菱角什么時候成熟

菱(ling)角(jiao)通常(chang)會在8-9月份生長成熟，它的花期是在4-8月份，果(guo)期是在7-9月份。成熟早的話，在8月份就完全成熟了，晚(wan)的可(ke)能要到(dao)9月份，不過這也是正常的。菱角是生長在沼澤地或池塘中的蔬菜，在生長期間氣溫不能太低，氣溫在25-35℃最(zui)佳，這是最(zui)適合它生(sheng)長的，而且水深也要(yao)在60cm左右。

菱(ling)(ling)角的(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)比較多，不(bu)過大體可以(yi)分為三種(zhong)(zhong)(zhong)，分別是(shi)四(si)角菱(ling)(ling)、兩(liang)角菱(ling)(ling)以(yi)及南(nan)湖菱(ling)(ling)，其中(zhong)(zhong)比較常(chang)見的(de)有餛飩菱(ling)(ling)、小白(bai)菱(ling)(ling)、邵伯菱(ling)(ling)、蝙(bian)蝠菱(ling)(ling)以(yi)及南(nan)湖菱(ling)(ling)等(deng)，都(dou)是(shi)比較優良的(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)，在全(quan)國各(ge)地基本(ben)都(dou)有大量種(zhong)(zhong)(zhong)植。不(bu)同(tong)的(de)菱(ling)(ling)角品種(zhong)(zhong)(zhong)，成(cheng)熟的(de)時(shi)間也是(shi)各(ge)不(bu)相同(tong)，其中(zhong)(zhong)小白(bai)菱(ling)(ling)屬(shu)于中(zhong)(zhong)晚熟品種(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)般是(shi)在清明播種(zhong)(zhong)(zhong)，到(dao)了白(bai)露到(dao)霜降(jiang)的(de)時(shi)候就(jiu)會成(cheng)熟上(shang)市，而(er)餛飩菱(ling)(ling)屬(shu)于晚熟品種(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)般是(shi)在9-10月份的時候成熟上市。

菱角幾月份吃最好

菱角在7-9月份上市，8月份左右吃菱角最適宜，可以當做水果直接食用，不僅脆嫩美味，而且價格比較適中，另外，菱角成熟后沒有采摘，果肉會逐漸變老，從而降低食用口感。菱角能夠補脾益氣，具有減肥健美、解毒行水的效果，生吃還能消暑解熱，對一些癌癥和胃潰瘍有一定輔助療效。

因為菱角是生(sheng)長(chang)在水里的(de)(de)(de)(de)，其表皮上可(ke)能會帶(dai)有(you)較多的(de)(de)(de)(de)泥沙、細菌以(yi)及寄生(sheng)蟲(chong)等，所以(yi)如果要生(sheng)吃菱角的(de)(de)(de)(de)話(hua)，一定要將菱角的(de)(de)(de)(de)表皮去除(chu)掉，并(bing)用(yong)清水清洗干(gan)凈，以(yi)免食(shi)用(yong)后出現(xian)身體不適的(de)(de)(de)(de)癥狀(zhuang)。菱角甘甜多汁(zhi)，含(han)有(you)大(da)量的(de)(de)(de)(de)淀粉(fen)、糖類物(wu)質(zhi)、膳食(shi)纖維、水分等，將新鮮的(de)(de)(de)(de)菱角放入冰箱(xiang)冷凍，可(ke)能會使(shi)菱角表面發黃變軟，不僅降(jiang)低(di)了食(shi)用(yong)口感，還可(ke)能會破壞其中所含(han)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)，因此，不建議將菱角冷凍保存。