山楂什么季節成熟

1、山楂是一種常見的水果，一般山楂是在秋季10月份成熟，花期5-6月，果期8-10月。

2、成熟的(de)山(shan)楂果，外(wai)表(biao)的(de)顏色更(geng)加的(de)鮮紅(hong)，果皮表(biao)面的(de)白點也比較(jiao)的(de)鮮明(ming)，果肉會(hui)(hui)慢慢的(de)變得(de)開(kai)始(shi)發軟(ruan)，有一定的(de)彈性，用(yong)棍子或者(zhe)是(shi)手輕輕地搖動(dong)果樹，山(shan)楂就會(hui)(hui)掉落，此時就說(shuo)明(ming)山(shan)楂果已經成熟了(le)。

3、山(shan)楂(zha)的(de)主要產(chan)地(di)(di)(di)有(you)陜(shan)西、河北、山(shan)東(dong)(dong)、遼(liao)寧、河南、廣西等(deng)省。但是(shi)山(shan)楂(zha)的(de)最佳(jia)產(chan)地(di)(di)(di)在山(shan)東(dong)(dong)，山(shan)東(dong)(dong)被稱為山(shan)楂(zha)之鄉(xiang)，山(shan)東(dong)(dong)制作的(de)山(shan)楂(zha)餅遠銷國(guo)外，像山(shan)東(dong)(dong)濰(wei)坊的(de)“三山(shan)峪”牌大山(shan)楂(zha)，個頭(tou)大，口(kou)感好，光潔度高，色(se)澤鮮麗，為國(guo)家(jia)農產(chan)品地(di)(di)(di)理標志保護(hu)產(chan)品。山(shan)東(dong)(dong)濰(wei)坊青州的(de)“敞口(kou)山(shan)楂(zha)”風(feng)味獨特、營(ying)養豐富，即可鮮食，又是(shi)食品加工業的(de)重要原料。

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山楂什么時間成熟摘取合適

山楂沒有(you)成熟(shu)之前是綠色，等到秋季成熟(shu)的(de)時(shi)候，大約(yue)是在8-10月份左右，顏色就(jiu)變成了(le)紅色的。成熟之后不(bu)要著急采摘(zhai)，等到10月份(fen)左右基本上全(quan)部成熟了，這時(shi)(shi)候再采摘比較(jiao)的(de)好，產量能得到保(bao)證(zheng)，口感也很(hen)更(geng)好一些，這時(shi)(shi)候的(de)山楂的(de)質地很(hen)硬(ying)，但里面的(de)果肉比較(jiao)的(de)薄，味道比較(jiao)的(de)酸(suan)，能促進消化。

山楂的功效與作用

1、助消化

山(shan)楂含多種有機酸(suan)，口服后增強胃液酸(suan)度，提高胃蛋白酶(mei)活(huo)性，促進蛋白質和脂肪的消化。

2、抑菌

山楂對志賀菌屬、變形(xing)桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。

3、治療痛經、月經不調

中醫認為山楂具有活血(xue)(xue)化淤的作用，是血(xue)(xue)淤型痛經患者的食療(liao)佳品。

4、增強免疫力

山(shan)楂含(han)有維生素C、胡蘿卜素等物質，能阻斷并減(jian)少自由基的(de)生成，增強機體(ti)的(de)免疫力。

5、保護心血管

山楂(zha)能通過增強心(xin)肌收縮力、增加(jia)心(xin)輸出(chu)量(liang)、擴張冠狀(zhuang)動脈血管(guan)、增加(jia)冠脈血流量(liang)、降低心(xin)肌耗氧量(liang)等起到強心(xin)和(he)預(yu)防心(xin)絞痛的作用。

6、活血化淤

山楂具有活(huo)血化(hua)淤(yu)的(de)作用(yong)，是血淤(yu)型(xing)痛(tong)經(jing)患(huan)者(zhe)的(de)食療佳品(pin)。

7、防癌抗癌

山楂中含有一種(zhong)叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用(yong)。