鳳尾魚可以吃嗎

鳳尾魚是可以吃的。

鳳尾魚(yu)不僅(jin)具有(you)較高(gao)的(de)營養(yang)價(jia)值，還有(you)一定的(de)藥用(yong)價(jia)值。它(ta)富含(han)蛋(dan)白質、脂肪、碳水化合物、鈣(gai)、磷(lin)、鐵及微量元素，還含(han)有(you)人(ren)體(ti)所(suo)需的(de)17種氨基(ji)酸及多(duo)種無(wu)機鹽和微量元素。其肉質細嫩，味道鮮美，營養(yang)豐富，對體(ti)弱者有(you)良好的(de)滋補作用(yong)。鳳尾魚(yu)中含(han)有(you)豐富的(de)不飽和脂肪酸，同時還具備其他多(duo)種營養(yang)成分，有(you)助于(yu)降低膽固醇，預防高(gao)血(xue)壓、冠(guan)心(xin)(xin)病、動脈硬化等(deng)心(xin)(xin)血(xue)管(guan)疾病。

鳳尾魚的做法大全

做法一：香辣鳳尾魚

食材：鳳尾(wei)魚、花(hua)生油、五(wu)香粉(fen)、白(bai)砂(sha)糖、胡(hu)椒粉(fen)、雞精、醬油、水、料酒、辣椒粉(fen)、白(bai)芝麻(ma)熟、姜。

步驟：

1、鳳尾魚洗過瀝干水。

2、鍋(guo)中(zhong)放(fang)油燒到(dao)八九(jiu)成熱，倒(dao)入小魚，用筷子(zi)(zi)翻拌，翻炒熟后(hou)倒(dao)入盤子(zi)(zi)。

3、刷鍋倒入(ru)水，加五香粉、胡(hu)椒粉、白砂(sha)糖(tang)、醬油、姜(jiang)片，燒開后(hou)倒入(ru)炸好(hao)的鳳尾魚并攪拌，然后(hou)再倒入(ru)料酒。

4、鍋里(li)佐料(liao)(liao)和小魚(yu)不停的(de)均勻攪拌，防止糊鍋，同時開小火，鍋里(li)佐料(liao)(liao)差不多粘稠了關火，撒上(shang)芝(zhi)麻拌勻出鍋。

做法二：烤汁鳳尾魚

食材：鳳尾魚、鹽、糖、醋、燒烤汁、姜、蔥(cong)、蒜、雞(ji)精(jing)。

步驟：

1、將(jiang)鳳尾魚去掉(diao)腸肚清洗(xi)干(gan)凈(jing)。

2、下調料腌半個小時。

3、將魚撈起(qi)拌上(shang)生(sheng)粉。

4、粟(su)米粉入(ru)鍋文(wen)火煎炸。

5、等待出鍋。