怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克以上(shang)，而(er)普(pu)通芋頭的個(ge)頭則比較小，單個(ge)芋頭的大小一般是200-300克左右。

2、外觀

荔浦芋頭(tou)有10個左右(you)的(de)節，節與節之(zhi)間的(de)間距較短，麻麻咧咧，一(yi)點(dian)都不(bu)光滑，還有(you)(you)明顯的(de)紅色(se)芽眼，而(er)假芋頭則(ze)沒有(you)(you)或只有(you)(you)少(shao)量的(de)芽眼。

3、顏色

荔浦芋頭(tou)切(qie)開之后通常會(hui)有特殊的紫(zi)色花紋，俗稱“檳榔(lang)紋(wen)”，而(er)普通芋頭(tou)切開之后一般是白色(se)的，并不會(hui)有(you)花紋(wen)。

4、口感

荔浦芋頭吃起(qi)來(lai)口感比較(jiao)粉，香味很濃(nong)郁(yu)，而普通芋頭吃起(qi)來(lai)口感軟(ruan)糯，相對來(lai)說香味沒有那么濃(nong)郁(yu)。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦芋頭的價格在8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備(bei)注：以(yi)上價(jia)格來源自網絡，僅(jin)供參考。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔(li)浦(pu)(pu)芋(yu)頭(tou)外(wai)觀應該呈(cheng)現出淺紫色或深紫色，表皮(pi)光滑，沒(mei)有(you)傷痕(hen)和裂紋。如(ru)果發(fa)現表皮(pi)有(you)斑點或者(zhe)是(shi)發(fa)黑(hei)的，那么這個荔(li)浦(pu)(pu)芋(yu)頭(tou)很(hen)可能(neng)已經過期(qi)或者(zhe)是(shi)質(zhi)量不好(hao)(hao)。此外(wai)，荔(li)浦(pu)(pu)芋(yu)頭(tou)的大小也是(shi)需要注意的，一(yi)般(ban)來(lai)說，大小適中的荔(li)浦(pu)(pu)芋(yu)頭(tou)口(kou)感更(geng)好(hao)(hao)。

2、聞一聞

好的荔浦芋頭應該有一種清香的味道，如果(guo)聞到一股霉味或者是發酸的味道，那么這個荔浦芋頭很可能(neng)已經變質(zhi)了，不(bu)建議(yi)購買(mai)。

3、挑選重量

好的荔浦(pu)芋頭應該比較沉重，這(zhe)是(shi)因(yin)(yin)為它(ta)含(han)有較多的水(shui)(shui)分和(he)淀粉質(zhi)。如果荔浦(pu)芋頭輕(qing)飄(piao)飄(piao)的，那么很(hen)可能是(shi)因(yin)(yin)為它(ta)的水(shui)(shui)分含(han)量(liang)不足或(huo)者是(shi)已經干癟了。

4、握一握

好(hao)的(de)荔浦(pu)芋頭(tou)應該比較(jiao)堅實(shi)，握在手中有(you)一定的(de)重(zhong)量感，而且不容易(yi)變形。如果發現荔浦(pu)芋頭(tou)比較(jiao)軟，那(nei)么(me)它很可能已經變質了。