銀鱈魚嘌呤高嗎

銀鱈魚(yu)的嘌(piao)(piao)呤(ling)含量屬(shu)于中等水平，每100克銀鱈魚(yu)可(ke)食用(yong)部分的嘌(piao)(piao)呤(ling)含量通常在60-100毫克之間。因此，對于大多數人(ren)來說，適量食用(yong)銀鱈魚(yu)是可(ke)以的。

然而(er)，如果個體處于痛風急(ji)性發(fa)作期(qi)，由于嘌呤代(dai)謝異常，可能會加重病情(qing)，因此在此期(qi)間不建議(yi)食用。

銀鱈魚怎么做好吃

做法一：咖喱銀鱈魚

食材：銀鱈魚、鹽、白胡椒粉、黃油、大蒜、檸檬(meng)皮、蝦仁、咖喱粉、奶(nai)油、生粉水、鹽、白胡椒、黃油。

步驟：

1、烤碗抹上(shang)黃油備用。

2、鱈魚塊從正(zheng)中切為2段。

3、放(fang)上(shang)腌料(liao)抹勻(yun)，腌制(zhi)5分鐘(zhong)。

4、將魚(yu)塊(kuai)卷起(qi)放入烤(kao)碗里。烤(kao)箱預熱175度。

5、小(xiao)鍋里放黃油2湯(tang)匙融化后(hou)。

6、擦入檸檬皮。

7、用(yong)壓(ya)蒜(suan)器壓(ya)入(ru)大蒜(suan)，拌勻。

8、淋在卷好的魚(yu)塊上。

9、放入烤箱烤20分鐘至(zhi)熟。

10、另(ling)起一小(xiao)鍋制作醬汁，放入(ru)黃油(you)1湯匙融化，放入(ru)蝦仁翻(fan)炒(chao)1分鐘，加(jia)入(ru)2茶匙咖喱炒(chao)香，倒入(ru)200ML奶油(you)，小(xiao)火煮(zhu)3-4分鐘。

11、最后放鹽和胡椒粉調味，將(jiang)醬汁淋在烤好的魚肉上。

做法二：照燒銀鱈魚

食材(cai)：銀鱈魚、白(bai)葡萄酒、黑(hei)胡椒粒、白(bai)胡椒粉、橄欖油、生(sheng)抽、鹽、照燒汁。

步驟：

1、鱈魚(yu)凈水(shui)沖(chong)洗一下吸干水(shui)份。

2、用白(bai)葡萄酒，黑胡椒(jiao)粒，鹽，生(sheng)抽(chou)，少許白(bai)胡椒(jiao)粉(fen)腌(a)制半小時(shi)左(zuo)右。

3、平(ping)底鍋熱橄欖油后，放入(ru)鱈(xue)魚塊，一面(mian)煎微焦后翻面(mian)煎至微焦。

4、然(ran)后在鱈魚上淋入照燒(shao)汁，轉小火煨2分(fen)鐘即可。

做法三：紅酒檸香銀鱈魚

食(shi)材：銀鱈魚、蘆筍、橄欖油、紅酒、鹽、黑胡(hu)椒(jiao)粉(fen)、生抽、檸檬。

步驟：

1. 將水(shui)(shui)燒開(kai)將銀鱈(xue)魚煮(zhu)熟(shu)，水(shui)(shui)燒開(kai)，銀鱈(xue)魚放入水(shui)(shui)中關小火(huo)，低溫煮(zhu)熟(shu)。

2. 菠菜(cai)洗(xi)凈焯水，鍋中放少(shao)許橄欖油翻炒加少(shao)許鹽備用。

3. 鍋中放(fang)入(ru)(ru)橄欖油，將洋蔥碎(sui)炒香放(fang)入(ru)(ru)培根碎(sui)繼(ji)續翻炒，加入(ru)(ru)口(kou)蘑，倒入(ru)(ru)淡奶油，加黑胡椒和鹽(yan)調味。

4. 先放(fang)醬汁(zhi)在放(fang)一(yi)層菠菜(cai)最(zui)后放(fang)上(shang)銀鱈魚，撒少許黑胡椒和鹽，最(zui)后放(fang)上(shang)切碎的小蘿卜即可(ke)。