怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克(ke)以上，而普通芋頭(tou)的個(ge)頭(tou)則比較小(xiao)，單個(ge)芋頭(tou)的大小(xiao)一般是200-300克左(zuo)右。

2、外觀

荔浦芋(yu)頭(tou)有10個左右的節，節與(yu)節之(zhi)間的間距較(jiao)短，麻麻咧咧，一點都不光滑，還(huan)有(you)(you)明顯的紅色芽眼(yan)，而假芋頭則沒有(you)(you)或只有(you)(you)少(shao)量的芽眼(yan)。

3、顏色

荔(li)浦(pu)芋(yu)頭切開之(zhi)后通常會有特殊(shu)的紫色(se)花紋，俗稱“檳榔紋(wen)(wen)”，而普通(tong)芋頭切開之后一般是白色的，并不會有(you)花紋(wen)(wen)。

4、口感

荔浦芋(yu)頭(tou)吃(chi)起(qi)來口感(gan)比較(jiao)粉，香(xiang)味很濃郁，而普通(tong)芋(yu)頭(tou)吃(chi)起(qi)來口感(gan)軟糯，相對來說香(xiang)味沒有(you)那么濃郁。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦(pu)芋頭的價格在(zai)8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備注：以上(shang)價格來(lai)源自網絡(luo)，僅(jin)供參考。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔浦(pu)芋(yu)頭(tou)外觀應(ying)該呈現出淺紫色或(huo)深(shen)紫色，表(biao)皮光滑，沒(mei)有傷痕和裂紋。如果發現表(biao)皮有斑點(dian)或(huo)者是發黑(hei)的，那么這(zhe)個(ge)荔浦(pu)芋(yu)頭(tou)很(hen)可(ke)能已經過期(qi)或(huo)者是質量不好。此外，荔浦(pu)芋(yu)頭(tou)的大小(xiao)也是需要注意的，一般來(lai)說，大小(xiao)適中(zhong)的荔浦(pu)芋(yu)頭(tou)口(kou)感更好。

2、聞一聞

好的(de)荔浦(pu)芋(yu)頭應該有(you)一種清(qing)香的(de)味道，如果聞(wen)到一股霉味或者是發酸的(de)味道，那么這個荔浦(pu)芋(yu)頭很可能已經變質了，不建議(yi)購買。

3、挑選重量

好的(de)荔浦芋頭(tou)應該比(bi)較沉重，這是(shi)因為它含有較多的(de)水分和(he)淀(dian)粉質(zhi)。如果荔浦芋頭(tou)輕飄(piao)飄(piao)的(de)，那(nei)么(me)很可能是(shi)因為它的(de)水分含量不足或者是(shi)已經干癟了。

4、握一握

好(hao)的荔(li)浦芋頭(tou)(tou)應該比較堅實，握在手中有(you)一(yi)定的重量(liang)感，而且不容易變(bian)形。如果發現荔(li)浦芋頭(tou)(tou)比較軟(ruan)，那么它很(hen)可能(neng)已經變(bian)質了。