一、青海的梨子好吃嗎

青海的(de)梨(li)子主(zhu)要分(fen)(fen)(fen)布(bu)在高海拔地區(qu)，因(yin)為氣候的(de)緣故，梨(li)子樹的(de)生(sheng)長周期相(xiang)比其他地區(qu)要長，因(yin)此梨(li)子的(de)口(kou)感也會因(yin)為慢慢成熟而更加清甜。同時，在高原地區(qu)生(sheng)長的(de)梨(li)子糖分(fen)(fen)(fen)較低，果實水分(fen)(fen)(fen)豐富(fu)，這也保證(zheng)了梨(li)子的(de)口(kou)感清爽。

此外，青海地區晝(zhou)夜(ye)溫差大(da)，晝(zhou)夜(ye)溫差大(da)是高原梨子(zi)口感清(qing)甜爽口的主要(yao)因素之一。冬季(ji)氣溫極低，可以有效(xiao)地消殺病(bing)毒和細菌(jun)，保障水果的品(pin)質。

二、青海梨的品種及特點

貴德軟兒梨

貴(gui)德軟兒梨(li)的(de)(de)產(chan)地(di)是青(qing)海(hai)省海(hai)南州貴(gui)德縣，貴(gui)德縣有(you)“青(qing)海(hai)小江南”的(de)(de)美譽，每到(dao)十月(yue)左右的(de)(de)時候(hou)，到(dao)處是一派瓜果飄香的(de)(de)豐(feng)收景色。貴(gui)德軟兒梨(li)新鮮的(de)(de)時候(hou)，果肉較硬而味(wei)酸，入(ru)口有(you)噎嗓子的(de)(de)感覺，經過40多天糖(tang)化(hua)(hua)后(hou)果肉發(fa)酵(jiao)軟化(hua)(hua)，果味(wei)變甜，糖(tang)化(hua)(hua)、變黑后(hou)是軟兒梨(li)特有(you)的(de)(de)吃法。貴(gui)德軟兒梨(li)目前(qian)已陸續銷往青(qing)南地(di)區(qu)和西藏、西寧(ning)、甘肅等地(di)，廣受好評。

同仁黃果梨

同仁黃(huang)果梨產(chan)于青海省(sheng)黃(huang)南藏族自治(zhi)州(zhou)同仁市。同仁黃(huang)果梨鵝卵形，色澤金黃(huang)，皮薄松軟；果肉酸味(wei)獨特，清(qing)香沁人；經后熟自然冷凍后逐漸(jian)變為黑褐色，出汁率高，口味(wei)酸甜適中。同仁黃(huang)果梨養分含量豐富，含有多種礦物質(zhi)元素(su)，在清(qing)涼解渴，降壓(ya)止咳(ke)，化(hua)痰利肺方面具有獨特的功效，是加工天(tian)然綠色食品的優質(zhi)原料。

貴德長把梨

長(chang)把(ba)梨(li)(li)(li)(li)是青海(hai)(hai)省好吃(chi)的梨(li)(li)(li)(li)子之一，以海(hai)(hai)南州貴德縣產量最高(gao)，品質最好，因此人們習(xi)慣(guan)地稱它貴德長(chang)把(ba)梨(li)(li)(li)(li)。貴德長(chang)把(ba)梨(li)(li)(li)(li)屬(shu)白梨(li)(li)(li)(li)系(xi)統，果(guo)皮黃(huang)綠，果(guo)肉(rou)白嫩，質酥(su)軟脆，汁(zhi)多味(wei)芳(fang)，長(chang)把(ba)梨(li)(li)(li)(li)也可進行冷(leng)凍貯藏，果(guo)皮變成黑色，青海(hai)(hai)凍梨(li)(li)(li)(li)看(kan)起(qi)來雖(sui)不美觀，但清香(xiang)氣味(wei)仍在(zai)。吃(chi)時(shi)用冷(leng)水化(hua)開，果(guo)實變軟，果(guo)肉(rou)酥(su)溶，醇(chun)甜爽(shuang)口(kou)，汁(zhi)香(xiang)漿芳(fang)，更是饒有風趣(qu)。

青海冬果梨

青(qing)海(hai)冬(dong)(dong)果梨(li)產自青(qing)海(hai)省海(hai)西(xi)州德令哈(ha)市，是(shi)白梨(li)系(xi)統中的一個品(pin)(pin)種，因它(ta)摘下放置至冬(dong)(dong)吃，味道特(te)別(bie)甘(gan)美(mei)，因而得(de)名“冬(dong)(dong)果”。冬(dong)(dong)果梨(li)是(shi)晚熟(shu)品(pin)(pin)種，一般到10月中、下旬成(cheng)熟(shu)，其果肉(rou)白色，質(zhi)細脆嫩(nen)，汁多漿豐，酸甜(tian)適(shi)口，香味濃郁，品(pin)(pin)質(zhi)佳良。青(qing)海(hai)冬(dong)(dong)果梨(li)能與冰(bing)糖、葡萄(tao)干同煮，制成(cheng)梨(li)羹，熱氣騰騰，風味甘(gan)美(mei)，又香又甜(tian)，別(bie)致誘人，吃后滿口生(sheng)津，渾(hun)身生(sheng)熱，并能止(zhi)咳暖(nuan)胃，消痰潤肺。