一、江西什么梨子好吃

1、江灣雪梨

江(jiang)灣雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)因(yin)果(guo)白(bai)如(ru)雪(xue)(xue)(xue)而得名，是(shi)江(jiang)西(xi)省婺(wu)源江(jiang)灣的(de)特產(chan)水果(guo)，《婺(wu)源縣(xian)志(zhi)》載：明代，婺(wu)人從歙(she)縣(xian)丁字橋引進梨(li)(li)苗，與(yu)當地野生棠梨(li)(li)嫁接，并以油(you)漬紙為袋將果(guo)逐個(ge)包封(feng)，成熟(shu)時果(guo)雪(xue)(xue)(xue)白(bai)，有西(xi)降塢(wu)、六月雪(xue)(xue)(xue)、白(bai)梨(li)(li)、蘇梨(li)(li)等品種(zhong)，其中尤以“西(xi)降塢(wu)”為最(zui)，皮(pi)薄肉細，核小汁多，脆嫩(nen)爽口(kou)，味(wei)美香甜(tian)，是(shi)果(guo)中上(shang)品。與(yu)普通的(de)雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)相比，江(jiang)灣出產(chan)的(de)雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)個(ge)頭很大，一顆梨(li)(li)的(de)重(zhong)量就(jiu)可能超過一斤。

2、上饒早梨

上饒早(zao)梨(li)是(shi)江(jiang)西省上饒市的特(te)產，其果(guo)(guo)大(da)端(duan)正，果(guo)(guo)形(xing)圓形(xing)或近圓形(xing)；果(guo)(guo)皮青綠(lv)光滑（套袋(dai)后黃(huang)白色）；肉(rou)質細嫩，汁多渣少(shao)，甜酸(suan)適(shi)中(zhong)，酥脆可(ke)口。上饒境內中(zhong)山(shan)、低(di)山(shan)、丘陵與河谷平原(yuan)從(cong)南北(bei)(bei)兩端(duan)向中(zhong)部(bu)呈(cheng)階梯狀遞降，大(da)致平行于信江(jiang)對稱分布，明顯構成南北(bei)(bei)高、中(zhong)部(bu)低(di)的馬鞍狀地勢。土質肥(fei)沃、透氣、保水(shui)、保肥(fei)，有機(ji)質含量高，富含硅(gui)、鉀(jia)、鈣、鎂、鐵等大(da)量的有益(yi)元素。屬(shu)亞熱帶季(ji)風性濕(shi)潤(run)氣候(hou)，四季(ji)分明，雨水(shui)充沛(pei)，光照充足，形(xing)成了(le)上饒早(zao)梨(li)獨特(te)的自然生態環境。

3、塔橋梨

塔橋(qiao)梨是江西鷹潭貴(gui)溪市的(de)特產水(shui)果(guo)(guo)，因上市較(jiao)早(zao)也叫塔橋(qiao)早(zao)熟梨。貴(gui)溪市塔橋(qiao)園藝場栽培早(zao)熟梨具有五十多(duo)年的(de)歷史，在各個時期(qi)引種的(de)新品種，如今已(yi)有金水(shui)一(yi)號(hao)、金水(shui)二(er)號(hao)、黃花等多(duo)個品種，輻射省(sheng)內外，產品暢銷廣東、福建、浙江等地(di)。塔橋(qiao)梨果(guo)(guo)實橢圓(yuan)形或卵圓(yuan)形，果(guo)(guo)皮翠綠色，光滑(hua)，肉(rou)質(zhi)細脆，石細胞極少(shao)，果(guo)(guo)肉(rou)白色，風味甜，香(xiang)氣濃郁。

4、新余黃花梨

新(xin)余黃(huang)花(hua)(hua)梨是江(jiang)西省新(xin)余市(shi)有名的(de)(de)特(te)產果(guo)(guo)品，果(guo)(guo)實圓(yuan)形，果(guo)(guo)皮黃(huang)綠色，果(guo)(guo)心(xin)小，內質細(xi)嫩(nen)，味(wei)甜汁(zhi)多，松脆可(ke)口，無渣。早(zao)在上世(shi)紀(ji)八十年(nian)代，渝(yu)水區(qu)就已引進黃(huang)花(hua)(hua)梨，憑借著肉質細(xi)嫩(nen)，味(wei)甜汁(zhi)多，松脆可(ke)口廣受群眾歡迎，隨著時(shi)間的(de)(de)流逝，新(xin)余黃(huang)花(hua)(hua)梨不斷(duan)進行優化改進，產量越(yue)(yue)來越(yue)(yue)高，品質也越(yue)(yue)來越(yue)(yue)好，除鮮食外，還加工成罐(guan)頭、梨汁(zhi)、梨脯、梨酒、梨膏(gao)等各具風味(wei)的(de)(de)保健(jian)食品，銷往全國(guo)。

5、金溪蜜梨

金溪(xi)蜜梨，江(jiang)西(xi)省金溪(xi)縣特產。金溪(xi)蜜梨香甜爽口，風(feng)味獨特，品(pin)質(zhi)特優(you)，具有(you)(you)“香、甜、脆、嫩”的特點(dian)，品(pin)種(zhong)主要(yao)有(you)(you)翠冠、黃花、新世紀等(deng)。江(jiang)西(xi)省金溪(xi)縣是傳(chuan)統的農(nong)業縣，自然(ran)條件非(fei)常適(shi)于農(nong)業發展，農(nong)業生產，果樹種(zhong)植(zhi)歷史悠久。該縣地(di)處(chu)贛東中(zhong)部，境(jing)內群山環抱，丘陵起伏，水(shui)資源較為豐富，紅壤(rang)是縣境(jing)內最(zui)大的土(tu)類(lei)，土(tu)層(ceng)較薄，植(zhi)被較好，根據土(tu)壤(rang)分析(xi)報告，種(zhong)植(zhi)區土(tu)壤(rang)均富含氮、磷、鉀、有(you)(you)機質(zhi)等(deng)，適(shi)宜水(shui)果類(lei)種(zhong)植(zhi)。

除了以上幾種，江(jiang)西本地梨還有(you)萬載蘋果梨、尋烏縣的(de)團(tuan)船(chuan)蜜雪(xue)梨、橫立(li)山翠冠梨等，都(dou)是值得品嘗的(de)梨子。

二、江西梨子什么時候成熟

江西梨(li)子的成熟時(shi)間因品種和種植(zhi)區域的不同而有所差異。一(yi)般來說，江西梨(li)子主要(yao)集中在7月至9月之間成熟。

其中，早熟(shu)品種(zhong)如翠冠(guan)梨(li)(li)(li)和綠(lv)寶石梨(li)(li)(li)通常在(zai)7月(yue)至(zhi)8月(yue)成熟(shu)，這些品種(zhong)的(de)梨(li)(li)(li)口感清甜，果(guo)肉細膩(ni)，適合夏季食用。中熟(shu)品種(zhong)如鴨梨(li)(li)(li)和雪(xue)花(hua)梨(li)(li)(li)一(yi)般(ban)在(zai)8月(yue)至(zhi)9月(yue)成熟(shu)，這些梨(li)(li)(li)果(guo)實較大，口感脆(cui)爽，適合生食或(huo)制作(zuo)梨(li)(li)(li)汁、梨(li)(li)(li)膏等(deng)。