南湖菱和普通菱的區別

南湖(hu)菱(ling)圓而無角，普通菱(ling)都有角。

南湖(hu)菱產于浙江嘉興城(cheng)南的南湖(hu)，普通菱產于菱角(jiao)湖(hu)和三角(jiao)湖(hu)等地區。

南湖菱(ling)每年處暑后大量上市(shi)，普通(tong)菱(ling)在(zai)秋季大量上市(shi)。

南湖菱角的功效與作用

1、菱角(jiao)(jiao)有清暑解熱、解酒毒的作用，白(bai)糖適量與菱角(jiao)(jiao)粉水煎成(cheng)糊(hu)，適用于因酗酒引(yin)起的口苦、煩渴、咽(yan)痛(tong)等(deng)癥。

2、食(shi)用菱角(jiao)可(ke)以補(bu)(bu)脾健胃、強健體(ti)魄、健力益氣，是一(yi)種(zhong)很好的滋補(bu)(bu)品，經常食(shi)用菱角(jiao)對身體(ti)有補(bu)(bu)脾益氣的功效(xiao)。

3、食用菱角可(ke)(ke)以“安中(zhong)補五(wu)臟，不饑(ji)輕身(shen)”，菱角中(zhong)熱(re)量不多，基本上不含(han)有脂肪，是一(yi)種熱(re)量很低的食品，且礦物(wu)質和纖維(wei)素含(han)量豐富，可(ke)(ke)以促(cu)進腸胃(wei)蠕動，促(cu)進機體(ti)消化(hua)，具有減肥塑身(shen)的功效。

南湖菱為什么沒有角

相傳，南湖“無(wu)角(jiao)菱”，其實以(yi)前都(dou)是有角(jiao)的。話說當年乾(qian)隆下(xia)江(jiang)南，路經(jing)南湖食菱的時候，不(bu)小心讓(rang)菱角(jiao)劃傷了(le)唇，便隨(sui)口說了(le)一句：“菱不(bu)能有角(jiao)。”，第二天，南湖的菱便全部(bu)變成了(le)無(wu)角(jiao)菱。

但傳(chuan)說(shuo)(shuo)歸傳(chuan)說(shuo)(shuo)，南(nan)湖(hu)菱(ling)無角其實是有依(yi)據的(de)(de)。南(nan)湖(hu)地處長江和錢(qian)塘(tang)江之間(jian)，背靠(kao)太湖(hu)，面(mian)朝大海，更有大運河帶來(lai)的(de)(de)北方水質，在多種水質混雜因素的(de)(de)影(ying)響下，使得南(nan)湖(hu)菱(ling)在開花時(shi)，與萼冠之間(jian)的(de)(de)膠質層松軟(ruan)，最后脫(tuo)落，成(cheng)為無角菱(ling)。

不過，這種說法是否完全科學，還尚待商(shang)榷。