銀鱈魚嘌呤高嗎

銀(yin)鱈魚的(de)嘌呤(ling)含量(liang)(liang)屬于中等水平，每(mei)100克銀(yin)鱈魚可(ke)食用部分的(de)嘌呤(ling)含量(liang)(liang)通常在60-100毫(hao)克之間(jian)。因此，對(dui)于大(da)多數人來說，適量(liang)(liang)食用銀(yin)鱈魚是可(ke)以的(de)。

然而，如果個體處于痛風急性(xing)發(fa)作期，由于嘌(piao)呤代謝異常，可能會加重病情，因此(ci)在(zai)此(ci)期間不(bu)建議食用。

銀鱈魚怎么做好吃

做法一：咖喱銀鱈魚

食材：銀鱈魚、鹽、白(bai)胡椒粉(fen)(fen)、黃(huang)油、大蒜、檸檬皮、蝦(xia)仁、咖喱粉(fen)(fen)、奶油、生(sheng)粉(fen)(fen)水、鹽、白(bai)胡椒、黃(huang)油。

步驟：

1、烤碗抹上黃油備用。

2、鱈魚塊從(cong)正中(zhong)切為(wei)2段。

3、放上腌(a)料(liao)抹勻，腌(a)制5分鐘。

4、將(jiang)魚塊卷起放入烤碗里。烤箱預熱(re)175度(du)。

5、小鍋里(li)放黃油2湯匙融化后。

6、擦入檸檬皮。

7、用壓蒜(suan)器(qi)壓入大蒜(suan)，拌勻。

8、淋在(zai)卷好的魚塊上。

9、放入(ru)烤箱(xiang)烤20分鐘至熟。

10、另起一(yi)小(xiao)鍋制作醬汁(zhi)，放(fang)入黃油(you)1湯匙融化，放(fang)入蝦仁翻炒1分(fen)鐘(zhong)，加入2茶匙咖喱炒香，倒入200ML奶油(you)，小(xiao)火(huo)煮(zhu)3-4分(fen)鐘(zhong)。

11、最后放鹽和胡(hu)椒粉調味(wei)，將(jiang)醬汁淋在(zai)烤好(hao)的魚肉上。

做法二：照燒銀鱈魚

食材：銀鱈(xue)魚、白(bai)葡萄(tao)酒、黑胡(hu)椒(jiao)粒、白(bai)胡(hu)椒(jiao)粉(fen)、橄欖(lan)油、生(sheng)抽(chou)、鹽(yan)、照燒(shao)汁。

步驟：

1、鱈魚凈水(shui)(shui)沖洗一下吸干水(shui)(shui)份。

2、用(yong)白(bai)葡萄酒，黑胡椒粒(li)，鹽，生抽，少許白(bai)胡椒粉腌制半小時左右(you)。

3、平底(di)鍋(guo)熱(re)橄欖(lan)油后(hou)，放入鱈(xue)魚(yu)塊，一面(mian)煎(jian)(jian)微(wei)焦后(hou)翻面(mian)煎(jian)(jian)至微(wei)焦。

4、然后在(zai)鱈魚上淋入照燒(shao)汁，轉小火煨2分鐘即可。

做法三：紅酒檸香銀鱈魚

食材：銀(yin)鱈魚(yu)、蘆筍、橄(gan)欖油、紅(hong)酒(jiu)、鹽、黑胡椒粉、生抽、檸檬。

步驟：

1. 將水燒開(kai)將銀鱈(xue)(xue)魚煮熟(shu)，水燒開(kai)，銀鱈(xue)(xue)魚放(fang)入(ru)水中關小火，低溫煮熟(shu)。

2. 菠菜洗(xi)凈焯水，鍋中放少許橄欖油翻(fan)炒加少許鹽備(bei)用。

3. 鍋中(zhong)放(fang)(fang)入橄欖油(you)，將洋(yang)蔥碎(sui)炒(chao)香放(fang)(fang)入培根碎(sui)繼續(xu)翻炒(chao)，加入口蘑(mo)，倒入淡奶油(you)，加黑胡(hu)椒和鹽調味。

4. 先放醬汁在放一層菠菜(cai)最后(hou)放上(shang)銀(yin)鱈魚，撒少許黑胡椒(jiao)和(he)鹽，最后(hou)放上(shang)切碎的小蘿卜即(ji)可。