汁多渣少，甜酸(suan)適(shi)中，酥脆可口。上饒境內中山(shan)、低山(shan)、丘(qiu)陵與河谷平原(yuan)從(cong)南(nan)北(bei)(bei)兩端(duan)向中部呈(cheng)階梯狀遞降，大致平行于(yu)信江(jiang)(jiang)對稱分(fen)布(bu)，明顯(xian)構成南(nan)北(bei)(bei)高、中部低的(de)馬鞍狀地(di)勢。土質(zhi)肥沃、透氣(qi)、保水、保肥，有(you)機(ji)質(zhi)含量高，富含硅、鉀(jia)、鈣(gai)、鎂(mei)、鐵等大量的(de)有(you)益(yi)元素。屬(shu)亞熱帶季(ji)風性濕(shi)潤(run)氣(qi)候，四季(ji)分(fen)明，雨水充沛，光照(zhao)充足，形成了(le)上饒早(zao)梨(li)獨特的(de)自然(ran)生(sheng)態環境。

3、塔橋梨

塔(ta)(ta)橋梨(li)是江西鷹潭貴溪市的(de)特產水(shui)果(guo)，因上市較早(zao)也叫塔(ta)(ta)橋早(zao)熟梨(li)。貴溪市塔(ta)(ta)橋園藝場栽培早(zao)熟梨(li)具有(you)五十多年的(de)歷史，在各個時期引種(zhong)的(de)新品(pin)種(zhong)，如今(jin)已(yi)有(you)金水(shui)一號(hao)、金水(shui)二號(hao)、黃花等多個品(pin)種(zhong)，輻射省內(nei)外，產品(pin)暢銷廣東、福建、浙江等地(di)。塔(ta)(ta)橋梨(li)果(guo)實橢圓(yuan)形(xing)或卵圓(yuan)形(xing)，果(guo)皮翠綠(lv)色，光滑，肉質(zhi)細脆，石(shi)細胞極少，果(guo)肉白色，風(feng)味甜，香氣濃郁。

4、新余黃花梨

新(xin)(xin)余黃(huang)花梨(li)(li)(li)是江(jiang)西省(sheng)新(xin)(xin)余市有(you)名的特(te)產果品，果實圓形，果皮黃(huang)綠色，果心(xin)小(xiao)，內質細嫩(nen)，味(wei)甜(tian)汁多，松脆可口，無渣。早(zao)在上世紀八十年代，渝(yu)水區就已引(yin)進黃(huang)花梨(li)(li)(li)，憑借著肉質細嫩(nen)，味(wei)甜(tian)汁多，松脆可口廣受群眾歡迎，隨著時間的流(liu)逝，新(xin)(xin)余黃(huang)花梨(li)(li)(li)不斷(duan)進行優化改(gai)進，產量越來越高，品質也越來越好，除鮮(xian)食外，還加工成罐頭、梨(li)(li)(li)汁、梨(li)(li)(li)脯、梨(li)(li)(li)酒、梨(li)(li)(li)膏(gao)等各具風味(wei)的保健食品，銷往(wang)全(quan)國。

5、金溪蜜梨

金(jin)溪蜜(mi)梨(li)(li)，江(jiang)西省(sheng)金(jin)溪縣(xian)特(te)產(chan)。金(jin)溪蜜(mi)梨(li)(li)香(xiang)甜(tian)爽(shuang)口，風味獨(du)特(te)，品質(zhi)特(te)優，具(ju)有(you)“香(xiang)、甜(tian)、脆(cui)、嫩”的(de)(de)特(te)點，品種(zhong)主(zhu)要有(you)翠冠(guan)、黃花、新世紀等(deng)。江(jiang)西省(sheng)金(jin)溪縣(xian)是傳統的(de)(de)農(nong)(nong)業縣(xian)，自然條件非(fei)常適于農(nong)(nong)業發(fa)展，農(nong)(nong)業生(sheng)產(chan)，果樹種(zhong)植(zhi)歷史悠久。該縣(xian)地處贛東中部，境(jing)(jing)內(nei)群山環(huan)抱，丘陵起伏，水(shui)(shui)資源較(jiao)為豐富(fu)，紅(hong)壤(rang)是縣(xian)境(jing)(jing)內(nei)最大的(de)(de)土類，土層較(jiao)薄，植(zhi)被較(jiao)好，根據土壤(rang)分析報告(gao)，種(zhong)植(zhi)區土壤(rang)均富(fu)含氮、磷、鉀、有(you)機(ji)質(zhi)等(deng)，適宜水(shui)(shui)果類種(zhong)植(zhi)。

除了(le)以上(shang)幾種，江西本地(di)梨(li)(li)還(huan)有萬載(zai)蘋果梨(li)(li)、尋烏縣(xian)的團船蜜雪梨(li)(li)、橫立(li)山翠冠梨(li)(li)等，都(dou)是值(zhi)得品嘗(chang)的梨(li)(li)子。

二、江西梨子什么時候成熟

江西(xi)(xi)梨子的成熟(shu)時間因(yin)品種和種植(zhi)區域的不同而有所差異(yi)。一般(ban)來說(shuo)，江西(xi)(xi)梨子主(zhu)要集中在7月(yue)(yue)至9月(yue)(yue)之間成熟(shu)。

其(qi)中(zhong)，早熟(shu)(shu)品(pin)種如(ru)(ru)翠冠梨(li)(li)和綠寶石梨(li)(li)通常在7月(yue)(yue)至(zhi)8月(yue)(yue)成(cheng)熟(shu)(shu)，這(zhe)些品(pin)種的梨(li)(li)口(kou)感(gan)清甜，果(guo)肉(rou)細膩，適(shi)合(he)夏季食(shi)用(yong)。中(zhong)熟(shu)(shu)品(pin)種如(ru)(ru)鴨(ya)梨(li)(li)和雪花(hua)梨(li)(li)一般(ban)在8月(yue)(yue)至(zhi)9月(yue)(yue)成(cheng)熟(shu)(shu)，這(zhe)些梨(li)(li)果(guo)實較大(da)，口(kou)感(gan)脆爽，適(shi)合(he)生(sheng)食(shi)或(huo)制作梨(li)(li)汁、梨(li)(li)膏等。