一、福建什么梨子最好吃

1、建寧黃花梨

建寧縣位于福建省(sheng)西北部，隸(li)屬三明市，是福建省(sheng)母親(qin)河閩江的(de)(de)發源地(di)，屬排水(shui)良好(hao)(hao)、土質(zhi)肥(fei)厚的(de)(de)丘陵(ling)坡地(di)，受亞熱帶海(hai)洋性(xing)季(ji)風氣(qi)候的(de)(de)影響(xiang)，這(zhe)里陽(yang)光(guang)充足、雨量充沛，夏季(ji)早晚溫差大(da)，非(fei)常(chang)適宜黃花(hua)梨生長。建寧盛產的(de)(de)黃花(hua)梨果(guo)大(da)心小(xiao)、可食(shi)率達(da)87.83%，單果(guo)重200克以上(shang)，最大(da)的(de)(de)可達(da)500克，果(guo)實呈(cheng)(cheng)圓錐(zhui)形(xing)，表皮光(guang)滑呈(cheng)(cheng)黃褐(he)色、果(guo)肉潔白、質(zhi)地(di)細脆、汁多味(wei)甜、香(xiang)氣(qi)濃郁，品質(zhi)上(shang)等，耐貯性(xing)好(hao)(hao)，成熟期為7月(yue)下旬(xun)至8月(yue)上(shang)旬(xun)，是消暑的(de)(de)佳果(guo)。

2、德化梨

德化梨，福建省泉州市德化縣特產，全國農產品地理標志。德化縣屬亞熱帶季風氣候，德化縣年平均氣溫為18.3℃，≥10℃的年活動積溫為5904℃，歷年平均最低氣溫14.6℃，最冷一月份月平均氣溫為9.7℃，最熱七月份月平均氣溫為26.1℃（<31℃），年均無霜期260天左右，適宜種植梨樹。德化梨果形端正，圓形或高樁圓形，果面光滑，淺綠色，果銹少或無；果肉白色、肉質脆嫩化渣，多汁味甜爽口，可食率高。其典型的品質特征是皮薄色綠、脆嫩化渣、多汁爽口。

3、平和棕包梨

平和(he)棕包(bao)梨，也(ye)叫平和(he)雪梨，是福建(jian)漳州平和(he)縣城周邊鄉社的(de)(de)特產。平和(he)棕包(bao)梨實皮色由(you)青泛黃(huang)，又粗糙變得細膩。這些皮薄(bo)肉(rou)厚，汁多(duo)味甜，肉(rou)質嫩(nen)脆，肉(rou)色晶瑩，含糖量(liang)高(gao)，散發著別樣芳(fang)香的(de)(de)雪梨。

二、福建梨子什么時候采摘

1、福建(jian)最常見的(de)建(jian)寧(ning)黃花(hua)(hua)梨，成熟時間一般是7月(yue)上中旬(xun)至八(ba)月(yue)中旬(xun)，成熟的(de)建(jian)寧(ning)黃花(hua)(hua)梨果形(xing)端正，肉質(zhi)潔(jie)白，質(zhi)地脆嫩(nen)，汁多(duo)味爽。

2、德化梨成熟時(shi)間一般是7月上(shang)旬，不能(neng)過早采收，采摘順序為先外后內(nei)、先下后上(shang)。