南湖菱角什么時候上市

南湖菱每(mei)年8月(yue)中下旬上市，收獲期持續70天左右。南湖菱角還有大棚早熟南湖菱和南湖紅菱，可分別于5月(yue)中(zhong)旬和6月上市。南湖(hu)菱上市的具體時間也會因當年的氣候、種(zhong)植條件等因素有所變(bian)化(hua)。

南(nan)湖菱最獨(du)特的(de)一點，是它(ta)不(bu)長(chang)尖角，淺綠色的(de)外衣，形圓無角，兩只圓角微(wei)微(wei)翹起，像一只剛(gang)剛(gang)煮熟(shu)的(de)餛飩(tun)，有人(ren)依形稱其(qi)為(wei)元寶菱、餛飩(tun)菱、和尚(shang)菱等。

1、嫩菱

9月上(shang)旬果實(shi)初步硬化，果表皮仍保(bao)持淡(dan)綠色(se)，皮薄(bo)肉嫩，汁多甜(tian)脆(cui)，用指甲(jia)掐刻果皮可輕度陷(xian)入，放水(shui)中(zhong)上(shang)浮(fu)，萼片脫落時，分批采收。嫩菱(ling)皮薄(bo)肉嫩，甜(tian)脆(cui)清(qing)香，要生(sheng)吃的話得選翠而新鮮的，尤(you)其(qi)是剛剛出水(shui)的。

2、老菱

10月底果實(shi)已(yi)充分硬化(hua)，果皮呈黃綠色，果實(shi)和果柄的連接處已(yi)出現環(huan)形裂紋，放入水中(zhong)下沉，分批(pi)采收。老(lao)菱(ling)舊時以(yi)銅鍋(guo)煮熟，稱“銅鍋(guo)菱(ling)”，將老(lao)菱(ling)和少(shao)量(liang)湖水置于壇(tan)中(zhong)1-2月(yue)后取出(chu)，洗凈，風(feng)吹(chui)，陰干，制作風(feng)菱，可(ke)貯數月(yue)不壞，食之脆嫩甜(tian)美，常作為禮品(pin)贈送。

2024年南湖菱多少錢一斤

小編查詢到，南湖菱青菱售(shou)價(jia)每(mei)斤售(shou)價(jia)15-25元；紅菱相比稍微(wei)貴(gui)一點，具體(ti)價格以當地(di)售賣為主。

備注：以(yi)上價格來源自網絡，僅(jin)供(gong)參(can)考(kao)。