一、橄欖菜的保質期是多久
想必很(hen)喜歡吃橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)菜的(de)(de)朋友們都比較關注橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)菜的(de)(de)保(bao)質(zhi)時(shi)(shi)間。一般來說，橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)菜的(de)(de)保(bao)質(zhi)期在(zai)(zai)15個月左右，但是(shi)市(shi)場上(shang)許多(duo)品牌(pai)的(de)(de)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)菜都是(shi)不一樣的(de)(de)，保(bao)質(zhi)期可能也會有所差(cha)異(yi)。如果(guo)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)菜在(zai)(zai)開封了之后(hou)，一般最多(duo)能保(bao)存三(san)到五天。建議大家如果(guo)要長時(shi)(shi)間的(de)(de)保(bao)存橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)菜的(de)(de)話(hua)，最好(hao)放進(jin)冰箱里(li)面進(jin)行(xing)冷藏。也可以將橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)菜放在(zai)(zai)通風(feng)干燥和陰涼的(de)(de)地(di)方，在(zai)(zai)一定程度上(shang)也可以延長保(bao)質(zhi)期。橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)菜過(guo)(guo)期了還(huan)能吃嗎(ma)？當橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)菜過(guo)(guo)期了之后(hou)，最好(hao)不要食用。
二、橄欖菜怎么保存
1、瓶裝橄欖菜保存
冬(dong)天(tian)開(kai)封(feng)之后(hou)放在(zai)陰(yin)涼的地方即(ji)可保存，無需采用特殊(shu)的保存方法；如果是(shi)在(zai)春夏秋等(deng)季(ji)節(jie)，開(kai)封(feng)后(hou)的瓶(ping)裝橄(gan)欖菜密封(feng)好后(hou)放入冰箱冷藏(zang)即(ji)可。
2、散裝橄欖菜保存
自制(zhi)橄欖(lan)菜保(bao)存豐富(fu)其實也很簡(jian)單，制(zhi)作(zuo)好的(de)橄欖(lan)菜冷卻之后裝入壇(tan)中密(mi)封(feng)好即(ji)可，方法簡(jian)單，保(bao)質(zhi)期還比(bi)較長。Maigoo網小(xiao)編提醒，要注意壇(tan)里不能混(hun)上生水，否則容易發霉。
3、新鮮橄欖菜保存
橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜是由橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)果(guo)和芥菜或者(zhe)是橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)果(guo)和梅菜制作(zuo)(zuo)而成的(de)(de)，如果(guo)不想一(yi)次性(xing)制作(zuo)(zuo)過量的(de)(de)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜，那么(me)我們可(ke)以將新(xin)鮮的(de)(de)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)果(guo)先保存(cun)好。新(xin)鮮的(de)(de)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)果(guo)要怎么(me)保存(cun)才能不影響之后的(de)(de)制作(zuo)(zuo)味道呢(ni)？將橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)果(guo)裝(zhuang)入大(da)米缸中(zhong)，可(ke)以吸收掉橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)果(guo)中(zhong)的(de)(de)多余水(shui)分。因為(wei)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)果(guo)怕濕，而放入大(da)米中(zhong)則可(ke)以保存(cun)半個月(yue)左右。
