南湖菱角什么時候上市

南(nan)湖(hu)菱每(mei)年8月中下旬(xun)上市(shi)，收獲期持續70天左右。南湖菱角還有大棚早熟南湖菱和南湖紅菱，可分別于5月(yue)中(zhong)旬和6月上(shang)市。南湖菱上(shang)市的具(ju)體時間也會因當年(nian)的氣(qi)候、種植條件等(deng)因素有所(suo)變化。

南湖菱(ling)最獨特的(de)一點(dian)，是它不(bu)長尖(jian)角(jiao)(jiao)，淺綠(lv)色的(de)外衣，形圓(yuan)無角(jiao)(jiao)，兩只圓(yuan)角(jiao)(jiao)微微翹起，像一只剛(gang)剛(gang)煮熟的(de)餛飩，有人依形稱其(qi)為元(yuan)寶菱(ling)、餛飩菱(ling)、和尚菱(ling)等(deng)。

1、嫩菱

9月上旬果(guo)實初步(bu)硬化，果(guo)表皮(pi)(pi)仍保持淡綠色，皮(pi)(pi)薄肉嫩(nen)(nen)，汁多甜(tian)脆(cui)，用指甲(jia)掐(qia)刻(ke)果(guo)皮(pi)(pi)可輕度陷入(ru)，放水中(zhong)上浮，萼片脫落時，分批采收(shou)。嫩(nen)(nen)菱皮(pi)(pi)薄肉嫩(nen)(nen)，甜(tian)脆(cui)清香，要生吃的話得選翠而新鮮的，尤其是剛(gang)剛(gang)出水的。

2、老菱

10月(yue)底(di)果(guo)(guo)實(shi)已(yi)充分(fen)硬(ying)化，果(guo)(guo)皮呈黃綠色，果(guo)(guo)實(shi)和(he)果(guo)(guo)柄的連接處已(yi)出現環(huan)形裂紋，放入水(shui)中下沉，分(fen)批(pi)采(cai)收。老菱舊時以銅鍋(guo)煮熟，稱“銅鍋(guo)菱”，將老菱和(he)少量湖水(shui)置于壇中1-2月后取出，洗凈(jing)，風吹(chui)，陰干，制作風菱，可貯數月不壞，食之脆嫩甜美(mei)，常作為禮品贈送。

2024年南湖菱多少錢一斤

小編查(cha)詢到，南湖菱青菱售價每斤售價15-25元；紅菱(ling)相比稍微貴一(yi)點，具體價格以當地售賣(mai)為(wei)主。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。