一、福建什么梨子最好吃

1、建寧黃花梨

建(jian)寧縣位于福建(jian)省西北(bei)部，隸屬(shu)三明市，是福建(jian)省母親河閩(min)江(jiang)的(de)(de)發(fa)源地，屬(shu)排水良好、土(tu)質(zhi)肥厚(hou)的(de)(de)丘陵坡地，受亞熱(re)帶海(hai)洋(yang)性季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)的(de)(de)影響，這里陽光充足、雨量(liang)充沛(pei)，夏季(ji)早晚溫差(cha)大，非(fei)常(chang)適宜黃花(hua)梨(li)生(sheng)長。建(jian)寧盛產的(de)(de)黃花(hua)梨(li)果大心小、可(ke)食率達(da)87.83%，單果重200克以上，最大的(de)(de)可(ke)達(da)500克，果實呈圓錐形(xing)，表皮光滑呈黃褐色、果肉(rou)潔(jie)白、質(zhi)地細脆(cui)、汁多(duo)味甜(tian)、香氣(qi)(qi)濃(nong)郁，品質(zhi)上等(deng)，耐貯性好，成(cheng)熟期為7月(yue)下旬至8月(yue)上旬，是消暑(shu)的(de)(de)佳果。

2、德化梨

德化梨，福建省泉州市德化縣特產，全國農產品地理標志。德化縣屬亞熱帶季風氣候，德化縣年平均氣溫為18.3℃，≥10℃的年活動積溫為5904℃，歷年平均最低氣溫14.6℃，最冷一月份月平均氣溫為9.7℃，最熱七月份月平均氣溫為26.1℃（<31℃），年均無霜期260天左右，適宜種植梨樹。德化梨果形端正，圓形或高樁圓形，果面光滑，淺綠色，果銹少或無；果肉白色、肉質脆嫩化渣，多汁味甜爽口，可食率高。其典型的品質特征是皮薄色綠、脆嫩化渣、多汁爽口。

3、平和棕包梨

平和(he)棕(zong)包梨(li)，也叫(jiao)平和(he)雪(xue)梨(li)，是福建漳州平和(he)縣城周邊鄉社的特產。平和(he)棕(zong)包梨(li)實(shi)皮色由青泛黃，又(you)粗(cu)糙變(bian)得細(xi)膩。這(zhe)些皮薄肉(rou)厚，汁多味甜，肉(rou)質嫩脆，肉(rou)色晶瑩，含糖量高，散發著別(bie)樣(yang)芳(fang)香(xiang)的雪(xue)梨(li)。

二、福建梨子什么時候采摘

1、福建(jian)最常見的(de)建(jian)寧(ning)黃花梨(li)，成熟時間一般是7月上(shang)中(zhong)旬至(zhi)八月中(zhong)旬，成熟的(de)建(jian)寧(ning)黃花梨(li)果形(xing)端正，肉質潔白，質地脆嫩，汁多味爽。

2、德化梨成熟時間一(yi)般是7月(yue)上旬，不能過早采收，采摘順(shun)序(xu)為先外后(hou)內、先下后(hou)上。