血糖高吃什么最好
1、粗糧:對血糖高的人群來說,需要以五谷雜糧、粗糧為主。比如黑豆(dou)、黃豆(dou)、綠豆(dou)、玉米、小麥(mai)、蕎麥(mai)燕麥(mai)等,對(dui)于血糖(tang)的影響(xiang)比較小,可(ke)以適量食(shi)用。
2、肉類:血糖(tang)高的人(ren)群也可以適量食用肉類,以精瘦肉為主,精瘦肉含有(you)優(you)質蛋白(bai),適合于血糖(tang)高的人(ren)群食用,比(bi)如(ru)魚肉、雞(ji)肉等。
3、蛋(dan)類(lei):各種蛋(dan)類(lei)都可以適(shi)量食用,比(bi)如(ru)雞蛋(dan)、鴨蛋(dan)、鵝蛋(dan)、鵪鶉蛋(dan)等。蛋(dan)中(zhong)含有(you)蛋(dan)白(bai)質(zhi),有(you)利于蛋(dan)白(bai)質(zhi)補充,并且蛋(dan)類(lei)可以產生飽腹感,有(you)利于血(xue)糖控(kong)制。
4、蔬菜水果:可以選(xuan)擇新鮮蔬菜,含(han)糖量較低的(de)水果,比如菠(bo)菜、胡蘿卜(bu)、芹(qin)菜、大(da)白(bai)菜、小白(bai)菜等,以及獼猴桃、櫻桃、柚子(zi)等。
高血糖一日三餐食譜
高血(xue)糖患者的(de)應該以(yi)低(di)糖、低(di)脂(zhi)等主,一(yi)日三餐(can)應根(gen)據患者年齡、體重、工作性質來決定(ding)飲食量:
1、早餐:占總熱量的1/5,需要進食谷(gu)類、動物性食物,比如藜(li)麥(mai)、蕎麥(mai)、肉、蛋、奶等(deng)(deng),以及奶制品、蔬菜(cai)和水(shui)果等(deng)(deng)食物,以保證營養(yang)均衡;
2、午餐:占(zhan)總熱量(liang)的2/5,可選(xuan)擇雞肉、鴨肉等富含(han)(han)脂肪的食品(pin),以及(ji)大豆(dou)、豆(dou)腐、黃豆(dou)等富含(han)(han)蛋白質(zhi)的食物(wu)(wu)(wu),還有新鮮的蔬菜、水果(guo)等富含(han)(han)維生(sheng)素(su)和礦物(wu)(wu)(wu)質(zhi)的食物(wu)(wu)(wu);
3、晚餐:占(zhan)總熱(re)量(liang)的(de)2/5,晚餐和午餐食譜(pu)基本相同(tong),患者需(xu)要根據自己(ji)的(de)體重、病情、每日活(huo)動量(liang)等多種因(yin)素來決(jue)定主食、蔬菜、肉(rou)類食物的(de)攝入(ru)量(liang)。
血糖高的飲食注意事項
1、控(kong)制(zhi)總體(ti)能量攝(she)入(ru):過多的能量攝(she)入(ru)會導致體(ti)重增加,進而影響胰島(dao)素敏感性和(he)血糖控(kong)制(zhi),建議咨詢專業醫生或營養(yang)師(shi)確定適(shi)合自己(ji)身體(ti)情況的每日總能量攝(she)入(ru)。
2、選擇合適(shi)的碳水化合物(wu):選擇低GI(升糖(tang)指(zhi)數(shu))食物(wu),如全谷(gu)類、蔬菜和豆類等,這(zhe)些食物(wu)釋放(fang)出來的葡萄糖(tang)較為緩慢,有助于穩定血糖(tang)水平(ping)。同時不吃或少(shao)吃高GI食物(wu),如糖(tang)果、面(mian)包(bao)和糖(tang)漿等。
3、均衡營養攝入:進食適量的優質蛋白質、維生素和礦物質。建議多吃新鮮水果、蔬菜和富含纖維的食物,如蘋果、西紅柿、黃瓜等。
因(yin)此,建議(yi)患者在(zai)專(zhuan)業醫生(sheng)或營養(yang)師的指導(dao)下進行個性化的飲食規劃,合理(li)的膳食結構(gou)和(he)健康的生(sheng)活(huo)方式對于控制高(gao)血糖非常重(zhong)要。
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