鳳尾魚可以吃嗎

鳳尾魚是可以吃的。

鳳尾魚不(bu)僅具有(you)(you)(you)較高(gao)(gao)的營養(yang)價值(zhi)，還(huan)有(you)(you)(you)一定的藥(yao)用價值(zhi)。它富(fu)含蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)，還(huan)含有(you)(you)(you)人體(ti)所需(xu)的17種(zhong)氨基酸及多(duo)(duo)種(zhong)無機鹽(yan)和微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)。其肉質(zhi)細嫩，味道(dao)鮮美，營養(yang)豐富(fu)，對體(ti)弱者(zhe)有(you)(you)(you)良好的滋補作用。鳳尾魚中含有(you)(you)(you)豐富(fu)的不(bu)飽和脂(zhi)肪酸，同(tong)時還(huan)具備其他多(duo)(duo)種(zhong)營養(yang)成(cheng)分(fen)，有(you)(you)(you)助于降低膽固醇，預防高(gao)(gao)血壓、冠心(xin)病、動脈硬化等(deng)心(xin)血管疾病。

鳳尾魚的做法大全

做法一：香辣鳳尾魚

食材：鳳(feng)尾魚、花生油、五香(xiang)粉、白砂糖、胡椒(jiao)粉、雞(ji)精、醬(jiang)油、水、料酒、辣(la)椒(jiao)粉、白芝(zhi)麻熟、姜。

步驟：

1、鳳尾(wei)魚洗過(guo)瀝干(gan)水。

2、鍋中放油燒到八(ba)九成熱，倒(dao)(dao)入小(xiao)魚，用筷子翻拌，翻炒熟后倒(dao)(dao)入盤子。

3、刷(shua)鍋倒入(ru)水，加五香粉、胡椒粉、白砂糖、醬油、姜片，燒開(kai)后倒入(ru)炸好的鳳尾(wei)魚(yu)并攪拌(ban)，然后再倒入(ru)料酒。

4、鍋(guo)里(li)佐料和小(xiao)魚不(bu)停的均勻(yun)攪拌(ban)，防止糊(hu)鍋(guo)，同(tong)時(shi)開(kai)小(xiao)火，鍋(guo)里(li)佐料差不(bu)多粘稠了(le)關火，撒上(shang)芝麻拌(ban)勻(yun)出鍋(guo)。

做法二：烤汁鳳尾魚

食材(cai)：鳳(feng)尾(wei)魚、鹽(yan)、糖(tang)、醋、燒烤(kao)汁、姜、蔥(cong)、蒜(suan)、雞精。

步驟：

1、將鳳尾魚(yu)去掉腸肚清洗干(gan)凈。

2、下(xia)調料腌半個小時。

3、將魚撈起拌(ban)上(shang)生粉(fen)。

4、粟米(mi)粉入鍋文(wen)火(huo)煎炸。

5、等待出鍋。