怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克以上，而普通(tong)芋頭(tou)的(de)個(ge)頭(tou)則比(bi)較小，單(dan)個(ge)芋頭(tou)的(de)大小一般是200-300克(ke)左右。

2、外觀

荔(li)浦芋頭(tou)有10個左右(you)的(de)(de)節(jie)(jie)，節(jie)(jie)與節(jie)(jie)之間(jian)的(de)(de)間(jian)距較短，麻(ma)麻(ma)咧(lie)咧(lie)，一(yi)點(dian)都(dou)不(bu)光滑，還有明顯(xian)的(de)(de)紅色芽(ya)眼，而假芋頭(tou)則沒有或只(zhi)有少量的(de)(de)芽(ya)眼。

3、顏色

荔(li)浦(pu)芋(yu)頭切(qie)開之后通常會有特殊的(de)紫色(se)花(hua)紋，俗稱“檳榔紋(wen)”，而普通芋頭切開之后(hou)一般是白(bai)色的，并不會有花紋(wen)。

4、口感

荔(li)浦芋頭吃起(qi)來口感比較粉(fen)，香味很濃郁，而普(pu)通芋頭吃起(qi)來口感軟(ruan)糯，相對來說香味沒有那么濃郁。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦芋(yu)頭(tou)的(de)價格在(zai)8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備(bei)注：以上價格來源自(zi)網絡(luo)，僅供參考。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔浦芋(yu)頭外觀應該(gai)呈(cheng)現(xian)出淺紫色或(huo)深(shen)紫色，表(biao)皮光(guang)滑，沒(mei)有(you)傷痕和裂紋。如果(guo)發(fa)現(xian)表(biao)皮有(you)斑點或(huo)者(zhe)是(shi)發(fa)黑的(de)(de)，那(nei)么這(zhe)個荔浦芋(yu)頭很可能已經過期或(huo)者(zhe)是(shi)質量不(bu)好。此外，荔浦芋(yu)頭的(de)(de)大(da)小(xiao)也(ye)是(shi)需要(yao)注意的(de)(de)，一般(ban)來說(shuo)，大(da)小(xiao)適中的(de)(de)荔浦芋(yu)頭口感更(geng)好。

2、聞一聞

好的荔浦(pu)(pu)芋(yu)頭應該有一種清香的味(wei)道(dao)(dao)，如果聞到一股霉味(wei)或者(zhe)是發酸的味(wei)道(dao)(dao)，那么這個(ge)荔浦(pu)(pu)芋(yu)頭很可能已(yi)經變質了，不建議購買。

3、挑選重量

好(hao)的(de)荔浦芋頭(tou)應(ying)該比較沉重，這是因(yin)為它含有較多的(de)水分和淀(dian)粉質。如果荔浦芋頭(tou)輕飄飄的(de)，那么很可能是因(yin)為它的(de)水分含量不足或者是已經干癟了。

4、握一握

好的(de)荔浦芋頭應該(gai)比較堅(jian)實，握在手(shou)中(zhong)有一定的(de)重量感，而且不(bu)容易變(bian)形。如果發現荔浦芋頭比較軟，那么(me)它很可能已(yi)經變(bian)質了。