鰈魚和比目魚有啥區別

1、類別

鰈(die)(die)(die)魚(yu)(yu)特指硬骨魚(yu)(yu)綱鰈(die)(die)(die)科魚(yu)(yu)類(lei)，是(shi)鰈(die)(die)(die)形目(mu)(mu)(mu)中(zhong)的魚(yu)(yu)。而比目(mu)(mu)(mu)魚(yu)(yu)是(shi)一個相對更為(wei)廣泛的概念，涵蓋了鰈(die)(die)(die)形目(mu)(mu)(mu)中(zhong)的魚(yu)(yu)，但也可能包(bao)括其(qi)他目(mu)(mu)(mu)的魚(yu)(yu)類(lei)。因此(ci)，可以說鰈(die)(die)(die)魚(yu)(yu)是(shi)比目(mu)(mu)(mu)魚(yu)(yu)的一種，但并非所(suo)有(you)比目(mu)(mu)(mu)魚(yu)(yu)都是(shi)鰈(die)(die)(die)魚(yu)(yu)。

2、形態特征

鰈魚的身體通常呈圓盤形，體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，體長最大可達五米。成魚的身體左右不對稱，兩眼均位于頭的左側或右側，口稍突出，鰭一般無棘刺。而比目魚的一個重要特點是它們的眼睛在身體的一側，口、牙、偶鰭均不對稱。此外，剛出生的比目魚體形和正常的魚類一樣，兩只眼睛位于頭頂兩側，具有一個居中的嘴巴。然而，隨著幼魚逐漸長大，一只眼睛逐漸移動到頭頂，直至另一側，嘴巴也逐漸扭曲，直到成年比目魚永久性地以單側躺在海底。

3、生活習性

鰈魚通常躲在沙中，只留眼睛在外面，體色會隨周圍環境而變，極不容易被發現，主要產于溫帶及寒帶海域。它們主要以水中的魚蝦為食。而比目魚的食物則可能因種類不同而有所差異，一些種類可能主要吃水中的藻類植物以及珊瑚，有的品種會吃水中的浮游生物以及一些體型很小的動物。

鰈魚(yu)的脂(zhi)肪含(han)量(liang)較(jiao)低，且含(han)有(you)(you)豐(feng)富的蛋白質和各種維生(sheng)素，以及人體所需的微(wei)量(liang)元素。而(er)比目魚(yu)的營養價值可能因種類和生(sheng)長(chang)環境的不同而(er)有(you)(you)所差異(yi)。

比目魚的種類有哪些

1、大比目魚（Paralichthys spp.）

大比(bi)(bi)(bi)目(mu)(mu)魚(yu)(yu)是一類(lei)比(bi)(bi)(bi)目(mu)(mu)魚(yu)(yu)的總稱(cheng)，包括幾種常見的比(bi)(bi)(bi)目(mu)(mu)魚(yu)(yu)種類(lei)，例如大比(bi)(bi)(bi)目(mu)(mu)、南方大比(bi)(bi)(bi)目(mu)(mu)等。

2、牙比目魚（Hippoglossus spp.）

牙比目魚(yu)是指(zhi)一(yi)類(lei)大(da)型(xing)的比目魚(yu)，常見的種類(lei)包括(kuo)大(da)西洋牙比目魚(yu)（Atlantic halibut）和太平洋牙比目魚（Pacific halibut）等。

3、左口比目魚（Psettodes erumei）

左(zuo)口比目(mu)魚體側(ce)略微(wei)扁平，通常具有特征(zheng)性的左(zuo)眼(yan)。

4、鰈魚（Soleidae）

鰈(die)魚(yu)科包括多(duo)種比(bi)目魚(yu)，如長鰈(die)、比(bi)目魚(yu)、鰨目等，它們身體(ti)側(ce)扁，口小(xiao)，通常(chang)生活在沙泥底質(zhi)的海域。

5、鰨目魚（Cynoglossidae）

鰨目(mu)魚是一類比目(mu)魚科的魚類，體型扁平，口大，眼睛位于身體的一側(ce)，通常生(sheng)活在(zai)海底泥沙(sha)質的海域中。