一、北京什么梨出名

1、京白梨

京(jing)白梨，又名(ming)北京(jing)白梨，是(shi)(shi)北京(jing)市(shi)(shi)門頭溝區特(te)產(chan)(chan)，中(zhong)國(guo)國(guo)家地理(li)標志產(chan)(chan)品，是(shi)(shi)秋子梨最為(wei)優良的(de)(de)品種(zhong)之(zhi)(zhi)一，是(shi)(shi)北京(jing)果品中(zhong)唯一冠(guan)以“京(jing)”字的(de)(de)地方(fang)特(te)色品種(zhong)。北京(jing)白梨，起源于門頭溝區軍莊(zhuang)鎮東山村(cun)青龍溝低洼(wa)有水(shui)之(zhi)(zhi)處，已有400年左右的(de)(de)歷史。這(zhe)種(zhong)梨以其果實扁圓形、果汁多、味(wei)道酸甜(tian)、香(xiang)味(wei)濃(nong)郁(yu)和含糖量較高而聞名(ming)。京(jing)白梨在歷史上曾是(shi)(shi)皇家貢品，現在則是(shi)(shi)北京(jing)市(shi)(shi)的(de)(de)著名(ming)特(te)產(chan)(chan)。

2、長城小蜜梨

長城(cheng)小蜜(mi)梨(li)是(shi)北京(jing)密云(yun)縣(xian)楊家臺的(de)特產梨(li)，個頭(tou)小，皮薄肉(rou)細(xi)，口感甜脆(cui)多(duo)汁(zhi)。楊家臺因(yin)此享(xiang)有“蜜(mi)梨(li)之(zhi)鄉”的(de)稱號。

3、紅霄梨

紅(hong)(hong)霄梨(li)(li)也叫紅(hong)(hong)肖梨(li)(li)，主(zhu)(zhu)要(yao)是用野生(sheng)杜(du)梨(li)(li)樹做砧木，然后(hou)用優質紅(hong)(hong)霄梨(li)(li)品種(zhong)的枝(zhi)條做接(jie)穗(sui)嫁接(jie)而成。紅(hong)(hong)肖梨(li)(li)主(zhu)(zhu)要(yao)產區(qu)在懷柔(rou)區(qu)懷北鎮河(he)防口村(cun)。紅(hong)(hong)肖梨(li)(li)的色澤紅(hong)(hong)、口感好(hao)、甜(tian)度(du)高，河(he)防口村(cun)因此得名"紅(hong)(hong)梨(li)(li)之鄉"之稱。

4、五九香梨

五九香(xiang)梨(li)又叫貴(gui)妃梨(li)、香(xiang)蕉梨(li)，是中國(guo)農業科學院果樹研究所(suo)育成的梨(li)新品種。除北(bei)京外，甘肅蘭州、河(he)南洛陽、云(yun)南、河(he)北(bei)和(he)遼寧等地已有栽(zai)培。

5、圓黃梨

圓黃(huang)梨肉(rou)質(zhi)(zhi)細膩多汁，酥甜可(ke)口，品質(zhi)(zhi)上乘(cheng)。除北京外(wai)，還(huan)產于(yu)河北、山東(dong)、浙江、重(zhong)慶(qing)、山東(dong)等省市，分布比較廣。

二、北京梨子什么時候成熟

北京(jing)地區的梨子成熟(shu)時間根(gen)據品種的不同有(you)所差異(yi)：

1、早熟品種：如翠冠梨、綠寶(bao)石梨等，通(tong)常在7月至8月成熟。這些品種的梨口感清甜，果肉細膩，適合夏季食(shi)用。

2、中熟品種：如鴨梨(li)(li)、雪花(hua)梨(li)(li)等(deng)，一般在8月至9月成熟(shu)。這些梨(li)(li)的果實較大(da)，口感脆爽，適合生食或制作(zuo)梨(li)(li)汁(zhi)、梨(li)(li)膏等(deng)。

3、晚熟品種：如晚(wan)秋黃梨(li)、冬果(guo)梨(li)等，成熟(shu)時(shi)間(jian)較晚(wan)，一般在9月至10月甚至更晚(wan)。晚(wan)熟(shu)品種(zhong)的(de)梨(li)通(tong)常具有較長的(de)儲存期，可在冬季供應市場。

4、京白梨比較特別：京(jing)(jing)(jing)白(bai)梨屬于后(hou)熟果，一般都是趁京(jing)(jing)(jing)白(bai)梨沒完全成(cheng)熟，也就是半(ban)成(cheng)熟的時候就摘下(xia)，然(ran)后(hou)需(xu)要放置一周(zhou)左右，吃起來才最(zui)香甜可(ke)口。京(jing)(jing)(jing)白(bai)梨的最(zui)佳采摘期是9月(yue)初到(dao)國慶節之前(qian)。