一、江西什么梨子好吃

1、江灣雪梨

江(jiang)灣(wan)雪梨(li)(li)因(yin)果(guo)(guo)白(bai)如雪而得名(ming)，是江(jiang)西(xi)省(sheng)婺源江(jiang)灣(wan)的(de)特(te)產(chan)水果(guo)(guo)，《婺源縣(xian)志》載：明代，婺人從歙(she)縣(xian)丁字橋引進梨(li)(li)苗(miao)，與當地野生棠梨(li)(li)嫁接，并以油(you)漬紙為袋將果(guo)(guo)逐個(ge)包封(feng)，成熟(shu)時果(guo)(guo)雪白(bai)，有西(xi)降塢、六月(yue)雪、白(bai)梨(li)(li)、蘇梨(li)(li)等品種，其(qi)中尤以“西(xi)降塢”為最，皮薄肉細，核小汁(zhi)多，脆嫩爽口，味美香甜，是果(guo)(guo)中上品。與普通的(de)雪梨(li)(li)相比，江(jiang)灣(wan)出產(chan)的(de)雪梨(li)(li)個(ge)頭很大，一顆(ke)梨(li)(li)的(de)重量就可能(neng)超(chao)過一斤。

2、上饒早梨

上饒早梨(li)是江西省上饒市的(de)特產，其果大(da)(da)端正，果形圓形或近圓形；果皮青(qing)綠光滑（套(tao)袋后黃白色）；肉質(zhi)細嫩(nen)，汁多渣少(shao)，甜酸適中(zhong)，酥脆(cui)可口。上饒境(jing)內(nei)中(zhong)山、低山、丘陵與河谷平(ping)原從南北兩(liang)端向中(zhong)部(bu)呈階(jie)梯狀遞(di)降，大(da)(da)致平(ping)行于信江對(dui)稱分布，明(ming)顯構成南北高(gao)、中(zhong)部(bu)低的(de)馬鞍狀地勢。土質(zhi)肥(fei)沃、透氣、保水、保肥(fei)，有(you)(you)機質(zhi)含量高(gao)，富含硅、鉀、鈣、鎂、鐵等大(da)(da)量的(de)有(you)(you)益元素(su)。屬(shu)亞熱(re)帶(dai)季風性濕潤氣候，四季分明(ming)，雨(yu)水充沛，光照充足(zu)，形成了(le)上饒早梨(li)獨特的(de)自(zi)然生態環境(jing)。

3、塔橋梨

塔橋(qiao)梨是江西鷹潭貴溪(xi)市的特產水(shui)果，因上市較早(zao)也叫塔橋(qiao)早(zao)熟梨。貴溪(xi)市塔橋(qiao)園藝場栽培早(zao)熟梨具有五(wu)十多年的歷史(shi)，在各個(ge)時期引種的新品(pin)種，如今已有金水(shui)一號、金水(shui)二(er)號、黃花(hua)等多個(ge)品(pin)種，輻射(she)省內外，產品(pin)暢銷廣(guang)東、福建、浙江等地(di)。塔橋(qiao)梨果實橢(tuo)圓形或卵圓形，果皮翠綠色(se)，光滑，肉質細脆，石細胞極少，果肉白色(se)，風味甜(tian)，香氣濃(nong)郁。

4、新余黃花梨

新(xin)余(yu)黃花(hua)梨是江西省新(xin)余(yu)市有名的(de)特產果品(pin)(pin)，果實圓形，果皮黃綠色，果心(xin)小(xiao)，內質細嫩，味甜(tian)汁(zhi)(zhi)多，松(song)脆可口，無渣。早(zao)在上(shang)世紀八十年代(dai)，渝水區(qu)就已引進黃花(hua)梨，憑(ping)借著(zhu)(zhu)肉質細嫩，味甜(tian)汁(zhi)(zhi)多，松(song)脆可口廣受群眾歡迎，隨著(zhu)(zhu)時間的(de)流逝，新(xin)余(yu)黃花(hua)梨不(bu)斷進行(xing)優化改進，產量越(yue)來(lai)越(yue)高，品(pin)(pin)質也(ye)越(yue)來(lai)越(yue)好，除(chu)鮮食(shi)外，還(huan)加工(gong)成(cheng)罐(guan)頭、梨汁(zhi)(zhi)、梨脯、梨酒、梨膏等(deng)各具風味的(de)保健(jian)食(shi)品(pin)(pin)，銷往全國。

5、金溪蜜梨

金(jin)溪(xi)蜜梨，江西(xi)(xi)省(sheng)金(jin)溪(xi)縣(xian)(xian)特(te)(te)產。金(jin)溪(xi)蜜梨香甜爽口(kou)，風味(wei)獨特(te)(te)，品質(zhi)特(te)(te)優(you)，具有(you)“香、甜、脆、嫩”的特(te)(te)點，品種主要有(you)翠(cui)冠(guan)、黃花、新世紀等。江西(xi)(xi)省(sheng)金(jin)溪(xi)縣(xian)(xian)是傳統的農(nong)業(ye)(ye)縣(xian)(xian)，自(zi)然條(tiao)件非常適(shi)于農(nong)業(ye)(ye)發展，農(nong)業(ye)(ye)生產，果(guo)(guo)樹種植(zhi)歷史悠久。該縣(xian)(xian)地處贛東(dong)中部，境內群(qun)山環抱，丘(qiu)陵起伏，水(shui)(shui)資源較(jiao)為(wei)豐富(fu)，紅(hong)壤是縣(xian)(xian)境內最大的土類，土層較(jiao)薄，植(zhi)被較(jiao)好，根據土壤分析報告，種植(zhi)區土壤均富(fu)含氮、磷(lin)、鉀、有(you)機質(zhi)等，適(shi)宜(yi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)類種植(zhi)。

除了以上幾種，江西(xi)本地梨(li)還有(you)萬載蘋果梨(li)、尋烏(wu)縣的(de)團船蜜雪梨(li)、橫(heng)立山(shan)翠冠梨(li)等，都是值得品嘗的(de)梨(li)子。

二、江西梨子什么時候成熟

江(jiang)西梨子(zi)的成(cheng)熟(shu)時間因品種(zhong)和種(zhong)植區域的不同而有所差(cha)異。一般來說(shuo)，江(jiang)西梨子(zi)主要集(ji)中在7月至(zhi)9月之間成(cheng)熟(shu)。

其中，早熟(shu)品種如(ru)翠冠梨(li)(li)和綠寶石(shi)梨(li)(li)通(tong)常在7月(yue)(yue)至(zhi)8月(yue)(yue)成(cheng)熟(shu)，這些(xie)品種的梨(li)(li)口感(gan)清甜，果肉細(xi)膩，適(shi)合夏季食用。中熟(shu)品種如(ru)鴨梨(li)(li)和雪花梨(li)(li)一(yi)般在8月(yue)(yue)至(zhi)9月(yue)(yue)成(cheng)熟(shu)，這些(xie)梨(li)(li)果實(shi)較大，口感(gan)脆爽，適(shi)合生食或制(zhi)作梨(li)(li)汁、梨(li)(li)膏等。