一、北京什么梨出名

1、京白梨

京(jing)(jing)白(bai)梨(li)，又名(ming)北(bei)京(jing)(jing)白(bai)梨(li)，是(shi)北(bei)京(jing)(jing)市門(men)頭溝區(qu)(qu)特產(chan)，中國(guo)國(guo)家地(di)理標(biao)志產(chan)品，是(shi)秋子梨(li)最為優良的(de)品種(zhong)之(zhi)一(yi)，是(shi)北(bei)京(jing)(jing)果品中唯一(yi)冠以“京(jing)(jing)”字的(de)地(di)方(fang)特色品種(zhong)。北(bei)京(jing)(jing)白(bai)梨(li)，起源于門(men)頭溝區(qu)(qu)軍莊鎮東山(shan)村青龍溝低洼有水(shui)之(zhi)處，已有400年左右的(de)歷史。這(zhe)種(zhong)梨(li)以其果實扁圓形、果汁多(duo)、味(wei)道酸甜、香味(wei)濃郁和含糖量較高(gao)而聞名(ming)。京(jing)(jing)白(bai)梨(li)在(zai)歷史上曾(ceng)是(shi)皇家貢品，現在(zai)則(ze)是(shi)北(bei)京(jing)(jing)市的(de)著名(ming)特產(chan)。

2、長城小蜜梨

長城小蜜(mi)梨是北京密云縣楊家臺的特產梨，個頭小，皮薄肉細，口(kou)感甜脆多汁(zhi)。楊家臺因此(ci)享有“蜜(mi)梨之鄉”的稱號。

3、紅霄梨

紅(hong)(hong)(hong)(hong)霄梨(li)(li)也叫紅(hong)(hong)(hong)(hong)肖(xiao)梨(li)(li)，主要(yao)(yao)是用野(ye)生杜(du)梨(li)(li)樹(shu)做砧(zhen)木，然后(hou)用優質紅(hong)(hong)(hong)(hong)霄梨(li)(li)品種(zhong)的枝條做接穗嫁接而成。紅(hong)(hong)(hong)(hong)肖(xiao)梨(li)(li)主要(yao)(yao)產(chan)區(qu)在懷(huai)柔區(qu)懷(huai)北鎮(zhen)河(he)防口(kou)村。紅(hong)(hong)(hong)(hong)肖(xiao)梨(li)(li)的色(se)澤紅(hong)(hong)(hong)(hong)、口(kou)感好、甜度高，河(he)防口(kou)村因此(ci)得名"紅(hong)(hong)(hong)(hong)梨(li)(li)之(zhi)鄉"之(zhi)稱。

4、五九香梨

五九香(xiang)梨又叫(jiao)貴妃梨、香(xiang)蕉(jiao)梨，是中國農業科學院果樹研究所育成的梨新品種(zhong)。除北京外，甘肅蘭(lan)州、河南洛陽、云南、河北和遼寧等地已有栽培。

5、圓黃梨

圓(yuan)黃(huang)梨肉質(zhi)細膩多汁(zhi)，酥(su)甜可口，品質(zhi)上乘。除北(bei)京外，還產于河北(bei)、山東、浙(zhe)江、重(zhong)慶、山東等省市，分布比較廣。

二、北京梨子什么時候成熟

北(bei)京地區(qu)的梨(li)子成熟時(shi)間根據品種的不同有所(suo)差異：

1、早熟品種：如翠冠梨(li)(li)、綠寶石(shi)梨(li)(li)等，通常(chang)在(zai)7月(yue)(yue)至8月(yue)(yue)成熟。這些(xie)品種的(de)梨(li)(li)口感清甜，果(guo)肉細膩，適(shi)合夏季食(shi)用。

2、中熟品種：如鴨梨(li)、雪花梨(li)等(deng)，一(yi)般在8月(yue)至9月(yue)成熟。這(zhe)些梨(li)的果實較大，口感脆爽，適合生(sheng)食或制作梨(li)汁、梨(li)膏等(deng)。

3、晚熟品種：如晚秋黃梨、冬果梨等，成(cheng)熟(shu)時(shi)間較晚，一(yi)般在9月至10月甚(shen)至更晚。晚熟(shu)品種(zhong)的梨通常具(ju)有較長(chang)的儲存(cun)期，可在冬季供應(ying)市場(chang)。

4、京白梨比較特別：京白(bai)梨屬于后(hou)熟果，一(yi)般都是(shi)趁京白(bai)梨沒完全成(cheng)熟，也(ye)就是(shi)半成(cheng)熟的時(shi)候就摘下(xia)，然后(hou)需(xu)要(yao)放(fang)置一(yi)周左右，吃(chi)起來才最香甜可口(kou)。京白(bai)梨的最佳采摘期是(shi)9月初到國慶節之前。