山楂什么季節成熟

1、山楂是一種常見的水果，一般山楂是在秋季10月份(fen)成熟，花期5-6月，果期8-10月(yue)。

2、成熟的(de)山楂果(guo)，外表(biao)的(de)顏色更(geng)加的(de)鮮紅，果(guo)皮表(biao)面的(de)白點也比較的(de)鮮明，果(guo)肉會慢慢的(de)變得開始(shi)發(fa)軟，有一定(ding)的(de)彈(dan)性(xing)，用(yong)棍(gun)子或者是手輕(qing)輕(qing)地搖動果(guo)樹，山楂就會掉落，此(ci)時就說明山楂果(guo)已經成熟了。

3、山(shan)楂(zha)(zha)(zha)的(de)主要(yao)產(chan)地有陜西、河(he)北(bei)、山(shan)東、遼寧、河(he)南、廣西等省。但是山(shan)楂(zha)(zha)(zha)的(de)最佳產(chan)地在山(shan)東，山(shan)東被稱為(wei)(wei)山(shan)楂(zha)(zha)(zha)之鄉，山(shan)東制作的(de)山(shan)楂(zha)(zha)(zha)餅遠銷國(guo)外(wai)，像山(shan)東濰坊的(de)“三山(shan)峪(yu)”牌大山(shan)楂(zha)(zha)(zha)，個頭(tou)大，口感好，光潔度高，色澤鮮麗，為(wei)(wei)國(guo)家農產(chan)品(pin)地理(li)標志保護產(chan)品(pin)。山(shan)東濰坊青州的(de)“敞口山(shan)楂(zha)(zha)(zha)”風(feng)味(wei)獨特、營養豐富，即(ji)可鮮食，又是食品(pin)加工業的(de)重要(yao)原(yuan)料。

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山楂什么時間成熟摘取合適

山楂(zha)沒有成(cheng)熟(shu)(shu)之前是綠色(se)，等(deng)到秋季成(cheng)熟(shu)(shu)的時候，大約是在8-10月(yue)份左右(you)，顏色(se)就變(bian)成了紅色(se)的。成熟之后不要著急采(cai)摘(zhai)，等到(dao)10月份左(zuo)右基本(ben)上全部成熟(shu)了，這時候再采摘比(bi)較的(de)(de)(de)(de)(de)好，產量能得(de)到保證，口(kou)感也很(hen)更(geng)好一些，這時候的(de)(de)(de)(de)(de)山楂的(de)(de)(de)(de)(de)質地很(hen)硬，但里面的(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)肉(rou)比(bi)較的(de)(de)(de)(de)(de)薄，味道(dao)比(bi)較的(de)(de)(de)(de)(de)酸，能促進(jin)消化。

山楂的功效與作用

1、助消化

山楂(zha)含多種有機酸(suan)，口服后增強胃液酸(suan)度，提(ti)高胃蛋白(bai)(bai)酶活性，促進蛋白(bai)(bai)質和脂肪的(de)消化。

2、抑菌

山楂對志賀菌(jun)屬(shu)、變形(xing)桿(gan)菌(jun)、大(da)腸埃希菌(jun)、金黃色葡萄球菌(jun)等有(you)較強的(de)抑(yi)菌(jun)作用(yong)。

3、治療痛經、月經不調

中醫認為山楂具有活血化淤的(de)作用，是血淤型(xing)痛經患者的(de)食療佳品。

4、增強免疫力

山楂含有維生素C、胡蘿卜素等(deng)物質，能阻斷(duan)并減少(shao)自由基的生成(cheng)，增強機體的免疫力。

5、保護心血管

山楂能(neng)通過增強心(xin)(xin)肌(ji)收縮力、增加(jia)心(xin)(xin)輸出量(liang)、擴(kuo)張冠狀(zhuang)動脈(mo)血管、增加(jia)冠脈(mo)血流量(liang)、降低心(xin)(xin)肌(ji)耗氧量(liang)等(deng)起到強心(xin)(xin)和預(yu)防心(xin)(xin)絞(jiao)痛的作用。

6、活血化淤

山楂具有活血化(hua)淤(yu)的作用，是(shi)血淤(yu)型痛經患者的食療佳品。

7、防癌抗癌

山楂中含有一種叫(jiao)牡荊素的化合物(wu)，具有抗(kang)癌的作用。