菱角什么時候成熟

菱(ling)角通常會(hui)在(zai)8-9月(yue)份生長成(cheng)熟(shu)，它(ta)的花期(qi)是在(zai)4-8月份，果期是(shi)在7-9月份。成熟早的話，在8月份就完(wan)全成熟了，晚的可能要到9月份，不過這也是正常的。菱角是生長在沼澤地或池塘中的蔬菜，在生長期間氣溫不能太低，氣溫在25-35℃最(zui)佳(jia)，這是最(zui)適(shi)合它生長的，而且(qie)水深也(ye)要在(zai)60cm左右。

菱(ling)(ling)(ling)角(jiao)的(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)比(bi)較多，不過大(da)(da)體可以(yi)分(fen)(fen)為三種(zhong)(zhong)，分(fen)(fen)別是(shi)四角(jiao)菱(ling)(ling)(ling)、兩角(jiao)菱(ling)(ling)(ling)以(yi)及南湖菱(ling)(ling)(ling)，其中比(bi)較常見的(de)(de)有(you)餛(hun)飩(tun)菱(ling)(ling)(ling)、小(xiao)白菱(ling)(ling)(ling)、邵伯菱(ling)(ling)(ling)、蝙蝠菱(ling)(ling)(ling)以(yi)及南湖菱(ling)(ling)(ling)等，都是(shi)比(bi)較優良的(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)，在全國各地基(ji)本都有(you)大(da)(da)量種(zhong)(zhong)植。不同的(de)(de)菱(ling)(ling)(ling)角(jiao)品(pin)種(zhong)(zhong)，成(cheng)熟的(de)(de)時間(jian)也是(shi)各不相同，其中小(xiao)白菱(ling)(ling)(ling)屬于(yu)中晚熟品(pin)種(zhong)(zhong)，一般是(shi)在清明播種(zhong)(zhong)，到了白露(lu)到霜降的(de)(de)時候(hou)就會成(cheng)熟上市(shi)，而餛(hun)飩(tun)菱(ling)(ling)(ling)屬于(yu)晚熟品(pin)種(zhong)(zhong)，一般是(shi)在9-10月份的時候成熟(shu)上市。

菱角幾月份吃最好

菱角在7-9月份上市，8月份左右吃菱角最適宜，可以當做水果直接食用，不僅脆嫩美味，而且價格比較適中，另外，菱角成熟后沒有采摘，果肉會逐漸變老，從而降低食用口感。菱角能夠補脾益氣，具有減肥健美、解毒行水的效果，生吃還能消暑解熱，對一些癌癥和胃潰瘍有一定輔助療效。

因為菱(ling)角(jiao)是生長(chang)在水里(li)的，其表(biao)(biao)皮上可能會(hui)帶有(you)較多的泥(ni)沙、細菌以及寄(ji)生蟲(chong)等，所以如果要生吃菱(ling)角(jiao)的話，一定要將菱(ling)角(jiao)的表(biao)(biao)皮去除掉，并用清(qing)水清(qing)洗干凈，以免食(shi)用后(hou)出(chu)現身體不適(shi)的癥(zheng)狀。菱(ling)角(jiao)甘甜(tian)多汁，含(han)有(you)大量(liang)的淀粉、糖類(lei)物質、膳食(shi)纖維、水分等，將新鮮的菱(ling)角(jiao)放入(ru)冰箱(xiang)冷凍，可能會(hui)使菱(ling)角(jiao)表(biao)(biao)面(mian)發黃變軟，不僅降(jiang)低了食(shi)用口感，還可能會(hui)破壞其中所含(han)的營養物質，因此，不建議將菱(ling)角(jiao)冷凍保(bao)存(cun)。