越南榴蓮有幾個品種

1、越南干堯

這是越(yue)南對外出(chu)口的主要品種(zhong)，果形偏大，重(zhong)量通常(chang)在2-4公斤(jin)左右，稍大一些的果實重量在4-5公斤左右。

越南干堯Ri6熟的快，所以從產地收購運到國內必須使用全程冷鏈。其另一個特點就是在不同成熟度食用，體驗差異很大，例如在七成熟時，口感清甜淡香，纖維比較重帶點脆；八成熟時，口感甜且帶有濃郁的榴蓮香味；九成熟時，果肉顏色金黃、口感濃郁，開始有層次感。

2、牛奶貓山

牛奶(nai)貓(mao)山是(shi)一個在越南發展比較久遠(yuan)的品(pin)種，主產區位于湄公河(he)三(san)角洲一帶。由于果形酷似(si)馬(ma)來(lai)西亞貓(mao)山王(wang)，因此(ci)被稱(cheng)為牛奶(nai)貓(mao)山。

該品(pin)種(zhong)屬于中小果型，重量通常在1.5-3公斤左(zuo)右，果肉顏色(se)介于(yu)奶白(bai)色(se)和淡黃色(se)之間。成(cheng)熟度在8成(cheng)以(yi)下(xia)時(shi)，榴蓮味(wei)道比較淡，但(dan)果肉甜糯(nuo)絲(si)滑。如果成(cheng)熟度超過(guo)8成(cheng)，就會(hui)有一(yi)股奶油(you)和(he)糯(nuo)米香味，在越南國(guo)內深受消費者喜(xi)愛。

3、越南金枕

由(you)泰國的金枕品種移種到越南，體(ti)型中大，成熟(shu)外觀為黃(huang)色，形狀像枕頭(tou)，刺細，果肉淡黃(huang)色或(huo)者(zhe)奶黃(huang)色，果核較小，口感甜(tian)糯。

4、野貓榴蓮

果(guo)肉金(jin)黃(huang)，果(guo)型纖細(xi)屁(pi)股長(chang)，密集而(er)且細(xi)長(chang)的果(guo)刺，野(ye)貓果(guo)肉顏色，金(jin)黃(huang)而(er)賦有(you)光澤，別看它果(guo)型干(gan)癟細(xi)長(chang)，但是(shi)基(ji)本每(mei)房(fang)里(li)面(mian)都會有(you)肉，野(ye)貓榴蓮，在(zai)所有(you)越(yue)南榴梿里(li)面(mian)肉質最(zui)粘稠，甜膩香(xiang)。

5、黃蝦榴蓮

果型(xing)飽滿(man)圓潤，基本都是4房肉(rou)以上，出肉(rou)率非常(chang)的高，即使成熟也是(shi)(shi)較(jiao)難打開的外(wai)殼。果柄短，甜(tian)度很(hen)高，榴蓮味也是(shi)(shi)越南干堯(yao)的級別(bie)，不(bu)過會(hui)有股草腥味，可(ke)能有些(xie)不(bu)是(shi)(shi)很(hen)喜歡。

越南榴蓮的主產區和上市時間

1、越南榴蓮的主要產地

越南榴蓮生產的(de)三個主要地區(qu)包括：東南(nan)地區(qu)、中(zhong)部高(gao)地和湄公河三角洲。

湄公河三角洲地區土壤(rang)肥(fei)沃，該(gai)地區占全國榴蓮產量的73.58%。三個(ge)主要省份包括(kuo)Ben Tre、Tien Giang和Vinh Long。

東南(nan)地區是(shi)種植面積最多的地區，然而，這里(li)僅生產約18.51%的全國榴蓮，主要集中在(zai)同(tong)奈、平陽(yang)和平福。

中部高地(di)(di)是三個地(di)(di)區(qu)中產量(liang)(liang)最少的(de)地(di)(di)區(qu)，約(yue)占全(quan)國(guo)產量(liang)(liang)的(de)7.91%。該地區的主要省份是林(lin)同和(he)多樂(le)。

2、越南榴蓮的上市時間

由于干(gan)旱(han)和(he)低(di)溫(wen)的影響，湄公河(he)三角洲地區(qu)的榴蓮在12月(yue)至1月開花，并(bing)在5月至6月收獲。由于東(dong)南(nan)地(di)(di)(di)區(qu)旱(han)季缺(que)水，高地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)區(qu)氣溫較低(di)，這兩個地(di)(di)(di)區(qu)的(de)榴蓮(lian)收獲時(shi)間比湄公河三(san)角洲（7月至8月）晚1-2個月(yue)。

一般(ban)來說，榴蓮可以(yi)在5月到(dao)11月收獲，但高峰期是(shi)6月到7月。