一、江西什么梨子好吃

1、江灣雪梨

江灣(wan)雪(xue)(xue)梨(li)因(yin)果(guo)白(bai)(bai)如雪(xue)(xue)而得名，是(shi)(shi)江西(xi)(xi)省婺(wu)源(yuan)江灣(wan)的特(te)產(chan)水果(guo)，《婺(wu)源(yuan)縣志》載(zai)：明代，婺(wu)人從歙(she)縣丁(ding)字橋引進梨(li)苗，與(yu)當地(di)野生棠梨(li)嫁接(jie)，并(bing)以油漬紙為袋將(jiang)果(guo)逐個包封(feng)，成熟(shu)時(shi)果(guo)雪(xue)(xue)白(bai)(bai)，有西(xi)(xi)降塢、六月雪(xue)(xue)、白(bai)(bai)梨(li)、蘇梨(li)等品(pin)種，其中(zhong)尤(you)以“西(xi)(xi)降塢”為最，皮薄肉細，核(he)小汁多，脆嫩(nen)爽口(kou)，味(wei)美香甜，是(shi)(shi)果(guo)中(zhong)上(shang)品(pin)。與(yu)普通的雪(xue)(xue)梨(li)相(xiang)比，江灣(wan)出產(chan)的雪(xue)(xue)梨(li)個頭很大(da)，一顆梨(li)的重(zhong)量就可能超(chao)過(guo)一斤。

2、上饒早梨

上(shang)饒早梨(li)(li)是江(jiang)西省上(shang)饒市的特產(chan)，其果(guo)(guo)大(da)端正，果(guo)(guo)形(xing)圓形(xing)或近圓形(xing)；果(guo)(guo)皮青綠光(guang)滑（套袋后黃白色(se)）；肉質細嫩，汁多渣少，甜酸適中(zhong)，酥脆可口。上(shang)饒境內中(zhong)山(shan)(shan)、低山(shan)(shan)、丘陵(ling)與河谷平(ping)原從南(nan)北兩端向(xiang)中(zhong)部呈階(jie)梯狀(zhuang)(zhuang)遞降，大(da)致(zhi)平(ping)行于信江(jiang)對稱分布，明(ming)顯(xian)構(gou)成(cheng)南(nan)北高、中(zhong)部低的馬鞍狀(zhuang)(zhuang)地(di)勢。土質肥沃、透氣、保(bao)水、保(bao)肥，有(you)機質含量高，富含硅(gui)、鉀(jia)、鈣、鎂、鐵等大(da)量的有(you)益元素(su)。屬亞熱帶季風性濕潤(run)氣候，四(si)季分明(ming)，雨水充沛，光(guang)照充足(zu)，形(xing)成(cheng)了上(shang)饒早梨(li)(li)獨(du)特的自然生態(tai)環境。

3、塔橋梨

塔(ta)橋(qiao)梨是(shi)江(jiang)西鷹潭貴(gui)溪市(shi)的(de)特產(chan)水(shui)果，因上市(shi)較早也叫塔(ta)橋(qiao)早熟梨。貴(gui)溪市(shi)塔(ta)橋(qiao)園藝場栽培早熟梨具有(you)五十多年的(de)歷史，在各(ge)個(ge)(ge)時期引種的(de)新(xin)品種，如(ru)今(jin)已有(you)金水(shui)一(yi)號、金水(shui)二(er)號、黃花等多個(ge)(ge)品種，輻(fu)射(she)省內外，產(chan)品暢(chang)銷廣(guang)東、福建、浙江(jiang)等地。塔(ta)橋(qiao)梨果實橢(tuo)圓形或卵圓形，果皮翠(cui)綠色，光(guang)滑，肉質細(xi)脆，石細(xi)胞極少，果肉白(bai)色，風味(wei)甜，香氣濃郁。

4、新余黃花梨

新(xin)余(yu)(yu)(yu)黃花梨(li)(li)是江西省新(xin)余(yu)(yu)(yu)市有名的特產果(guo)品，果(guo)實圓形，果(guo)皮黃綠色(se)，果(guo)心(xin)小，內質(zhi)細(xi)嫩(nen)，味(wei)甜汁(zhi)多，松脆可(ke)口(kou)，無(wu)渣。早在上世紀八(ba)十年代，渝水區就已引進(jin)黃花梨(li)(li)，憑(ping)借著(zhu)(zhu)肉質(zhi)細(xi)嫩(nen)，味(wei)甜汁(zhi)多，松脆可(ke)口(kou)廣受群眾歡迎，隨著(zhu)(zhu)時(shi)間的流逝，新(xin)余(yu)(yu)(yu)黃花梨(li)(li)不斷進(jin)行優化(hua)改進(jin)，產量越(yue)來越(yue)高，品質(zhi)也(ye)越(yue)來越(yue)好，除鮮食外(wai)，還加工成(cheng)罐頭、梨(li)(li)汁(zhi)、梨(li)(li)脯、梨(li)(li)酒、梨(li)(li)膏(gao)等各具(ju)風(feng)味(wei)的保健食品，銷往全國。

5、金溪蜜梨

金溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)梨，江西(xi)省金溪(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)特產。金溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)梨香甜爽口，風(feng)味獨特，品(pin)質(zhi)特優，具(ju)有“香、甜、脆、嫩”的特點，品(pin)種主要(yao)有翠冠、黃花、新世紀等。江西(xi)省金溪(xi)(xi)(xi)縣(xian)(xian)是(shi)傳統的農(nong)業(ye)縣(xian)(xian)，自(zi)然條件非(fei)常適(shi)于(yu)農(nong)業(ye)發展，農(nong)業(ye)生產，果(guo)(guo)樹種植(zhi)(zhi)歷(li)史(shi)悠久(jiu)。該縣(xian)(xian)地處贛東中部，境內(nei)群(qun)山環抱，丘(qiu)陵(ling)起伏，水(shui)資源較(jiao)(jiao)為豐(feng)富，紅(hong)壤是(shi)縣(xian)(xian)境內(nei)最(zui)大的土(tu)(tu)類(lei)，土(tu)(tu)層較(jiao)(jiao)薄，植(zhi)(zhi)被(bei)較(jiao)(jiao)好，根據(ju)土(tu)(tu)壤分(fen)析報(bao)告，種植(zhi)(zhi)區土(tu)(tu)壤均富含氮、磷、鉀、有機質(zhi)等，適(shi)宜水(shui)果(guo)(guo)類(lei)種植(zhi)(zhi)。

除了以上幾(ji)種，江西本(ben)地(di)梨還(huan)有萬載(zai)蘋果梨、尋烏縣(xian)的團船蜜雪梨、橫立(li)山翠冠梨等，都是值得品嘗的梨子。

二、江西梨子什么時候成熟

江西梨子的(de)成熟時間因品(pin)種和種植區域(yu)的(de)不同而(er)有所差異。一般來(lai)說，江西梨子主(zhu)要(yao)集中在7月至9月之間成熟。

其中，早熟(shu)(shu)品(pin)種(zhong)如翠冠(guan)梨(li)和綠寶石梨(li)通(tong)常在7月(yue)至(zhi)8月(yue)成熟(shu)(shu)，這些品(pin)種(zhong)的梨(li)口感清甜，果肉細膩，適(shi)(shi)合夏(xia)季食(shi)用。中熟(shu)(shu)品(pin)種(zhong)如鴨梨(li)和雪花梨(li)一般(ban)在8月(yue)至(zhi)9月(yue)成熟(shu)(shu)，這些梨(li)果實較大，口感脆爽，適(shi)(shi)合生食(shi)或制作梨(li)汁、梨(li)膏等。