寧國山核桃的特點

寧(ning)國(guo)山核桃以(yi)其粒大(da)、殼(ke)薄、桃仁(ren)肥厚(hou)、品質優良(liang)、商品性佳而著稱，其果(guo)實加(jia)工成干果(guo)，香脆可口，風味獨特，營養豐富，且具有防治(zhi)冠心病(bing)和潤肺滋(zi)補、益胃、養顏(yan)、烏(wu)發等功(gong)效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江臨安和安徽(hui)寧(ning)國，這兩(liang)個地(di)方的氣候和土壤(rang)條(tiao)件(jian)非(fei)常適(shi)合山核(he)桃的生長，因此產出的山核(he)桃品(pin)質上乘。

寧國山核桃以(yi)粒大、肉(rou)厚(hou)、味(wei)(wei)道獨特(te)而著稱，其(qi)籽大殼(ke)薄，核仁肥厚(hou)、含(han)油量高，采用傳統(tong)工藝加(jia)工后(hou)，色味(wei)(wei)香(xiang)美、果仁清脆(cui)可口，具有潤(run)肺(fei)滋(zi)養、益胃養顏、烏須黑發之功(gong)效。

臨安山核桃種植歷(li)史悠久，產區環境(jing)獨特，水質(zhi)清澈，氣候(hou)適(shi)宜，產出的山核桃殼薄、粒大、味美，營養價值(zhi)高，有補腎(shen)固精(jing)、濕肺定喘、潤腸通便(bian)功效，可以治療腎(shen)虛咳嗽、腰(yao)痛腳弱、陽痿、遺精(jing)、小便(bian)瀕數、石淋(lin)、大便(bian)燥結等(deng)病癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法一：琥珀核桃仁

1、白(bai)芝(zhi)麻倒(dao)入炒鍋中，小火翻炒一會(hui)兒，炒出芝(zhi)麻香味，顏色金黃后(hou)盛(sheng)出放涼。

2、核(he)桃剝掉(diao)外(wai)殼，取出核(he)桃仁，放入(ru)鍋(guo)中加水煮(zhu)2分鐘(zhong)，可(ke)以去(qu)除(chu)苦澀(se)味。

3、煮(zhu)好的核桃仁瀝干水分，放在烤盤上(shang)。

4、烤箱150℃預熱(re)10分鐘，放(fang)入核桃(tao)(tao)仁烤15分鐘，核桃(tao)(tao)變得酥脆(cui)后即(ji)可取出晾涼。

5、炒(chao)鍋(guo)里加(jia)入(ru)(ru)(ru)適量(liang)玉(yu)米油、清水，再放入(ru)(ru)(ru)幾顆冰(bing)糖，小火(huo)翻炒(chao)至(zhi)冰(bing)糖融(rong)化，加(jia)入(ru)(ru)(ru)一勺麥芽糖，小火(huo)熬(ao)煮(zhu)一會(hui)兒，再加(jia)入(ru)(ru)(ru)蜂蜜攪拌(ban)均(jun)勻。

6、等到(dao)糖漿變成琥珀(po)色時，倒入烤熟的(de)核桃仁(ren)和炒(chao)熟的(de)白芝(zhi)麻，快速翻拌均勻，讓每個核桃仁(ren)都裹上(shang)透明(ming)的(de)糖漿和熟芝(zhi)麻，盛出放(fang)在烤盤上(shang)，把核桃仁(ren)用筷(kuai)子分(fen)開，晾涼即(ji)可。

吃法二(er)：棗夾核桃

1、核桃(tao)去殼，剝出(chu)核桃(tao)仁，選出(chu)完整(zheng)的半(ban)個，放在烤(kao)盤(pan)上，烤(kao)箱(xiang)150℃預熱，放入核桃(tao)仁烤(kao)10分鐘。紅棗(zao)洗干凈，瀝干水分后用刀劃開(kai)，底部要連著，去掉棗(zao)核。

2、把烤(kao)(kao)熟的(de)核桃仁塞入紅棗中，用(yong)手捏緊，放在烤(kao)(kao)盤(pan)上(shang)。烤(kao)(kao)箱150℃，再烤(kao)(kao)8分鐘，取(qu)出后放涼，即可食用(yong)。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘，性溫，歸腎、肺經(jing)，具有益(yi)智健(jian)腦、補腎益(yi)精(jing)、潤燥滑(hua)腸(chang)的功效。

2、山核桃含有豐富的蛋白質，可為腦組織代(dai)謝提供重要(yao)的營養物(wu)質。

3、山核桃可(ke)補腎(shen)(shen)助陽(yang)、強腰(yao)膝、通便，適用(yong)于腎(shen)(shen)虛(xu)腰(yao)痛、大便秘(mi)結、頭暈腦脹、健忘(wang)倦怠(dai)等(deng)癥。