銀鱈魚嘌呤高嗎

銀(yin)鱈魚的嘌呤含量(liang)屬于(yu)中等(deng)水平，每100克(ke)(ke)銀(yin)鱈魚可食用部分的嘌呤含量(liang)通常在60-100毫克(ke)(ke)之間。因此，對于(yu)大多數人來說(shuo)，適(shi)量(liang)食用銀(yin)鱈魚是可以(yi)的。

然而(er)，如果個體處于(yu)痛風急性發作期(qi)，由(you)于(yu)嘌呤代謝異常(chang)，可能(neng)會加重病情，因(yin)此(ci)在此(ci)期(qi)間不建議(yi)食用。

銀鱈魚怎么做好吃

做法一：咖喱銀鱈魚

食(shi)材：銀鱈魚、鹽、白胡(hu)椒粉、黃油(you)、大蒜、檸檬皮、蝦仁、咖喱(li)粉、奶油(you)、生(sheng)粉水、鹽、白胡(hu)椒、黃油(you)。

步驟：

1、烤(kao)碗抹上黃油備用。

2、鱈(xue)魚塊從正中切(qie)為2段。

3、放上腌料抹(mo)勻，腌制(zhi)5分鐘。

4、將魚塊卷起放(fang)入烤碗里。烤箱預熱(re)175度。

5、小鍋里放(fang)黃(huang)油2湯匙融化后(hou)。

6、擦入檸檬皮。

7、用(yong)壓(ya)蒜器壓(ya)入大(da)蒜，拌勻。

8、淋在卷好的魚塊上(shang)。

9、放(fang)入(ru)烤箱烤20分(fen)鐘(zhong)至熟(shu)。

10、另起一小鍋制作醬汁(zhi)，放入(ru)黃(huang)油(you)1湯匙融化(hua)，放入(ru)蝦仁翻炒(chao)(chao)1分鐘，加入(ru)2茶匙咖喱炒(chao)(chao)香，倒入(ru)200ML奶(nai)油(you)，小火煮3-4分鐘。

11、最后(hou)放鹽(yan)和(he)胡椒(jiao)粉調味，將(jiang)醬汁淋在烤好(hao)的魚肉(rou)上(shang)。

做法二：照燒銀鱈魚

食材(cai)：銀鱈魚、白葡萄(tao)酒、黑胡椒粒、白胡椒粉(fen)、橄欖油、生(sheng)抽、鹽、照(zhao)燒汁。

步驟：

1、鱈(xue)魚凈水沖洗一下(xia)吸干水份(fen)。

2、用白(bai)葡萄酒，黑胡椒(jiao)粒，鹽，生抽，少(shao)許白(bai)胡椒(jiao)粉腌(a)制半小時左右(you)。

3、平底鍋(guo)熱橄欖油(you)后，放入(ru)鱈魚塊，一面(mian)煎(jian)微(wei)焦后翻面(mian)煎(jian)至微(wei)焦。

4、然后在鱈魚上淋入(ru)照燒汁(zhi)，轉(zhuan)小火煨2分鐘即(ji)可。

做法三：紅酒檸香銀鱈魚

食(shi)材：銀鱈魚、蘆筍(sun)、橄欖(lan)油、紅酒、鹽、黑(hei)胡(hu)椒粉、生抽、檸(ning)檬。

步驟：

1. 將(jiang)水(shui)燒(shao)開將(jiang)銀鱈魚(yu)煮(zhu)熟，水(shui)燒(shao)開，銀鱈魚(yu)放入水(shui)中關小火，低溫煮(zhu)熟。

2. 菠菜洗凈焯(zhuo)水，鍋中放(fang)少許(xu)橄欖油翻炒(chao)加少許(xu)鹽(yan)備(bei)用。

3. 鍋中放(fang)入(ru)橄欖油(you)，將(jiang)洋(yang)蔥碎(sui)炒香放(fang)入(ru)培根碎(sui)繼續(xu)翻(fan)炒，加(jia)入(ru)口蘑，倒(dao)入(ru)淡奶油(you)，加(jia)黑胡椒和(he)鹽調味。

4. 先放(fang)醬(jiang)汁(zhi)在放(fang)一層菠菜最后放(fang)上(shang)銀(yin)鱈魚，撒少許黑(hei)胡椒和鹽，最后放(fang)上(shang)切(qie)碎的小蘿卜即(ji)可。