鳳尾魚可以吃嗎

鳳尾魚是可以吃的。

鳳(feng)尾魚不僅具(ju)有(you)(you)較高的(de)營(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)，還(huan)(huan)有(you)(you)一定的(de)藥用價值(zhi)。它富含(han)蛋白質、脂肪、碳水(shui)化(hua)合物(wu)、鈣、磷(lin)、鐵及微量元(yuan)素，還(huan)(huan)含(han)有(you)(you)人體所需(xu)的(de)17種氨基酸及多(duo)種無機鹽和微量元(yuan)素。其肉(rou)質細(xi)嫩，味道(dao)鮮美(mei)，營(ying)養(yang)(yang)豐富，對體弱者有(you)(you)良好(hao)的(de)滋補作用。鳳(feng)尾魚中含(han)有(you)(you)豐富的(de)不飽和脂肪酸，同時還(huan)(huan)具(ju)備其他多(duo)種營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)，有(you)(you)助(zhu)于降低膽固(gu)醇(chun)，預防高血壓、冠心病、動脈硬(ying)化(hua)等心血管疾病。

鳳尾魚的做法大全

做法一：香辣鳳尾魚

食(shi)材：鳳尾魚、花生油、五香粉(fen)(fen)、白砂糖、胡椒粉(fen)(fen)、雞(ji)精(jing)、醬油、水、料酒、辣椒粉(fen)(fen)、白芝(zhi)麻熟、姜。

步驟：

1、鳳尾魚洗過(guo)瀝干(gan)水(shui)。

2、鍋(guo)中放油燒到八九成熱，倒入小魚(yu)，用筷(kuai)子翻(fan)拌，翻(fan)炒熟后倒入盤子。

3、刷鍋倒(dao)入(ru)水，加五(wu)香粉、胡(hu)椒粉、白砂(sha)糖、醬油、姜片，燒開后倒(dao)入(ru)炸好(hao)的(de)鳳尾(wei)魚并攪拌(ban)，然(ran)后再倒(dao)入(ru)料酒。

4、鍋里佐料(liao)和(he)小魚不(bu)停的均勻(yun)攪拌，防止糊鍋，同(tong)時開小火，鍋里佐料(liao)差不(bu)多粘稠了關火，撒上芝麻拌勻(yun)出鍋。

做法二：烤汁鳳尾魚

食材：鳳尾魚、鹽、糖、醋、燒(shao)烤汁(zhi)、姜、蔥、蒜、雞精。

步驟：

1、將(jiang)鳳尾魚去掉腸肚(du)清洗干凈。

2、下調料腌半個小(xiao)時(shi)。

3、將魚撈(lao)起拌上(shang)生粉(fen)。

4、粟米粉入鍋文火煎炸。

5、等待出鍋。