菱角什么時候成熟

菱角通常會在8-9月份生長成熟(shu)，它的花期是(shi)在4-8月份，果期是在7-9月(yue)份。成熟早的(de)話，在8月份(fen)就完(wan)全成熟了(le)，晚的可能要到9月份，不過這也是正常的。菱角是生長在沼澤地或池塘中的蔬菜，在生長期間氣溫不能太低，氣溫在25-35℃最佳(jia)，這是最適(shi)合它(ta)生長的，而(er)且水深也要在60cm左右。

菱角的品種(zhong)比較多(duo)，不過(guo)大體(ti)可以分為三種(zhong)，分別是四角菱、兩角菱以及南湖菱，其中比較常見的有餛飩菱、小白菱、邵伯(bo)菱、蝙蝠(fu)菱以及南湖菱等，都(dou)(dou)是比較優良的品種(zhong)，在(zai)(zai)全(quan)國(guo)各(ge)地基(ji)本都(dou)(dou)有大量種(zhong)植。不同(tong)的菱角品種(zhong)，成(cheng)熟的時間也是各(ge)不相同(tong)，其中小白菱屬于(yu)(yu)中晚(wan)熟品種(zhong)，一般(ban)是在(zai)(zai)清明播種(zhong)，到(dao)了(le)白露到(dao)霜降的時候就會成(cheng)熟上(shang)市，而(er)餛飩菱屬于(yu)(yu)晚(wan)熟品種(zhong)，一般(ban)是在(zai)(zai)9-10月份的時候(hou)成熟上(shang)市(shi)。

菱角幾月份吃最好

菱角在7-9月(yue)份上市，8月份左右吃菱角最適宜，可以當做水果直接食用，不僅脆嫩美味，而且價格比較適中，另外，菱角成熟后沒有采摘，果肉會逐漸變老，從而降低食用口感。菱角能夠補脾益氣，具有減肥健美、解毒行水的效果，生吃還能消暑解熱，對一些癌癥和胃潰瘍有一定輔助療效。

因為菱(ling)角(jiao)是生長(chang)在水(shui)里的(de)(de)，其表(biao)皮(pi)上可能(neng)會帶有(you)較(jiao)多的(de)(de)泥沙(sha)、細菌以及寄生蟲等，所(suo)以如果要生吃菱(ling)角(jiao)的(de)(de)話(hua)，一(yi)定(ding)要將菱(ling)角(jiao)的(de)(de)表(biao)皮(pi)去除掉(diao)，并用(yong)清水(shui)清洗干凈，以免(mian)食用(yong)后出(chu)現身(shen)體(ti)不(bu)適(shi)的(de)(de)癥狀。菱(ling)角(jiao)甘甜多汁(zhi)，含有(you)大量(liang)的(de)(de)淀粉、糖類(lei)物(wu)質、膳食纖維、水(shui)分等，將新(xin)鮮的(de)(de)菱(ling)角(jiao)放入冰箱(xiang)冷(leng)凍(dong)，可能(neng)會使(shi)菱(ling)角(jiao)表(biao)面發(fa)黃(huang)變軟，不(bu)僅降低了食用(yong)口感，還可能(neng)會破壞其中所(suo)含的(de)(de)營養物(wu)質，因此，不(bu)建(jian)議將菱(ling)角(jiao)冷(leng)凍(dong)保存。