寧國山核桃的特點

寧國山核桃(tao)以其粒大、殼(ke)薄、桃(tao)仁(ren)肥厚、品質優良、商品性佳而著稱，其果實加(jia)工成干果，香脆可口，風味獨(du)特，營養豐(feng)富(fu)，且具(ju)有(you)防(fang)治冠心病和潤(run)肺滋補、益胃(wei)、養顏、烏發等功(gong)效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江臨安和安徽寧國，這兩個地方(fang)的氣候和土(tu)壤條件非常適(shi)合(he)山核(he)桃的生長，因此(ci)產(chan)出的山核(he)桃品質上乘。

寧國(guo)山核桃(tao)以粒大(da)(da)、肉(rou)厚、味道(dao)獨(du)特而著稱(cheng)，其籽大(da)(da)殼薄，核仁肥厚、含油(you)量高，采用傳統工藝(yi)加工后，色(se)味香美、果仁清(qing)脆可(ke)口(kou)，具有(you)潤肺(fei)滋(zi)養、益(yi)胃養顏(yan)、烏須黑(hei)發之功效。

臨安山核桃種植歷史悠(you)久(jiu)，產(chan)(chan)區(qu)環境(jing)獨特，水質清澈，氣候適宜，產(chan)(chan)出的山核桃殼(ke)薄、粒大、味(wei)美(mei)，營養價值高，有補腎(shen)固精、濕(shi)肺(fei)定喘、潤腸通便功效(xiao)，可以治療腎(shen)虛咳嗽、腰痛腳(jiao)弱、陽(yang)痿、遺精、小便瀕數、石淋、大便燥結(jie)等(deng)病(bing)癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃(chi)法一：琥(hu)珀核桃仁(ren)

1、白芝(zhi)麻(ma)倒入炒鍋中，小(xiao)火翻炒一會(hui)兒，炒出芝(zhi)麻(ma)香味，顏(yan)色金黃后盛出放涼。

2、核(he)桃剝掉外殼，取(qu)出核(he)桃仁，放入鍋中加水煮2分鐘，可以(yi)去除(chu)苦澀(se)味。

3、煮(zhu)好的核桃仁瀝干水分(fen)，放(fang)在烤(kao)盤上。

4、烤箱150℃預熱10分鐘(zhong)，放入(ru)核(he)桃(tao)仁烤15分鐘(zhong)，核(he)桃(tao)變得酥脆后即可取出晾涼。

5、炒鍋里加入(ru)適量玉(yu)米油、清水，再放入(ru)幾顆冰糖(tang)(tang)，小火翻炒至冰糖(tang)(tang)融化，加入(ru)一(yi)勺(shao)麥(mai)芽糖(tang)(tang)，小火熬煮一(yi)會兒(er)，再加入(ru)蜂蜜攪拌均勻。

6、等到糖漿變成琥珀(po)色(se)時，倒(dao)入烤熟(shu)的核桃(tao)仁和炒熟(shu)的白芝(zhi)麻，快(kuai)速(su)翻拌均勻，讓每個(ge)核桃(tao)仁都裹上(shang)透明的糖漿和熟(shu)芝(zhi)麻，盛(sheng)出放在烤盤上(shang)，把核桃(tao)仁用筷子(zi)分開，晾涼即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核(he)桃(tao)去殼，剝出(chu)核(he)桃(tao)仁，選出(chu)完(wan)整的半個，放在烤(kao)(kao)盤(pan)上(shang)，烤(kao)(kao)箱150℃預熱，放入核(he)桃(tao)仁烤(kao)(kao)10分鐘(zhong)。紅棗洗干凈(jing)，瀝干水分后用(yong)刀劃開，底部(bu)要連(lian)著(zhu)，去掉棗核(he)。

2、把烤(kao)熟(shu)的核(he)桃(tao)仁塞入(ru)紅棗(zao)中，用手捏緊(jin)，放(fang)在烤(kao)盤上。烤(kao)箱150℃，再烤(kao)8分(fen)鐘，取(qu)出后放(fang)涼，即(ji)可食用。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味(wei)甘，性溫，歸腎、肺(fei)經，具有(you)益(yi)智健腦、補(bu)腎益(yi)精、潤燥滑(hua)腸的功(gong)效。

2、山核(he)桃(tao)含有豐富的蛋白(bai)質，可為腦組織代(dai)謝提供重(zhong)要的營養物質。

3、山(shan)核(he)桃(tao)可補腎助陽、強腰膝、通便，適用于腎虛腰痛、大便秘結、頭暈腦脹、健(jian)忘倦怠等癥。