一、福建什么梨子最好吃

1、建寧黃花梨

建(jian)(jian)寧縣位于福建(jian)(jian)省西北部，隸屬(shu)三明市，是福建(jian)(jian)省母親(qin)河(he)閩江的(de)(de)(de)發源地(di)，屬(shu)排(pai)水良好、土質肥(fei)厚的(de)(de)(de)丘陵坡地(di)，受亞熱帶海洋(yang)性季(ji)風(feng)氣(qi)候的(de)(de)(de)影(ying)響，這里陽光(guang)充足、雨量充沛，夏季(ji)早晚溫差大(da)，非常適宜黃(huang)花梨生(sheng)長。建(jian)(jian)寧盛(sheng)產的(de)(de)(de)黃(huang)花梨果(guo)大(da)心小(xiao)、可(ke)食率達87.83%，單果(guo)重200克(ke)以上，最大(da)的(de)(de)(de)可(ke)達500克(ke)，果(guo)實呈圓(yuan)錐(zhui)形，表皮(pi)光(guang)滑呈黃(huang)褐色、果(guo)肉潔白、質地(di)細脆、汁多味甜、香氣(qi)濃郁，品質上等，耐貯性好，成(cheng)熟期(qi)為7月(yue)(yue)下(xia)旬至8月(yue)(yue)上旬，是消暑的(de)(de)(de)佳果(guo)。

2、德化梨

德化梨，福建省泉州市德化縣特產，全國農產品地理標志。德化縣屬亞熱帶季風氣候，德化縣年平均氣溫為18.3℃，≥10℃的年活動積溫為5904℃，歷年平均最低氣溫14.6℃，最冷一月份月平均氣溫為9.7℃，最熱七月份月平均氣溫為26.1℃（<31℃），年均無霜期260天左右，適宜種植梨樹。德化梨果形端正，圓形或高樁圓形，果面光滑，淺綠色，果銹少或無；果肉白色、肉質脆嫩化渣，多汁味甜爽口，可食率高。其典型的品質特征是皮薄色綠、脆嫩化渣、多汁爽口。

3、平和棕包梨

平(ping)和棕包梨(li)，也叫平(ping)和雪梨(li)，是福建漳州(zhou)平(ping)和縣城周邊鄉社(she)的(de)(de)特產。平(ping)和棕包梨(li)實皮色由青泛(fan)黃，又(you)粗糙變(bian)得細膩。這(zhe)些皮薄肉厚，汁多味甜(tian)，肉質嫩(nen)脆，肉色晶瑩(ying)，含(han)糖量(liang)高，散發著別樣芳香的(de)(de)雪梨(li)。

二、福建梨子什么時候采摘

1、福建最(zui)常(chang)見的建寧(ning)黃花梨，成(cheng)熟時間(jian)一般(ban)是7月上中旬至八月中旬，成(cheng)熟的建寧(ning)黃花梨果形(xing)端正，肉質潔(jie)白，質地(di)脆嫩(nen)，汁(zhi)多味爽。

2、德(de)化(hua)梨成熟時間一(yi)般是7月上旬，不(bu)能過早采收，采摘順序(xu)為先外后(hou)內、先下后(hou)上。