寧國山核桃的特點

寧(ning)國山核(he)桃以其粒大、殼薄、桃仁肥(fei)厚(hou)、品(pin)質優良(liang)、商品(pin)性佳而著(zhu)稱，其果(guo)實加(jia)工成干(gan)果(guo)，香脆可口(kou)，風味獨特(te)，營養豐富，且具(ju)有(you)防治冠心病和潤肺滋補、益胃(wei)、養顏、烏發等功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江臨安和(he)安徽寧國，這兩個地方的(de)(de)氣(qi)候和(he)土壤條件非常適合山核(he)桃的(de)(de)生長，因此(ci)產出的(de)(de)山核(he)桃品質上乘(cheng)。

寧國山核(he)桃(tao)以粒(li)大、肉厚、味道(dao)獨特而著稱，其籽大殼(ke)薄，核(he)仁肥厚、含油量高，采用傳統工(gong)藝加(jia)工(gong)后，色味香美、果仁清脆可口，具有(you)潤肺(fei)滋養(yang)、益胃養(yang)顏、烏須黑發之(zhi)功(gong)效(xiao)。

臨安山核桃種植歷史(shi)悠久，產區環(huan)境獨(du)特(te)，水質清澈，氣候適宜，產出的山核桃殼薄、粒大、味美，營(ying)養價(jia)值(zhi)高，有補腎(shen)(shen)固精、濕肺定喘、潤(run)腸通(tong)便功(gong)效，可(ke)以(yi)治療腎(shen)(shen)虛咳嗽(sou)、腰痛腳(jiao)弱、陽痿、遺(yi)精、小(xiao)便瀕數、石淋、大便燥結等病癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法一(yi)：琥(hu)珀核桃仁

1、白芝麻倒入炒鍋中，小火(huo)翻炒一會兒，炒出芝麻香味，顏色金黃后(hou)盛出放涼(liang)。

2、核桃剝掉外(wai)殼，取(qu)出核桃仁(ren)，放(fang)入鍋中加水煮(zhu)2分鐘，可以去除苦澀味。

3、煮(zhu)好(hao)的核(he)桃仁瀝干水分(fen)，放在烤盤(pan)上。

4、烤(kao)箱150℃預熱10分鐘，放入核桃(tao)仁(ren)烤(kao)15分鐘，核桃(tao)變得酥脆(cui)后即可取出晾(liang)涼。

5、炒(chao)鍋里加(jia)入(ru)適量(liang)玉米油、清水，再放入(ru)幾顆冰(bing)糖，小(xiao)火翻炒(chao)至(zhi)冰(bing)糖融(rong)化，加(jia)入(ru)一勺麥(mai)芽(ya)糖，小(xiao)火熬煮(zhu)一會兒，再加(jia)入(ru)蜂蜜攪拌均(jun)勻。

6、等到糖(tang)(tang)漿變(bian)成琥珀色時，倒入烤(kao)熟(shu)的核桃(tao)仁(ren)和炒熟(shu)的白(bai)芝麻，快速翻拌(ban)均(jun)勻，讓每(mei)個(ge)核桃(tao)仁(ren)都裹上(shang)透明的糖(tang)(tang)漿和熟(shu)芝麻，盛出放在(zai)烤(kao)盤上(shang)，把核桃(tao)仁(ren)用筷子(zi)分(fen)開，晾(liang)涼即(ji)可。

吃(chi)法二：棗夾核桃

1、核桃(tao)(tao)去殼，剝出核桃(tao)(tao)仁，選出完整的半個，放在烤(kao)盤上，烤(kao)箱(xiang)150℃預熱，放入核桃(tao)(tao)仁烤(kao)10分鐘。紅棗(zao)洗干凈，瀝干水(shui)分后用刀劃開，底部要(yao)連(lian)著(zhu)，去掉棗(zao)核。

2、把(ba)烤(kao)(kao)(kao)熟的核(he)桃(tao)仁塞入(ru)紅棗中，用(yong)手捏緊，放(fang)在烤(kao)(kao)(kao)盤上。烤(kao)(kao)(kao)箱150℃，再烤(kao)(kao)(kao)8分(fen)鐘，取(qu)出后放(fang)涼(liang)，即(ji)可(ke)食用(yong)。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘，性溫(wen)，歸腎、肺經，具有益(yi)智健(jian)腦、補腎益(yi)精、潤燥滑(hua)腸的功效。

2、山(shan)核桃含有豐(feng)富的(de)蛋白質，可為(wei)腦組(zu)織代謝提供重要(yao)的(de)營養(yang)物質。

3、山核桃(tao)可補腎助陽(yang)、強腰(yao)膝(xi)、通便，適(shi)用于腎虛腰(yao)痛(tong)、大(da)便秘結、頭(tou)暈腦脹、健(jian)忘倦怠等癥。