南湖菱角什么時候上市

南(nan)湖菱(ling)每年8月中下旬上(shang)市，收獲期持續(xu)70天左右。南湖菱角還有大棚早熟南湖菱和南湖紅菱，可分別于5月中(zhong)旬和6月上市。南湖菱上市的(de)具體時(shi)間也(ye)會因當年的(de)氣候、種植條件等因素有所變化。

南湖菱最獨(du)特的(de)一(yi)(yi)點，是它不長尖角，淺綠色的(de)外衣，形圓無角，兩只(zhi)圓角微微翹起，像一(yi)(yi)只(zhi)剛剛煮熟的(de)餛(hun)飩，有人依形稱其為元寶菱、餛(hun)飩菱、和(he)尚菱等。

1、嫩菱

9月上旬(xun)果實(shi)初(chu)步硬化，果表皮仍保持淡綠色，皮薄肉嫩(nen)，汁多甜(tian)脆，用指甲掐刻果皮可輕度陷入，放(fang)水中上浮，萼(e)片脫(tuo)落時，分批(pi)采收。嫩(nen)菱(ling)皮薄肉嫩(nen)，甜(tian)脆清香，要生(sheng)吃的話得選(xuan)翠(cui)而新鮮的，尤其是剛剛出水的。

2、老菱

10月底果(guo)實已(yi)充分硬化，果(guo)皮呈黃(huang)綠色，果(guo)實和(he)果(guo)柄的連接處已(yi)出現環(huan)形裂紋，放入水中(zhong)(zhong)下沉(chen)，分批采收。老(lao)菱(ling)舊時(shi)以銅鍋煮熟(shu)，稱(cheng)“銅鍋菱(ling)”，將老(lao)菱(ling)和(he)少量湖(hu)水置(zhi)于壇中(zhong)(zhong)1-2月后取(qu)出(chu)，洗凈，風吹(chui)，陰干，制作風菱，可貯數月不壞，食之脆(cui)嫩甜美，常作為禮(li)品(pin)贈送。

2024年南湖菱多少錢一斤

小編查詢到，南湖菱(ling)青菱(ling)售價每(mei)斤售價15-25元(yuan)；紅(hong)菱相(xiang)比稍微貴一點(dian)，具體價格以當地售(shou)賣(mai)為主。

備注：以(yi)上價格(ge)來(lai)源自網絡，僅供參考。